莒南縣農(nóng)副食品加工業(yè)運行情況簡析

劉進花 莒南縣統(tǒng)計局

農(nóng)副食品加工業(yè)作為全縣傳統(tǒng)主導產(chǎn)業(yè)，在增加農(nóng)民收入、增加就業(yè)等方面發(fā)揮重要作用，是我縣工業(yè)經(jīng)濟的重要支柱之一，是工業(yè)反哺農(nóng)業(yè)的主要渠道。我縣農(nóng)副食品加工業(yè)主要以植物油加工、飼料加工、屠宰肉類加工、蔬菜水果和堅果加工為主。1-11月，全縣農(nóng)副食品加工業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)值91.06億元，同比增長20.0%，高于全縣平均水平13.1個百分點。

一、基本情況

（一）我縣發(fā)展農(nóng)副食品加工業(yè)具有良好的基礎。我縣是全國花生之鄉(xiāng)、生豬大縣、糧食大縣。花生、糧食等農(nóng)作物種植歷史悠久?；ㄉシN面積和產(chǎn)量穩(wěn)定，年播種面積在32萬畝左右，氣候適宜，花生品質(zhì)好，大面積花生的種植促進了花生加工企業(yè)的建立和成長。全縣糧食作物播種面積年均大約95萬畝左右，總產(chǎn)量約為40萬噸，穩(wěn)定的糧食種植為糧食加工企業(yè)提供了保障。生豬養(yǎng)殖大縣為屠宰肉類加工業(yè)提供源源不斷的原料，同時帶動了飼料加工企業(yè)的發(fā)展。豐富的農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)，催生了一批其他農(nóng)副食品加工業(yè)。

（二）農(nóng)副食品加工業(yè)在全縣經(jīng)濟地位中占有重要位置。全縣農(nóng)副食品加工業(yè)共有80家，占全縣規(guī)上工業(yè)總數(shù)的26.9%。1-11月實現(xiàn)產(chǎn)值91.06億元，同比增長20.0%，總量占全縣產(chǎn)值的22.7%，拉動全縣產(chǎn)值同比增長4個百分點。

（三）花生企業(yè)與互聯(lián)網(wǎng)融合蓬勃發(fā)展。企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)應用普及率達到100%，信息技術(shù)生產(chǎn)、管理比重，電子商務采購、銷售比重逐步提高。玉皇建立了網(wǎng)上糧油交易平臺，金勝、嘉世通、玉佳花生等多家企業(yè)都擁有有自己的交易網(wǎng)站。

（四）龍頭企業(yè)不斷壯大。1-11月，主營業(yè)務收入過億元的農(nóng)副食品加工業(yè)企業(yè)19家。山東金勝糧油食品有限公司、山東興泉油脂有限公司2家企業(yè)過10億元。阜豐發(fā)酵公司是全國最大的谷氨酸、味精和黃原膠生產(chǎn)商。金勝糧油、玉皇糧油均為“國家重點支持糧油產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)”、“中國花生油加工企業(yè)10強”。山東金勝糧油食品有限公司花生油產(chǎn)量位居全國第三位，單工廠全國第一。

（五）技術(shù)創(chuàng)新能力不斷提高。今年來，農(nóng)副食品加工產(chǎn)業(yè)大力實施技術(shù)創(chuàng)新，積極采用新技術(shù)、新工藝、新設備，產(chǎn)能不斷擴大，研發(fā)能力進一步增強，技術(shù)裝備水平得到較大提高。

二、存在問題

（一）企業(yè)品牌知名度低，市場競爭力弱。近年來，農(nóng)副食品產(chǎn)品品牌雖然取得了一定成果，但由于品牌建設起步較晚，一些企業(yè)品牌創(chuàng)新意識不足，品牌投入較少，全縣省級名牌產(chǎn)品不少，達到全國知名、家喻戶曉的不多，缺乏市場競爭力。

（二）兩項資金占用較多，成本居高不下。1-11月，農(nóng)副食品加工業(yè)應收票據(jù)及應收賬款6.71億元，同比增長49.8%；產(chǎn)成品存貨4.98億元，同比增長27.7%；營業(yè)成本85.25億元，同比增長24.2%。企業(yè)兩項資金占用較多，影響企業(yè)的正常運轉(zhuǎn)，成本居高不下，影響企業(yè)的盈利空間。

（三）企業(yè)負債較高。1-11月，農(nóng)副食品加工業(yè)負債合計23.47億元，同比增長67.5%。資金問題是制約農(nóng)副食品加工企業(yè)發(fā)展的最大的問題。農(nóng)副食品加工業(yè)，季節(jié)性強，資金占用較多。在銀行貸款大都實行聯(lián)保貸款，一家企業(yè)經(jīng)營不善出現(xiàn)問題，牽連多家企業(yè)資金鏈斷裂，致使企業(yè)出現(xiàn)經(jīng)營問題，最終導致停產(chǎn)乃至關(guān)閉。

（四）產(chǎn)品科技含量低。多數(shù)企業(yè)技術(shù)水平低，工藝設備陳舊，自動化程度偏低，創(chuàng)新能力不足。多數(shù)企業(yè)以農(nóng)副產(chǎn)品初加工為主，多為中低端產(chǎn)品，技術(shù)含量較低，競爭優(yōu)勢不強，受市場影響大。

（五）企業(yè)盈利能力較低。1-11月，全縣農(nóng)副食品加工業(yè)實現(xiàn)利稅1.39億元，同比下降42.6%，其中實現(xiàn)利潤9641萬元，同比下降47.1%，利潤率為1.1%，低于全縣平均水平3.2個百分點。應交增值稅3534萬元，同比下降23.0%。在減費降稅政策下，企業(yè)利潤不增反降，整個行業(yè)看增產(chǎn)不增效。

三、幾點建議

（一）加快企業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。圍繞農(nóng)副產(chǎn)品精深加工，鼓勵支持企業(yè)引進先進技術(shù)、工藝、設備、人才和先進管理經(jīng)驗，不大加大科研投入，提升研發(fā)能力和裝備水平，提高產(chǎn)品深加工和產(chǎn)品附加值。企業(yè)要強化創(chuàng)新平臺建設，積極建立與高等院校、科研機構(gòu)的深度合作，加快創(chuàng)建各類創(chuàng)新平臺。

（二）大力實施品牌戰(zhàn)略。企業(yè)要在激烈的市場競爭中獲勝，在不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量的同時必須有自己的品牌。企業(yè)要靈活運用各種方式造勢，且要持久。產(chǎn)品要進入市場，離不開精心的設計、宣傳、造勢，讓大眾逐步熟悉品牌，建立良好深刻的印象。酒香也怕巷子深。

（三）化解企業(yè)貸款風險。企業(yè)要進一步拓寬融資渠道、盤活存量資產(chǎn)、狠抓資金回籠等工作，力爭把企業(yè)貸款風險降到最低。政府相關(guān)部門、銀行要對企業(yè)做好指導工作，加大對企業(yè)的支持力度。企業(yè)要用好用活各項金融優(yōu)惠政策。

（四）企業(yè)要提升管理水平，做好降費節(jié)營工作。企業(yè)要加強規(guī)范內(nèi)部財務管理，提高科學決策稅水平，降低不必要的費用開支，千方百計降低企業(yè)經(jīng)營成本，最大限度提高企業(yè)盈利空間，為企業(yè)正常運營開源節(jié)流。

（五）完善人才引進培養(yǎng)機制。人才資源，是最大的資源。企業(yè)要加大高科技人才、高層管理和創(chuàng)新人才的培養(yǎng)引進力度。大力實施“借腦”工程。制定完善各項人才優(yōu)惠政策，確保各種人才引的來，住的下，用的好，充分發(fā)揮各類人才作用，助力企業(yè)健康、長遠發(fā)展。