大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

張秀娥

[摘 要] 我國(guó)許多地區(qū)因受到自然環(huán)境及各方面因素的影響，蔬菜質(zhì)量與產(chǎn)量不盡如人意，難以滿足市場(chǎng)需求。大棚蔬菜種植技術(shù)的出現(xiàn)能有效改善這種情況，不僅使得蔬菜能被廣大消費(fèi)者所接受，還能讓農(nóng)戶取得更高的經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?；诖?，本文結(jié)合山東省安丘市的實(shí)際情況，對(duì)大棚蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)進(jìn)行總結(jié)，以供參考。

[關(guān)鍵詞] 大棚蔬菜;準(zhǔn)備工作;種植技術(shù)

[中圖分類號(hào)] S626 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] B [文章編號(hào)] 1674-7909（2020）14-104-2

大棚蔬菜因?yàn)槠滟|(zhì)量好、低污染、綠色健康等優(yōu)點(diǎn)，受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛(ài)。加之大棚蔬菜能進(jìn)行反季種植，大棚蔬菜的市場(chǎng)規(guī)模也在逐漸擴(kuò)張。安丘市位于山東省中部偏東、濰坊市南部，是山東省重要的水源地，屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年溫適中、四季分明，有著種植大棚蔬菜的特有優(yōu)勢(shì)。在大棚蔬菜種植過(guò)程中，要把握好每個(gè)種植要點(diǎn)，以提高蔬菜產(chǎn)量與質(zhì)量。

1 大棚蔬菜種植前期的準(zhǔn)備工作

1.1 選擇優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種

對(duì)于大棚蔬菜種植來(lái)說(shuō)，選擇優(yōu)質(zhì)的蔬菜品種十分重要，對(duì)于最終的蔬菜質(zhì)量與產(chǎn)量均有非常大的影響。首先，選擇蔬菜品種時(shí)要遵循因地制宜的基本原則，這是因?yàn)椴煌贩N蔬菜能適應(yīng)的氣候環(huán)境、水土地質(zhì)等各不相同，所以要充分考慮當(dāng)?shù)氐沫h(huán)境條件，選擇適宜當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的蔬菜品種。例如，安丘市官莊鎮(zhèn)可種植大棚番茄、大姜、大蔥、蕓豆、黃瓜、馬鈴薯和甘藍(lán)等。其次，要挑選抗病性、抗逆性較強(qiáng)的良種，具有較強(qiáng)抗病性、抗逆性的品種能更好地抵抗一些病害及蟲(chóng)害，產(chǎn)量較高。購(gòu)買蔬菜種子時(shí)，要注意到正規(guī)的網(wǎng)點(diǎn)購(gòu)買。最后，要充分考慮當(dāng)前的市場(chǎng)需求。為了取得更高的經(jīng)濟(jì)效益，要根據(jù)市場(chǎng)變化，選擇市場(chǎng)前景好、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高的蔬菜品種，而且反季節(jié)蔬菜有著較大的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，選擇種植季節(jié)性差異大的蔬菜能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益。

1.2 確定合理的種植時(shí)間

雖然種植大棚蔬菜可以降低季節(jié)與氣候等因素對(duì)種植造成的影響，但是選擇合適的種植時(shí)間對(duì)于提高反季節(jié)大棚蔬菜種植效益有非常大的幫助，如春節(jié)前后。確定好合適的種植時(shí)間，需盡快完成播種工作，以免影響下一輪的播種進(jìn)度，造成經(jīng)濟(jì)損失。確定好種植時(shí)間后，農(nóng)戶需要定期觀察種子的生長(zhǎng)發(fā)育情況，出苗后便可將其移栽到大棚中進(jìn)行培育。

1.3 處理種子

首先，要挑選優(yōu)質(zhì)、顆粒飽滿的種子，注意辨別高售價(jià)、低純度的產(chǎn)品，同時(shí)要謹(jǐn)防人為地在良種中摻入假種子。挑選好優(yōu)質(zhì)的種子后，需要在播種前進(jìn)行種子處理。如果種子上附帶的細(xì)菌及病菌影響種子正常生長(zhǎng)發(fā)育，在蔬菜幼苗期易感染疾病，勢(shì)必會(huì)影響蔬菜的質(zhì)量與產(chǎn)量。因此，播種前的消毒工作十分重要。例如，可以采用溫湯浸種的方法進(jìn)行消毒，控制溫湯浸種的水溫在55 ℃左右，控制水量為種子的3倍左右。

1.4 處理土壤

在對(duì)種子進(jìn)行播種前，需要對(duì)土壤進(jìn)行消毒處理，保證大棚蔬菜種植環(huán)境良好。如果不對(duì)土壤進(jìn)行消毒，蔬菜在生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中易受到土壤中病蟲(chóng)的危害，從而影響大棚蔬菜種植質(zhì)量與產(chǎn)量。播種前，可以將辛硫磷與細(xì)沙或者細(xì)干土混勻，滅殺土壤中的細(xì)菌、病毒與害蟲(chóng)，盡可能減輕土壤對(duì)蔬菜健康生長(zhǎng)的影響。并且在對(duì)大棚完成起壟后，在土壤中施加一些普力克、多菌靈等殺菌劑，實(shí)現(xiàn)蔬菜幼苗期病害防治目的。

2 大棚蔬菜種植要點(diǎn)

2.1 播種

在對(duì)蔬菜種子進(jìn)行播種時(shí)，注意合理控制播種深度及播種量。多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)表明，在大棚蔬菜種植過(guò)程中，許多農(nóng)戶會(huì)出現(xiàn)播種量不足的現(xiàn)象，并且大棚蔬菜種植面積通常較小，導(dǎo)致種子頂土能力不足，降低了最終的出苗數(shù)量，進(jìn)一步導(dǎo)致苗木不齊甚至出現(xiàn)缺苗斷壟現(xiàn)象，無(wú)法保證大棚蔬菜種植的最終產(chǎn)量。因此，播種時(shí)應(yīng)適量增加播種量，保證蔬菜苗木能正常生長(zhǎng)，保證蔬菜種植的產(chǎn)量。

2.2 放苗

在大棚蔬菜種植期間，需充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境及土壤條件，尤其是在高溫的天氣條件下，要及時(shí)進(jìn)行放苗。通常，16：00—17：00放苗能獲得最佳效果。放苗時(shí)可以適當(dāng)擴(kuò)大膜上的孔，以助于膜內(nèi)散熱。同時(shí)，為了應(yīng)對(duì)炎熱天氣，可以采取降溫措施，在膜的表面適當(dāng)灑水。如果在溫度較低時(shí)進(jìn)行放苗，應(yīng)選擇在晴天09：00—11：00進(jìn)行，可以適當(dāng)減小膜上的開(kāi)孔，保證大棚蔬菜生長(zhǎng)環(huán)境適宜[1]。

2.3 施肥

施肥是大棚蔬菜種植中一項(xiàng)非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，需要農(nóng)戶特別重視。在大棚蔬菜種植期間，一些農(nóng)戶為了減少肥料用量、節(jié)省施肥時(shí)間，會(huì)經(jīng)常使用隨水的施肥方式。雖然這種施肥方式相對(duì)來(lái)說(shuō)更加節(jié)省成本和精力，但是在施肥過(guò)程中肥料易揮發(fā)，進(jìn)一步影響肥料的肥效，難以保障大棚蔬菜的種植質(zhì)量。因此，不建議采用隨水施肥的方式，可以在施肥過(guò)程中將肥料埋入土中，以有效地保證肥料肥效。在種植早期，農(nóng)戶需要保證底肥充足;在蔬菜生長(zhǎng)期，需要適度地追加氮肥、磷肥、鉀肥。具體施肥工作的開(kāi)展應(yīng)以大棚蔬菜的實(shí)際生長(zhǎng)情況作為參考，切忌盲目追肥，保證肥料的肥效，滿足蔬菜生長(zhǎng)需求，并避免浪費(fèi)資源。

2.4 控溫

在大棚內(nèi)種植蔬菜，可以有效地降低四季對(duì)于蔬菜生長(zhǎng)的影響，因此需要控制好大棚內(nèi)部的溫度。適宜的溫度可以有效地促進(jìn)蔬菜進(jìn)行光合作用及呼吸作用，提高蔬菜的生長(zhǎng)質(zhì)量。因此，管理好大棚內(nèi)的溫度是保障蔬菜生長(zhǎng)質(zhì)量的關(guān)鍵舉措。首先，需要了解當(dāng)?shù)氐奶鞖庾兓闆r，掌握大棚內(nèi)的溫度變化規(guī)律。白天由于大棚接受了充足的光照，加之薄膜覆蓋，導(dǎo)致熱量積聚而使大棚內(nèi)的溫度大幅升高，某些地區(qū)有時(shí)最高升至40～50 ℃，陰雨天這種增溫效果會(huì)有所減弱;夜晚大棚內(nèi)的氣溫通常比棚外高1～3 ℃，而地溫通常穩(wěn)定在10～20 ℃[2]。由此可以看出，大棚內(nèi)部的晝夜溫差較大，因此有必要采取一定的溫度控制措施，如通風(fēng)換氣、密閉加溫。通過(guò)揭膜讓熱量散失能有效降低大棚內(nèi)的溫度，同時(shí)使用遮陽(yáng)材料也能有效避免大棚內(nèi)溫度過(guò)高。

2.5 灌溉

對(duì)大棚蔬菜進(jìn)行灌溉時(shí)，需要根據(jù)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育特性來(lái)確定灌溉方式及灌溉量。通常，蔬菜種子發(fā)芽期對(duì)于水量的需求較大，因此需要保證發(fā)芽期的蔬菜種子有著充足的水分供應(yīng);在蔬菜根系生長(zhǎng)階段，不需要過(guò)多地補(bǔ)充水分，可以減少灌溉次數(shù)或者不進(jìn)行灌水，保持棚內(nèi)溫度適宜即可;蔬菜花期對(duì)于水分的需求再次提升，因此需要進(jìn)行適度灌溉，供給蔬菜充足的水分。

2.6 病蟲(chóng)害防治

在大棚蔬菜種植過(guò)程中，由于土塊長(zhǎng)期使用、棚內(nèi)通風(fēng)差、棚內(nèi)溫度控制不當(dāng)?shù)仍?，易發(fā)生病蟲(chóng)害現(xiàn)象。大棚蔬菜病蟲(chóng)害防治主要有3種措施。首先，藥物防治。在綜合考慮病蟲(chóng)害基本特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，盡可能選擇最佳的農(nóng)藥進(jìn)行定期噴灑，減少病蟲(chóng)害危害范圍。其實(shí)，物理防治。在大棚內(nèi)安裝殺蟲(chóng)燈等裝置滅殺害蟲(chóng)，噴灑一定的堿性溶液能抑制棚內(nèi)細(xì)菌滋生。最后，生物防治。針對(duì)棚內(nèi)的病蟲(chóng)害現(xiàn)象引入相應(yīng)害蟲(chóng)的天敵如青蛙、蚯蚓等達(dá)到防治目的[3]。這些防治方法不是相互獨(dú)立的，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況結(jié)合使用。

3 結(jié)語(yǔ)

在新時(shí)期，我國(guó)大棚蔬菜種植業(yè)發(fā)展迅速，為廣大農(nóng)戶帶來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。在大棚蔬菜種植過(guò)程中，需要做到因地制宜，充分考慮當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境與土壤特點(diǎn)，合理實(shí)施種植管理，方能獲得較高的種植收益。

參考文獻(xiàn)

[1]劉洪偉.探析大棚蔬菜種植應(yīng)注意的技術(shù)要點(diǎn)分析[J].農(nóng)民致富之友，2016（5）：103.

[2]任廣群.大棚蔬菜無(wú)公害栽培技術(shù)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2019（23）：77，83.

[3]陳國(guó)雄，鄧昱杰.無(wú)公害大棚蔬菜栽培管理技術(shù)[J].江西農(nóng)業(yè)，2019（22）：32.