高允旺技術(shù)創(chuàng)新助山區(qū)竹蓀飄香

35年來，他始終扎根山區(qū)基層，從事農(nóng)村實用技術(shù)普及和竹蓀栽培技術(shù)的創(chuàng)新推廣。

深秋11月，閩北地區(qū)的竹蓀采摘季已結(jié)束，但浦城縣永興鎮(zhèn)永平村村民徐昌福的田里，仍是一番熱鬧景象。

“100斤竹屑配6～7兩尿素、一畝地備料5至6噸、田的四周要挖好水渠防積水……”從順昌縣趕來的科技特派員高允旺，利用竹蓀種植的農(nóng)閑時間，向10多名農(nóng)戶介紹竹蓀種植“秘訣”，為來年的竹蓀種植進行知識充電。

“非常感謝高老師在群里告訴我們市場竹蓀收購價，讓我們有個參考，今天又讓我賣個好價錢了，不再稀里糊涂亂賣了。感謝你不僅為我們菇農(nóng)指導(dǎo)技術(shù)，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，還把‘脈市場信息，賣個好價錢，讓我們增產(chǎn)又增收。”浦城縣永興鎮(zhèn)菇農(nóng)江水玉打電話來表達謝意。

“你賺錢，我開心，3年前我建立科特派生態(tài)科普群，不定時在群里發(fā)布古田市場交易價格信息供菇農(nóng)參考，今年賣價是我從事竹蓀產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程沒見過的，難得這么好的價格，我也心跳?！笔盏焦睫r(nóng)的良好反饋，高允旺的心情也難以平靜。

高允旺，高級農(nóng)經(jīng)師，35年來始終扎根山區(qū)基層，從事農(nóng)村實用技術(shù)普及和竹蓀栽培技術(shù)的創(chuàng)新推廣。他長期專注于食用菌竹蓀的技術(shù)創(chuàng)新，用追求極致的精神和孜孜以求的行動砥礪前行，詮釋著一名科技特派員的專業(yè)“匠心”和為民“真情”。

上世紀90年代，順昌縣大歷鎮(zhèn)有不少農(nóng)戶開始種竹蓀，銷路不錯但產(chǎn)量低，菇農(nóng)們期待更好的技術(shù)和更高的產(chǎn)量。

2001年，高允旺主動請纓并被縣里下派任科技特派員，至今連續(xù)做了9批?！耙欢ㄒ獛椭麄兘鉀Q這些難題?！备咴释迪聸Q心，一頭扎進竹蓀高產(chǎn)技術(shù)的探索。為了掌握竹蓀栽培技術(shù)，他與農(nóng)戶建立利益共同體，創(chuàng)辦南平首家竹蓀技術(shù)研究所，自選《竹蓀高產(chǎn)栽培技術(shù)》課題，一方面向市縣專家學(xué)習(xí)、菇農(nóng)取經(jīng)，一方面自己做試驗，終于研發(fā)了一套利用竹屑替代木屑栽培竹蓀的“三增加、建堆發(fā)酵”新技術(shù)。該技術(shù)利用竹制品企業(yè)的廢棄物竹屑為培養(yǎng)料，既提高了竹蓀產(chǎn)量，又延伸了產(chǎn)業(yè)鏈，增加了毛竹附加值。

2003年7月23日，順昌縣科技局組織省市食用菌專家組評審，畝均產(chǎn)干品100公斤，最高達150公斤，比傳統(tǒng)種植產(chǎn)量翻一番，達到國內(nèi)先進水平，該新技術(shù)在全國中文核心刊物《食用菌》雜志發(fā)表。高允旺從此與竹蓀結(jié)下了不解之緣，并成了遠近聞名的竹蓀“土專家”。

半路出道的土專家高允旺，成了擁有國內(nèi)竹蓀栽培核心技術(shù)的第一人，承擔(dān)了國家星火計劃順昌縣竹蓀產(chǎn)業(yè)升級關(guān)鍵技術(shù)集成與示范項目，起草制定福建省《竹蓀栽培技術(shù)規(guī)范》地方標準;撰寫的《農(nóng)林下腳料栽培竹蓀致富》，列入新農(nóng)村建設(shè)致富典型示范叢書;研發(fā)的“三增加、建堆發(fā)酵”竹蓀高產(chǎn)栽培技術(shù)，獲省科技進步三等獎等多個獎項。

科技特派員高允旺（中）指導(dǎo)菇農(nóng)種植竹蓀。

高允旺（左）

2004年，高允旺牽頭組建順昌縣竹蓀協(xié)會，發(fā)展會員186人。2008年，中國食用菌協(xié)會授予順昌縣“中國竹蓀之鄉(xiāng)”稱號。2011年協(xié)會被中國科協(xié)評為全國先進單位，順昌縣成為全省最大竹蓀栽培基地和食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展示范縣。

由于成功破解了竹蓀種植產(chǎn)量低的難題，菇農(nóng)們一傳十、十傳百，紛紛來人取經(jīng)或來函索取技術(shù)資料。竹蓀栽培產(chǎn)量高、價格好、有錢掙，不僅帶動順昌縣農(nóng)民朋友致富，還輻射到周邊縣市，甚至鄰近省份。

2015年，高允旺作為南平市第二批省級扶貧開發(fā)工作重點縣科技人員，被跨縣選派到浦城縣濠村鄉(xiāng)任“科技扶貧專員”。浦城縣和順昌縣一樣，都是原中央蘇區(qū)縣，福建省23個扶貧開發(fā)工作重點縣之一。濠村鄉(xiāng)40戶農(nóng)戶種有竹蓀100多畝，畝產(chǎn)量在70公斤上下。他發(fā)現(xiàn)這里的不少農(nóng)戶竹蓀大田整畦過窄，生長期間泡水時間太長，造成菌絲缺氧，菌苗悶死，覆土細易板結(jié)等問題。到浦城縣不久，高允旺通過舉辦培訓(xùn)、示范戶引領(lǐng)、合作社“抱團”等方式，采取“科特派+合作社+基地+貧困戶”的運作模式，讓菇農(nóng)很快掌握了竹蓀高產(chǎn)種植技術(shù)。濠村鄉(xiāng)竹蓀種植面積比原來增加300多畝，并輻射帶動周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)，浦城縣竹蓀種植面積發(fā)展到3000多畝。

10多年來，高允旺研發(fā)的新技術(shù)累計推廣應(yīng)用面積20多萬畝，消納下腳料竹屑100多萬噸，幫助山區(qū)農(nóng)民實現(xiàn)增收1.6億多元，帶領(lǐng)2.5萬戶農(nóng)民脫貧致富。

綠水青山就是金山銀山，但如何能將綠水青山轉(zhuǎn)換成金山銀山，讓村民“不砍樹也能致富”？針對順昌林地多，發(fā)展林下經(jīng)濟條件好的優(yōu)勢，高允旺將目光投向林下竹蓀種植的新領(lǐng)域。他率先在全省研發(fā)林下栽培竹蓀技術(shù)，利用林下空閑地種植竹蓀。由于樹林里枝葉遮陰，不用搭棚，能做到省工省本，又提高土地利用率，而且形成菌林共生的生態(tài)群落，解決了菌與稻、煙等農(nóng)作物“爭地”的矛盾，促進竹蓀產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級和可持續(xù)發(fā)展。

經(jīng)過幾年的探索，林下種竹蓀技術(shù)成功了，畝產(chǎn)干品達19.5公斤，畝純收入2000元，綠水青山成了金山銀山。今年嵐下鄉(xiāng)路下自然村貧困戶魏榮種植林下竹蓀13畝，高允旺幫助其爭取林下經(jīng)濟政策補助9300元，用于購置培養(yǎng)料、菌種等，純收入3.1萬元。他說：“在高老師指導(dǎo)下，不出家門也能脫貧致富，我們就需要這樣的科技特派員?！?/p>

30多年的農(nóng)村工作經(jīng)歷，讓高允旺深深體會到農(nóng)業(yè)科普對鄉(xiāng)村振興的重要性。他有著自己的執(zhí)著與堅守：“作為一名扎根基層的科技工作者，我們要不斷創(chuàng)新和推廣實用技術(shù)，不僅教農(nóng)民種植技術(shù)，提高竹蓀的產(chǎn)量和品質(zhì)，還要拓展銷售渠道，打響竹蓀‘土字號品牌，融入‘武夷山水，讓它成為閩北農(nóng)產(chǎn)品的一張名片，最終把信息、技術(shù)變成農(nóng)民口袋里的錢?！?/p>