普通高校本科實(shí)習(xí)實(shí)踐教學(xué)探索

劉吉營(yíng) 安法潤(rùn) 杜艷秋 張林華

[摘 要] 實(shí)習(xí)教學(xué)是學(xué)生將理論知識(shí)轉(zhuǎn)化為動(dòng)手實(shí)踐能力的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)踐能力對(duì)工程專業(yè)學(xué)生來講愈發(fā)重要。以山東建筑大學(xué)建筑環(huán)境與能源應(yīng)用工程專業(yè)為例，介紹了當(dāng)前實(shí)習(xí)教學(xué)的任務(wù)和教學(xué)要求，分析了認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)過程中存在的主要問題，并且就實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)習(xí)方式等方面提出了探索改進(jìn)方法，以期增強(qiáng)實(shí)習(xí)教學(xué)效果，提高實(shí)習(xí)教學(xué)質(zhì)量。

[關(guān)鍵詞] 建筑環(huán)境;能源;認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí);生產(chǎn)實(shí)習(xí);畢業(yè)實(shí)習(xí)

[基金項(xiàng)目] 教育部高等教育司產(chǎn)學(xué)合作協(xié)同育人項(xiàng)目（2018年第二批）;國(guó)家自然科學(xué)基金（51608310）

[作者簡(jiǎn)介] 劉吉營(yíng)（1983—），男，山東濟(jì)南人，供熱、供燃?xì)狻⑼L(fēng)及空調(diào)工程博士，山東建筑大學(xué)熱能工程學(xué)院副教授，建環(huán)教研室副主任，碩士生導(dǎo)師，研究方向：暖通空調(diào)與建筑節(jié)能、室內(nèi)外熱環(huán)境。

[中圖分類號(hào)] G642.0? ? [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A? ? [文章編號(hào)] 1674-9324（2020）19-0330-03? ? [收稿日期] 2019-08-30

一、引言

自2012年教育部相關(guān)文件中將建筑節(jié)能技術(shù)與工程、建筑設(shè)施智能技術(shù)（部分）、建筑環(huán)境與設(shè)備工程合并為建筑環(huán)境與能源應(yīng)用工程（以下簡(jiǎn)稱建環(huán)）以來，在國(guó)家住房建設(shè)部、建環(huán)學(xué)科專業(yè)指導(dǎo)委員會(huì)帶領(lǐng)下，各院校及教研課題組積極努力、認(rèn)真研究，形成了關(guān)于課程教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)比較完備的教學(xué)體系，以及集理論與實(shí)踐于一體的培養(yǎng)方案，既注重學(xué)生對(duì)于基礎(chǔ)專業(yè)知識(shí)的把握，也強(qiáng)調(diào)學(xué)生要掌握實(shí)踐應(yīng)用能力。建環(huán)專業(yè)作為涉及采暖、空調(diào)、制冷、通風(fēng)和燃?xì)獾认嚓P(guān)技術(shù)的應(yīng)用型學(xué)科，更應(yīng)該重視實(shí)踐應(yīng)用能力，加之當(dāng)前就業(yè)形勢(shì)的發(fā)展，單單具有理論知識(shí)儲(chǔ)備已不足以滿足用人單位的要求，這更要求本專業(yè)畢業(yè)生要有較強(qiáng)的實(shí)際操作能力。但是，目前實(shí)踐教學(xué)存在相對(duì)薄弱和不深入的問題，這就要求我們?cè)诩訌?qiáng)理論學(xué)習(xí)的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)。

隨著大學(xué)生人數(shù)的日趨增多，高等教育早已從精英教育轉(zhuǎn)向大眾教育[1]，很多院校在培養(yǎng)學(xué)生的過程中，教學(xué)資源不平衡，實(shí)踐教學(xué)比重相對(duì)減少或者不夠深入。周文和等指出部分院校針對(duì)生產(chǎn)實(shí)習(xí)的創(chuàng)新措施多顯抽象和局限，提出了實(shí)施簡(jiǎn)單、具體、易于借鑒的創(chuàng)新措施[2]。陳海飛等指出很多高校在實(shí)際實(shí)習(xí)過程中不夠重視，主要以參觀為主，達(dá)不到預(yù)期的實(shí)習(xí)效果，提出了生產(chǎn)實(shí)習(xí)模式改革的方法[3]。楊會(huì)等指出傳統(tǒng)實(shí)踐教學(xué)存在實(shí)習(xí)場(chǎng)地困難、學(xué)生人數(shù)過多、考核方式單一等不足，提出將BIM技術(shù)引入到實(shí)踐性教學(xué)當(dāng)中以提高教學(xué)水平與教學(xué)質(zhì)量[4]。趙海謙等指出當(dāng)前實(shí)習(xí)教學(xué)缺乏工程施工實(shí)踐、校外實(shí)習(xí)基地形同虛設(shè)等問題，并提出改進(jìn)措施[5]。因此，針對(duì)目前實(shí)習(xí)實(shí)踐存在的問題，以山東建筑大學(xué)建環(huán)專業(yè)為例，介紹了當(dāng)前專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)的任務(wù)和教學(xué)要求，分析了認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)、畢業(yè)實(shí)習(xí)過程中存在的主要問題并展開思考，就實(shí)習(xí)時(shí)間、實(shí)習(xí)內(nèi)容、實(shí)習(xí)方式等方面提出了探索改進(jìn)方法，以期彌補(bǔ)當(dāng)前的不足，更好地培養(yǎng)學(xué)生，讓學(xué)生發(fā)展更為全面。

二、實(shí)習(xí)教學(xué)的任務(wù)

1.教學(xué)內(nèi)容。建環(huán)專業(yè)實(shí)習(xí)包括認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)、生產(chǎn)實(shí)習(xí)和畢業(yè)實(shí)習(xí)。以本校為例，認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)安排在第6學(xué)期末，時(shí)間為1周，主要是參觀實(shí)習(xí);生產(chǎn)實(shí)習(xí)安排在第7學(xué)期末，時(shí)間為2周，現(xiàn)場(chǎng)操作實(shí)踐實(shí)習(xí)為主;畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在第8學(xué)期初，時(shí)間為2周，參觀實(shí)習(xí)為主。

認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是學(xué)生在教師帶領(lǐng)下，通過參觀和講解，初步了解：（1）采暖工程中熱力入口形式、管線和散熱器布置、閥門的安裝位置等;（2）空調(diào)通風(fēng)工程中空氣處理設(shè)備的形式、中央空調(diào)系統(tǒng)的組成等;（3）冷熱源機(jī)房的換熱器、制冷機(jī)組、水泵等主要設(shè)備以及閥門等部件。認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是對(duì)本專業(yè)系統(tǒng)的組成和主要設(shè)備有初步的認(rèn)知，是學(xué)生深入了解和學(xué)習(xí)的第一步。

生產(chǎn)實(shí)習(xí)是學(xué)生進(jìn)入相關(guān)企業(yè)，參加各種工程的施工，掌握：（1）供熱工程熱力入口的作用和原理，散熱器的常用類型和特點(diǎn)以及安裝程序、管道保溫的做法等;（2）空調(diào)通風(fēng)工程中空氣處理設(shè)備的組成和安裝方法，管道的主要材料及特點(diǎn)，管道的保溫材料及施工方法;（3）鍋爐房設(shè)備的原理、基本構(gòu)造以及安裝，冷水機(jī)組的原理、工作流程以及施工。同時(shí)，要掌握識(shí)圖能力，看懂工程圖紙。

畢業(yè)實(shí)習(xí)是學(xué)生畢業(yè)前進(jìn)一步進(jìn)行專業(yè)工程設(shè)計(jì)或科研項(xiàng)目的專題實(shí)習(xí)。學(xué)生結(jié)合畢業(yè)實(shí)習(xí)選題或者就業(yè)去向，去到相關(guān)工程現(xiàn)場(chǎng)，針對(duì)性學(xué)習(xí)設(shè)計(jì)過程、學(xué)會(huì)資料收集以及方案確定、學(xué)習(xí)工程施工安裝以及運(yùn)行管理，提高應(yīng)對(duì)實(shí)際問題的能力，熟悉相關(guān)規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，為畢業(yè)設(shè)計(jì)和工作打下基礎(chǔ)。

2.教學(xué)要求及知識(shí)技能點(diǎn)。認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)要求學(xué)生了解本專業(yè)的研究對(duì)象、知識(shí)要點(diǎn)、學(xué)習(xí)內(nèi)容和教學(xué)整體安排;增強(qiáng)對(duì)本專業(yè)的興趣和學(xué)習(xí)目的性，提高對(duì)采暖、空調(diào)、通風(fēng)系統(tǒng)、燃?xì)廨斉湎到y(tǒng)、建筑冷熱源等工程領(lǐng)域的認(rèn)識(shí);了解各系統(tǒng)的構(gòu)成與主要設(shè)備、室內(nèi)環(huán)境控制技術(shù)的發(fā)展現(xiàn)狀，提高對(duì)相關(guān)領(lǐng)域的敏感度。

生產(chǎn)實(shí)習(xí)要求學(xué)生掌握暖通空調(diào)或冷熱源主要設(shè)備的生產(chǎn)過程與加工方法、施工安裝組織與方法、調(diào)試與故障診斷方法、運(yùn)行管理方法;了解燃?xì)廨斉湎到y(tǒng)與設(shè)備知識(shí);了解本專業(yè)常用技術(shù)規(guī)范、技術(shù)措施、驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)等。通過生產(chǎn)實(shí)習(xí)，增加對(duì)相關(guān)企業(yè)的組織機(jī)構(gòu)、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理和工程監(jiān)理的感性認(rèn)識(shí)，使學(xué)生全面了解本專業(yè)相關(guān)工程的施工方法、施工程序，增強(qiáng)動(dòng)手實(shí)踐能力。

畢業(yè)實(shí)習(xí)要求學(xué)生結(jié)合畢業(yè)設(shè)計(jì)課題，調(diào)查同類工程的實(shí)際情況;熟悉工程設(shè)計(jì)過程、步驟，掌握搜集相關(guān)原始資料和制定工程方案的方法;熟悉工程施工安裝、設(shè)備運(yùn)行管理方法，同時(shí)提高處理實(shí)際問題的能力;熟悉相關(guān)的工程規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)，及時(shí)學(xué)習(xí)專業(yè)相關(guān)新技術(shù)、新設(shè)備和新成果的應(yīng)用。

三、實(shí)習(xí)教學(xué)存在的問題

當(dāng)前建環(huán)專業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)的實(shí)習(xí)模式和實(shí)習(xí)內(nèi)容雖然日趨完善，但是仍存在不少問題，主要體現(xiàn)在實(shí)習(xí)時(shí)間安排，實(shí)習(xí)基地建設(shè)，實(shí)習(xí)內(nèi)容和實(shí)習(xí)方式方面的問題，主要體現(xiàn)在以下幾方面。

1.認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的時(shí)間安排不盡合理，認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)是啟蒙作用的一次實(shí)習(xí)，安排在第6學(xué)期，部分專業(yè)課已經(jīng)學(xué)習(xí)完畢的情況下，其啟蒙作用被淡化，而且專業(yè)課學(xué)習(xí)之后再進(jìn)行簡(jiǎn)單流水式參觀，其意義不大。此外，本校專業(yè)課學(xué)習(xí)集中安排在大三學(xué)年，大一、大二學(xué)年學(xué)生對(duì)專業(yè)的了解僅僅停留在熱力學(xué)、傳熱學(xué)、流體力學(xué)等專業(yè)基礎(chǔ)課，而對(duì)于建環(huán)專業(yè)的專業(yè)發(fā)展和專業(yè)性質(zhì)等專業(yè)領(lǐng)域的信息了解不夠，所以對(duì)大三開始的空調(diào)、制冷等課程應(yīng)接不暇，對(duì)于課堂涉及的相關(guān)設(shè)備聯(lián)想不到。

2.實(shí)習(xí)基地建設(shè)不足，當(dāng)前實(shí)習(xí)地點(diǎn)多為專業(yè)相關(guān)的企業(yè)單位，且多是通過老師個(gè)人關(guān)系聯(lián)系，為保證企業(yè)的正常營(yíng)業(yè)和工作，單位很難將生產(chǎn)設(shè)備交給學(xué)生操作，尤其是鍋爐房、制冷機(jī)房等連續(xù)運(yùn)行的系統(tǒng)。學(xué)生只是簡(jiǎn)單參觀，或者聽?zhēng)煾抵v解，但是冷熱源機(jī)房等噪聲較大，運(yùn)行管理師傅在講解時(shí)，學(xué)生聽不清楚，所以實(shí)習(xí)效果大打折扣。

3.建環(huán)專業(yè)涉及采暖、通風(fēng)、空調(diào)與制冷、鍋爐及鍋爐房設(shè)備等多個(gè)方面。由于實(shí)習(xí)基地的限制，當(dāng)前實(shí)習(xí)內(nèi)容集中在制冷機(jī)房、換熱站、中央空調(diào)末端等，但是鍋爐房工程、通風(fēng)工程、能源審計(jì)、施工預(yù)算等占比較小。多數(shù)實(shí)習(xí)過程集中在某工程的某部分，比如供熱工程的換熱器、空調(diào)工程的制冷機(jī)組和末端，但沒有了解工程中管網(wǎng)的布置、管道的敷設(shè)、系統(tǒng)的施工等，學(xué)生通過不同工程的拼湊才得以了解一個(gè)完整的系統(tǒng)。此外，學(xué)生實(shí)習(xí)場(chǎng)地多為已完成的工程，極大影響了學(xué)生對(duì)設(shè)備和施工的學(xué)習(xí)效果。

4.生產(chǎn)實(shí)習(xí)方式單一，實(shí)習(xí)興趣不高。很多學(xué)生停留在課本上的知識(shí)，考試能力突出，動(dòng)手能力較弱，同時(shí)實(shí)習(xí)過程中大多不是針對(duì)實(shí)際應(yīng)用，加之實(shí)習(xí)形式類似，多次重復(fù)的現(xiàn)場(chǎng)參觀講解，讓學(xué)生產(chǎn)生疲倦感。所以現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)與實(shí)習(xí)目的存在脫節(jié)，對(duì)于暖通空調(diào)系統(tǒng)的相關(guān)流程、設(shè)備的實(shí)際應(yīng)用興趣不高，即使進(jìn)到機(jī)房，流于形式，缺乏關(guān)于實(shí)際工程的思考。

5.畢業(yè)實(shí)習(xí)沒有考慮學(xué)生的差異性，只是統(tǒng)一安排學(xué)生到某地，實(shí)習(xí)結(jié)束撰寫實(shí)習(xí)報(bào)告，沒有與學(xué)生的畢業(yè)設(shè)計(jì)和畢業(yè)后去向相結(jié)合。由于畢業(yè)實(shí)習(xí)安排在最后一學(xué)期初，部分學(xué)生準(zhǔn)備研究生復(fù)試，對(duì)實(shí)習(xí)的重視程度不夠，很多學(xué)生錯(cuò)誤地認(rèn)為考取研究生就可以忽略對(duì)實(shí)習(xí)的投入。相反，畢業(yè)實(shí)習(xí)過程既鍛煉專業(yè)能力也鍛煉動(dòng)手實(shí)踐能力，這不僅是對(duì)準(zhǔn)備工作的同學(xué)的“預(yù)熱”，同樣會(huì)幫助深造的同學(xué)加深對(duì)專業(yè)的理解，提高動(dòng)手能力，而這些是今后研究生階段必備的基本素質(zhì)。

四、實(shí)習(xí)教學(xué)的改進(jìn)方法

調(diào)整認(rèn)識(shí)實(shí)習(xí)的時(shí)間，將其安排在學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課之前，或安排在學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課期間。老師帶領(lǐng)同學(xué)們現(xiàn)場(chǎng)參觀實(shí)習(xí)，讓同學(xué)們對(duì)暖通空調(diào)產(chǎn)品的外形、組成以及相關(guān)設(shè)備有初步了解，對(duì)本專業(yè)學(xué)生應(yīng)具備的能力有最基本的認(rèn)知，比如識(shí)圖能力、動(dòng)手能力等。老師在引導(dǎo)過程中，激發(fā)學(xué)生的好奇心，這樣課堂教學(xué)時(shí)，學(xué)生會(huì)對(duì)實(shí)習(xí)的內(nèi)容進(jìn)行有針對(duì)性的“復(fù)習(xí)”，從而切實(shí)發(fā)揮對(duì)專業(yè)學(xué)習(xí)的引導(dǎo)作用，形成認(rèn)識(shí)—學(xué)習(xí)—實(shí)踐的模式。

學(xué)校、學(xué)院要加大實(shí)習(xí)基地建設(shè)力度，重視學(xué)生實(shí)踐能力培養(yǎng)?？梢栽趯W(xué)校建設(shè)參觀基地，跟相關(guān)企業(yè)合作建設(shè)實(shí)習(xí)工地，不能僅僅停留在教師聯(lián)系企業(yè)，學(xué)生走馬觀花式的參觀，要和企業(yè)達(dá)成協(xié)議，讓學(xué)生有現(xiàn)場(chǎng)施工的實(shí)際操作，了解供熱工程、通風(fēng)工程、鍋爐房設(shè)備、冷熱源機(jī)房等施工安裝工程，保證學(xué)生獨(dú)立的實(shí)踐體驗(yàn)。為避免學(xué)生只重視理論學(xué)習(xí)忽略實(shí)踐能力，老師在授課或帶領(lǐng)實(shí)踐時(shí)，要向?qū)W生貫徹本專業(yè)對(duì)實(shí)踐能力的要求，說明動(dòng)手實(shí)踐能力以及解決實(shí)際問題的能力在以后工作學(xué)習(xí)中的重要性，提高學(xué)生的興趣。

采取多樣的實(shí)習(xí)方式，在原有的參觀、施工的基礎(chǔ)上，結(jié)合國(guó)家虛擬仿真項(xiàng)目或者BIM技術(shù)，讓學(xué)生通過“虛擬+現(xiàn)實(shí)”的方式全面了解暖通空調(diào)系統(tǒng)。設(shè)置模擬項(xiàng)目聽證會(huì)、實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)等環(huán)節(jié)，邀請(qǐng)實(shí)習(xí)基地師傅進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，計(jì)入總評(píng)成績(jī)，既豐富了學(xué)生的實(shí)習(xí)體驗(yàn)，也提高了學(xué)生實(shí)習(xí)的興趣。在選擇實(shí)習(xí)地點(diǎn)時(shí)，避免重復(fù)，覆蓋采暖、通風(fēng)、空調(diào)與制冷、鍋爐等相關(guān)設(shè)備制造廠家等。

建環(huán)教研室老師要考慮學(xué)生發(fā)展的主體性和差異性，合理安排畢業(yè)實(shí)習(xí)教學(xué)，結(jié)合學(xué)生畢業(yè)去向以及畢業(yè)設(shè)計(jì)（論文）的選題，有針對(duì)性地選擇實(shí)習(xí)企業(yè)，不能所有學(xué)生籠統(tǒng)實(shí)習(xí)同樣的項(xiàng)目，更不可只是簡(jiǎn)單參觀，這都與學(xué)生的發(fā)展背道而馳。不同畢業(yè)去向和畢業(yè)設(shè)計(jì)選題的同學(xué)在完成基本實(shí)習(xí)的前提下，著重實(shí)踐操作與自己方向相關(guān)的工程，這樣不僅提高學(xué)生的興趣，同時(shí)與學(xué)生的需求息息相關(guān)，對(duì)學(xué)生的發(fā)展切實(shí)有益。

五、結(jié)語

實(shí)習(xí)教學(xué)對(duì)建筑環(huán)境與能源應(yīng)用工程專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)至關(guān)重要，但是目前實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)還是存在諸如時(shí)間安排、實(shí)習(xí)基地選擇、實(shí)習(xí)方式等方面的問題，學(xué)校和師生要提高對(duì)實(shí)習(xí)教學(xué)的重視，加大投入力度，保證實(shí)習(xí)教學(xué)的效果，切實(shí)保證學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中有所收獲。

參考文獻(xiàn)

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Exploration on Practical Teaching of Undergraduate Practice in Colleges and Universities： A Case Study of Building Environment and Energy Application Engineering Major in Shandong Jianzhu University

LIU Ji-ying， AN Fa-run， DU Yan-qiu， ZHANG Lin-hua

（School of Thermal Engineering， Shandong Jianzhu University， Jinan， Shandong 250101， China）

Abstract：Practical teaching is the key link for students to transform theoretical knowledge into practical ability. Practical ability becomes increasingly important for engineering students. Taking an example of the major of building environment and energy application engineering in Shandong Jianzhu University， this study introduces the current practice teaching content and requirement. It analyzes the main problems existing in the process of cognition practice， production practice and graduation practice. Moreover， this study puts forward the improvement methods in the aspects of practice time， practice content and practice method so as to enhance the effect of practice and improve the quality of practice teaching.

Key words：building environment; energy; cognition practice; production practice; graduation practice