公共圖書館茶文化閱讀推廣探究*
——以濟南泉茶文化推廣為例

吳 偉 張詠梅 曹 藝

(濟南市圖書館，山東濟南 250117)

1 引言

地方特色茶文化融入了當地的歷史元素，彰顯了本地的文化理念甚至生活理念，是公共圖書館最具競爭力的特色資源。因此，公共圖書館應立足本區(qū)域茶文化特色和茶產業(yè)發(fā)展特點系統(tǒng)開展茶文化閱讀推廣工作。茶文化閱讀推廣工作在一些茶產地公共圖書館早已開展，茶文獻與名茶展、茶文化特色閱覽室及相關閱讀推廣活動的開展起到了傳承、推廣茶文化的作用。如南京圖書館古籍部與江蘇省茶葉學會聯(lián)合舉辦了“中國古代茶文獻與江蘇名茶展”；汕頭市圖書館建設了潮汕茶文化閱覽室；云南省圖書館專注于云南地方文獻資源的開發(fā)利用，并以此為基礎建立了普洱茶文化圖書館；都勻市圖書館利用大數據技術建設了地方特色毛尖茶信息數據庫?？梢?，地方公共圖書館茶文化閱讀推廣模式應該根據茶文化與圖書館特點進行全面構建。

濟南市圖書館面向泉茶文化的閱讀推廣工作根據本地區(qū)茶文化特色，以讀者調研為依據，從多維度與讀者創(chuàng)新互動，通過特色專架推廣和特色活動開展等方式力圖建立集開放性(openness)、綜合性(comprehensiveness)、體驗性(experiential)和生活化(lifestyle)為一體的地方茶文化閱讀推廣普遍模式，推廣泉茶文化，同時將博大精深的茶文化融入到百姓的生活中，提高茶文化閱讀推廣效能。

2 泉茶文化概述

關于茶文化的定義，目前沒有統(tǒng)一的認識，主要觀點分為狹義與廣義之說。狹義的茶文化包含茶道、茶德、茶藝、茶禮、茶精神等與茶有關的眾多精神文化現(xiàn)象；廣義的茶文化則包括物質文化與精神文化兩個層次，是融自然科學、社會科學、人文科學于一體的文化體系。[1]本文所涉及“茶文化”采用其概念廣義之說，既包括茶葉種植科學、茶葉消費流通、茶產業(yè)經濟等物質層面文化，又包括茶俗、茶禮、茶藝等精神層面文化。

2.1 泉水大碗茶文化

濟南人善飲茶，大約興盛于唐代，已有一千四五百年歷史了。[2]濟南泉水眾多，清冽甘甜的泉水成為泡茶的最佳選擇。濟南人親泉愛泉，泉水泡茶的習俗由來已久?！懊骱L荷舉，泉水石上流，泉水比虎子，佳茗似佳人”。[3]濟南泉水茶文化極具泉水特色，彰顯文化魅力，根植于泉城人心中。盛夏時節(jié)，在濟南的名泉畔，老濟南人和來濟旅人欣賞著泉水泡茶藝術，品嘗著青花大碗茶，泉甜茶香，共同感受別樣的茶文化。泉水大碗茶作為濟南的文化標志具有鮮明的特色。一是代表了濟南本地獨有的茶風茶俗。濟南夏季酷熱，為了方便歇腳過路的行人解暑，賣茶人便在泉邊搭帳篷設茶攤。幾張方桌，三五人圍坐一起，青花大碗茶一端，水甜茶香，解渴消暑?？梢?，泉水大碗茶因泉而來，因人而聚。大明湖邊，黑虎泉畔，品茗賞景，別有一番滋味。二是以泉茶為載體，充分發(fā)揮了茶的情感表達，展現(xiàn)了濟南人的熱情好客及對生活的樂觀闊達。泉邊大碗茶是老濟南人溝通交流的載體。如今，隨著泉茶旅游業(yè)的興起，泉邊喝一碗泉水大碗茶成為外地游客了解濟南，結交朋友的窗口。三是泉茶文化代表了別具一格的禮儀之道。在老濟南人的接客之禮中，“客來敬茶”是最基本的。泉水茶展現(xiàn)了濟南人的仁義寬厚、熱情好客。隨著泉水茶文化傳播的需要，泉水茶形成了獨有的禮儀規(guī)范，泉水茶禮儀被融入到茶藝表演等展示中。

2.2 土生土長的濟南茶

濟南本地茶種植歷史悠久，靈巖茶、泉城綠、趵突泉茶是濟南本地茶的典型代表。早在隋唐時期，濟南的靈巖寺僧人就已經開始種植茶葉和飲茶了。[4]靈巖茶因此被稱之為北方茶的鼻祖。

濟南本地茶產地自然條件優(yōu)勢明顯，因泉之故，濟南茶獨具特色。靈巖茶和泉城綠茶葉產地處于緯度較高的長清地區(qū)。與南方茶葉種植相比，高緯度茶葉種植有獨特優(yōu)勢，加工出來的茶葉耐沖泡、色澤好、滋味濃，深受飲茶者喜愛?！叭萑琛?，濟南本地茶葉與泉水的結合滋味更加醇厚，文化更加厚重，獨特的品飲情趣讓無論是濟南人還是外地旅人都發(fā)出了“有心長做濟南人”的感慨。

3.黨的基層組織。黨的基層組織是嚴肅黨內政治生活的基礎，應及時規(guī)范有序地開展對黨員、干部的思想政治教育和管理監(jiān)督，用好批評和自我批評武器，錘煉黨員的黨性。嚴格黨的組織生活，認真落實“三會一課”、民主生活會、領導干部雙重組織生活、主題黨日、警示教育、民主評議黨員等制度。習近平同志指出：“各級黨組織要自覺擔當責任。”[7]

2.3 茶文化產業(yè)

濟南有著“江北第一茶城”的美譽。濟南是南茶北銷的樞紐，北方最大的茶葉集散地，濟南茶葉市場的行情號稱“中國茶界晴雨表”。[5]

濟南的茶產業(yè)經歷了黃金發(fā)展時期，特別是“濟南第一茶市”——茶葉批發(fā)市場，于1996年3月28日開業(yè)[6]，它作為茶葉批發(fā)零售的集散地，作為茶企的主要流通渠道曾經一度輝煌。與此同時，彰顯泉茶文化的茶社遍布濟南的大街小巷。這些茶社古香古色，設計上著重突出“泉茶”特色，以茶藝表演與茶文化講座吸引茶客，成為推動濟南茶文化產業(yè)發(fā)展的一股重要力量。文化元素為濟南茶產業(yè)發(fā)展注入了新的動力，無論是大型茶城還是精致的茶社都更加注重文化與品牌的發(fā)展。

濟南茶文化產業(yè)發(fā)達，茶文化交流頻繁。每年，都會有大型茶博會在濟南召開，吸引了眾多茶藝經銷商和消費者參加。2019年，濟南國際春季茶博會已連續(xù)舉辦了18屆，濟南茶博會已舉辦了13屆。每一屆的茶博會上，茶藝表演、茶道展示都是茶文化推廣的重頭戲。

3 泉茶文化閱讀推廣調研

讀者研究是公共圖書館工作的重要一環(huán)。通過讀者調查及時了解讀者心聲，符合公共圖書館“開門辦館”的宗旨，是“開放性(openness)”特點的體現(xiàn)。

3.1 調研概況

在泉茶文化閱讀推廣工作開展的過程中，2019年初，筆者對濟南市圖書館成人借閱區(qū)與閱覽區(qū)的讀者進行了調研。此次調研以問卷調查為主，以讀者個別咨詢信息作為補充，共發(fā)放調查問卷100份，收回有效問卷97份，收集讀者個別咨詢信息32條。調查問卷主要包括“您的基本情況”“茶文化資源建設”“泉茶文化閱讀推廣”三個方面。

表1 調查問卷項目

3.2 調研對象分析

本次調研對象男女性別比例基本持平，年齡分布在18到60歲。學歷方面，受調查對象普遍受教育程度較高，公務員/企事業(yè)單位職員占比將近一半，有少量外來務工人員參與調查。本次受調查讀者到館主要目的還是借還圖書及閱覽圖書期刊，因此紙質資源是受調查讀者最常利用資源。

3.3 調研結果分析

通過認真梳理分析調查問卷及讀者個別咨詢信息，本次調研全面了解了調查樣本對茶文化資源建設的需求，對于泉茶文化的認知與閱讀推廣活動的期待。

3.3.1 調查樣本對茶文化資源建設的需求

茶文化資源建設是公共圖書館特色茶文化閱讀推廣的基礎。本次調查主要從主觀意愿行為及滿意度兩個方面入手進行調查，分析讀者對茶文化資源建設的需求。

主觀意愿行為方面，絕大多數的讀者對茶文化感興趣，樣本比例高達88.7%，有63%的讀者表示閱讀過茶文化相關書籍，這表明讀者對茶文化書籍有閱讀興趣及需要。同時，通過數據發(fā)現(xiàn)在對茶文化感興趣的樣本中仍有25.8%的樣本沒有閱讀過茶文化書籍，這一數字表明，茶文化書籍的推廣工作有很大提升空間。通過進一步調研，發(fā)現(xiàn)對泉茶文化感興趣的樣本比例達到了96.9%，較對茶文化感興趣的樣本又提高了8.2%，可見地方泉茶文化是本地圖書館應該大力推廣的方面。

調查樣本滿意度方面，對于茶文化資源建設與服務中最不滿意的集中在豐富度選項，達5.2%，說明目前已有茶文化資源還是達不到某些讀者的閱讀需求，而讀者向圖書館薦購熱情較高，說明對于茶文化書籍的采集可以利用“讀者薦購”模式。而在涉及館員的檢索咨詢能力和館員服務整體評價滿意度調查中，滿意率高達100%，表明館員的服務態(tài)度和專業(yè)水平得到了樣本讀者的認可。通過調研發(fā)現(xiàn)，茶文獻館藏圖書種類、數量少，茶文化資源檢索不夠便利，茶文獻館藏圖書分布零散是調研讀者閱讀茶文獻資源障礙所在。同時，在意見與建議一欄，9.3%的讀者填寫，建議設立茶文化閱讀專題書架。

3.3.2 調查樣本對泉茶文化閱讀推廣的認知與期待

泉茶文化是濟南地域特色茶文化，絕大多數的調研讀者表示了對于泉茶文化的濃厚興趣。但是通過數據分析，發(fā)現(xiàn)只有14.4%的讀者了解泉茶文化，可見泉茶文化的推廣空間很大。在圖書館泉茶文化閱讀推廣活動的實施來看，只有28.9%的讀者知道圖書館開展的一些茶文化活動，相比之下，高達97.9%的受調查讀者表示愿意參加圖書館組織的茶文化閱讀推廣活動，可見活動的宣傳力度有待加強。另外，活動的頻次不是太高，因此沒有引來普遍的關注。在最期待的閱讀推廣活動的形式中，81.4%的讀者選擇了三種及以上的活動，最受歡迎的三種活動形式按票數高低分別是互動沙龍、文化講座和專題推薦。

由此可見，公共圖書館在茶文化資源建設、閱讀推廣，特別是特色茶文化推廣活動中還有很多發(fā)展的空間。本次讀者調研在獲取可靠有效的數據的同時，對公共圖書館茶文化閱讀推廣工作進行了全面的探索實踐。

4 泉茶文化閱讀推廣活動的開展

4.1 空間再造，巧妙設立茶文化閱讀角

國內公共圖書館如云南省圖書館，汕頭市圖書館等都在積極打造特色茶文化閱讀空間。圖書推介是公共圖書館最普遍的工作，多家圖書館的實踐證明“圖書館打造文化茶空間，是老百姓喜聞樂見的創(chuàng)新服務，具有群眾基礎和發(fā)展空間?！盵7]濟南市圖書館在先期調研的前提下，在加強茶文獻資源建設的基礎上，創(chuàng)新開展圖書推介工作。

在對讀者調查問卷的分析中，發(fā)現(xiàn)讀者對于茶文化資源建設與服務中最不滿意的集中在豐富度選項。因此，濟南市圖書館結合讀者相關薦購，采購了196種201冊圖書提高館藏豐富度。同時，接受讀者的建議，2019年5月，濟南市圖書館新館三樓閱覽室充分利用閱覽空間，整合茶文化資源，在自然科學閱覽區(qū)中間位置設立了茶文化專題閱讀角，推介圖書600余冊。閱讀角內設沙發(fā)軟座，環(huán)境舒適優(yōu)雅，許多讀者都喜歡伴著茶香在這里品茗閱讀。

閱讀角用豐富的茶文獻資源來吸引讀者前來閱讀，精選茶文化相關圖書，根據“綜合性(comprehensiveness)”特點布局，重視門類的全面性，既包含輕工業(yè)、農業(yè)、經濟、醫(yī)學等門類，又包括歷史、哲學等門類圖書。關于“泉茶”圖書推介，重點推薦了《濟南茶市集錦》等書。由于相關文獻不多，因此單獨設立了本地區(qū)文化推介專架，包括《遇濟南》《濟南乎》《風雅濟南》等反映濟南歷史文化、地域特征的圖書，另外印制泉茶文化相關資料進行推廣。經過一段時間的實踐，茶文獻閱讀角受到讀者的廣泛好評。根據整理上架和咨詢圖書情況，統(tǒng)計了閱讀角開設半年來閱覽量較大的排名前20的圖書。通過分析發(fā)現(xiàn)，在文獻利用率方面，《茶葉鑒賞、購買指南》《圖說鑒茶、泡茶一本通》等老百姓日常生活常用的茶文獻普遍受到歡迎；《品讀中國茶文化》《圖說中國茶文化》《中國茶文化趣談》之類的茶文化普及讀本閱讀的讀者較多；本地區(qū)文化推介的圖書閱覽量較大，泉茶文化推廣材料也受到讀者歡迎；此外，醫(yī)藥類、文學類、財經類等茶文獻也有相當多的受眾閱讀。

表2 茶文化閱讀角熱門圖書排行

4.2 深入讀者，創(chuàng)新開展閱讀推廣活動

圖書館是社會文化活動中心之一，在傳播文化，活躍群眾業(yè)余文化生活方面具有很重要的地位和作用。[8]廣泛深入的開展讀者活動是茶文化閱讀推廣工作中最具生命力的環(huán)節(jié)。在泉茶文化閱讀推廣活動的開展中，讀者活動依托館藏資源既重視茶文化門類的全面性，又突出泉茶文化的特色化?；顒蛹扔胁杷嚒⒉璧赖乃囆g展演，又有識茶、買茶接地氣的常識推廣；既有茶書、茶史的普及，又有茶詩、茶詞的文學熏陶。同時，在形式上，通過講座、沙龍等活動，將茶文化中包涵的國學、美學、文學、藝術、養(yǎng)生學等知識，及特色泉茶文化的內涵向讀者與茶文化愛好者推廣。濟南市圖書館通過加強社會合作，為讀者創(chuàng)設了具有“體驗性(experiential)”和“生活化(lifestyle)”特點的活動。

4.2.1 依托現(xiàn)有品牌活動進行推廣

“交享閱”讀者沙龍是濟南市圖書館品牌活動，每個月舉辦一期常規(guī)沙龍，不定期的舉辦小規(guī)模分眾沙龍活動。自2013年升級打造之后，活動不斷優(yōu)化提升，在傳統(tǒng)閱讀、網絡閱讀、立體閱讀、分層推進式閱讀、特殊群體分眾閱讀、讀書評論、社交閱讀等方面開展一系列積極有效地探索并收到良好成效，已成為受廣大市民喜愛的品牌活動。依托“交享閱”讀者沙龍的品牌魅力，共開展茶文化與泉茶文化閱讀推廣活動六期。茶文化推廣活動注重“體驗性”和“生活化”，讓讀者和茶文化愛好者融入到廣博的茶文化當中，融入到泉茶文化的特色魅力當中，增強了茶文化閱讀推廣的深度和效果。例如，第46期“交享閱”讀者沙龍與濟南悠然茶社合作特邀高級茶藝師趙晶特別排演了具有新鮮元素和泉城特色相結合的別具一格的茶藝展演，并為讀者詳細的介紹了茶具及茶藝相關禮節(jié)，同時讓讀者代表親自體驗了一壺名泉佳茗的沖泡全過程。品佳茗，看表演，詠茶詞，學知識，參與讀者朋友在體驗中加深了對泉茶文化的了解。在泉茶文化精神內涵的推廣方面，濟南市圖書館特別邀請山東省旅游規(guī)劃設計研究院院長，《濟南乎》《濟水之南》作者，老濟南人牛國棟先生以書為基礎，為讀者講述泉水大碗茶文化和老濟南人的生活意趣，帶讀者全方位感受濟南的歷史文化記憶。

在分眾沙龍活動中，濟南市圖書館泉茶文化閱讀推廣活動以夯實“群眾基礎”為前提，提高“群眾認知”為目的，深入百姓生活，引導大眾廣泛、深層次的參與。讀者沙龍攜手茶師手把手教市民如何選擇心儀的紫砂壺，普及紫砂壺養(yǎng)護方法。同時，邀請茶文化講師本著接地氣的實用原則，以問答互動的方式，讓專業(yè)人士回答市民在選茶、買茶、喝茶等生活中常見的問題，活動參與度高，成效顯著。在泉茶文化沙龍中，還穿插了針對讀者開展的一對一的體質測試與茶種選擇?；顒又?，還會進行線上泉茶知識普及與交流，由濟南市圖書館館員在對應的qq群里發(fā)布關于泉茶、飲茶及茶文化的相關小貼士。

4.2.2 創(chuàng)新開設“國學+茶”聯(lián)合閱讀推廣活動

自古以來，茶與傳統(tǒng)文化的關系密切?；诖?，以“體驗性”和“生活化”為特色，在濟南市圖書館泉城書房·博物館分館創(chuàng)新開設了“國學+茶”聯(lián)合閱讀推廣活動。濟南市圖書館泉城書房·博物館分館位于濟南三大名勝之一的千佛山西側，市博物館西北角。書房環(huán)境優(yōu)雅靜謐，古色古香，設計巧妙結合“荷”“柳”“泉”等文化元素，彰顯了泉城獨特魅力。在博物館書房的領讀人活動中，開辟了“四書導讀”等國學系列導讀活動，并巧妙設計了泉茶文化推廣環(huán)節(jié)?！皣鴮W+茶”聯(lián)合閱讀推廣活動已在博物館書房開展了三期，既傳承與推廣了國學文化，又體驗了茶文化。圖書館為參與讀者提供泉水茶，帶領大家品茶論道，在屢屢茶香中閱讀與交流，品味濟南泉茶特有的精神內涵，同時向本地讀者和外地旅人推廣泉茶文化。只有在地域文化的滋養(yǎng)下，茶文化空間才能取得長足發(fā)展。[9]“國學+茶”聯(lián)合閱讀推廣活動的開展為讀者提供了極具地域特色的茶文化閱讀推廣空間。下一步，為了更有效的傳承和傳播茶文化與泉茶文化，計劃在濟南市遍布社區(qū)、街道的泉城書房開展系列泉茶文化讀者活動，讓百姓在家門口就能掌握茶文化的基礎知識，了解老濟南泉茶文化的魅力，感受茶文化的博大精深。

4.2.3 社會合作，籌劃館外活動

茶文化具備了良好的群眾基礎。特別是地域特色茶文化，以其鮮明的地方色彩，融入了當地百姓的生活習俗，文化理念，更加能夠被廣大民眾接受。下一步，濟南市圖書館泉茶文化閱讀推廣活動計劃加強社會合作，走出去，籌劃更加深入的特色活動。一是計劃與相關文旅單位合作，通過游學活動品茶論道，帶領讀者親身體驗泉水大碗茶的精妙；二是與旅行社和濟南趵突泉文苑公司合作，積極開發(fā)讀者泉茶文化研學交流路線，帶領讀者到泉茶的代表——趵突泉綠茶、趵突泉紅茶的茶葉基地實地考察，親身體驗了解茶葉的種植與生產工藝，了解濟南本土茶的發(fā)展歷史和文化內涵。三是與茶城、茶企共同構建“圖書館+茶城”，創(chuàng)建文化茶城戰(zhàn)略平臺。同時，招募茶文化傳播志愿者，利用公共圖書館的資源與宣傳優(yōu)勢，根據茶城、茶企、茶社等服務對象需求，為其提供公益文化助力活動，用體驗式的推廣活動樹立茶企文化品牌。

只有開展貼近百姓生活的接地氣的讀者活動，讓讀者充分體驗，讀者才能真正領會泉茶文化的魅力所在。泉茶是濟南的標志，大碗茶里鐫刻著一個“泉”字，也蘊藉著老百姓的理想與幸福。[10]濟南市圖書館用貼心的服務推廣泉茶文化，讓讀者感受“心體驗”，用閱讀推廣活動讓濟南人的生活更加詩意。

5 結語

公共圖書館是為整個社會提供知識學習和文化傳播的重要機構，具有文化性、社會性與公益性特點，具有自身獨特的價值功能。吳慰慈教授根據現(xiàn)代社會的要求，提出了圖書館的五項社會職能：社會文獻信息流整序的職能；傳遞文獻信息的職能；開發(fā)智力資源，進行社會教育的職能；搜集和保存人類文獻遺產的職能；滿足社會成員文化欣賞娛樂消遣的職能。[11]公共圖書館針對茶文化，特別是特色茶文化閱讀推廣工作既充分發(fā)揮了圖書館知識聚集、文化守護和文明傳播功能，又系統(tǒng)傳承與傳播了傳統(tǒng)茶文化；既增強公共圖書館核心競爭力，又為讀者提供了特色差異性服務。在濟南市圖書館泉茶文化閱讀推廣的實踐中，在開放性(openness)、綜合性(comprehensiveness)、體驗性(experiential)和生活化(lifestyle)的“OCEL”公共圖書館特色茶文化閱讀推廣模式的構建過程中，可以發(fā)現(xiàn)讀者需求是茶文化閱讀推廣工作改進、發(fā)展、創(chuàng)新的出發(fā)點；資源建設是茶文化閱讀推廣的基石；讀者活動只有以廣泛的群眾基礎，靈活的社會合作為兩翼，才能迸發(fā)出閱讀推廣的生命力。