改革家庭實(shí)驗(yàn)教學(xué) 培養(yǎng)化學(xué)核心素養(yǎng)

黃偉強(qiáng)

摘?要：化學(xué)是以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，實(shí)驗(yàn)研究方法是化學(xué)學(xué)習(xí)的重要內(nèi)容。在開展家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的實(shí)踐中不斷培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識，提升創(chuàng)新能力，使其在面臨和處理與化學(xué)有關(guān)的社會(huì)問題時(shí)能做出更理智、更科學(xué)的思考和判斷。本文對通過家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)的形式有效提升學(xué)生“創(chuàng)新能力”的效果進(jìn)行探討。

關(guān)鍵詞：家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn);創(chuàng)新能力;培養(yǎng)

化學(xué)作為一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的科學(xué)，在實(shí)驗(yàn)操作、觀察、探究過程中，學(xué)生很直觀地感受到化學(xué)學(xué)習(xí)的魅力，體驗(yàn)化學(xué)世界的奇妙與精彩。然而，多數(shù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)具有一定的危險(xiǎn)性，特別是在家庭中進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)，由于家長的不專業(yè)很容易導(dǎo)致事故的發(fā)生。所以我們要及時(shí)與家長傳授正確操作步驟，在家長的監(jiān)督下讓學(xué)生完成家庭實(shí)驗(yàn)教學(xué)任務(wù)。那么，如何有效溝通家長，改革家庭實(shí)驗(yàn)教學(xué)，培養(yǎng)化學(xué)核心素養(yǎng)。根據(jù)多年的探索實(shí)踐，提出以下幾點(diǎn)看法，以供大家參考。

一、 找出當(dāng)前化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)不足，確定家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革

隨著新課程的深化改革和推進(jìn)，廣州市在初中畢業(yè)生化學(xué)學(xué)業(yè)考試中越來越重視對實(shí)驗(yàn)部分的考查，因?yàn)槟芎芎玫乜疾槌鰧W(xué)生的整體素質(zhì)，且實(shí)驗(yàn)部分所占的分值比例也是越來越大。但是該部分考查的結(jié)果卻不是很理想，說明我們教師在平時(shí)的教學(xué)中還是要重視實(shí)驗(yàn)教學(xué)，通過實(shí)驗(yàn)吸引學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，同時(shí)也提升學(xué)生的創(chuàng)新能力，促使學(xué)生更大進(jìn)步。培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)核心素養(yǎng)是我們當(dāng)前教學(xué)的重要任務(wù)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)、特別是家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)，是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的重要途徑。

在現(xiàn)實(shí)的化學(xué)學(xué)習(xí)中，部分學(xué)生缺乏積極主動(dòng)參與教學(xué)活動(dòng)，而且動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力均有待提高。造成的原因主要有：（1）化學(xué)實(shí)驗(yàn)開展頻率不高;（2）缺乏教師對實(shí)驗(yàn)的引導(dǎo);（3）實(shí)驗(yàn)開展條件的限制。目前很多學(xué)校由于條件限制和迫于中考的壓力，初三學(xué)生很少進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室，實(shí)驗(yàn)多是演示實(shí)驗(yàn)或者播放視頻，實(shí)驗(yàn)室也就成為各類審查的擺設(shè)。對于課本資料中或課后習(xí)題中出現(xiàn)的實(shí)驗(yàn)題，更很少有教師加以改進(jìn)給學(xué)生設(shè)計(jì)成家庭小實(shí)驗(yàn)完成，通常也只是講授式傳遞知識，久而久之學(xué)生已然失去了對化學(xué)實(shí)驗(yàn)的熱情和積極性。

基于上述分析，改革家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)顯然是很有必要的，作為化學(xué)實(shí)驗(yàn)的一個(gè)重要組成部分，家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容主要是來自生活，和生活實(shí)際緊密相連，而且在實(shí)驗(yàn)操作過程中需要用到的用品在實(shí)際生活中比較容易獲得，對實(shí)驗(yàn)的完成不會(huì)有很大的不利障礙。通過家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革有利于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的興趣，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)延伸到課外，拓展化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)涵和外延，是課堂教學(xué)的延續(xù)、擴(kuò)展和加深，同時(shí)對于學(xué)生的創(chuàng)新能力的培養(yǎng)極有幫助。

二、 理解家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)作用，明確其培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新能力意義

（一）通過創(chuàng)新能力培養(yǎng)的模式來解決核心素養(yǎng)內(nèi)化問題

提高化學(xué)學(xué)習(xí)興趣、提升化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)的模式有很多種，其中之一便是可通過家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)的模式來達(dá)到創(chuàng)新能力的培養(yǎng)及學(xué)習(xí)興趣的提高。通過家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)方式找到教材與社會(huì)、家庭的聯(lián)系點(diǎn)、結(jié)合點(diǎn)，形成“化學(xué)就在身邊”的學(xué)習(xí)理念，將化學(xué)實(shí)驗(yàn)延伸到課外，拓展化學(xué)實(shí)驗(yàn)的內(nèi)涵和外延，提高化學(xué)學(xué)習(xí)的連續(xù)性，能使同學(xué)們親身感受到化學(xué)實(shí)驗(yàn)的價(jià)值。

科技強(qiáng)國，人才強(qiáng)國，關(guān)鍵是創(chuàng)新，創(chuàng)新才是競爭力。這是國家發(fā)展的需要，我們作為一線教師擔(dān)負(fù)著歷史的使命，要有擔(dān)當(dāng)精神，并且要通過實(shí)際的教學(xué)行動(dòng)來培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新精神和創(chuàng)造性的核心素養(yǎng)。在新一輪的課改中，為提升初中生的化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)，可通過家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，為探尋培育核心素養(yǎng)、提升教學(xué)質(zhì)量提供了一種實(shí)施途徑。

（二）創(chuàng)新情境設(shè)計(jì)，提升創(chuàng)新能力

在家中自主開展實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)活動(dòng)，實(shí)驗(yàn)所用的器材和藥品是從日常生活中獲取的。通過創(chuàng)新的家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)的改革，一方面能培養(yǎng)學(xué)生在實(shí)際生活中尋找實(shí)驗(yàn)替代用品的觀察能力和在實(shí)驗(yàn)過程中遇到問題能夠自我分析并動(dòng)手解決問題的能力，促進(jìn)學(xué)生嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)態(tài)度的養(yǎng)成，另一方面對于提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)也是極為有利的。

通過創(chuàng)新情境設(shè)計(jì)的家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)，使家長和學(xué)生更加明白化學(xué)與生活的內(nèi)在聯(lián)系，也開拓了家長和學(xué)生的化學(xué)視野，使學(xué)生更加愛上化學(xué)。引發(fā)學(xué)生對身邊物質(zhì)的好奇心，讓學(xué)生自主設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)對生活中的一些物質(zhì)進(jìn)行探究，在探究中引導(dǎo)學(xué)生如何制定實(shí)驗(yàn)探究方案，如何進(jìn)行觀察實(shí)驗(yàn)探究現(xiàn)象，如何對分析和總結(jié)探究。尤其是這樣的探究對人民生活的貢獻(xiàn)是什么，引發(fā)學(xué)生思考。引導(dǎo)學(xué)生觀察生活，創(chuàng)造生活，從而培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。比如，面對缺鈣人群，我們怎么辦呢？不去醫(yī)院能解決問題嗎？可以引導(dǎo)學(xué)生做家庭小實(shí)驗(yàn)。做個(gè)地方名小吃“豬腳姜醋”，可以放帶殼的雞蛋一起煲。這下問題就來了，雞蛋殼的成分是什么？雞蛋殼跟醋反應(yīng)生成的物質(zhì)為什么能補(bǔ)鈣？圍繞這些問題，學(xué)生對情景問題的解決能力和創(chuàng)新能力也就可以培養(yǎng)出來了。

三、 有效實(shí)施家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)，大力開展學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)

要進(jìn)行家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革，開展好學(xué)生創(chuàng)新能力培養(yǎng)，就必須做好以下工作：首先，教師要學(xué)習(xí)有關(guān)化學(xué)核心素養(yǎng)、新基礎(chǔ)教育質(zhì)量觀、創(chuàng)新能力培養(yǎng)、家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)等的理論知識;其次，要對家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)開展情況進(jìn)行調(diào)查、分析、宣傳;第三，要在實(shí)際的教學(xué)活動(dòng)中具體指導(dǎo)學(xué)生通過家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)踐開展，應(yīng)用化學(xué)知識解決實(shí)際問題。

（一）生活中找尋實(shí)驗(yàn)儀器和試劑的替代品

進(jìn)行家庭實(shí)驗(yàn)前，根據(jù)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容引導(dǎo)學(xué)生查閱有關(guān)資料，結(jié)合自己家中的實(shí)際情況，通過對比實(shí)驗(yàn)需要的儀器和找尋一些是否能用于實(shí)驗(yàn)的替代品，盡量將生活中廢棄的物品重新利用，使其價(jià)值得到延續(xù)，也體現(xiàn)了綠色化學(xué)、環(huán)?；瘜W(xué)的理念。在自制儀器方面如：將剪了底部的礦泉水瓶替代漏斗、筷子替代玻璃棒、飲料管替代導(dǎo)管等等，藥品方面如：紅墨水替代品紅、木炭替代活性炭、高濃度醋酸替代鹽酸等等。在生活中通過認(rèn)真觀察、細(xì)致分析、反復(fù)對比，最終找到一些合適的物品來替代實(shí)驗(yàn)所需的儀器和藥品，讓學(xué)生感覺到化學(xué)無處不在，創(chuàng)新也能隨手可得。同時(shí)學(xué)生對問題的分析能力、創(chuàng)新能力均得到一定程度的提高。

（二）確定符合實(shí)際的家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)

教師要因地制宜，結(jié)合當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況，優(yōu)化和篩選出切合實(shí)際的家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，做到安全、有效、環(huán)保，讓學(xué)生去探究。例如當(dāng)學(xué)習(xí)到“燃燒與滅火”的章節(jié)時(shí)，筆者根據(jù)實(shí)際情況，指導(dǎo)學(xué)生就地取材，進(jìn)行“降溫滅火”原理的創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)：取一個(gè)鐵質(zhì)茶葉瓶蓋，倒入少許松節(jié)油，點(diǎn)燃，用鐵鉗把瓶蓋放在裝有冷水的臉盆中，可以看見火焰很快熄滅，接著把瓶蓋夾起，松節(jié)油又重新燃燒，如此動(dòng)作往返幾次，現(xiàn)象都很明顯。通過該實(shí)驗(yàn)，學(xué)生加深了對降溫滅火原理的理解，其他可以優(yōu)化的實(shí)驗(yàn)還有如①《自制家庭凈水器》②《測定雞蛋殼的成分》③《自制汽水》④《粗鹽的提純》⑤《自制泡沫滅火器》等等。

（三）及時(shí)做好家校溝通

在開展家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)之前，通過電話、校訊通、微信等聯(lián)系方式與家長進(jìn)行溝通，教會(huì)家長有關(guān)實(shí)驗(yàn)的正確步驟及安全注意事項(xiàng)，最大限度取得家長的理解和支持，使學(xué)生能在家長的監(jiān)督下安全投入實(shí)驗(yàn)。提高動(dòng)手操作能力的同時(shí)，也使實(shí)驗(yàn)的安全性得到了保障，既培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力，又進(jìn)一步增強(qiáng)了學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)知識的興趣，提升了學(xué)生的學(xué)科素養(yǎng)。

（四）提供自我展示平臺

將家庭小實(shí)驗(yàn)以作業(yè)的方式布置給學(xué)生，學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)并獲得成功后，通常心情都會(huì)很興奮，都想盡快將自己的經(jīng)驗(yàn)及成果和其他同學(xué)一起分享。教師應(yīng)主動(dòng)提供展示平臺和機(jī)會(huì)給學(xué)生，引導(dǎo)學(xué)生持續(xù)學(xué)習(xí)化學(xué)的熱情，如在《自制家庭凈水器》中，我讓學(xué)生把自制的凈水器帶回學(xué)校，利用上課時(shí)間請學(xué)生上臺講解該凈水器制作過程：用剪掉底部的礦泉水瓶替代漏斗，用紅墨水作為染色劑，用木炭替代活性炭，用消毒過的口罩替代濾紙等等，同時(shí)也分析了他第一次過濾時(shí)水的顏色變化不是很明顯，還是比較紅，然后他通過觀察、分析，增加了木炭及棉花的用量后再次進(jìn)行過濾，結(jié)果過濾后的水由原來的紅色幾乎變?yōu)闊o色，實(shí)驗(yàn)效果很明顯，實(shí)驗(yàn)很成功。除了在課堂展示之外，也組織了學(xué)生將自制的實(shí)驗(yàn)儀器裝置、對應(yīng)的實(shí)驗(yàn)替代品的說明、實(shí)驗(yàn)的反思及創(chuàng)新點(diǎn)逐一羅列出來，在級組風(fēng)采欄中進(jìn)行展示，供全部學(xué)生參觀學(xué)習(xí)。通過提供各種平臺的展示，會(huì)給參與實(shí)驗(yàn)的學(xué)生更大的心理鼓勵(lì)，使學(xué)生更加熱情投入創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)的活動(dòng)中來，同時(shí)也給未及時(shí)參與實(shí)驗(yàn)的部分同學(xué)起到啟示和引路的作用，學(xué)生創(chuàng)新能力的培養(yǎng)得到了健康的發(fā)展。讓學(xué)生感受到參與學(xué)習(xí)的快樂和成就感，也讓學(xué)生體會(huì)到創(chuàng)造的重要性和可行性，從而實(shí)現(xiàn)學(xué)生的可持續(xù)發(fā)展。

經(jīng)過多年開展家庭小實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革實(shí)踐，學(xué)生想象力更加豐富了，學(xué)生的創(chuàng)新能力潛意識得到了提高，化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)明顯提高。在近幾年的中考中，筆者所教的班級（平行班）的成績均高于年級平均分3～4分，特別是有關(guān)實(shí)驗(yàn)部分的得分遠(yuǎn)高于其他班級。低分段人數(shù)逐年減少，學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、興趣、價(jià)值觀、人生觀有較大的變化，厭學(xué)、棄學(xué)的現(xiàn)象得到了有效控制。

初中生家庭化學(xué)實(shí)驗(yàn)的開展，既是培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)的一種重要途徑，也能有效培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力。自開展以來，教育教學(xué)質(zhì)量明顯提高，很值得今后繼續(xù)推廣。在今后一段很長的時(shí)間，我將繼續(xù)探索改革化學(xué)家庭實(shí)驗(yàn)的更多有效方法，促使學(xué)生化學(xué)核心素養(yǎng)的提高。路漫漫其修遠(yuǎn)兮，我將繼續(xù)沿著新課改的步伐前進(jìn)，去追逐屬于我的核心化學(xué)課堂。

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作者簡介：

黃偉強(qiáng)，廣東省廣州市，廣州市白云區(qū)石井中學(xué)。