統(tǒng)分結(jié)合 岳池川菜基地探路現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新模式

盧錦根 聶夢(mèng)兮

核心示范

高標(biāo)準(zhǔn)培育地道食材

4月初，記者來(lái)到位于岳池縣茍角鎮(zhèn)的川菜基地一期曾拱橋村觀景平臺(tái)，放眼望去，經(jīng)過(guò)調(diào)形整理的1.2萬(wàn)畝高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田如一個(gè)巨型的調(diào)色盤(pán)，揮灑在錯(cuò)落有致的9村3000余農(nóng)戶之間。陽(yáng)光輝映下，600畝油菜碩果滿枝，豐收在望;1000畝蜜梨枝繁葉茂，長(zhǎng)勢(shì)喜人;4000畝稻田、“稻+魚(yú)”“稻+鴨”梯次排開(kāi)，片片新綠中泛出粼粼波光;7000畝蔬菜瓜果地上，多支農(nóng)民作業(yè)小組正在播種、移栽、施肥、澆水，歡聲笑語(yǔ)中寫(xiě)滿了甜蜜。

作業(yè)小組播種施肥

川菜基地的“稻田+魚(yú)”種養(yǎng)循環(huán)區(qū)一角

川菜基地公司總經(jīng)理梁徐（中）向記者介紹智能化育苗大棚建設(shè)情況

“前面正在施工的大棚就是川菜基地的智能化蔬果幼苗培育車間，這是整個(gè)基地的核心?！睆V安農(nóng)業(yè)發(fā)展總公司運(yùn)營(yíng)管理部副部長(zhǎng)、川菜基地公司總經(jīng)理梁徐說(shuō)，“智能化育苗大棚1月31日開(kāi)始建設(shè)，目前大棚主體已搭建完成，正在安排智能設(shè)備，很快將建成投產(chǎn)?！?/p>

智能化育苗車間占地21.8畝，總投資745萬(wàn)元，共有連棟鋼架薄膜育苗大棚10棟，建有通風(fēng)系統(tǒng)、苗床水肥一體化系統(tǒng)、保溫系統(tǒng)等配套設(shè)施。

梁徐說(shuō)：“大棚建成后，完全實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、智能化培育蔬果幼苗。將極大地提高蔬菜苗生產(chǎn)能力，種苗全部提供給基地內(nèi)各村農(nóng)戶，在技術(shù)人員的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)下進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化種植，不僅保證了品質(zhì)，而且改變了農(nóng)戶過(guò)去散種粗放的方式，實(shí)現(xiàn)規(guī)模化生產(chǎn)?！?/p>

在大棚兩側(cè)整齊的土地上，農(nóng)民正在田間忙著播種玉米，移栽南瓜、冬瓜，繁忙而有序。正在領(lǐng)取生產(chǎn)物資的茍角鎮(zhèn)紅朝門(mén)村村民宋桃光，去年4月發(fā)動(dòng)村里200戶村民從川菜基地承包了200畝土地種植南瓜。作為主體責(zé)任人，宋桃光負(fù)責(zé)與公司對(duì)接，并組織村民進(jìn)行管護(hù)。宋桃光說(shuō)：“以前家家戶戶種莊稼都是一畝三分地，一次性種200畝地，想都沒(méi)想過(guò)?，F(xiàn)在不同了，既有優(yōu)良的品種，又有專業(yè)技術(shù)人員指導(dǎo)，不怕種不好。去年每畝收入達(dá)到了1500元，今年繼續(xù)干！”談話間笑意寫(xiě)在了臉上。

剛從外地學(xué)習(xí)取經(jīng)回來(lái)的岳池農(nóng)業(yè)發(fā)展集團(tuán)有限公司董事長(zhǎng)、川菜地道食材發(fā)展中心主任鄧南新告訴記者，川菜基地已與中國(guó)農(nóng)科院、四川農(nóng)業(yè)大學(xué)等院校合作，由專家組成的專業(yè)團(tuán)隊(duì)為基地提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后技術(shù)服務(wù)，并研發(fā)新技術(shù)、新品種，目前已開(kāi)發(fā)出60個(gè)蔬菜瓜果品種，通過(guò)示范引領(lǐng)，為基地大面積種植提供了強(qiáng)大科技支撐。

多規(guī)合一

高起點(diǎn)打造區(qū)域品牌

位于岳池縣茍角鎮(zhèn)的川菜基地一期是四川省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳和廣安市共同建設(shè)的鄉(xiāng)村振興示范區(qū)的重要內(nèi)容。基地包括茍角鎮(zhèn)倒碑村、曾拱橋村、水浮山村、大梨樹(shù)村、薛家坪村、紅朝門(mén)村等9個(gè)村，耕地面積約1.2萬(wàn)畝，覆蓋人口3044戶9824人。基地于2019年1月正式啟動(dòng)建設(shè)，目前，各項(xiàng)工作扎實(shí)推進(jìn)，成效明顯。

基地公司總經(jīng)理梁徐（左二）和村合作社負(fù)責(zé)人在田間指導(dǎo)農(nóng)民移栽南瓜

岳池茍角鎮(zhèn)倒碑村村主任何直文（中）向記者介紹村民收益情況

今年初，國(guó)家正式出臺(tái)成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈區(qū)域發(fā)展重大政策，為廣安新一輪快速發(fā)展帶來(lái)了重大機(jī)遇。

高質(zhì)量發(fā)展，科學(xué)規(guī)劃必須先行。面對(duì)可能倍量增長(zhǎng)的生態(tài)安全農(nóng)產(chǎn)品需求，審時(shí)度勢(shì)，川菜基地在既定“廳市共建、政府組織、國(guó)企引領(lǐng)、農(nóng)民主體、市場(chǎng)運(yùn)作、利農(nóng)富農(nóng)”的建設(shè)思路基礎(chǔ)上，按照“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富裕”總要求，修訂完善了《中國(guó)川菜地道食材生產(chǎn)基地總體規(guī)劃（2019—2021年）》《產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》《高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)規(guī)劃》《9個(gè)村村莊建設(shè)規(guī)劃》的“1+3”示范區(qū)鄉(xiāng)村振興規(guī)劃藍(lán)圖。從而形成基地“一心兩園六區(qū)”總體規(guī)劃布局，統(tǒng)籌多個(gè)規(guī)劃，在生產(chǎn)、生活、生態(tài)空間方面目標(biāo)統(tǒng)一，高起點(diǎn)打造區(qū)域品牌。

鄧南新表示，在具體實(shí)施中，根據(jù)“宜田則田、宜土則土”原則，實(shí)施田土優(yōu)化調(diào)型4200畝并配套溝、池、凼、渠、路基礎(chǔ)設(shè)施;探索適宜丘區(qū)蔬菜、水稻、油菜等種收全程機(jī)械化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)路子;建設(shè)智能化育苗、生產(chǎn)大棚、蔬菜博覽園等600畝;按照“一村一品、一園多產(chǎn)、產(chǎn)景相融”思路，發(fā)展生態(tài)蔬菜瓜果7000畝、水稻4000畝、優(yōu)質(zhì)水果1000畝;同時(shí)，以合作經(jīng)營(yíng)方式建設(shè)占地70畝年出欄1.2萬(wàn)頭土豬養(yǎng)殖場(chǎng);實(shí)施10個(gè)村土地增減掛鉤，合理布局新村聚居點(diǎn)。

三方聯(lián)動(dòng)

構(gòu)建“613”利益共同體

“這個(gè)方式好得很，農(nóng)民土地入股有保底收益，技術(shù)、苗子有人管，銷售不操心，盈利了分紅占大頭，參加種植管理還可掙工錢(qián)。感謝基地的政策??！”岳池縣茍角鎮(zhèn)倒碑村村委會(huì)主任何直文說(shuō)，去年政府主導(dǎo)的基地建設(shè)啟動(dòng)后，倒碑村群眾積極性很高，全村百余戶自發(fā)成立合作社，并以土地入股的形式通過(guò)合作社參與基地運(yùn)營(yíng)，年末家家都有好收獲。

1月19日，川菜基地在茍角鎮(zhèn)大梨樹(shù)村舉行的集中發(fā)放農(nóng)民工工資活動(dòng)，徹底點(diǎn)燃了農(nóng)民的激情。發(fā)放現(xiàn)場(chǎng)，排隊(duì)、簽字、領(lǐng)現(xiàn)金，一沓沓嶄新的大紅鈔票攥在手里、樂(lè)在心里。剛領(lǐng)到3000多元的孫大爺感嘆道：“以前村里每家每戶各管各，經(jīng)常是搶著種一樣的菜，結(jié)果行情一變就賣不出去。自從加入合作社之后，種啥賣啥有基地分派，我們只負(fù)責(zé)管護(hù)，一年下來(lái)我們不僅有保底分紅，還不用再愁賣不出去，每個(gè)月比以前多了好幾百元的收益呢?！?/p>

是什么讓農(nóng)戶有如此高的熱情呢？答案當(dāng)然是高效的運(yùn)管模式和利益分配機(jī)制。

在鄧南新看來(lái)，如果沒(méi)有好的機(jī)制去推動(dòng)，再好的規(guī)劃也永遠(yuǎn)只是美好的愿景。而川菜基地的運(yùn)營(yíng)管理從一開(kāi)始就明確實(shí)行“統(tǒng)分結(jié)合”的模式，由國(guó)有企業(yè)統(tǒng)一計(jì)劃生產(chǎn)、統(tǒng)一品種布局、統(tǒng)一種養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一銷售，承包戶只需組織勞動(dòng)力，進(jìn)行分散管護(hù)。繼而在這種模式下，創(chuàng)新建立了“1+4”的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，“1”即保底收益，農(nóng)戶以現(xiàn)有的土地承包經(jīng)營(yíng)權(quán)入股公司所得的穩(wěn)定收益;“4”即農(nóng)戶依靠勞動(dòng)獲得工資收入、依靠入股獲得盈利分紅、依靠資產(chǎn)資源租賃獲得租賃收入、依靠第三產(chǎn)業(yè)獲得服務(wù)收益。基地收益按6：1：3比例分別給農(nóng)戶、村集體、國(guó)有企業(yè)進(jìn)行分紅。這種政府主導(dǎo)，國(guó)有企業(yè)引領(lǐng)分散小農(nóng)戶、基地運(yùn)行市場(chǎng)化、產(chǎn)品品牌化的“平臺(tái)公司+村集體+農(nóng)戶”的聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制把農(nóng)戶、村集體和基地平臺(tái)公司緊緊地綁在了一起，充分激發(fā)了農(nóng)民的積極性。

按此模式和機(jī)制，川菜基地組建了由岳池縣農(nóng)業(yè)集團(tuán)、廣安市農(nóng)業(yè)發(fā)展總公司、9個(gè)村土地股份合作社、村集體公司等12個(gè)股東構(gòu)成的平臺(tái)公司。運(yùn)營(yíng)中，由基地公司統(tǒng)一規(guī)劃整合9村土地，組織各村農(nóng)戶進(jìn)行分功能區(qū)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，實(shí)行以村為單位的考核辦法，統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一營(yíng)銷，在種、管、護(hù)、采、送、銷等各環(huán)節(jié)都有專人各司其職，而各村則根據(jù)基地統(tǒng)一規(guī)劃和本村傳統(tǒng)習(xí)慣，分別種植不同類別的農(nóng)產(chǎn)品。目前，基地已與四川、云南、廣西等多家大型企事業(yè)單位、學(xué)校食堂等以訂單生產(chǎn)的方式合作。

著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)

推動(dòng)多業(yè)態(tài)融合發(fā)展

“川菜基地建設(shè)是一項(xiàng)系統(tǒng)性工程，下一步將完善基礎(chǔ)設(shè)施、加大品牌營(yíng)銷力度，依托冷鏈物流，通過(guò)專業(yè)配送、農(nóng)超對(duì)接、網(wǎng)絡(luò)直銷等方式，打響中國(guó)川菜地道食材生產(chǎn)基地品牌?！编嚹闲抡f(shuō)。

鄧南新表示，川菜基地將搶抓成渝地區(qū)雙城經(jīng)濟(jì)圈建設(shè)機(jī)會(huì)，以川菜產(chǎn)業(yè)體系為驅(qū)動(dòng)，建設(shè)優(yōu)質(zhì)糧油生產(chǎn)基地、綠色果蔬生產(chǎn)基地、生態(tài)養(yǎng)殖基地。在此基礎(chǔ)上，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，建糧油加工園、蔬菜加工園，打造“土字號(hào)”川菜品牌集群，并通過(guò)設(shè)立農(nóng)事勞作教育、果蔬采摘體驗(yàn)等九個(gè)功能區(qū)，高水平建設(shè)農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈，打響中國(guó)川菜地道食材生產(chǎn)基地品牌。同時(shí)，大力挖掘茍角鎮(zhèn)省級(jí)書(shū)法之鄉(xiāng)和省級(jí)森林小鎮(zhèn)名片資源，發(fā)揮白云湖水利風(fēng)景名勝區(qū)生態(tài)優(yōu)勢(shì)，利用書(shū)法文化、川菜文化、竹編文化、漁村文化等元素，通過(guò)舉辦農(nóng)民豐收節(jié)、川菜博覽會(huì)、川菜品賞會(huì)等活動(dòng)，推動(dòng)農(nóng)文旅多業(yè)態(tài)融合、產(chǎn)村聯(lián)動(dòng)發(fā)展，最終形成“美麗鄉(xiāng)村、美麗田園、美麗河湖”的全域大美格局。

回望川菜基地，盎然的春意，齊整的土地，忙碌的身影，希冀的眼神，早已深深地留在了腦海。一幅看得見(jiàn)山、望得見(jiàn)水、留得住鄉(xiāng)愁，融自然山水、藝術(shù)田園、現(xiàn)代農(nóng)耕、詩(shī)意棲居為一體，農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)村美、農(nóng)民富的現(xiàn)代版“富春山居圖”已然就在眼前。