西藏山南市雅礱高原牛培育現(xiàn)狀、問(wèn)題和對(duì)策

鄭玉才

摘 要：國(guó)家大力提倡互聯(lián)網(wǎng)與產(chǎn)業(yè)快速融合，通過(guò)分析大數(shù)據(jù)在畜牧業(yè)中的應(yīng)用，為西藏山南市雅礱高原牛的培育提供建議。西藏山南市雅礱高原牛培育始于20世紀(jì)80年代初的黃牛雜交改良，通過(guò)近三十年的級(jí)進(jìn)雜交和橫交固定逐漸形成，針對(duì)當(dāng)前培育現(xiàn)狀及存在問(wèn)題提出對(duì)策建議供有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)和相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員參考。

關(guān)鍵詞：大數(shù)據(jù)技術(shù);雅礱高原牛;品種改良;培育;對(duì)策建議

西藏山南市雅礱高原牛是山南市畜牧獸醫(yī)總站通過(guò)引進(jìn)荷斯坦牛與本地黃牛雜交改良，對(duì)其優(yōu)良的雜交后代進(jìn)行培育、選育和橫交固定等方式逐漸形成適應(yīng)當(dāng)?shù)馗咴貐^(qū)的奶牛新品種，現(xiàn)就當(dāng)前西藏山南市雅礱高原牛培育現(xiàn)狀及存在問(wèn)題和對(duì)策建議介紹。

1 ? 山南市雅礱高原牛培育現(xiàn)狀

山南市雅礱高原牛培育工作始于20世紀(jì)80年代初通過(guò)引進(jìn)凍精顆粒對(duì)本地黃牛進(jìn)行雜交改良，發(fā)展壯大于本世紀(jì)初，尤其是在2002年-2003年引進(jìn)內(nèi)地大量的西門(mén)塔爾牛和荷斯坦牛細(xì)管凍精進(jìn)行雜交改良，通過(guò)近三十年的級(jí)進(jìn)雜交，取得了明顯成效，產(chǎn)奶量、生長(zhǎng)速度、屠宰率等指標(biāo)已有大幅提升，黃改覆蓋率達(dá)到80%，大部分地方雜交牛已經(jīng)達(dá)到F4-F5代，現(xiàn)有改良奶牛10.5萬(wàn)頭。同時(shí)伴隨著本地黃牛血緣的日益減少，一些問(wèn)題也逐漸凸顯出來(lái)，比如高原適應(yīng)性不強(qiáng)、犢牛成活率下降等問(wèn)題隨之而來(lái)，因此，2015年山南市將橫交固定育種項(xiàng)目列入“十三五規(guī)劃”，確定把培育既適應(yīng)高原氣候，又具有較高生產(chǎn)性能的優(yōu)質(zhì)新品種作為重點(diǎn)建設(shè)項(xiàng)目，先后投入大量資金，建設(shè)種公牛舍640平方米，選育種公牛17頭，建立核心母牛群500頭，建立項(xiàng)目種公牛血緣系譜圖，初步形成具有適應(yīng)高原氣候和產(chǎn)奶量在4000千克左右的奶牛新品種。

2 ? 山南市雅礱高原牛培育中存在的問(wèn)題

2.1 培育主體單一。目前承擔(dān)雅礱高原牛培育主體任務(wù)的是山南市畜牧獸醫(yī)總站，缺少企業(yè)主體參與，僅靠行政事業(yè)單位推廣選育進(jìn)程緩慢。

2.2 選育目標(biāo)太多。目前選育既要求母牛產(chǎn)奶量，又要求屠宰率、肉品質(zhì)等多方目標(biāo)，主攻方向不明朗，是按乳用奶牛新品種選育，還是按乳肉兼用型品種選育仍沒(méi)有明確。

2.3 過(guò)分強(qiáng)調(diào)毛色統(tǒng)一。習(xí)慣以荷斯坦牛奶牛的黑白花為標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行選育，強(qiáng)調(diào)毛色的統(tǒng)一性，其實(shí)牛的毛色和花片既是品種特征之一，也是個(gè)體特征之一，它對(duì)以乳用為主選育的雅礱高原牛來(lái)說(shuō)，在提高生產(chǎn)性能方面沒(méi)有任何貢獻(xiàn)。

2.4 過(guò)分強(qiáng)調(diào)產(chǎn)乳量，忽略乳中主要成分含量。在選擇育種時(shí)大多只看產(chǎn)奶量，基本不要求乳脂肪和乳蛋白的含量，從乳成分來(lái)看，脂肪和蛋白都是乳中干物質(zhì)的主要成分， 是評(píng)價(jià)奶質(zhì)的主要依據(jù)。

2.5 育種檔案不全，核心育種群管理不達(dá)標(biāo)。目前育種檔案僅種公牛系普登記制度相對(duì)完善，生長(zhǎng)發(fā)育記錄、繁殖記錄、生產(chǎn)性能等記錄不完善，核心育種群沒(méi)有嚴(yán)格按育種方案要求進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化管理。

2.6 后續(xù)資金投入不足。前期投入265萬(wàn)元主要用于基礎(chǔ)設(shè)施改造和種公牛購(gòu)置等方面補(bǔ)貼，目前對(duì)生產(chǎn)性能測(cè)定、凍精輸配推廣、品種選育淘汰更新等方面資金投入不足，影響選育工作進(jìn)程。

3 ? 對(duì)策建議

3.1 加強(qiáng)聯(lián)合育種合作，實(shí)現(xiàn)培育主體多元化，建立成果共享機(jī)制。通過(guò)聯(lián)合科研單位、專業(yè)院校和育種企業(yè)進(jìn)行合作育種，在生產(chǎn)性能測(cè)定、后裔測(cè)定、數(shù)據(jù)整理、軟件應(yīng)用、論文撰寫(xiě)、飼養(yǎng)管理、疫病防控等方面實(shí)行專業(yè)化分工合作，建立合作項(xiàng)目成果申報(bào)共享機(jī)制。

3.2 明確選育目標(biāo)，重點(diǎn)是乳用目標(biāo)。當(dāng)?shù)嘏Ｈ庵饕躁笈：完Ｉa(chǎn)為主，基本滿足當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民需求，沒(méi)有必要把雅礱高原牛產(chǎn)肉性能作為選育目標(biāo)，應(yīng)當(dāng)把產(chǎn)乳性能和高原適應(yīng)性作為選育目標(biāo)。

3.3 降低對(duì)毛色統(tǒng)一性的要求，重點(diǎn)關(guān)注生產(chǎn)性能和高原適應(yīng)性。由于在早期黃牛改良中引進(jìn)過(guò)西門(mén)塔爾牛和娟姍牛凍精顆粒，本地黃牛血緣中含有外來(lái)血統(tǒng)，在雜交育種中出現(xiàn)毛色分離現(xiàn)象是很正常的，應(yīng)把選育重點(diǎn)放在生產(chǎn)性能、高原適應(yīng)性及體型等方面。

3.4 把產(chǎn)乳量、乳脂率、乳蛋白率統(tǒng)一納入生產(chǎn)性能進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。雅礱高原牛的選育必須符合高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效農(nóng)產(chǎn)品基本要求，其母牛305天產(chǎn)奶量應(yīng)達(dá)到4000千克左右，乳脂率達(dá)3.85%，乳蛋白率達(dá)3.1%。

3.5 加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，完善育種檔案，提升管理水平。加大對(duì)專業(yè)育種人員的培訓(xùn)力度，嚴(yán)格按照個(gè)體信息登記、生產(chǎn)性能測(cè)定、橫交固定選種選配系普登記、組建核心育種群等方面建立完善基礎(chǔ)性育種檔案，切實(shí)提升綜合管理水平。

3.6 持續(xù)加大資金投入。新品種培育和利用是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，具有長(zhǎng)期性、連續(xù)性和公益性。山南市各級(jí)政府要切實(shí)把雅礱高原牛的培育和利用工作納入重要議程，持續(xù)加大公共財(cái)政資金的投入，決不能半途而廢，同時(shí)鼓勵(lì)和支持企業(yè)、個(gè)人參與新品種培育，積極探索建立市場(chǎng)化、多元化的投入機(jī)制，積極引導(dǎo)工商資本、民間資金參與雅礱高原牛培育和開(kāi)發(fā)利用。

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