基于可視化分析的旅游供應(yīng)鏈研究熱點(diǎn)與前沿

楊豐遙 冷志杰

摘? ? 要：針對(duì)旅游供應(yīng)鏈研究綜述與旅游業(yè)的發(fā)展不匹配的問題，利用信息可視化軟件分別對(duì)Web of Science數(shù)據(jù)庫中有關(guān)旅游供應(yīng)鏈的相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行數(shù)據(jù)可視化處理。區(qū)別已有綜述，從文獻(xiàn)計(jì)量學(xué)的角度，對(duì)國(guó)外作者合作關(guān)系、研究機(jī)構(gòu)合作網(wǎng)絡(luò)、研究熱點(diǎn)及前沿四個(gè)方面的可視化圖譜進(jìn)行比較分析。結(jié)果顯示，國(guó)外學(xué)者及研究機(jī)構(gòu)對(duì)該領(lǐng)域的研究不集中，之間的聯(lián)系較為松散且研究的程度與機(jī)構(gòu)所在區(qū)域內(nèi)旅游業(yè)的發(fā)展程度有關(guān);國(guó)外研究熱點(diǎn)主要集中旅游供應(yīng)鏈的管理、協(xié)調(diào)、影響因素以及合作方面;國(guó)外未來在旅游供應(yīng)鏈的研究，將會(huì)傾向于旅游供應(yīng)鏈創(chuàng)新、績(jī)效評(píng)價(jià)以及產(chǎn)業(yè)間的融合等方面。

關(guān)鍵詞：旅游供應(yīng)鏈;CiteSpace;信息可視化分析

中圖分類號(hào)：F592.3? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? ? ? ? ?DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2020.03.014

Research Hotspot and Frontier of Tourism Supply Chain Based on Visual Analysis

YANG Fengyao，LENG Zhijie

（College of Economics and Management， Heilongjiang Bayi Agricultural University， Daqing， Heilongjiang 163319， China）

Abstract：In view of the mismatch between the research review of tourism supply chain and the development of tourism industry， this paper used the information visualization software to visualize the relevant documents of tourism supply chain in the web of science database. From the perspective of bibliometrics， this paper made a comparative analysis of the visualization maps in four aspects： author cooperation， research institution cooperation network， research hotspot and frontier. The results showed that the research of foreign scholars and research institutions in this field was not concentrated， the relationship between them was relatively loose and the degree of research is related to the development degree of tourism industry in the region where the institutions are located; the research focus of foreign countries mainly focused on the management， coordination， influencing factors and cooperation of tourism supply chain; the research of foreign countries in tourism supply chain in the future will tend to tourism supply chain Innovation， performance evaluation and integration among industries.

Key words： tourism supply chain; CiteSpace; information visualization analysis

隨著人們經(jīng)濟(jì)收入的增加，對(duì)生活質(zhì)量的追求也隨之提高，作為提高人們生活質(zhì)量的有效途徑[1]，旅游及相關(guān)產(chǎn)業(yè)得到了迅速的發(fā)展。數(shù)據(jù)顯示，2018年國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)約為55.4億人次，收入約5.13萬億元，同比分別增長(zhǎng)10.76%和12.3%;預(yù)計(jì)，2019年國(guó)內(nèi)旅游人數(shù)將超過60億人次，國(guó)內(nèi)旅游收入5.6億元，分別較上年增長(zhǎng)9.5%和10%[2]。旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的貢獻(xiàn)逐年遞增，成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，受到多方面的關(guān)注。當(dāng)前，旅游業(yè)的矛盾已經(jīng)轉(zhuǎn)化為人民日益增長(zhǎng)的美好生活的需要和旅游產(chǎn)業(yè)管理滯后、產(chǎn)品有效供給不足等問題[3]。滿足消費(fèi)者旅游的需求不單單是一個(gè)企業(yè)能夠獨(dú)立完成的，而是將旅游中的“食住行游購?qiáng)省边M(jìn)行合理的組合，旅游行業(yè)內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)已經(jīng)由單個(gè)企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)上升到供應(yīng)鏈層面的競(jìng)爭(zhēng)。2017年國(guó)務(wù)院出臺(tái)《關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見》，文件中明確提出，鼓勵(lì)旅游行業(yè)建設(shè)供應(yīng)鏈綜合服務(wù)和交易平臺(tái)，完善供應(yīng)鏈體系，提升服務(wù)供給質(zhì)量和效率[4]。此外，國(guó)務(wù)院在2018和2019年分別出臺(tái)《關(guān)于促進(jìn)全域旅游發(fā)展的指導(dǎo)意見》和《關(guān)于進(jìn)一步激發(fā)文化和旅游消費(fèi)潛力的意見》，以促進(jìn)旅游業(yè)的健康發(fā)展。在此背景下，對(duì)旅游供應(yīng)鏈的研究有著重要的實(shí)際價(jià)值和意義。

截止到2019年8月，通過對(duì)Web of science里對(duì)旅游服務(wù)供應(yīng)鏈進(jìn)行檢索，共得到關(guān)于國(guó)外旅游供應(yīng)鏈的研究文獻(xiàn)414篇。由于國(guó)外文獻(xiàn)較多不利于梳理，學(xué)者們較少對(duì)相關(guān)研究進(jìn)行梳理。因此，利用可視化分析軟件CiteSpace對(duì)國(guó)外文獻(xiàn)進(jìn)行數(shù)據(jù)挖掘和計(jì)量分析，試圖得到國(guó)外旅游服務(wù)供應(yīng)鏈的研究進(jìn)展與研究的前沿問題，期望能有助于對(duì)旅游供應(yīng)鏈的進(jìn)一步研究，能更好地解決我國(guó)旅游業(yè)在供應(yīng)鏈方面的利潤(rùn)增長(zhǎng)問題。

1 研究方法與數(shù)據(jù)來源

1.1 研究方法

隨著互聯(lián)網(wǎng)的廣泛應(yīng)用及大數(shù)據(jù)時(shí)代的到來，國(guó)內(nèi)外學(xué)者可以通過檢索文獻(xiàn)數(shù)據(jù)信息，利用科學(xué)知識(shí)圖譜軟件繪制所研究領(lǐng)域知識(shí)的發(fā)展進(jìn)程和結(jié)構(gòu)關(guān)系圖譜，實(shí)現(xiàn)學(xué)科知識(shí)的可視化[5]。截止到2019年，繪制科學(xué)知識(shí)圖譜的軟件有數(shù)十種，其中CiteSpace軟件綜合了合作網(wǎng)絡(luò)分析、共現(xiàn)分析、共被引分析等分析方法，因具有科學(xué)性、有效性和易用性等特征，在國(guó)內(nèi)外得到廣泛應(yīng)用，利用CiteSpace 進(jìn)行科學(xué)知識(shí)的可視化研究已經(jīng)在眾多學(xué)科得以應(yīng)用，如食品安全[6]、生態(tài)學(xué)[7]、醫(yī)學(xué)[8]等研究領(lǐng)域，成為應(yīng)用范圍較廣的知識(shí)圖譜繪制軟件之一。

CiteSpace基于共引分析理論（Co-citation）和尋徑網(wǎng)絡(luò)算法（Pathfinder）等，對(duì)特定領(lǐng)域的文獻(xiàn)（集合）進(jìn)行計(jì)量，以探尋出科學(xué)領(lǐng)域演化的關(guān)鍵路徑和知識(shí)拐點(diǎn)，并通過一系列可視化圖譜的繪制來形成對(duì)學(xué)科演化潛在動(dòng)力機(jī)制分析和學(xué)科發(fā)展前沿探測(cè)[9]。在WOS、CNKI等數(shù)據(jù)庫的支持下，利用CiteSpace對(duì)某一研究領(lǐng)域進(jìn)行文獻(xiàn)可視化分析，已經(jīng)成為國(guó)內(nèi)外學(xué)者研究的熱點(diǎn)。CiteSpace在應(yīng)用過程中也存在一些問題，例如很多研究人員在解讀圖譜時(shí)往往受限于個(gè)人的主觀判斷和感受，忽視了解讀工作所要求的科學(xué)性和規(guī)范性，以致出現(xiàn)諸如錯(cuò)誤解讀、遺漏解讀、過度解讀等一系列問題[10]，此外閾值的選擇也因所研究的問題而定，主要采用c，cc，ccv方式，分別設(shè)置前、中、后3個(gè)時(shí)間區(qū)間的被引頻次，共被引頻次及共被引系數(shù)，其他時(shí)間分區(qū)的閾值由線性插值決定，值的確定是經(jīng)過不斷調(diào)試，對(duì)比結(jié)果后而定[11]。

1.2 數(shù)據(jù)來源

為了更好地把握國(guó)外旅游供應(yīng)鏈研究的發(fā)展熱點(diǎn)及發(fā)展趨勢(shì)，將Web of Science數(shù)據(jù)庫中核心數(shù)據(jù)合集。在Web of Science核心數(shù)據(jù)庫中，檢索條件：主題“Tourism Service Supply Chain”或者“Tourism Supply Chain”，檢索時(shí)間設(shè)置為所有年份（1900年到2019年），利用CiteSpace軟件進(jìn)行剔除重復(fù)文件，最后得到文獻(xiàn)414篇，作為研究數(shù)據(jù)來源。

2 結(jié)果與分析

2.1 總體情況

2.1.1 國(guó)外學(xué)者作者合作分析 對(duì)Web of Science數(shù)據(jù)庫文獻(xiàn)的第一作者進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)圖譜分析。如圖1所示，國(guó)際范圍內(nèi)發(fā)表文獻(xiàn)較多的學(xué)者為來自中國(guó)香港理工大學(xué)的HaiyanSong、中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)的XiaolongGuo和中國(guó)香港大學(xué)Huang GQ，數(shù)據(jù)庫中顯示他們發(fā)表的文獻(xiàn)數(shù)量分別為11，8，7篇。其余發(fā)表文獻(xiàn)量較多的學(xué)者為來自中國(guó)合肥工業(yè)大學(xué)Liang Liang和Junfeng Dong，發(fā)表的文獻(xiàn)量都為5篇，從連接的節(jié)點(diǎn)上看，中國(guó)香港地區(qū)的大學(xué)和安徽地區(qū)的大學(xué)學(xué)者都形成了自己的研究網(wǎng)絡(luò)，其余的學(xué)者都相對(duì)獨(dú)立。這說明在國(guó)際范圍內(nèi)，我國(guó)作者對(duì)于旅游供應(yīng)鏈的研究具有較強(qiáng)的合作性，而國(guó)外作者間的合作關(guān)系相對(duì)較弱。在合作作者間的連線可以看出，跨區(qū)域的合作較少，且顯示出南方地區(qū)對(duì)于旅游供應(yīng)鏈的研究高于北方，原因可能與我國(guó)南北方旅游業(yè)的發(fā)展有著重要的聯(lián)系。

2.1.2 國(guó)外研究機(jī)構(gòu)分析? ? 如圖2所示，對(duì)外文文獻(xiàn)第一作者的研究機(jī)構(gòu)進(jìn)行合作網(wǎng)絡(luò)分析結(jié)果顯示，全球范圍內(nèi)研究旅游供應(yīng)鏈發(fā)文數(shù)量最多的機(jī)構(gòu)是香港理工大學(xué)，共21篇;發(fā)文量超過10篇的研究機(jī)構(gòu)只有中國(guó)科技大學(xué)。從連結(jié)節(jié)點(diǎn)來看，各機(jī)構(gòu)的聯(lián)系不夠緊密，自成體系，且跨國(guó)合作較少。從國(guó)際期刊上發(fā)表論文的機(jī)構(gòu)上看，我國(guó)對(duì)于旅游供應(yīng)鏈的研究相對(duì)來說較高，且研究機(jī)構(gòu)發(fā)文數(shù)量不僅與高校內(nèi)旅游專業(yè)有關(guān)，也與高校所在區(qū)域的旅游發(fā)展有著緊密的聯(lián)系，發(fā)文數(shù)量較多的機(jī)構(gòu)多集中于我國(guó)南方地區(qū)。國(guó)外研究機(jī)構(gòu)間合作較少的原因在于對(duì)于旅游供應(yīng)鏈的研究方向不同，基本理論沒有達(dá)成統(tǒng)一，導(dǎo)致作者之間的合作較少，進(jìn)而決定了機(jī)構(gòu)間的合作不夠緊密。

2.2 國(guó)外研究熱點(diǎn)分析及聚類分析

運(yùn)用CiteSpace對(duì)Web of Science數(shù)據(jù)庫中的文獻(xiàn)進(jìn)行可視化分析。對(duì)Web of Science數(shù)據(jù)庫中的414篇文獻(xiàn)在CiteSpace軟件的應(yīng)用界面上，節(jié)點(diǎn)類型選擇Keyword，時(shí)間間隔選為2年，閥值選為Top=30，通過關(guān)鍵詞聚類分析得到國(guó)外旅游供應(yīng)鏈研究關(guān)鍵詞共現(xiàn)圖（圖3）和國(guó)外旅游供應(yīng)鏈關(guān)鍵詞聚類圖（圖4）。根據(jù)CiteSpace對(duì)WOS中的414篇文獻(xiàn)進(jìn)行分析得到下圖。從軟件生成的圖譜（圖3）可知，共有關(guān)鍵詞節(jié)點(diǎn)159個(gè)，之間的連線共有362條，且網(wǎng)絡(luò)密度為0.028 8。從圖4中關(guān)鍵詞聚類結(jié)果來看，Q值為0.670 6、S值為0.700 1，根據(jù)上文中的Q、S值取值劃分可知所生成的聚類圖譜效果較好。

其中，頻率最高的是“旅游”，其次分別是“供應(yīng)鏈、旅游供應(yīng)鏈、旅游供應(yīng)鏈管理、供應(yīng)鏈績(jī)效、模式”等。圖譜顯示共有6個(gè)聚類，其中包括：“供應(yīng)鏈成員、影響、合作、供應(yīng)鏈管理、農(nóng)業(yè)、旅游供應(yīng)鏈”。根據(jù)聚類圖譜所顯示的6個(gè)聚類，再進(jìn)行合并整理共得到旅游供應(yīng)鏈研究的四個(gè)熱點(diǎn)研究領(lǐng)域，分別是旅游供應(yīng)鏈管理研究、旅游供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)研究、影響旅游供應(yīng)鏈的因素及合作研究。從聚類圖中不難看出旅游供應(yīng)鏈的相關(guān)研究與供應(yīng)鏈的相關(guān)研究有著緊密的聯(lián)系，進(jìn)一步可以推斷出，旅游供應(yīng)鏈?zhǔn)枪?yīng)鏈的一個(gè)重要分支，關(guān)于旅游供應(yīng)鏈熱點(diǎn)的研究與供應(yīng)鏈熱點(diǎn)研究有較多的相近之處。

2.2.1 旅游供應(yīng)鏈管理研究 國(guó)外學(xué)者對(duì)于旅游供應(yīng)鏈的研究不僅強(qiáng)調(diào)供應(yīng)鏈中核心企業(yè)的地位及作用，關(guān)注供應(yīng)鏈的經(jīng)濟(jì)效益，更側(cè)重與環(huán)境的結(jié)合以促進(jìn)旅游供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展[12-13]。其中一些學(xué)者指出了核心企業(yè)作為供應(yīng)鏈管理的主體應(yīng)該為長(zhǎng)遠(yuǎn)的利益著想，承擔(dān)起促進(jìn)旅游供應(yīng)鏈可持續(xù)發(fā)展的責(zé)任，并制定了旅游供應(yīng)鏈的管理措施[14-16]。另一些學(xué)者則在此基礎(chǔ)上，與實(shí)際結(jié)合，以旅游供應(yīng)鏈上的企業(yè)為例，從管理決策、激勵(lì)機(jī)制及信息共享等角度給出具體細(xì)則及實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)，為核心企業(yè)實(shí)施管理提供依據(jù)，以促進(jìn)旅游供應(yīng)鏈的可持續(xù)發(fā)展[17-18]。隨著對(duì)旅游供應(yīng)鏈管理研究逐步加深，國(guó)外學(xué)者逐漸認(rèn)識(shí)到旅游供應(yīng)鏈不僅需要等級(jí)制度上的管理更需要旅游供應(yīng)鏈合作伙伴間的協(xié)調(diào)。

2.2.2 旅游供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)研究 國(guó)外對(duì)于旅游供應(yīng)鏈成員之間的問題主要集中在成員之間的協(xié)調(diào)。S和 Pooovici V[19]認(rèn)為旅行社在旅游供應(yīng)鏈中起到重要的作用，將各種不同的旅游產(chǎn)品進(jìn)行組合提供給游客，協(xié)調(diào)旅游供應(yīng)鏈的所有參與者。Zhang X Y[20]則運(yùn)用退貨政策的縱向協(xié)調(diào)方案來調(diào)節(jié)供應(yīng)商和旅游經(jīng)銷商之間的關(guān)系，并指出在旅游業(yè)中少有用博弈的方法進(jìn)行分析。之后學(xué)者雷陽[21]通過博弈的方法找出酒店與旅行社之間的最佳平衡點(diǎn)，使得企業(yè)間達(dá)到共贏。Huang? G Q等[22]比較了旅游業(yè)中兩種競(jìng)爭(zhēng)策略，有助于供應(yīng)鏈的決策者確定使用哪種策略。Guo L和He L N[23]則是基于收益分享的數(shù)量折扣合同來實(shí)現(xiàn)酒店與旅行社之間的協(xié)調(diào)。而對(duì)于旅游供應(yīng)鏈協(xié)調(diào)的效果評(píng)價(jià)，一些專家認(rèn)為應(yīng)該從旅游供應(yīng)鏈成員間的合作來評(píng)價(jià)，而評(píng)價(jià)成員間的合作最有效的方法則是語言評(píng)價(jià)模型[24]。另外一些專家為了更好的對(duì)旅游供應(yīng)鏈進(jìn)行治理，則是分析影響旅游供應(yīng)鏈的原因從而找到問題的所在。

2.2.3 影響旅游供應(yīng)鏈的因素 學(xué)者們首先分析了旅游服務(wù)集成商吸引消費(fèi)者的原因及影響因素[25]，其次探討了整個(gè)旅游供應(yīng)鏈的敏捷性對(duì)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的影響，通過調(diào)查發(fā)現(xiàn)供應(yīng)鏈間的關(guān)系發(fā)展、企業(yè)間的整合程度以及共同愿景都是影響旅游供應(yīng)鏈敏捷性的因素[26]。國(guó)外學(xué)者對(duì)旅游供應(yīng)鏈的影響因素研究不僅考慮到旅游供應(yīng)鏈內(nèi)部因素還考慮環(huán)境的外部因素。Rogerson[27]討論了旅游與農(nóng)業(yè)間的聯(lián)系，將旅游中的食物問題單獨(dú)進(jìn)行研究，此外，認(rèn)為供應(yīng)鏈成員之間出現(xiàn)問題不僅僅是價(jià)格的原因還有信任問題。Altinay L等[28]分析了相關(guān)的需求和政策對(duì)于酒店的影響。Zhang Y等[29]認(rèn)為物流和運(yùn)輸部門對(duì)于入境旅游提高入境人數(shù)和入境旅游質(zhì)量有著重要的作用，政府應(yīng)該提供相應(yīng)的政策來保障。Rusko R T[30]認(rèn)為對(duì)于旅游環(huán)境的投入不僅只為了景區(qū)的建設(shè)更是為了提供良好的環(huán)境來增加游客的體驗(yàn)。外部整合對(duì)于旅游供應(yīng)鏈提高利益有著重要的作用，而旅行社處于旅游供應(yīng)鏈的一個(gè)特殊位置其作用顯得尤為突出[31]。水資源對(duì)于旅游的可持續(xù)發(fā)展有著重要的影響[32]，構(gòu)建可持續(xù)發(fā)展的旅游業(yè)不僅需要考慮到生態(tài)效用，還要考慮到社會(huì)經(jīng)濟(jì)和社會(huì)環(huán)境，只有三者的平衡才能構(gòu)建出可持續(xù)發(fā)展的旅游業(yè)[33]。

2.2.4 旅游供應(yīng)鏈的合作研究 國(guó)外對(duì)于旅游供應(yīng)鏈的合作不僅局限于供應(yīng)鏈的內(nèi)部，更加注重于行業(yè)間的合作。隨著網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，在線旅游服務(wù)供應(yīng)商在發(fā)達(dá)國(guó)家和發(fā)展中國(guó)家越來越受到歡迎，但隨著參與企業(yè)的增加，在線旅游供應(yīng)鏈面臨著許多需要減輕或避免的風(fēng)險(xiǎn)，學(xué)者們從業(yè)務(wù)流程的角度分析了在線旅游供應(yīng)鏈的內(nèi)部風(fēng)險(xiǎn)和外部風(fēng)險(xiǎn)，通過內(nèi)部成員間的合作來降低風(fēng)險(xiǎn)[34]。旅游供應(yīng)鏈的合作不僅局限于內(nèi)部，還可以通過不同行業(yè)的合作，培養(yǎng)重要的社會(huì)資本，以滿足不同的需求，動(dòng)機(jī)和挑戰(zhàn)。由于國(guó)外旅游的地點(diǎn)多集中于鄉(xiāng)村，因此鄉(xiāng)村與旅游業(yè)相結(jié)合形成的鄉(xiāng)村旅游成為國(guó)外學(xué)者的研究熱點(diǎn)方向[35]。此外，一些尚未有效結(jié)合的行業(yè)也引起了相關(guān)學(xué)者的關(guān)注，通過更多本地化的分銷渠道和更強(qiáng)的政策參與來加強(qiáng)和食品行業(yè)和旅游業(yè)的結(jié)合[36]。

2.3 國(guó)外旅游供應(yīng)鏈研究前沿分析

根據(jù)對(duì)414篇經(jīng)過篩選的有效文獻(xiàn)的計(jì)量分析，得到關(guān)鍵詞突現(xiàn)信息分析圖（圖5）。從圖中可以看出，創(chuàng)新、績(jī)效和本地食物等詞匯具有潛在增長(zhǎng)趨勢(shì)，根據(jù)關(guān)鍵詞突顯信息分析圖，并進(jìn)行不同側(cè)重點(diǎn)關(guān)鍵詞研究，結(jié)合得出旅游供應(yīng)鏈研究的前沿問題。

根據(jù)CiteSpace所得的關(guān)鍵詞突顯信息圖可知，關(guān)于旅游供應(yīng)鏈的研究前沿問題集中在旅游供應(yīng)鏈的創(chuàng)新、績(jī)效評(píng)價(jià)、本地食物。

根據(jù)國(guó)外研究熱點(diǎn)可知，學(xué)者在供應(yīng)鏈創(chuàng)新方面的研究主要是側(cè)重于對(duì)電子旅游供應(yīng)鏈的研究及產(chǎn)業(yè)間的合作。隨著信息時(shí)代的到來，傳統(tǒng)的以旅行社為核心的旅游供應(yīng)鏈早已逐漸衰弱，應(yīng)運(yùn)而生的旅游網(wǎng)站則會(huì)成為旅行社的替代者，而滿足不同消費(fèi)群體的需求和未來的機(jī)遇及挑戰(zhàn)不僅依靠于供應(yīng)鏈內(nèi)部合作，還應(yīng)在不同產(chǎn)業(yè)間尋找合作的契合點(diǎn)。對(duì)于旅游供應(yīng)鏈的績(jī)效評(píng)價(jià)方面主要從消費(fèi)者的角度來衡量核心企業(yè)協(xié)調(diào)的效果。相較于國(guó)內(nèi)，國(guó)外學(xué)者更多傾向于將旅游與提高當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)相結(jié)合，例如烹飪旅游和鄉(xiāng)村旅游就能較好的帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，特別是當(dāng)?shù)仃P(guān)于旅游食品方面的研究，更能體現(xiàn)出當(dāng)?shù)芈糜蔚奶厣?，?duì)于提高當(dāng)?shù)芈糜蔚陌l(fā)展有著重要的作用。

3 結(jié) 論

利用CiteSpace軟件，選取1900—2019年Web of science核心數(shù)據(jù)庫，得出國(guó)外作者合作關(guān)系、研究機(jī)構(gòu)、研究熱點(diǎn)和研究趨勢(shì)4個(gè)方面結(jié)果;然后，結(jié)合重點(diǎn)文獻(xiàn)閱讀，進(jìn)行Web of science數(shù)據(jù)庫合作關(guān)系及研究機(jī)構(gòu)、研究熱點(diǎn)和研究趨勢(shì)3個(gè)方面的分析，得出：

（1）在國(guó)際間作者合作關(guān)系及研究機(jī)構(gòu)方面，對(duì)比于國(guó)外學(xué)者，我國(guó)學(xué)者有較強(qiáng)的合作關(guān)系，主要原因是我國(guó)學(xué)者們對(duì)于旅游供應(yīng)供應(yīng)鏈的基礎(chǔ)理論達(dá)成了一定的統(tǒng)一，為作者及研究機(jī)構(gòu)之間的合作奠定了基礎(chǔ)，而國(guó)外作者間仍存在一定的分歧，導(dǎo)致國(guó)外學(xué)者針對(duì)該領(lǐng)域的研究總體比較分散，貢獻(xiàn)較多的學(xué)者的發(fā)文量?jī)H為10篇左右，研究合作網(wǎng)絡(luò)過于單一，大多數(shù)較為獨(dú)立，缺乏規(guī)模性。從研究合作機(jī)構(gòu)上看，我國(guó)研究機(jī)構(gòu)在合作上不僅優(yōu)于國(guó)外研究機(jī)構(gòu)而且存在著一定的特征，研究機(jī)構(gòu)主要集中在中國(guó)香港地區(qū)，尤其是香港理工大學(xué)和香港大學(xué)，這與當(dāng)?shù)氐貐^(qū)的旅游發(fā)展情況息息相關(guān)。而我國(guó)對(duì)于旅游供應(yīng)鏈的研究在空間上也主要分布在南方經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的大中型城市，說明科研力量的強(qiáng)弱也與經(jīng)濟(jì)呈正相關(guān)關(guān)系。跨區(qū)域、跨行業(yè)、跨機(jī)構(gòu)之間的合作還有待進(jìn)一步提升。

（2）國(guó)外學(xué)者對(duì)旅游供應(yīng)鏈研究熱點(diǎn)主要圍繞著旅游供應(yīng)鏈的管理、協(xié)調(diào)及績(jī)效評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行研究。由于旅游供應(yīng)鏈研究是從供應(yīng)鏈研究發(fā)展而來，因此在旅游供應(yīng)鏈熱點(diǎn)研究與供應(yīng)鏈的研究具有較為密切的聯(lián)系，研究方法側(cè)重于應(yīng)用實(shí)例研究，多選擇較著名的旅游企業(yè)，進(jìn)行長(zhǎng)期跟蹤記錄，所得到的數(shù)據(jù)較為準(zhǔn)確且全面，對(duì)于結(jié)果的分析有較好的支撐作用，使研究結(jié)果更具有可信度。對(duì)于旅游供應(yīng)鏈管理模式的構(gòu)建、影響機(jī)理及治理機(jī)制方面的研究，國(guó)外學(xué)者研究的都相對(duì)較少且深度不夠。旅游供應(yīng)鏈的穩(wěn)定運(yùn)行，需要核心企業(yè)能夠理解旅游供應(yīng)鏈的影響機(jī)理，根據(jù)機(jī)理制定治理機(jī)制，才能針對(duì)問題給出針對(duì)性的解決方案，從而促進(jìn)供應(yīng)鏈上企業(yè)效益的提升。此外，國(guó)外對(duì)于旅游供應(yīng)鏈的研究時(shí)間較長(zhǎng)，已經(jīng)從單純的考慮旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展逐漸過渡到旅游的可持續(xù)發(fā)展上，更強(qiáng)調(diào)了旅游供應(yīng)鏈中的生態(tài)效益。

（3）國(guó)外學(xué)者對(duì)旅游供應(yīng)鏈的前沿問題研究，主要集中在旅游供應(yīng)鏈的創(chuàng)新、績(jī)效和當(dāng)?shù)厥称飞稀Ｂ糜喂?yīng)鏈的創(chuàng)新研究成為前沿，主要的原因是由于科技的進(jìn)步，將大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈、人工智能等新科技與旅游供應(yīng)鏈相結(jié)合，促進(jìn)了旅游供應(yīng)鏈的創(chuàng)新，形成了旅游供應(yīng)鏈新的研究方向智慧旅游。尤其是國(guó)外學(xué)者重視農(nóng)業(yè)與旅游的結(jié)合，因此，農(nóng)村區(qū)域的智慧旅游供應(yīng)鏈的建設(shè)將更加受到關(guān)注。此外，在旅游供應(yīng)鏈績(jī)效評(píng)價(jià)方面更加側(cè)重于從消費(fèi)者角度進(jìn)行研究也更加側(cè)重環(huán)境因素;在旅游六要素方面，則是側(cè)重飲食方面的研究，尤其是旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)間的融合發(fā)展問題上。

參考文獻(xiàn)：

[1]姚媛.論生活質(zhì)量——一種基于旅游視角的分析[J].云南大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2012，11（5）：94-97，112.

[2]陳愛平，趙逸赫.《中國(guó)旅游消費(fèi)大數(shù)據(jù)報(bào)告2018》[EB/OL].（2019-02-14）[2019-10-01]http：//www.cqn.com.cn/zgzlb/content/

2019-02/14/content_6766646.htm.

[3]李金早.《以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)奮力邁向我國(guó)優(yōu)質(zhì)旅游發(fā)展新時(shí)代》[EB/OL].（2018-01-09）[2019-10-01]http：//travel.china.com.cn/txt/2018-01/09/content_

50205965.htm.2018.01.09/2019.10.1.

[4]國(guó)務(wù)院辦公廳.關(guān)于積極推進(jìn)供應(yīng)鏈創(chuàng)新與應(yīng)用的指導(dǎo)意見[J].物流科技，2018，41（2）：3.

[5]胡澤文，孫建軍，武夷山.國(guó)內(nèi)知識(shí)圖譜應(yīng)用研究綜述[J].圖書情報(bào)工作，2013，57（3）：131-137，84.

[6]王可山，劉嘉萱，崔艷媚.我國(guó)食品安全治理研究的前沿?zé)狳c(diǎn)和動(dòng)態(tài)趨勢(shì)[J].北京行政學(xué)院學(xué)報(bào)，2019（4）：35-44.

[7]張?jiān)隹?，王齊，吳雅華，等.基于CiteSpace植物功能性狀的研究進(jìn)展及發(fā)展動(dòng)態(tài)[J].生態(tài)學(xué)報(bào)，2020（3）：1-13.

[8]曾婭，邢波，張穎，等.基于可視化分析的2型糖尿病治療藥物近期研究進(jìn)展[J].沈陽藥科大學(xué)學(xué)報(bào)，2019，36（8）：739-749.

[9]李杰，陳超美. CiteSpace科技文本挖掘及可視化[M]. 北京：首都經(jīng)濟(jì)貿(mào)易大學(xué)出版社， 2016.

[10]趙丹群.基于CiteSpace的科學(xué)知識(shí)圖譜繪制若干問題探討[J].情報(bào)理論與實(shí)踐，2012，35（10）：56-58.

[11]胡秀芳，趙軍，查書平，等.生態(tài)安全研究的主題漂移與趨勢(shì)分析[J].生態(tài)學(xué)報(bào)，2015，35（21）：6934-6946.

[12]WEAVER D B. Clearing the path to sustainable mass tourism： a response to Peeters[J]. Tourism management， 2012， 33（5）：1042-1043.

[13]WALIGO V M， CLARKE J， HAWKINS R. Implementing sustainable tourism： a multi-stakeholder involvement management framework.[J]. Tourism management， 2013， 36（3）：342-353.

[14]TEPELUS C M . Aiming for sustainability in the tour operating business[J]. Journal of cleaner production， 2005， 13（2）：99-107.

[15]KAREN S， RICHARD T， XAVIER F. A sustainable supply chain management framework for tour operators[J]. Journal of Sustainable Tourism， 2008， Vol.16：298-314.

[16]ADRIANA B. Environmental supply chain management in tourism： The case of large tour operators[J]. Journal of cleaner production， 2009， 17（16）：1385-1392.

[17]TAPPER R. A sustainable supply chain management framework for tour operators[J]. Journal of sustainable tourism， 2008， 16（3）：298-314.

[18]FADEEVA Z. Translation of sustainability ideas in tourism networks： Some roles of cross-sectoral networks in change towards sustainable development[J]. Journal of cleaner production， 2005， 13（2）：175-189.

[19]MUHCINA S， POPOVICI V. Logistics and supply chain management in tourism[J]. Amfiteatru economic journal， 2008， 10（24）：122-132.

[20]ZHANG X Y. An Investigation into the vertical coordination in tourism supply chains through buyback policy[J]. Proceedings of the 6th CIRP-Sponsored international Conference on Digital Enterprise Technology， 2010， Vol.66：1331-1340.

[21]Yang L， JI J N， den KB. Game models on optimal strategies in a tourism dual-channel supply chain[J]. Discrete Dynamics in Nature and Society， 2016， 2016：1-15.

[22]HUANG G Q ， SONG H ， ZHANG X . A comparative analysis of quantity and price competitions in tourism supply chain networks for package holidays[J]. The service industries journal， 2010， 30（10）：1593-1606.

[23]GUO X G， HE L N. Tourism supply-chain coordination： the cooperation between tourism hotel and tour operator[J]. Tourism economics， 2012， 18（6）：1361-1376.

[24]SIMS R . Putting place on the menu： The negotiation of locality in UK food tourism， from production to consumption[J]. Journal of rural studies， 2010， 26（2）：0-115.

[25]MANDAL S ， ROY S ， RAJU A G . Exploring the role of website attractiveness in travel and tourism： empirical evidence from the tourism industry in India[J]. Tourism planning & development， 2016：1-25.

[26]MANDAL S ， KORASIGA V R ， DAS P . Dominance of agility in tourism value chains： evidence from India[J]. Tourism review， 2017， 72（2）：133-155.

[27]ROGERSON C M. Tourism agriculture linkages in rural South Africa： evidence from the accommodation sector[J]. Journal of Sustainable Tourism， 2012， 20（3）：477-495.

[28]ALTINAY L， LITTELJOHN D， ROPER A， et al. Territories still to find? the business of hotel internationalisation[J]. International Journal of Service Industry Management， 2007， 18（2）：167-183.

[29]ZHANG Y， REHMAN KHAN S A， KUMAR A， et? Is tourism really affected by logistical operations and environmental degradation？ An empirical study from the perspective of Thailand（Article）[J]. Journal of cleaner production， 2019， 227：158-166.

[30]RUSKO R T， KYLANEN M， SAARI R. Supply chain in tourism destinations： the case of Levi Resort in Finnish Lapland[J]. International Journal of Tourism Research， 2010， 11（1）：71-87.

[31]TOPOLSED D， DRAGAN D. Integration of tavel agencies with other supply chain members： impact on efficiency[J]. Logistics & sustainable transport， 2016， 7（1）： 1-17.

[32]HADJIKAKOOU M， CHENOWETH J， MILLER G. Estimating the direct and indirect water use of tourism in the eastern Mediterranean[J]. Journal of Environmental Management， 2013， 114（Complete）：548-556.

[33]WU K J， ZHU Y， CHEN Q， et al. Building sustainable tourism hierarchical framework： Coordinated triple bottom line approach in linguistic preferences（Article）[J]. Journal of Cleaner Production， 2019， 229：157-168.

[34]QIN J， ZHANG L . Risk analysis of E-tourism service supply chain[C]// Reliability & Maintainability Symposium. IEEE， 2013.

[35]ELENA T， ANDREEA-CRISTIANA L. Western Carpathian rural mountain tourism mapping through cluster? methodology[J]. Scientific papers series ： management， economic engineering in agriculture and rural development， 2013， 13（3）：309-312.

[36]EVERETT S， SLOCUM S L. Food and tourism： an effective partnership A UK-based review[J]. Journal of Sustainable Tourism， 2013， 21（6）：789-809.