徑山禪茶，傳脈扶桑

周朝暉

徑山地處天目山東北之余脈，山間自古蜿蜒延伸著東西兩條小徑，分別是從臨安、余杭通往天目山的必由之道，寺因山名而得名，故曰“徑山寺”。此地有深林幽谷，層巒疊翠之處時(shí)見飛泉清澗，大有人間仙境之美。寺廟全名“徑山興圣萬壽禪寺”，始建于中唐，大興于南宋，明清之后趨于式微，一千二百年間，歷盡各種無常興廢乃至長久淹沒于歷史長河中。不過在日本，享有“臨濟(jì)祖庭”盛譽(yù)的徑山寺卻是赫赫有名，備受崇拜與敬仰。日本禪宗二十四門，有十八門源出徑山;而世人耳熟能詳?shù)娜毡静璧?，其“茶禪一味”的法脈正本，正是源自徑山的佛門茶宴。在我看來，將名山、名剎、名茶三者完美結(jié)合者，非余杭徑山莫屬了。

千年禪寺，塵落生光

徑山距離杭州市區(qū)中心約50公里，并非高不可攀，最高峰海拔近800米，環(huán)徑山五峰簇?fù)砥亮?，霄峰、鵬勃峰、朝揚(yáng)峰、大人峰、晏坐峰五座連峰恰似如來五個(gè)巨指環(huán)繞，又如眾星拱月，香火千年不絕。近來，以徑山寺大翻修為契機(jī)，周邊的景區(qū)也得到整治和開發(fā)，吸引了遠(yuǎn)近游客前來游山禮佛。我們從西湖望湖酒店出發(fā)，一路向西北，過余杭區(qū)入徑山鎮(zhèn)后直接開到洞橋村下車，沿古道步行上徑山。

深秋時(shí)節(jié)，山寒水瘦，沿古道曲折而上，兩邊盡是翠綠的竹海林濤與高低錯(cuò)落的梯形茶園，高山上夾雜著霜凍染色的雜木林紅黃青綠，斑斕如畫，真應(yīng)了古人“山陰道上，應(yīng)接不暇”的寫照。行至古道盡頭有一座“道淵亭”，里面供奉著無準(zhǔn)師范和圓爾辨圓兩位中日禪宗師徒石像，內(nèi)含一段不同尋常的淵源。過了亭子，在一個(gè)空曠處與來自臨安方向的古道會(huì)合。拾階而上，一座牌坊疊立眼前，是為禪寺山門。正門東西各有一闕亭，檐如展翅欲飛的雁翅，俗稱“五鳳樓”。古籍所載“門臨雙徑，戶疊五鳳”的舊時(shí)形制，在重修之后原樣復(fù)活了。

從寺內(nèi)流通處發(fā)行的游覽指南可知，徑山寺始建于大唐天寶初年。彼時(shí)大唐國勢隆盛如鮮花錦簇，中國南方佛門香火方興未艾之際，金陵牛山幽棲寺法欽和尚南游過余杭，行至徑山被飛泉茂林吸引，就此停步，在山頂?shù)暮仁瘞r畔結(jié)庵而居，打坐修禪，成為徑山臨濟(jì)禪宗初祖。安史之亂后，人心思定，唐代宗宣旨法欽入大明宮御前說法，賜予“國一禪師”稱號(hào)，并于大歷三年（768年），敕命杭州府興建徑山精舍，賜名“徑山禪寺”。乾符六年（879年），唐僖宗賜名“乾符鎮(zhèn)國院”，官家寺院自此而始。兩宋時(shí)期，禪宗大興，徑山寺與趙宋皇朝淵源更深。宋大中祥符元年（1008年），宋真宗趙恒賜封“承天禪院”;政和七年（1117年），宋徽宗賜名“徑山能仁禪寺”;“靖康之難”后，隨著趙宋皇室南遷臨安府，徑山寺更被賦予護(hù)國禪寺的功能和期待，地位大大提升，并迎來了前所未有的鼎盛期，與“五山”（五大叢林）并列;宋孝宗御書“徑山興圣萬壽禪寺”，嘉定年間又被封為“五山十剎”之首，為江南第一禪寺。南宋最鼎盛時(shí)期，徑山寺廟宇樓閣，巍峨疊立，伽藍(lán)僧舍鱗次櫛比，寺僧三千，僧房三百，求法者摩肩接踵充塞于途，信者遍及海內(nèi)外。

徑山寺自開山至民國，共經(jīng)歷八次毀建，兩次大修，但“所復(fù)原遠(yuǎn)非舊觀”。“文革”中被視為“四舊”，寺僧被遣散還俗，寺廟年久失修，漸次傾頹。十年浩劫結(jié)束后，撥亂反正，百廢俱興，宗教文化得到尊重和保護(hù)。20世紀(jì)80年代，隨著中日邦交正?；_始有日本佛教界團(tuán)體和個(gè)人前來尋宗問祖，互動(dòng)交流，香火又漸漸旺起來。最近，在經(jīng)過持續(xù)多年的復(fù)建工程實(shí)施之后，徑山古寺重獲新生。

禪宗法脈圣地

徑山寺在有宋一代迎來全盛期，“江南第一叢林”之美譽(yù)名揚(yáng)宇內(nèi)，甚至漂洋過海，遠(yuǎn)播三韓之地與扶桑三島，乃是因?yàn)閺缴剿率嵌U宗臨濟(jì)宗風(fēng)一大源頭活水。這種以明心見性、直指當(dāng)下的具有中國本土文化特色的禪宗，影響深遠(yuǎn)。作為佛教的一個(gè)獨(dú)立宗派，禪宗的發(fā)生與發(fā)展，是外來宗教與中國本土文化完美融合的產(chǎn)物，是中國思想史上一件大事。

慧能是禪宗的真正創(chuàng)立者，門下人才濟(jì)濟(jì)，涌現(xiàn)出青原行思、南岳壯懷、菏澤神會(huì)、南陽慧忠、永嘉玄覺五位杰出弟子。其中，青原行思門下的洞山、曹山活躍叢林，創(chuàng)建曹洞宗;南岳壯懷以下第四代的臨濟(jì)義玄獨(dú)領(lǐng)禪門風(fēng)騷，成為臨濟(jì)宗的濫觴。臨濟(jì)宗和曹洞宗，在南宋時(shí)期分別由日僧榮西與道元傳入日本，經(jīng)過近千年發(fā)展，如今已是日本最具影響力的兩大禪宗門派，而日本臨濟(jì)禪的源頭就發(fā)自徑山寺。

徑山臨濟(jì)禪宗，在法脈師承上原屬金陵牛頭宗，初祖乃是繼承四祖道信衣缽而獨(dú)創(chuàng)一宗的法融和尚。相傳道信將衣缽傳給弘忍后南游，其后在金陵幽棲寺遇到在那里苦苦修行的法融，經(jīng)過一番試練之后也將禪宗之方便法門傳授給法融，因達(dá)摩祖師的衣缽只能單傳一人，道信允許法融自立一宗。其后法融在牛頭山傳法，禪門日益興盛，被稱為“牛頭禪”，徑山寺禪宗始祖法欽即為法融傳人。趙宋政權(quán)南渡之后徑山寺作為皇家禪寺不斷受到賜封，眾望所歸，佛門昌盛，匯集了海內(nèi)高僧大德。建炎四年（1130年），南宋朝廷延請(qǐng)禪師大慧宗杲前來主持徑山寺。其時(shí)南北禪宗五門中，溈仰宗、法眼宗因后繼無人而絕;云門宗已然式微，大慧宗杲法師因大興臨濟(jì)宗楊岐派禪風(fēng)，成為南宋時(shí)期海內(nèi)禪宗翹楚，甚至遠(yuǎn)在海表的高麗、日本都慕名前來皈依受禪。

日本禪宗祖庭

從中日宗教文化交流史來看，一方面，不同佛教流派在不同時(shí)期在日本的流播，對(duì)日本文化有著不同的影響。比如，飛鳥時(shí)代的文化，就深受北魏和六朝佛教的影響。整個(gè)奈良時(shí)代和平安時(shí)代初期，日本以學(xué)習(xí)佛教天臺(tái)、真言宗為核心的中國文化達(dá)到一個(gè)高峰，其間所呈現(xiàn)的弘仁·貞觀文化，就是在大唐真言、臺(tái)密影響下具有強(qiáng)烈中國文化色彩的“唐風(fēng)文化”。從平安時(shí)代中期到鐮倉時(shí)代，隨著凈土念佛法門興起，隨之誕生了凈土教文化或凈土教藝術(shù)。另一方面，日本文化在不同的時(shí)代，與其占支配地位的不同佛教宗派有著不可分割的關(guān)系，但其中對(duì)后世影響最深最廣泛的還是禪宗。

因各種內(nèi)外因素的制約，日本在894年廢止遣唐使制度，但兩國之間的民間交往并沒有停止。宋代之后更隨著航海技術(shù)的進(jìn)步而頻繁起來，在這個(gè)過程中，圓頂緇衣僧人再次成為中日文化交流的主角。不過，五代和宋初來華日僧，大都因襲了唐代傳入日本的臺(tái)密遺風(fēng)，而在南宋時(shí)期，禪宗作為一種中國化的新興宗派在經(jīng)歷晚唐、五代和北宋之后，早已確立并呈現(xiàn)一種蔚然大觀的盛況。此時(shí)，由于中國禪宗契合了日本新的國情變化，成了中日文化交流中的一大主題。

日本到平安時(shí)代末期，武家勢力崛起。源賴朝在關(guān)東鐮倉設(shè)立統(tǒng)治全國的幕府政權(quán)，幕府統(tǒng)治階層迫切需要一種新宗教來取代為京都朝廷服務(wù)的真言、天臺(tái)宗等舊佛教勢力。武士以征戰(zhàn)殺伐為本業(yè)，驅(qū)馳于刀光飛鏑之中，于生死不能無念，尤其需要往生來世的宗教寄托;又因文化程度低，從而對(duì)不立文字直指單傳的禪宗特為歡迎。在鐮倉幕府支持下，大量渡宋僧來華學(xué)習(xí)禪宗，開啟了中日文化交流史上另一個(gè)鼎盛期。

唐宋時(shí)代以后，浙江明州（今寧波）是中日往來的最大口岸。南宋時(shí)期，淮河以北為金國占領(lǐng)，故而日本人來華學(xué)禪，首選禪風(fēng)昌盛又同為陪都臨安所在地的浙江。因緣際會(huì)，徑山寺因在江南叢林禪院中無可比肩的重要地位，成了日本渡宋禪僧趨之若鶩的朝圣地，而赴日弘揚(yáng)禪宗的中國僧人中，出自徑山寺的也占了絕大比例。據(jù)善之助《海外交通史話》一書統(tǒng)計(jì)，自南宋晚明，在443名來華學(xué)禪日僧中，約有129名來過徑山;而赴日弘法的中國僧侶45人中，屬徑山派的就有27人。徑山禪宗于鐮倉時(shí)代傳入日本后，為頹廢停滯的日本佛教帶來一股清新的氣息，隨著時(shí)勢變遷，禪宗逐漸超越佛教的框架，因地制宜與日本本土文化相結(jié)合，對(duì)日本民族性格的形成，對(duì)日本文化的創(chuàng)造和發(fā)展都產(chǎn)生了重要的影響。鈴木大拙說：禪是日本式性格的表現(xiàn)，離開禪，日本文化也許是另一種面貌。

早在南宋之前，禪宗就曾傳入日本，因舊佛教勢力的強(qiáng)勢打壓，終歸消匿。日本禪宗最終得以確立，與鐮倉時(shí)代的明庵榮西的關(guān)系最大。榮西即后來的千光國師，他先后于1168年和1187年兩次渡宋，不但從中國南宋傳入臨濟(jì)禪宗，還致力于將禪宗從日本其他佛門宗派中獨(dú)立出來，被尊奉為日本臨濟(jì)禪宗始祖。不過，將榮西的事業(yè)發(fā)揚(yáng)光大的當(dāng)推他的再傳弟子圓爾辨圓。

圓爾辨圓是武藏國駿河（今靜岡縣）人，俗姓平氏，字圓爾。幼年即登久能山學(xué)佛，十八歲入三井園城寺剃度出家，勤修天臺(tái)教理。二十二歲時(shí)參訪上野長樂寺榮朝（榮西弟子）探究臺(tái)密及臨濟(jì)黃龍禪法。榮朝坐化歸寂，圓爾辨圓深受震撼，決心尋根探源前往恩師留學(xué)的南宋學(xué)禪。南宋端平二年（1235年），圓爾辨圓攜法弟榮尊等人入宋求法，謁于徑山寺無準(zhǔn)師范禪師，在其門下修學(xué)六年，遂傳其法，無準(zhǔn)將《宗派圖》和密庵咸杰的法衣授予圓爾，視為異國衣缽傳人。1241年，圓爾回到日本，開始積極倡導(dǎo)傳播臨濟(jì)禪宗，在博多開創(chuàng)崇福寺、承天寺，舉揚(yáng)臨濟(jì)禪風(fēng)，德望日隆。1243年，圓爾應(yīng)朝廷攝政九條道家邀請(qǐng)出任京都慧日山東福寺住持。東福寺乃九條氏等京都顯貴捐建，仿照南宋徑山寺伽藍(lán)式樣與格局建成的禪院，取奈良的東大、興福寺的“東、?！倍置A爾住持東福寺后，以北宋禪《禪苑清規(guī)》為藍(lán)本，制定《東福寺清規(guī)》，成為該寺院歷代遵守的規(guī)章。圓爾聲名日隆，朝廷自天皇權(quán)貴紛紛前來受戒皈依。臨濟(jì)宗由榮西傳到日本之初，在關(guān)西京師因受舊佛教勢力打壓不顯，榮西只能到鐮倉，在幕府保護(hù)支持下弘法，關(guān)東一時(shí)成為日本禪宗的中心;后來圓爾及其弟子們?cè)陉P(guān)西、九州弘揚(yáng)禪法，使得禪宗在西日本牢牢扎根。以徑山寺為祖庭，一代又一代的日本僧人如過江之鯽前來修習(xí)禪理，獲得教外別傳，回國后的日本禪宗，在五十年后又開始繁榮昌盛起來。為了彰顯圓爾的豐功偉績，在他圓寂之后，花園天皇追賜他“大應(yīng)國師”稱號(hào)，這是日本朝廷授予國師稱號(hào)之始。

徑山茶禪東傳扶桑

浙江瀕海，氣候潮濕溫暖，水系發(fā)達(dá)，雨量充沛，徑山群峰疊翠，林壑尤美，海拔在500米以上，山間終年云霧繚繞，日照多漫射，這樣的自然地理極其有利于茶葉生長，更成為徑山茶獨(dú)特品質(zhì)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

徑山茶之美，全在一個(gè)“真”字，即講求“真色、真香、真味”，得天獨(dú)厚的自然條件和歷代寺僧的苦心研發(fā)，造就了徑山名茶。據(jù)《余杭縣志》載：“徑山寺僧采俗語雨茶者，以小缶貯送，其味鮮芳，特異他產(chǎn)，今徑山茶是也。產(chǎn)茶之地有徑山、四壁塢與里山塢……至霄峰尤不可多得，出自徑山、四壁塢者色淡而味長……”據(jù)傳，宋時(shí)徑山茶就與天目茶齊各，并列“六品”，被譽(yù)為“龍井天目”。對(duì)于飲茶上偏好色澤清淡、味覺清雅、回味悠長的我來說，徑山與龍井一樣，是我書房茶桌長年必備茶種。最妙的賞味方式是，在喝過味道醇厚茶色深重的武夷巖茶或鳳凰老樅之后，來一杯清新淡雅的徑山雨前，有一種極盡繁榮與燦爛后的返璞歸真。以前協(xié)助我接待的本地日語導(dǎo)游，家在徑山腳下住，經(jīng)營茶作坊，一度造訪，此后便常托他代購。

據(jù)載，徑山種茶始于唐，與徑山寺同根同源，都是開基始祖法欽和尚種下的善根。法欽曾在禪庵前后開辟小園種植茶樹以供禮佛之用，“手栽茶樹數(shù)株，采以供佛，逾年蔓延山谷，其味鮮芳，特異他產(chǎn)”，徑山茶由此誕生。與法欽和尚同時(shí)代還有一個(gè)與徑山茶事淵源意味深長的人物，他就是在中國茶文化史上大放光芒的茶圣陸羽。

從天寶十五載（756年）起，一半為了躲避安史之亂，一半為了實(shí)地考察九州茶事諸況，陸羽負(fù)笈遠(yuǎn)行，行至余杭徑山，即為這一帶的佳山勝水名茶所吸引，隱居此地，精研茶學(xué)之道。徑山寺后院有一個(gè)萬壽禪寺，山門的兩邊陰刻“唐代古剎”四個(gè)大字，里面供奉著一尊陸羽坐像，左手持著斗笠，右手拿著一卷書，正是當(dāng)年陸羽在跋山涉水、探求茶事的寫照。陸羽行跡，為徑山名茶增添了一段人文內(nèi)涵，陸羽泉與毛峰茶、水煮筍，名列“徑山三寶”，聞名遐邇。

飲茶可以消渴提神，又是一種清雅飲品，所以與佛教結(jié)緣。東晉懷信和尚《釋開門自鏡錄》中就有以茶作為打坐修禪的輔助工具的記錄。陸羽在《茶經(jīng)》也倡導(dǎo)飲茶宜于“精行儉德之人”，將品德修為納入茗飲之道。與陸羽同時(shí)代的禪門規(guī)范《百丈清規(guī)》里就把以茶禮佛、以茶待客、以茶修行當(dāng)佛門必修課業(yè)。流風(fēng)所及，唐后大凡名山古剎的僧人，都劈山植茶以供寺廟日用。法欽和尚到徑山弘揚(yáng)禪道，也將佛門茶禮傳來。此后歷代僧人延續(xù)這一叢林清規(guī)，以茶供佛，飲茶參禪，逐漸形成一套以茶事活動(dòng)為中心的佛茶禮儀規(guī)范。

從茶禪文化發(fā)展史看，將茶與禪合二為一的是南宋徑山寺的密庵咸杰禪師。密庵俗姓鄭，福州府福清縣人。淳熙四年（1177年），任徑山興圣萬壽寺第二十五代住持，時(shí)在榮西第二次赴宋學(xué)禪翌年。密庵咸杰得圓悟克勤的真?zhèn)鳎钚小安瓒U一味”的佛門玄理，在寺廟積極倡導(dǎo)《禪苑清規(guī)》，重視僧人的禮儀規(guī)制，將接客時(shí)的煎茶點(diǎn)茶制法加以規(guī)定，形成一種有范可依的禮儀，“徑山茶宴”就是他的一大創(chuàng)意杰作。密庵住持徑山寺期間，恰逢大量渡宋僧前來徑山寺學(xué)禪的高峰期，所謂“一花開五葉，結(jié)果自然成”，“茶禪一味”這一發(fā)端于密庵咸杰的法脈，通過兩個(gè)途徑傳入日本，成為日本茶道的一大源頭。

密庵咸杰茶禪系譜的一支法嗣，即弟子破庵祖先和再傳弟子無準(zhǔn)師范。無準(zhǔn)門下有兩個(gè)支流傳入日本。其一是弟子無學(xué)祖先、兀庵普寧去日本弘揚(yáng)臨濟(jì)禪法，在此不表;其二就是上文所敘的直接登徑山承續(xù)無準(zhǔn)衣缽的圓爾辨圓。

另一支是從密庵成杰到松源崇岳，經(jīng)虛堂智愚傳日僧南浦紹明后再傳入日本。這一譜系在扶桑代有傳人綿綿不絕，從宗峰妙超、徹翁義亨、言外宗忠一直傳到華叟宗曇。一休宗純從華叟宗曇受禪，得其真?zhèn)?，被授予圓悟克勤“茶禪一味”的墨跡印可。一休傳村田珠光，是為日本茶道鼻祖。珠光以下傳人有武野紹鷗一直到千利體，日本茶道最終得以確立。對(duì)日本茶文化歷史稍有了解的就知道，這條法脈哺育了南浦紹明、華叟宗曇、一休宗純、村田珠光、武野紹鷗、千利體，正是經(jīng)過這六代人兩個(gè)半世紀(jì)的努力，日本人從模仿到創(chuàng)造，成功將宋茶進(jìn)行本土化改造，日本茶和中國茶分道揚(yáng)鑣，最終確立為一種獨(dú)具民族特色的文化。

飲茶思源

源自中國佛門的茶禪之道，是日本茶文化的母體，不過，在日本茶道發(fā)生發(fā)展的過程中，諸多留學(xué)徑山寺的日僧的推波助瀾作用功不可沒。在觸及有關(guān)日本茶道的話題中，榮西法師被供奉為日本禪茶雙祖。在飲茶文化上，榮西是日本茶圣，兩次渡宋，最終帶回日本的不僅有浙江的茶種，還有飲茶道具如茶瓶、茶筅、天目建盞等“硬件”及種茶、制茶技術(shù)和吃茶禮儀等“軟件”。他還寫成《吃茶養(yǎng)生記》進(jìn)獻(xiàn)幕府將軍，使得源自南宋的點(diǎn)茶法進(jìn)入主流社會(huì)，并自上而下輻射日本社會(huì)各階層，使得宋朝飲茶文化成為日本茶道的新出發(fā)點(diǎn)，在之后兩個(gè)半世紀(jì)的時(shí)間內(nèi)，幾代茶人從模仿到創(chuàng)造，成功將宋茶進(jìn)行本土化改造，最終成為一種極有特色的民族文化。其間，榮西的肇始之功足以榮登鼻祖寶座。

同時(shí)應(yīng)該看到，任何新生事物，尤其是一種外來文化習(xí)俗，在另一個(gè)國家扎根、發(fā)展壯大都不可能一帆風(fēng)順，禪茶之道也不例外。榮西歿后，無論臨濟(jì)禪還是茶飲之風(fēng)，都曾在日本沉寂式微。而重振茶禪雄風(fēng)的，正是承襲中國浙江徑山寺法脈正源的一代代高僧大德，如圓爾辨圓、無象靜照、南浦紹明者流。他們不但振興了隨榮西寂滅而后繼乏力的臨濟(jì)禪宗，而且也重振日本的飲茶風(fēng)習(xí)。這兩件事，是日本文化史上的兩大事件，對(duì)于日本人的文化藝術(shù)與生活方式影響之巨，無論如何禮贊都不為過。

因?yàn)椴瓒U聯(lián)宗，禪宗的復(fù)興，也帶來了日本飲茶的普及。