日式露營：山野浪漫主義

小六

在藍(lán)天下露營是都市人最好的解壓方式。攝影/Tomoaki Sawada

以單人徒步和露營為主題的美食漫畫《山和食欲和我》。

2018年初，動畫《搖曳露營》一經(jīng)上映立刻引起轟動。在遙遠(yuǎn)的日本山梨縣，5個發(fā)色各異的少女，帶著兔耳朵的柴犬，在襯著冠雪富士山的廣袤原野奔跑，在俯視著村落燈海的山間笑鬧，在星辰輝映的山野中燃起篝火，煮著熱氣騰騰的火鍋。在動畫的號召下，不少人開始摩拳擦掌，想去體驗一把日式露營。

一時間，許多露營題材的漫畫和電視劇也火了起來。以男女主角分別為故事線，講述獨自露營的電視劇《露營物語》、以單人徒步和露營為主題的美食漫畫《山和食欲和我》紛紛占據(jù)人們的視線，備受歡迎。

現(xiàn)實生活中，隨著日本經(jīng)濟(jì)的逐漸復(fù)蘇和戶外活動的多元發(fā)展，露營作為一種經(jīng)典的戶外生活方式，經(jīng)歷了20世紀(jì)90年代的第一次高峰和跌落，正乘著這股風(fēng)潮回暖。

各大戶外用品店里，裝備道具層出不窮，每季都推陳出新，讓人目不暇接。天氣晴朗的周六早晨、周日傍晚，城際高速公路往往車滿為患。人們或單獨一人，或三兩成組，紛紛前往露營地，樂此不疲。

在日本的露營預(yù)約網(wǎng)nap-camp.com上， 登記著3986處露營地。盡管如此，到了高峰季節(jié)，人氣的露營場常常爆滿，有些人甚至不得不提前小半年預(yù)約。據(jù)2013年日本露營協(xié)會的統(tǒng)計，在經(jīng)歷了90年代的高峰和泡沫崩潰后的低迷，每年出行露營的人口在2017年已回升到了840萬人，且連年有增無減。

街頭上動畫《搖曳露營》的宣傳看板。攝影/Cory

日式露營的主角

在日本，露營的基本流程比較簡單，無外乎三部曲：搭營帳、開飯、睡覺。人氣日劇《露營物語》的原文直譯過來，就是“一個人露營，吃了就去睡”。而“吃”就是日式露營必不可少的主角。

“沒有啤酒的露營，簡直不是露營！”

日本人對啤酒情有獨鐘，無論是在近郊的日間營地，還是高山徒步路線上的山間，啤酒是決不能缺席的。兩年前的初春，我曾與兩個喜愛登山的日本友人攀爬富士山。封山季節(jié)沒有水源，因此每個人需要背負(fù)兩天的飲水，加上炊具、食物、帳篷和冰鎬冰爪，負(fù)重壓力已然很大。而到了山頂，才發(fā)現(xiàn)兩名日本友人都各自額外背了啤酒上山，只為了享受在山頂日出時分互相干一杯的瞬間。

野炊則是露營的另一大主角，可謂是創(chuàng)意與快樂之源。近年來，人們早已不滿足于壓縮食品、脫水米飯，野炊帶來的慢生活、原生態(tài)的享受，以及自給自足的滿足感，使野炊創(chuàng)意層出不窮。

野炊大體分為兩派，一派以《露營物語》中的男主角健人為代表，主張各種口味的速食罐頭或者速食包。在露營熱潮的影響下，各大品牌腦洞大開，什錦炒飯、咖喱、意面、芝士焗飯、海鮮湯、日式拉面都能做成便攜罐頭或者超輕的干燥包。各色罐頭經(jīng)過簡單加熱，配上冰鎮(zhèn)的啤酒，往往能驚艷你的味蕾。女主角七子，走的是新鮮食材的路線。每次露營必去釣魚，而獨自努力捕獲的食物，配上自己的獨門廚藝，這返璞歸真的快樂是城市生活中無法比擬的。當(dāng)然，現(xiàn)實中并非所有人都是野外捕食的高手，而日本的露營場周邊也往往能找到超市。購買新鮮的食材，在營地料理燒烤才是主流。

在日式露營中，咖啡也是不能缺席的。盡管市場上的掛耳包、真空包能讓人隨時隨地喝到一杯現(xiàn)泡的熱咖啡，卻遠(yuǎn)不能滿足露營愛好者對咖啡口味的追求。于是，便攜式磨豆機(jī)、折疊式過濾杯、超輕保溫杯等等產(chǎn)品應(yīng)運而生。清晨醒來，一邊眺望山川湖泊，現(xiàn)磨現(xiàn)沖一杯好咖啡，是提升露營幸福感的關(guān)鍵。

《露營物語》的女主角七子喜愛釣魚。

日式露營的畫風(fēng)

日本的露營地多種多樣，也帶來了風(fēng)情各異的露營風(fēng)格。

基本營地（Tent Site），即最基本的露營地，地坪會經(jīng)過整理，便于帳篷的搭建。同時營地也提供停車場、廁所、飲用水等基本設(shè)施。其中一部分營地只提供日間露營的服務(wù)，以BBQ等活動為主，不能過夜。

小屋（Cabin）營地是在基本營地的基礎(chǔ)上，建有不同規(guī)格的簡易木屋，一般可供2～8人住宿。木屋一般鋪有榻榻米，營地也提供被單、毯子等保暖用品。家庭出行、好友小聚時，小屋可以說是一個物美價廉的選擇。

精致露營（Glamping）起源于英國，語源為“極富魅力”（Glamorous）和“露營”（Camping）的組合。2015年以后，隨著露營的回暖和裝備設(shè)計的精致化，一些度假酒店紛紛打出露營牌，以設(shè)計布置考究的營帳、精巧的露營裝備和泛舟、輕徒步等戶外項目來吸引顧客。近年來，精致露營在中產(chǎn)家庭和喜愛精致的年輕女性中廣受追捧。更有甚者，為了能足不出戶就享受露營的樂趣，在自家露臺、客廳里搭起精致的帳篷，號稱“家中的精致露營”。

汽車露營（Car Camping）興起于20世紀(jì)70年代，自露營在日本流行之初，自駕露營始終是主流。日本公路沿途的許多“道之站”，提供便利店、溫泉浴場、衛(wèi)生設(shè)施，更有一些配備公園、草坪，方便自駕露營夜宿。老一輩的露營愛好者，對每條路線上可以蹭過夜的停車場和條件如數(shù)家珍，可稱為一種老字號的Fashion。

遙望富士山是很多露營地的最大看點。供圖/ 王吉剛

篝火是露營中最具浪漫情懷的要素。攝影/shuuuu

露營風(fēng)潮的背后

露營在日本如此流行，從社會、經(jīng)濟(jì)和文化層面上也有許多線索可循。

日本國土約75%為山地，板塊交界的位置造就了多樣的地形，海洋性氣候的支配使得四季分明。這樣的地理條件成就了變化多彩的時令風(fēng)物：正月富士雪妝、三月櫻花吹雪、五月溪谷新綠、六月螢火、十月霜葉，每個時節(jié)都獨具個性。

平安時代以來，日本文化受到佛教中“無常”理念的影響，使日本人執(zhí)著于自然界轉(zhuǎn)瞬即逝的美，情有獨鐘無可釋懷，成就了獨特的“物哀”審美。櫻花或紅葉時節(jié)，舉國出動，岸邊樹下，賞花賞葉，邊欣賞轉(zhuǎn)瞬即逝的美景，邊酌酒作樂的習(xí)俗亙古未變。

同時，有限的土地反而縮減了交通距離，使得出行更便捷。走出關(guān)東的首都圈、關(guān)西的阪神圈、北海道札幌、九州的福岡這幾個城市集群，不出1小時就能見到青山綠水。自然資源的豐富性和出行的便捷為露營打下了客觀的基礎(chǔ)。

露營雖說是舶來文化，卻頗有歷史淵源。19世紀(jì)的明治維新時期，在富國強(qiáng)兵政策下，以皇族、貴族子弟為首，開展野外生存訓(xùn)練。到了20世紀(jì)初，在美國的影響下，基督教青年會（YMCA）組織了童子軍野營集訓(xùn)，并將露營編入了《日本體育叢書》，開啟了日本現(xiàn)代露營的先河。

二戰(zhàn)后，隨著有車一族的增加和經(jīng)濟(jì)的騰飛，讓人們逐漸有了追求休閑的余裕。自駕露營的人口在20世紀(jì)90年代達(dá)到1580萬人的高峰。而在泡沫經(jīng)濟(jì)崩潰后，經(jīng)過20年的沉寂，再度興起的露營文化則有一種淡然的味道。在長期低迷的經(jīng)濟(jì)與持續(xù)高漲的就業(yè)壓力下，日本國民的物質(zhì)消費意識漸淡，“斷舍離”更成為了日式生活的代言。比起物質(zhì)消費，人們更傾向于美好的體驗和精神享受。

日本的社會有著數(shù)不清的規(guī)則教條。會面時繁復(fù)的寒暄、動輒鞠躬道歉的習(xí)慣、恪守禮節(jié)保持距離、不能輕言真實的意見，長期在這種無形的壓力下，誰沒有逃離城市，遠(yuǎn)離人群，在自然中徹底放松、找回自我的沖動呢？而一個人說走就走的露營則成為了最好的解壓方式。

在成年人獨處解壓的同時，露營也是青少年教育的重要環(huán)節(jié)。在90年代“寬松教育”政策之后，日本的教育在課業(yè)成績之外更重視素質(zhì)和情操教育。通過露營，可以讓孩子感受自然規(guī)律、四季變化，觀察生命的循環(huán)。周末節(jié)假日的家庭露營，父母不但可以教育孩子獨立和野外生存，還可以享受親子之樂。而學(xué)校、社區(qū)組織的露營活動，則能讓孩子接觸人群，增強(qiáng)與人相處、解決問題的能力。

露營——開啟戶外生活之路

露營難度不大，適合新手上路。許多人在學(xué)會生火、野炊、搭建帳篷等基本技巧之后，往往對自然生出探索之心，或者通過與戶外高手的邂逅，發(fā)現(xiàn)了自己喜愛的戶外運動。比如《露營物語》中的七子，在露營中偶遇釣魚高手，從而一發(fā)不可收拾，由菜鳥晉級戶外大咖。

關(guān)東地區(qū)海岸線綿長，在伊豆駿河灣的礁石和海灘海釣，在神奈川沖浪、滑水，在奧多摩秩父等溪谷捕捉洄游的鮭魚。夏季更有獨具日本特色的溯溪運動。穿著底面覆蓋羊毛氈的溯溪鞋，沿著山澗水系涉水而上，沿路可垂釣，可采摘椿芽、山葵等山菜。到了營地，生起篝火，將白天釣到的魚架在火上炙烤。再煮一鍋油，將沿路采的山菜裹上面糊，炸成金黃色的天婦羅。慰勞一天的疲倦身心，其樂無窮。

北海道、長野、山梨縣因其連綿不絕的山脈地形，一直以來都是狩獵、攀巖、登山等戶外愛好者的樂園。而其間星羅棋布的各色營地，無論是高手還是菜鳥，都有適合自己的選擇。

對于愛好垂釣、燒烤的人士，東京近郊的奧多摩和秋川溪谷是性價比最高的選擇。這片區(qū)域有著豐富的洄游淡水鮭魚以及清澈的溪水、平坦的河灘。從東京出發(fā)，乘坐電車不需兩小時即可到達(dá)，春夏秋季都有極高的人氣。

涸澤可能是徒步登山愛好者心中的朝圣地。它位于長野縣北阿爾卑斯山脈的中心，海拔2350米。從上高地徒步，大約6～8小時才能到達(dá)。營地被海拔3000米的穗高連峰緊密包圍，視野開闊，堪稱阿爾卑斯的大展望臺。每年早秋，人們從全國趕來觀賞高原紅葉，無數(shù)帳篷鋪滿營地，遠(yuǎn)望如同點綴山間的彩色寶石。

對音樂愛好者來說， 富士搖滾音樂節(jié)（Fuji RockFestival）是不能錯過的盛典。每年夏季，在新潟縣苗場滑雪場，會上演長達(dá)3 天的音樂節(jié)，除了搖滾，還包含流行樂、電子樂、繞舌、民謠、爵士樂等。被大自然環(huán)繞的會場中，許多人也是為了享受露營和自然而特地趕來，其中不乏外國人士，可被稱為一個享受戶外生活的超級音樂祭典。

對《搖曳露營》的粉絲來說，浩庵營地必然是圣地巡禮的第一站。它位于山梨縣本棲湖沿岸，可在湖面觀賞逆富士倒影。從東京乘特急電車到達(dá)河口湖，再坐當(dāng)?shù)匕褪康竭_(dá)本溪湖，當(dāng)然條件許可的話，更適合自駕。

日式露營小貼士

面對如此多的選擇，作為戶外愛好者的你，如果對日本的露營也有興趣，下次去日本旅游時，大可將露營排進(jìn)行程。然而，有一些入鄉(xiāng)隨俗的規(guī)則，也是我們不能忽視的。

場地

在日本，必須在有經(jīng)營許可的露營地才可以搭建帳篷。這既有保護(hù)生態(tài)環(huán)境、防止污染的重要意義，也確保了營地不受山洪、滑坡等災(zāi)害的影響，保護(hù)露營者的安全。營地提供場地和衛(wèi)生設(shè)施的維護(hù)，人均費用每晚1000日元左右，規(guī)格較高的營地收費也會提高。車輛進(jìn)入營地，需要額外收取停車費，最好提前預(yù)約并提前確認(rèn)費用。

廁所

露營地內(nèi)一般有設(shè)公廁。在一些營地（特別是登山路上的小屋或山莊的附屬營地），如果沒有付場地費，使用公廁則需另外付費。

垃圾分類

日本有嚴(yán)格的垃圾分類規(guī)定，各區(qū)縣都有各自的詳細(xì)規(guī)定。很多營地因條件限制，無法大量處理游客的垃圾，除了部分營地設(shè)有可燃垃圾回收站以外，露營產(chǎn)生的垃圾必須自己帶回去處理。同時，可以在營地回收的垃圾，也要按要求購買專用垃圾袋，并嚴(yán)格分類。

篝火

在黑暗曠野中注視著篝火，聽著木柴燃燒的聲音，驅(qū)散了身邊的黑暗和內(nèi)心的恐懼，身心便不可思議地放松。篝火一直被稱為露營中最有浪漫情懷的要素。而日本的許多營地禁止篝火，只能使用燃?xì)鉅t。出行前，務(wù)必確認(rèn)營地關(guān)于篝火的規(guī)定。在較擁擠的營地點燃篝火時，要注意風(fēng)向，盡量不影響周邊的人。

動物對策

日本土地有限，野生動物的生息地與人類的營地往往并不遙遠(yuǎn)。在露營時不應(yīng)該打擾野生動物，也要有防范意識，防止動物侵?jǐn)_。北海道的春夏季節(jié)，戶外露營時必須攜帶鈴鐺，防范棕熊。有氣味的食物要放置在離帳篷稍遠(yuǎn)的地方。長野縣秋冬季常有鹿出沒，車行須緩慢，以免碰撞。而食物應(yīng)放在帳篷里，以免被鹿、貍貓啃食。奧多摩區(qū)域的猴子一年四季活動頻繁，遇到猴子不要喂食。帳篷要注意關(guān)閉，食物需要放在視線可及之處。

裝備租賃

露營聽上去價廉物美，但搜集一整套裝備，往往花費不菲。對選擇裝備沒有經(jīng)驗的新手，可以嘗試租賃。通過網(wǎng)站，或者直接在營地租賃帳篷、睡袋、燒烤架等露營裝備。對遠(yuǎn)途跋涉的旅游者和體驗者來說，是比較便捷的選擇。

你是否對日式露營躍躍欲試了呢？希望你能找到適合你的選擇，享受那一刻自然中的悠閑時光。