舌尖上的語文：你學(xué)起來很好吃

醋醋

1986年，我國頒布了《中華人民共和國義務(wù)教育法》，逐步在全國推行九年義務(wù)教育，小學(xué)六年，初中三年。人民教育出版社的語文課本，是當(dāng)時最普及的教材。

小學(xué)的課鈴是一塊梯形鐵板，掛在梨樹的枝椏上，用鐵棒敲擊，悠揚(yáng)的鐘聲就會回蕩在晨霧繚繞的山間，引出一陣“哇哇”晨讀聲。很多年過去了，還記得當(dāng)年一些課文，伴我度過童年與少年，它們有一個共同點，就是好吃。

小灰兔把一車白菜拉回家里。他不干活了，餓了就吃老山羊送的白菜。

過了些日子，小灰兔把白菜吃完了，又到老山羊家里去要白菜。

這時候，他看見小白兔挑著一擔(dān)白菜，給老山羊送來了。小灰兔很奇怪，問道：“小白兔，你的菜是哪兒來的？”

小白兔說：“是我自己種的;只有自己種，才有吃不完的菜?！?/p>

——一年級《小白兔與小灰兔》

《小白兔與小灰兔》的中心思想很簡單也很實用——自己動手，豐衣足食。它的知名度要低一些，于我卻有特殊的回憶，因為我擅長炒白菜。白菜便宜量又足，耐藏，是最老實厚道的蔬菜。聽10后的孩子說，這篇課文現(xiàn)在還有。

到了秋季，葡萄一大串一大串掛在綠葉底下，有紅的、白的、紫的、暗紅的、淡綠的，五光十色，美麗極了。要是這時你到葡萄溝去，熱情好客的維吾爾族老鄉(xiāng)，準(zhǔn)會摘下最甜的葡萄，讓你吃個夠。

——二年級《葡萄溝》

讀這篇課文最愜意的想象，是烈日下躲在陰涼的葡萄溝，隨手就有摘不完的葡萄吃?，F(xiàn)在回想起來，感覺自己學(xué)的是勞動人民的課文，憧憬的是巴依老爺?shù)纳?，哈，開個玩笑。

秋天，白樺和櫟樹的葉子變黃了，松柏顯得更蒼翠了。秋風(fēng)吹來，落葉在林間飛舞。這時候，森林向人們獻(xiàn)出了酸甜可口的山葡萄，又香又脆的榛子，鮮嫩的蘑菇和木耳，還有人參等名貴藥材。

——三年級《美麗的小興安嶺》

如果你忘了這篇課文，可以看李幼斌主演的電視劇《闖關(guān)東》，其中東北山林的實景拍攝，是下了真功夫的。

楊梅先是淡紅的，隨后變成深紅，最后幾乎變成黑的了。它不是真的變黑，因為太紅了，所以像黑的。你輕輕咬開它，就可以看見那新鮮紅嫩的果肉，嘴唇上舌頭上同時染滿了鮮紅的汁水。

——四年級《我愛故鄉(xiāng)的楊梅》

讀完就是兩個字——抿甜。小時候水果少，只能想象楊梅的味道，后來嘗到了，跟作者描寫的一樣爽口。

他把火堆移到一邊，用刀子在剛才燒火的地上挖了個洞。我把松雞拔了毛，掏了內(nèi)臟。獵人又找來幾片大樹葉，把松雞裹好，放進(jìn)洞里，蓋上薄薄的一層土，然后在上面又燒起一堆火。

等我們把衣服烘干，松雞也燒好了，扒開洞，就聞到一股香味。我們倆大吃起來，我覺得從來沒吃過這么鮮美的東西。

——五年級《大森林的主人》

蘇聯(lián)作家的風(fēng)格往往都很樸實自然，那種渾厚不加雕琢的野外氣息，只有在西伯利亞長期生活過的人才寫得出來。《大森林的主人》選自蘇聯(lián)作家尼古拉斯·S·烏斯季諾維奇的《林中生活》，用泥土包雞封烤的做法，古今中外都有，唯獨這篇課文最香，我每每想起都垂涎欲滴，甚至《射雕英雄傳》里洪七公的叫花雞，都多了一層油膩味，稍遜一籌。

他喜出望外地跑回來，取出一根縫衣針，燒紅了，彎成個釣魚鉤。這天夜里，我們就吃到了新鮮的魚湯。盡管沒加作料，可我們覺得沒有比這魚湯更鮮美的了，端起碗來吃了個精光。

——六年級《金色的魚鉤》

最美的味道，最苦的淚水，都在這篇課文里。紅軍的勝利，建立在一句話的基礎(chǔ)上——保證完成任務(wù)！這也是所有事業(yè)能夠成功的秘訣。想想紅軍缺油少鹽飄著野菜的魚湯，還有什么飯食不可口呢？

學(xué)完這課，小學(xué)就畢業(yè)了，揮別童年，少年們，來初中報到。

九成榆錢兒攪合一成玉米面，上屜鍋里蒸，水一開花就算熟，只填一灶柴火就夠火候兒。然后，盛進(jìn)碗里，把切碎的碧綠白嫩的青蔥，泡上隔年的老腌湯，拌在榆錢飯里;吃著很順口，也能哄飽肚皮。

——初一《榆錢飯》

我曾被這篇課文吸引，春天里在北京香山路上摘了很多榆錢學(xué)著做。綠油油的榆錢混在白米飯中，撒在餃子湯中，煞是好看，只是看上去一大盆榆錢，兩三口就吃沒，真的是“哄飽肚皮”。

老楊同志第一碗飯吃完，不等老秦看見，就走到大鍋邊，一邊舀飯一邊說：“我也吃吃這飯，這飯好吃！”老兩口趕緊一齊放下碗來招待，老楊同志已把山藥蛋南瓜舀到碗里。

——初二《老楊同志》

當(dāng)年讀這篇課文，不知道啥是山藥蛋，以為是什么山珍美味，后來才知道是土豆。有意思的是，中國還有個山藥蛋派作家群體，以描寫鄉(xiāng)土生活見長，代表人物就是這篇課文的作者趙樹理。

做工的人，傍午傍晚散了工，每每花四文銅錢，買一碗酒……熱熱的喝了休息;倘肯多花一文，便可以買一碟鹽煮筍，或者茴香豆，做下酒物了。

——初三《孔乙己》

茴香豆、鹽煮筍，還有溫好的酒，魯迅通篇對味道不著一字，卻能通過孔乙己與短衣幫的饞態(tài)讓人回味無窮，這就是大師的功力。如今咸亨酒店名滿天下，除了紹興總店，還開遍全國，魯迅小說助推功不可沒。

至此一共9課，義務(wù)教育階段“舌尖上的語文”就學(xué)完了。有的課文也很好吃，但本著一學(xué)年選一課的教學(xué)精神，只能忍痛割愛了。

本文授權(quán)轉(zhuǎn)載自微信公眾號“醋話集”（ID：cuhuaji），有刪改

【點到為止】

大概很少有同學(xué)會在假期把語文課本翻出來仔細(xì)琢磨一下。其實，擺脫了閱讀理解等學(xué)習(xí)方面的要求，咱們的語文課本真是一本經(jīng)典又有趣、豐富又精彩的讀物。除了吃，你還能在語文書中發(fā)現(xiàn)什么好玩的事呢？不妨用心重讀一番吧！