信陽市商城縣關(guān)于打造茶和農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品開發(fā)研究

丁珊珊

摘 要：通過分析商城區(qū)縣茶農(nóng)舍的現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)將旅游產(chǎn)品與茶農(nóng)舍的創(chuàng)建相結(jié)合具有判斷當(dāng)前旅游景點(diǎn)和農(nóng)舍的廣闊前景。針對發(fā)展商城縣的相對弊端，理清思路，提出發(fā)展建議和對策。

關(guān)鍵詞：商城縣;茶;農(nóng)家樂

商城縣位于河南省東南角，大別山北麓。地理坐標(biāo)為東經(jīng)115°06′-115°37′和北緯31°23′-32°05′。商城縣以西是光山縣，新縣，北臨潢川。該縣是紅色的紀(jì)念碑和“綠色”的旅游勝地。該地區(qū)獨(dú)特的地理和地形使該縣的地形呈階梯狀，它形成了江南魚米之鄉(xiāng)的綠水和肥沃的土壤。有著名的山脈和河流，以及帶有瀑布和泉水的山谷。到目前為止，商城縣的茶已有2300多年的歷史。它始于東周，在唐朝期間廣為人知。

一、商城縣茶和農(nóng)家樂旅游的現(xiàn)狀

1.商城縣茶葉發(fā)展現(xiàn)狀

商城縣的茶“起源于云南，在東周時(shí)期通過四川和陜西傳播到河南” 1986年，只有兩個(gè)品牌。后來，通過引進(jìn)和應(yīng)用新的制茶技術(shù)，截止2002年，信陽毛尖，金剛綠等知名茶品牌已增加到15個(gè)。其中，信陽毛尖應(yīng)該為大家所熟悉。它是在商城縣南部山區(qū)生產(chǎn)的，是采摘茶園的綠葉制成的。生產(chǎn)過程如下：鮮葉鋪展→殺青→扭曲→去皮整形→烘烤。每個(gè)步驟都需要小心，否則會影響口味。茶的質(zhì)量特征如下：緊稀疏的花園直，淡淡的白色光暈，嫩綠明亮，口感醇厚，新鮮持久。年產(chǎn)量達(dá)80萬公斤，暢銷省內(nèi)外。在信陽茶節(jié)上，可以說每年都有商城縣的茶獎(jiǎng)。在第七屆中國信陽茶節(jié)上，它被評為市著名的茶葉生產(chǎn)先進(jìn)縣。

2.商城縣農(nóng)家樂的發(fā)展情況

近年來，該縣堅(jiān)定地堅(jiān)持生態(tài)縣發(fā)展和旅游業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，促進(jìn)了周邊地區(qū)和沿線旅游業(yè)的發(fā)展。促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)舍的發(fā)展。商城縣的農(nóng)舍主要集中在縣城南部的山區(qū)。依托山區(qū)環(huán)境的優(yōu)勢，這里的發(fā)展比較快，管理也比較規(guī)范，已經(jīng)成為規(guī)模?！俺燥?，住在農(nóng)舍，做農(nóng)活，享受農(nóng)舍”是南部山區(qū)“農(nóng)舍”開展的主要旅游項(xiàng)目。可以說，目前當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)舍是集飲食，住宿和休閑于一體的游客接待中心。

3.茶農(nóng)家樂的發(fā)展前景分析

據(jù)報(bào)道，該縣已發(fā)展了300個(gè)鄉(xiāng)村旅游農(nóng)舍，列出了22個(gè)鄉(xiāng)村旅游業(yè)務(wù)單位。農(nóng)舍已成為縣內(nèi)繁榮的農(nóng)村地區(qū)和富裕農(nóng)民的新興產(chǎn)業(yè)。它在促進(jìn)縣城鄉(xiāng)與產(chǎn)業(yè)的融合與互動，以及休閑農(nóng)業(yè)和鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)新與轉(zhuǎn)型方面發(fā)揮著積極作用。這表明大多數(shù)農(nóng)舍都是根據(jù)當(dāng)?shù)氐穆糜尉包c(diǎn)開發(fā)的。因?yàn)楫?dāng)?shù)氐霓r(nóng)舍不多，所以競爭并不激烈。而，隨之而來的旅游業(yè)的不斷發(fā)展和農(nóng)舍的泛濫，流行的農(nóng)舍將使一些農(nóng)舍難以生存。這就需要改變管理方法來吸引游客。結(jié)合茶和農(nóng)舍是一個(gè)好方法。商城縣的茶園主要集中在縣城南部的山區(qū)。蘇縣石，達(dá)權(quán)店等六個(gè)山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)繼續(xù)擴(kuò)大茶葉產(chǎn)業(yè)規(guī)模，穩(wěn)步推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)?？梢匝心?，茶農(nóng)結(jié)合的旅游發(fā)展模具有廣闊的發(fā)展前景。

二、問題與不足

1.茶文化與農(nóng)家樂結(jié)合存在困難

從目前對商城縣農(nóng)家樂的了解來看，很明顯大多數(shù)農(nóng)家樂都是由于商城縣的風(fēng)景名勝而開發(fā)的，其發(fā)展模式?jīng)]有太大不同。如果我們創(chuàng)建一個(gè)結(jié)合茶和農(nóng)舍的旅游開發(fā)模式，將很難成功，因?yàn)榇蠖鄶?shù)人已經(jīng)習(xí)慣了公共農(nóng)舍的商業(yè)模式。游客接受新事物需要有一個(gè)熟悉的過程和過渡期。

2.茶類活動未形成大眾化消費(fèi)

商城縣的茶很有名，但景點(diǎn)并不遜色?？h內(nèi)有“黃金湯觀”四個(gè)景區(qū)：黃柏山國家森林公園，金剛臺國家地質(zhì)公園，“中原神水”湯泉池和道教圣地觀音山。其他景點(diǎn)遍布城市和鄉(xiāng)村。商城縣具有紅色文明。那年的“紅軍窟”現(xiàn)在被列為國家紅色旅游勝地。但是，許多游客可能只知道商城縣的茶，它是著名的和美味的。

3.茶文化受眾人群少

我們創(chuàng)建的茶農(nóng)舍旅游項(xiàng)目致力于讓游客在旅行期間體驗(yàn)茶的魅力，主要是針對學(xué)習(xí)茶的游客。因此，需要特殊茶知識的人參加。這樣的人很難找到。我們的項(xiàng)目仍處于試驗(yàn)階段，我們無法負(fù)擔(dān)專家的費(fèi)用。我們也有很多與茶有關(guān)的知識，包括茶道，茶美德，茶畫，茶故事，茶藝術(shù)等。

三、建議和對策

1.通過新媒體渠道擴(kuò)大宣傳

茶和農(nóng)家樂旅游是一種新的發(fā)展模式，我們就應(yīng)該擴(kuò)大宣傳范圍，讓更多的人知道，尤其是那些喜歡喝茶的人。如今，互聯(lián)網(wǎng)和新媒體已經(jīng)變得如此發(fā)達(dá)，我們可以利用它來擴(kuò)大我們的影響力。例如，您可以拍個(gè)簡短的視頻;您可以直播;您可以體驗(yàn)一些與茶有關(guān)的活動;您可以定期組織與茶有關(guān)的比賽，并設(shè)置獎(jiǎng)項(xiàng)以吸引對茶感興趣的人，以促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長。

2.加強(qiáng)與周圍景點(diǎn)的合作

商城縣，被譽(yù)為“江南北部，江南北部”，是國家生態(tài)功能區(qū)和國家低碳國家實(shí)驗(yàn)區(qū)。這是健康，休閑，旅行和度假的好地方。目前，該縣已成功創(chuàng)建國家4A級風(fēng)景區(qū)黃柏山國家森林公園，金剛臺貓耳峰，金剛臺西河，3A級風(fēng)景名勝區(qū)“中原神水——湯泉池”，道教名觀觀音山。模范村536組，“夢里水鄉(xiāng)”七里沖、“水墨詩畫”里羅城、“詩意田園”卜店……。這肯定會吸引大量游客。如果我們能夠利用這一優(yōu)勢吸引這些游客參觀這些農(nóng)場并體驗(yàn)茶的魅力，那將非常重要。這就要求茶農(nóng)旅游業(yè)加強(qiáng)與周邊景點(diǎn)的合作，開展一些促銷活動，使在這些景點(diǎn)玩耍的游客意識到茶農(nóng)的存在，并延長游客在上城縣的停留時(shí)間，以刺激消費(fèi)并增加產(chǎn)業(yè)收入。

3.對相關(guān)工作人員進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)

茶農(nóng)對員工的要求更高。該技術(shù)不僅必須通過標(biāo)準(zhǔn)，而且必須豐富茶的知識儲備。它還需要對茶文化有一定的了解。這就要求管理層制定相關(guān)計(jì)劃并定期培訓(xùn)員工?？梢匝埜叩葘W(xué)校的專家學(xué)者定期對員工進(jìn)行講座和培訓(xùn);他們還可以舉辦與茶有關(guān)的文化表演，以輕松有趣的方式學(xué)習(xí);并組織員工出去學(xué)習(xí)。為了增進(jìn)他們對茶的了解，并使他們充分意識到茶和農(nóng)家樂旅游業(yè)應(yīng)使用知識和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來吸引游客。

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項(xiàng)目來源：2019年河南省高校國家級大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練計(jì)劃項(xiàng)目“信陽茶農(nóng)農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品開發(fā)研究” 項(xiàng)目編號S201914333002