功能性植物輔助降血糖作用現(xiàn)狀分析

李劍赟 雷立

摘 要：糖尿病目前嚴重影響人們的身體健康和生活方式，而由于飲食環(huán)境等因素導致的潛在高血糖，前期糖尿病人群越來越多，而目前針對糖尿病還沒有有效的治愈手段，僅能通過各種方式輔助性地相互干預、影響、控制。而本編文章主要闡述了目前功能性植物在輔助降血糖的現(xiàn)狀，并通過分析，在通過人們日常主要飲食物質入手，探索研究出一種更加優(yōu)化的輔助降糖產品，保證人們在基本正常飲食基礎上還能夠有效的控制血糖，防止進一步發(fā)展成為糖尿病，為人們的健康提供一個可靠的生活方式。

關鍵詞：糖尿病;輔助;降糖產品;健康

一、糖尿病現(xiàn)狀

糖尿病是由遺傳、環(huán)境、飲食等多種行為因素共同引起的疾病，病因錯綜復雜。目前，在中國成年人群中，糖尿病的患病率高達11.6%，而前期糖尿病人群更是高達 50.1%。不能有效控制血糖管理，是多種疾病的獨立危險因素，將會引起引起機體免疫力下降、胰島功能衰竭、引起腦功能紊亂等功能性疾病。隨著社會經濟水平的不斷發(fā)展， 人們對生活質量的要求不斷提高，城市化和人口老齡化速度的加快，環(huán)境、飲食等各方面因素的影響。糖尿病及其所引發(fā)的并發(fā)癥疾病等疾病患病率呈逐年上升趨勢，并且由于飲食的不合理，產生大量的高血糖人群，如果不及時做到有效管理和控制，那血前期糖尿病人群的將來極有可能發(fā)展成為真正的糖尿病患者，生活在長期糖尿病的折磨之中。

二、功能性植物降糖分析

針對糖尿病目前尚無根治的方法，但是可以通過多種治療手段輔助結合的方式來控制好病人的血糖水平。吳宇鋒等通過實驗研究發(fā)現(xiàn)，樺褐孔菌對正常小鼠的血糖指標沒有明顯影響，但可以有效降低多種糖尿病動物模型的血糖水平，降血糖效果明顯[1];劉盈盈等研究發(fā)現(xiàn)，在膳食中加入一定量的藜麥可有效降低小鼠模型血糖[2];彭成海等人研究顯示，羅漢果花醇提物具有良好的抗氧化能力和高效的降血糖能力，可作為制備抗氧化保健品和降血糖藥物的原料，具有廣闊的開發(fā)空間和巨大的市場潛力[3];徐迪等通過油茶子餅粕多糖來影響造模前后小鼠的血糖值及各臟器指數(shù)，發(fā)現(xiàn)MDA的含量下降，抗氧化酶的活性明顯升高，證明油茶子餅粕多糖具有降低血糖的活性[4];張葉等人研究發(fā)現(xiàn)，攝入食用菌粗多糖可以有效地干預高血糖患者行為，可以顯著降低高血糖患者的血糖[5];劉洪霞等研究發(fā)現(xiàn)，沙棘蛋白可顯著提高糖尿病小鼠的葡萄糖敏感性，降低對糖的吸收，可以有效降地控制尿患病小鼠的血糖水平，減輕糖尿病對小鼠的損傷;林川等實驗研究顯示，青錢柳葉蛋白具有良好的體外降血糖糖、抗氧化等作用[6];蘇芬麗等通過對牛大力分析發(fā)現(xiàn)，牛大力多糖具有一定的輔助降血糖功能，其降低血糖的原理可能是通過促進了胰島素的分泌，刺激糖原合成，對胰島素水平也有一定的升高作用[7];楊紅芹通過大量動物實驗證實，辣木可使高血糖動物的血糖降低，但對正常血糖無影響，這一降血糖活性可將辣木產品在糖尿病的預防保健和治療中推廣使用[8];胡吉蕾等研究趕黃草水提物發(fā)現(xiàn)，其高脂飲食聯(lián)合小劑量STZ 誘導的Ⅱ型糖尿病模型大鼠血清，能夠顯著的提高肝臟抗氧化酶的活性、使MDA 含量明顯降低，具有明顯的降血糖作用，通過抑制氧化應激改善糖脂代謝紊亂、減輕胰腺組織損傷、提高糖耐量水平、降低空腹血糖[9]。

三、核桃、芝麻、花生輔助降糖現(xiàn)狀

（一）核桃功能性降糖作用

核桃中富含不飽和脂肪酸、優(yōu)質蛋白質、粗膳食纖維、多種維生素及礦物質等營養(yǎng)素成分，也是人們日常生活常備的零食佳品，杜侃瑩在實驗研究中發(fā)現(xiàn)，核桃多肽對α-葡萄糖苷酶的抑制作用，確定核桃多肽對α-葡萄糖苷酶的抑制率，對Ⅱ型糖尿病模型小鼠產生較好的降糖效果，表現(xiàn)出一定降糖活性[10];陳陽等研究發(fā)現(xiàn)，在山核桃葉中存在總黃酮苷元，它能夠對由四氧嘧啶誘導產生的高血糖動物模型有明顯的降低血糖作用，但對正常動物的血糖水平不會產生影響[11]。

（二）花生功能性降糖作用

花生果實中含有大量優(yōu)質蛋白質、礦物質、卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗膳食纖維等物質，食用花生，消化慢，可延緩葡萄糖吸收，改善胰島素敏感性，降低餐后血糖，穩(wěn)定血糖[12]。楊衛(wèi)等實驗發(fā)現(xiàn)，四氧嘧啶通過自由基導致的胰島引起糖尿病，而花生多糖具有抗氧化作用，可以殺滅機體內的自由基，從而達到降低血糖的效果[13]

（三）芝麻功能性降糖作用

芝麻作為我國大眾油料作物之一，還含有大量的不飽和脂肪酸，多種礦物質以及木質素等營養(yǎng)成分， 具有很高的營養(yǎng)價值和藥用功效，吳繼宏通過實驗研究發(fā)現(xiàn)，黑芝麻色素對二型糖尿病模型小鼠的降血糖、降血脂活性[14]，劉錢薇等發(fā)現(xiàn)山芝麻多糖有明顯的降血糖功效[15]，因此可對芝麻復合降糖產品的開發(fā)提供參考

根據(jù)上述文章分析發(fā)現(xiàn)，目前在功能植物有效成分降糖方面研究頗多，都作為一項有效的輔助手段，可以很好地控制血糖指數(shù)。糖尿病以及血糖指數(shù)和人們的飲食息息相關，密不可分，人們的日常生活飲食時刻影響著人們的血糖指數(shù)和身體健康，然而對于如何做好既能保證人們的日常飲食不被可以控制，又可以有效控制住血糖的穩(wěn)定性方面研究還不多。核桃，花生、芝麻這是人們日常生活中必備零食佳品，深受人們喜愛，目前對于他們的功能性控制血糖作用研究并不廣泛，但從初步少有的實驗數(shù)據(jù)可以顯示，他們具有一定的控制血糖的作用，在后期實驗研究中，將進一步研究開發(fā)他們的降糖作用和機制，并積極研究其他日常能夠降糖的飲食等產品，為人們提供一個健康的生活方式和安全有效的飲食保障。

參考文獻

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