社區(qū)支持農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)者如何獲取消費(fèi)者信任
——以福建省林炳村南瓜藤家庭農(nóng)場為例

（福建江夏學(xué)院 公共事務(wù)學(xué)院，福建 福州 350108）

1 問題的提出

在我國，社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）還是個(gè)新鮮事物，其發(fā)展歷程比較短，當(dāng)前學(xué)界對其研究主要集中在探討發(fā)展社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）的作用、價(jià)值和發(fā)展路徑，以及針對各地社區(qū)支持農(nóng)業(yè)（CSA）發(fā)展所做的個(gè)案研究和經(jīng)驗(yàn)總結(jié)性分析。例如，張紅、王緒龍認(rèn)為CSA能夠起到統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟(jì)一體化發(fā)展的作用。政府、研究機(jī)構(gòu)、新聞媒體和農(nóng)戶等主體應(yīng)采取有效措施推進(jìn)CSA的進(jìn)一步推廣發(fā)展[1]。還有許多學(xué)者進(jìn)行了實(shí)證研究，通過問卷調(diào)查收集資料，進(jìn)而對調(diào)查數(shù)據(jù)采用專門的分析軟件進(jìn)行整理分析，如鞠海鷹研究了四川省成都市郫縣安德鎮(zhèn)安龍村的CSA模式及其影響因素[2]。劉麗偉認(rèn)為，CSA具有提供安全農(nóng)產(chǎn)品，保護(hù)生態(tài)環(huán)境，扶助“三農(nóng)”，促進(jìn)城鄉(xiāng)互動(dòng)，構(gòu)建和諧社會(huì)等多種功能價(jià)值，是可以解決食品安全問題的生態(tài)型都市農(nóng)業(yè)。同時(shí)，提出促進(jìn)我國CSA發(fā)展的路徑：加強(qiáng)相關(guān)宣傳教育，擴(kuò)大CSA生產(chǎn)者及消費(fèi)者人群；發(fā)揮合作社的紐帶作用，提高CSA的生產(chǎn)組織化程度；發(fā)揮政府引導(dǎo)作用，給予CSA政策資金支持等[3]。曲金生在《社區(qū)支持農(nóng)業(yè)社會(huì)營銷策略研究》中探討社區(qū)支持農(nóng)業(yè)如何推廣的問題[4]?？傮w上，國內(nèi)對社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的研究近幾年逐漸增多，但大多是經(jīng)驗(yàn)介紹性質(zhì)的，且多數(shù)發(fā)表于網(wǎng)絡(luò)媒體，學(xué)術(shù)性研究較少。此外，對社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的作用和價(jià)值關(guān)注較多，但對社區(qū)支持農(nóng)業(yè)中消費(fèi)者的信任是如何建立起來的卻缺乏應(yīng)有的關(guān)注。鑒于此，本文研究的目的是探討社區(qū)支持農(nóng)業(yè)中生產(chǎn)者如何獲取消費(fèi)者信任，調(diào)研對象選取消費(fèi)者信任度比較高的個(gè)案——福建省林柄村南瓜藤家庭農(nóng)場，根據(jù)深入調(diào)查取得的經(jīng)驗(yàn)資料與文獻(xiàn)資料對個(gè)案加以考察，分析生產(chǎn)者獲取消費(fèi)者信任的策略，進(jìn)而探討研究結(jié)果的理論與管理意義。

本文涉及南瓜藤家庭農(nóng)場的資料主要通過以下途徑獲得：一是2019年4月至2020年5月這個(gè)時(shí)間段對農(nóng)場的生產(chǎn)者和部分消費(fèi)者進(jìn)行的深度訪談；二是網(wǎng)上檢索南瓜藤家庭農(nóng)場網(wǎng)站上的相關(guān)信息和其工作人員提供的文本材料、媒體的相關(guān)報(bào)道和學(xué)者們對它的研究文獻(xiàn)等。

2 福建省林柄村南瓜藤家庭農(nóng)場發(fā)展的現(xiàn)狀

2010年8月，福建農(nóng)林大學(xué)佳美有機(jī)農(nóng)業(yè)研究會(huì)的魏長在閩侯縣白沙鎮(zhèn)創(chuàng)辦了福建省林柄村南瓜藤家庭農(nóng)場的前身佳美農(nóng)場。早在中央還沒有出臺(tái)家庭農(nóng)場扶持政策之前，“佳美”家庭農(nóng)場在當(dāng)?shù)匾呀?jīng)小有名氣了，它的名氣不僅是因?yàn)槠涫歉Ｖ葑钤缱畛晒Φ纳鐓^(qū)支持農(nóng)業(yè)的有機(jī)農(nóng)場，更因?yàn)檗r(nóng)場主魏長是一名去農(nóng)村創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生。魏長于2007年畢業(yè)于福建農(nóng)林大學(xué)農(nóng)學(xué)專業(yè)，畢業(yè)后從事農(nóng)業(yè)技術(shù)員的工作，但2010年選擇放棄這份穩(wěn)定的工作，創(chuàng)辦早期的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)的家庭農(nóng)場，該農(nóng)場引入CSA模式（社區(qū)支持農(nóng)業(yè)），秉持發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的理念，以較強(qiáng)的技術(shù)能力和生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，推動(dòng)新型的土地集約化經(jīng)營。農(nóng)場從4畝菜地起步，到如今的30多畝，吸收了8個(gè)從事生產(chǎn)勞動(dòng)的家庭，并擁有300個(gè)左右的固定訂戶。目前，佳美農(nóng)場還進(jìn)入淘寶生態(tài)農(nóng)業(yè)頻道，成為小農(nóng)場成員之一，同時(shí)創(chuàng)辦了微信平臺(tái)。南瓜藤農(nóng)場目前有16個(gè)工作人員，客服是小白、阿濠、楊佳敏，種菜是阿忠、麗金和魏長媽、劉媽，武忠夫婦負(fù)責(zé)種水果，魏長爸種糧，張功銘?zhàn)B雞鴨，江道文夫婦和江崇怡負(fù)責(zé)配送，魏長夫婦負(fù)責(zé)農(nóng)場財(cái)務(wù)和管理。農(nóng)場創(chuàng)辦人魏長主要負(fù)責(zé)質(zhì)量管理和組織配送渠道，產(chǎn)品是有客戶先下單付錢再配送，農(nóng)場負(fù)責(zé)送貨上門，客戶下單時(shí)有三種可供選擇的訂購方式，即“嘗試體驗(yàn)”“短期訂購”“長期訂購”三種。這幾種方式的菜品價(jià)格有些區(qū)別，客戶可根據(jù)自己的情況來選擇訂購方式。農(nóng)場在每周的周一和周四早上負(fù)責(zé)配送一周的菜品，訂戶還可根據(jù)自身需求選擇當(dāng)季的水果一起配送，每斤果蔬價(jià)位一般在6～8元不等。此外，社區(qū)會(huì)員每月到農(nóng)場互動(dòng)，可以在農(nóng)場休閑、游玩、參與農(nóng)事，體驗(yàn)農(nóng)場生產(chǎn)的果蔬，2013年，國家一號文件首次出現(xiàn)“家庭農(nóng)場”的概念，并且鼓勵(lì)各地發(fā)展家庭農(nóng)場，在此背景下，魏長把“佳美”正式注冊為“南瓜藤家庭農(nóng)場”。不僅因?yàn)槟瞎咸儆蓄B強(qiáng)的生命力，還因?yàn)樯鐓^(qū)支持農(nóng)業(yè)的互助精神就像南瓜藤——“節(jié)與節(jié)緊密相連，根與葉彼此相愛。”魏長解釋說，這象征著農(nóng)戶和消費(fèi)者彼此需要，彼此配合，實(shí)現(xiàn)城鄉(xiāng)互助。2015年南瓜藤家庭農(nóng)場當(dāng)選為福建閩侯縣級家庭農(nóng)場示范場。

3 福建省林柄村南瓜藤家庭農(nóng)場生產(chǎn)者獲取消費(fèi)者信任的策略

信任一方面對社會(huì)秩序的建立和維持有著至關(guān)重要的作用，另一方面也有助于實(shí)現(xiàn)穩(wěn)定的社會(huì)關(guān)系，減少社會(huì)關(guān)系中的不確定性。本文通過對南瓜藤家庭農(nóng)場的實(shí)地研究發(fā)現(xiàn)，生產(chǎn)者通過5個(gè)策略來獲取消費(fèi)者的信任：①生產(chǎn)者基督教信仰的“光環(huán)效應(yīng)”；②注重接待，隨時(shí)歡迎每位來考察的團(tuán)體和個(gè)人；③生產(chǎn)者開展各種活動(dòng)，促進(jìn)生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間頻繁的互動(dòng)；④口口相傳的營銷方式，使得消費(fèi)者更忠誠；⑤高質(zhì)量食品的供應(yīng)是獲取消費(fèi)者信任的關(guān)鍵。生產(chǎn)者正是通過這些努力最終獲得了消費(fèi)者對產(chǎn)品的信任。

3.1 生產(chǎn)者基督教信仰的“光環(huán)效應(yīng)”，更容易贏得消費(fèi)者的青睞

光環(huán)效應(yīng)是指對他人知覺的一種偏差傾向，當(dāng)我們根據(jù)一個(gè)人的某種特征對這個(gè)人有了或好或壞的印象后，往往會(huì)據(jù)此推論這個(gè)人其他方面的特征?，F(xiàn)實(shí)生活中，我們對新事物的接納往往會(huì)從推薦它的人的品行上去推測它的可信度。南瓜藤家庭農(nóng)場的創(chuàng)辦人魏長及其家人都是基督教徒，每周六（星期五日落至星期六日落)是農(nóng)場的休息日，農(nóng)場都不接待來訪者、來電和來信者。農(nóng)場在宣傳產(chǎn)品的時(shí)候，魏長也會(huì)加上一句“您家人的安全，以我們家人的生計(jì)與信譽(yù)為保障?！蔽洪L及其家人的這種基督教信仰容易產(chǎn)生“光環(huán)效用”，讓別人對其生產(chǎn)的產(chǎn)品也覺得是可靠和可信的，這樣農(nóng)場很容易就贏得了消費(fèi)者的信任。

3.2 注重接待，隨時(shí)歡迎每位來農(nóng)場考察的團(tuán)體和個(gè)人

筆者在調(diào)查中，問農(nóng)場的負(fù)責(zé)人魏長關(guān)于農(nóng)場的客戶群體是怎么發(fā)展起來的，魏長是這樣介紹的：“佳美農(nóng)場的客戶，剛開始只有兩個(gè)，是朋友介紹的。我們很注重每一次的接待（來訪者），總共有11個(gè)記者曾經(jīng)來拜訪過農(nóng)場，其中有10個(gè)記者最終都成為了我們的客戶?？偠灾?，我們以誠相待每個(gè)客戶或者朋友，只要和我們聯(lián)系的，我們都向他介紹我們愿意為他生產(chǎn)的這種意愿。結(jié)果就是一傳十，十傳百，最終發(fā)展到現(xiàn)在的三百個(gè)客戶。”在《閩侯白沙鎮(zhèn)南瓜藤家庭（佳美）農(nóng)場常見問答手冊（Q&A版）》更是明確告訴大家：“佳美（即南瓜藤家庭農(nóng)場）歡迎每一位消費(fèi)者、有機(jī)生產(chǎn)者、研究學(xué)者前來農(nóng)場交流，不論是考察我們的生產(chǎn)過程，還是對有機(jī)農(nóng)業(yè)懷有期待，又或者想要與農(nóng)場產(chǎn)生合作，我們都報(bào)以最真誠的歡迎態(tài)度。每周的周一至周五以及周天我們都?xì)g迎大家前來拜訪。農(nóng)場每周六（信仰日，每周五日落到周六日落）休息，閉門謝客不接電話，希望大家海涵?！蹦瞎咸偌彝マr(nóng)場因?yàn)槭鞘歉Ｖ葑钤缱畛晒Φ纳鐓^(qū)支持農(nóng)業(yè)的有機(jī)農(nóng)場獲得了許多媒體的報(bào)道和各界人士的關(guān)注，而農(nóng)場負(fù)責(zé)人也是積極熱情接待每位來訪者，包括筆者帶學(xué)生去做調(diào)查，也是受到他們的熱情接待，正是通過這種方式，提高了農(nóng)場的知名度，有利于吸引潛在消費(fèi)者的加入，包括筆者在調(diào)研中，就曾多次購買他們的有機(jī)菜。

3.3 生產(chǎn)者開展各種活動(dòng)，便于生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間頻繁的互動(dòng)

在農(nóng)場有一批穩(wěn)定忠實(shí)的客戶后，農(nóng)場的負(fù)責(zé)人魏長也開始思考怎么拉近生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的距離，開始不定期邀請客戶到農(nóng)場體驗(yàn)農(nóng)家樂。近幾年，農(nóng)場不僅召開了幾次消費(fèi)者代表會(huì)議，還舉辦了諸如冬至打糍粑、農(nóng)場采摘等活動(dòng)，讓消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間的距離拉近了，加深了彼此的情感。消費(fèi)者隨著深入農(nóng)場，對食物的來源與種植過程有了更多的了解，過去他們只在菜市場和超市見到食物，現(xiàn)在通過農(nóng)場開展的這些活動(dòng)，開始對食物的認(rèn)識有了改變：原來每季的時(shí)令蔬菜不可能是什么品種都有，原來有機(jī)蔬菜可能是有疤痕或“賣相”不大好的，不可能永遠(yuǎn)有整齊劃一的外觀，這是“自然”的結(jié)果，但它更有營養(yǎng)，更健康。消費(fèi)者開始接受這樣真實(shí)的“自然”，珍惜土地的饋贈(zèng)，同時(shí)也更加尊重生產(chǎn)者的勞動(dòng)，珍惜生產(chǎn)者的勞動(dòng)成果。除此之外，魏長還會(huì)在客戶群里和微信平臺(tái)分享交流一些菜品的烹飪方式。每到周末，經(jīng)常會(huì)有一些附近高校的老師、城里的客戶拖家?guī)Э诘睫r(nóng)場來體驗(yàn)生活。在國家扶持家庭農(nóng)場政策的鼓勵(lì)下，魏長于2014年將 “佳美”正式注冊為 “南瓜藤家庭農(nóng)場”。 魏長解釋說，叫南瓜藤這個(gè)名字不僅因?yàn)槟瞎咸儆蓄B強(qiáng)的生命力，還因?yàn)樯鐓^(qū)支持農(nóng)業(yè)的互助精神就像南瓜藤，生產(chǎn)者和消費(fèi)者彼此需要，彼此愛護(hù)。魏長認(rèn)為社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式里的生產(chǎn)者與顧客之間是一個(gè)緊密結(jié)合的整體，就像一株植物一樣，如果只有根沒有葉植物會(huì)餓死，只有葉沒有根植物會(huì)渴死。

2013年1月3日，佳美農(nóng)場正式召開了首次PGS消費(fèi)者與生產(chǎn)者的團(tuán)體會(huì)議，會(huì)議迎來了8個(gè)消費(fèi)者代表及其親友團(tuán)，6個(gè)生產(chǎn)者代表及親屬，兄弟農(nóng)場代表 4人，佳美有機(jī)農(nóng)業(yè)研究會(huì)同學(xué)2人，一共35人。當(dāng)天會(huì)場的布置可以說非常簡陋，墻上張貼著 “農(nóng)業(yè)是把太陽光轉(zhuǎn)變成人們幸福生活的工作”和“城鄉(xiāng)互助 公平貿(mào)易”等標(biāo)語。會(huì)上，生產(chǎn)者向大家介紹并展示了《PGS實(shí)施手冊》《佳美農(nóng)場種植計(jì)劃表》《佳美農(nóng)場生產(chǎn)日志》《佳美農(nóng)場簡報(bào)——南瓜藤》等文章及相關(guān)書籍。這次會(huì)議實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者與生產(chǎn)者首次正式見面，坦率、集中地表達(dá)了獨(dú)立自主的聲音。生產(chǎn)者當(dāng)著大家的面正式承諾：愿意向消費(fèi)者負(fù)責(zé)，絕不用化肥、化學(xué)農(nóng)藥，自己吃的和賣給大家的是一樣的菜。

消費(fèi)者代表們首次在生產(chǎn)者在場的情況下，參觀并檢查了所有的菜地是否按照有機(jī)生產(chǎn)的要求種植的，同時(shí)消費(fèi)者當(dāng)面向生產(chǎn)者提出了許多意見和建議。為了使PGS可持續(xù)實(shí)施，正式向大家提出籌辦“佳美城鄉(xiāng)互助合作社”的構(gòu)想，邀請大家積極參與。這次會(huì)議促進(jìn)了生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間的了解，雙方都期待有更多的交流。

3.4 口口相傳的營銷方式，使得消費(fèi)者更忠誠

魏長創(chuàng)辦的福建省林柄村南瓜藤家庭農(nóng)場與福建農(nóng)林大學(xué)老師的幫助有很大的關(guān)系。2010年8月，魏長在閩侯白沙鎮(zhèn)林柄村租下4畝田，只有他一個(gè)人去打理，他的啟動(dòng)資金是東拼西湊借來的1萬元。第一批的種植，魏長播下了十種蔬菜種子，半年后見到收成——成功收獲的還不到五種。慶幸的是，魏長的兩位大學(xué)老師成為了他的第一批客戶，一次性訂了一年的菜?！八麄兂赃^我種的蔬菜后，立即要求長期訂購，兩個(gè)客戶共支付我8000元?！边@就是魏長當(dāng)時(shí)第一年的收入。后來，在老師和朋友的宣傳下，農(nóng)場家庭客戶半年后發(fā)展到了70戶。魏長如是說：“最早就是口口相傳的營銷方式?！痹诳蛻魝兊目诳谙鄠飨拢r(nóng)場的訂單開始不斷增加。農(nóng)場的生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)也降低了：消費(fèi)者下訂單后預(yù)付全部金額，生產(chǎn)者負(fù)責(zé)生產(chǎn)和配送產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了消費(fèi)者和生產(chǎn)者共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，互助合作。轉(zhuǎn)眼6年，從4畝地到30畝地，從一個(gè)生產(chǎn)者到8家農(nóng)戶，從2個(gè)客戶到300個(gè)左右的客戶，消費(fèi)者遍及福州鼓樓、臺(tái)江、晉安和倉山四個(gè)區(qū)，農(nóng)場營業(yè)額增加到70萬，帶動(dòng)附近農(nóng)戶加入，佳美農(nóng)場進(jìn)入了穩(wěn)定發(fā)展階段。

3.5 高質(zhì)量食品的供應(yīng)是獲取消費(fèi)者信任的關(guān)鍵。

魏長種的菜，嚴(yán)格遵行“自然農(nóng)法”，不打農(nóng)藥，不施化肥，不用除草劑。農(nóng)場通過種植本地當(dāng)季的蔬菜品種和合理的水旱輪作，間混套種，有效減少了蟲害，夏天會(huì)采用粘蟲板來防蟲害。而肥料則是經(jīng)過堆肥處理曬干的雞鴨牛糞，秸稈以及三葉草等方法。秸稈不僅可以作為蚯蚓的食物，還可以蓄存雨水中的養(yǎng)分，當(dāng)土壤需要時(shí)便可釋放這些養(yǎng)分。通過這些方法，實(shí)現(xiàn)了在種植的同時(shí)保護(hù)了地力，使土地越種越肥。當(dāng)然，農(nóng)場在萬不得已時(shí)也會(huì)用苦參堿等生物農(nóng)藥除蟲，這個(gè)都會(huì)在農(nóng)場的生產(chǎn)簡報(bào)中如實(shí)告知消費(fèi)者。同時(shí)，在農(nóng)場給客戶配送的菜中，每一箱都有質(zhì)量保證卡，每一箱都可追溯是誰生產(chǎn)的，消費(fèi)者每一次都可以參與對菜品和配送的評價(jià)。原則上每周客戶將吃到不同生產(chǎn)者的菜品。通過這樣的方式，保證了農(nóng)場生產(chǎn)的菜品質(zhì)量。2014年7月25日農(nóng)場在政府的關(guān)心下正式注冊為閩侯縣白沙鎮(zhèn)南瓜藤家庭農(nóng)場，并且經(jīng)常接受政府質(zhì)量部門的菜品抽檢、監(jiān)管。

2014—2015年佳美農(nóng)場的老客戶同時(shí)也是福州檢驗(yàn)檢疫局的馬艷教授主持課題《家庭農(nóng)場質(zhì)量安全體系建立》，恰好把農(nóng)場列為研究和改造對象。于是，農(nóng)場在PGS的工作上更進(jìn)了一步。

3.5.1 參照有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)對農(nóng)場的土壤、蔬菜農(nóng)殘、投入品進(jìn)行了一次全面檢測，并且建立了更規(guī)范的可追溯系統(tǒng)。建立 《佳美新農(nóng)夫生產(chǎn)日記》。

3.5.2 為了讓消費(fèi)者更方便及時(shí)地參與到農(nóng)場的質(zhì)量改進(jìn)中來，設(shè)立了《佳美生產(chǎn)者質(zhì)量安全保證卡》（正面）、《佳美消費(fèi)者參與式評價(jià)卡》（背面）制度，每一次消費(fèi)者都參與評價(jià)農(nóng)場四個(gè)不同家庭生產(chǎn)者的菜品，從此形成良性循環(huán)。

3.5.3 建立《佳美品管操作規(guī)程》，設(shè)立專門品管一名，負(fù)責(zé)統(tǒng)一發(fā)放登記有機(jī)肥、生物農(nóng)藥、種子，并且從植保、土壤、種苗、菜品四個(gè)方面進(jìn)行監(jiān)管。

2019年，南瓜藤家庭農(nóng)場在PGS的美好理念下有了更進(jìn)一步的發(fā)展：理清生產(chǎn)者、消費(fèi)者、合作社的權(quán)責(zé)利關(guān)系，籌建佳美城鄉(xiāng)互助合作社，在資金管理上也更加公開透明，既讓消費(fèi)者不買貴了，也讓生產(chǎn)者不虧，合作社才能持續(xù)下去；每年召開一次農(nóng)場PGS認(rèn)證交流會(huì)，增進(jìn)感情，增加溝通，開展民宿計(jì)劃和帶動(dòng)村民發(fā)展計(jì)劃；完善《評價(jià)卡》制度，讓消費(fèi)者更加及時(shí)有效、有趣味、可持續(xù)地參與進(jìn)來，改進(jìn)農(nóng)場生產(chǎn)服務(wù)水平；引進(jìn)5S管理，讓參與佳美有機(jī)生產(chǎn)的生產(chǎn)者更加有能力、有公德心、有責(zé)任心，有更好的收入與尊嚴(yán)；讓配送員和核心會(huì)員參與農(nóng)場的服務(wù)管理中來，提升配送服務(wù)水平；讓佳美有機(jī)農(nóng)業(yè)研究會(huì)的大學(xué)生參與到農(nóng)場的建設(shè)中來，讓農(nóng)場成為大學(xué)生實(shí)習(xí)科研基地和第二課堂。

正是通過以上的方式，一方面促進(jìn)消費(fèi)者和生產(chǎn)者之間的互動(dòng)，一方面保證了產(chǎn)品的質(zhì)量，讓消費(fèi)者更加放心，更加信賴。

4 結(jié)語

南瓜藤農(nóng)場正是通過以上這樣的5個(gè)途徑贏得了消費(fèi)者的信任：生產(chǎn)者基督教信仰的“光環(huán)效應(yīng)”；注重接待，隨時(shí)歡迎每位來考察的團(tuán)體和個(gè)人；生產(chǎn)者開展各種活動(dòng)，促進(jìn)生產(chǎn)者和消費(fèi)者之間頻繁的互動(dòng)；口口相傳的營銷方式，使得消費(fèi)者更忠誠；高質(zhì)量食品的供應(yīng)。通過以上的分析我們可以看出，南瓜藤之所以能夠從4畝地到30畝地，從一個(gè)生產(chǎn)者到8家農(nóng)戶，從2個(gè)客戶到300個(gè)左右的客戶這樣快速發(fā)展，主要得益于南瓜藤農(nóng)場在這些方面的努力。對于社區(qū)支持農(nóng)業(yè)來說，最大的困難就是生產(chǎn)者得到消費(fèi)者的信任，這對生產(chǎn)者的生存與發(fā)展來說尤為重要。那南瓜藤農(nóng)場能夠獲得信任的關(guān)鍵就是高品質(zhì)產(chǎn)品的供應(yīng)，與消費(fèi)者的頻繁互動(dòng)，注重接待來訪者擴(kuò)大農(nóng)場的知名度，但是農(nóng)場在擴(kuò)大規(guī)模，吸引多個(gè)生產(chǎn)者加入后也面臨一個(gè)嚴(yán)重的問題就是如何保證產(chǎn)品的質(zhì)量，還有消費(fèi)者對有機(jī)產(chǎn)品的期望也很高，甚至是過高，從而導(dǎo)致大量的投訴也給農(nóng)場發(fā)展帶來了一定的負(fù)面影響。因此如何保證產(chǎn)品質(zhì)量和讓消費(fèi)者理性看待有機(jī)產(chǎn)品也是農(nóng)場在今后發(fā)展中必須要解決的問題。