疫情管控對(duì)贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)影響的SWOT分析及可持續(xù)發(fā)展建議

吳振江　曾小林　劉為勝　威海霞　伍琦

摘要：為了及時(shí)了解新冠病毒肺炎疫情管控對(duì)贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響，江西省蔬菜產(chǎn)業(yè)體系贛北綜合試驗(yàn)推廣站對(duì)贛北地區(qū)7縣3區(qū)1市的蔬菜種植戶進(jìn)行了問卷調(diào)查。結(jié)合贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀，采用SWOT方法對(duì)贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)受疫情管控影響存在的自身內(nèi)部優(yōu)劣勢以及外部機(jī)遇和威脅進(jìn)行綜合分析，提出了促進(jìn)贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的對(duì)策與建議，為實(shí)現(xiàn)贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)決策提供參考。

關(guān)鍵詞：疫情管控;贛北地區(qū);蔬菜產(chǎn)業(yè);SWOT 分析;建議

中圖分類號(hào)：S641.? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? ? 文章編號(hào)：2095-3143（2020）02-0051-06

DOI：10.3969/j.issn.2095-3143.2020.02.009

Abstract： In order to timely understand the impact of the control of novel coronavirus pneumonia on the vegetable industry in Northern Jiangxi province， the Northern Jiangxi comprehensive test extension station of Jiangxi vegetable industry system conducted a questionnaire survey on vegetable planting enterprises in 7 counties， 3 districts and 1 city in northern Jiangxi province. Combined with the current situation of the vegetable industry development in Northern Jiangxi， this paper uses SWOT method to comprehensively analyze the internal advantages， disadvantages， external opportunities and threats of the vegetable industry in Northern Jiangxi under the influence of the control of novel coronavirus pneumonia， and puts forward countermeasures and suggestions to promote the sustainable development of the vegetable industry in Northern Jiangxi. It provides reference to upgrade the vegetable industry and industrial decision of Northern Jiangxi.

Key words： The control of novel coronavirus pneumonia; Northern Jiangxi province; Vegetable industry; SWOT analysis; Suggestion

0? 引言

蔬菜（vegetables）是七大傳統(tǒng)農(nóng)作物之一。人們?nèi)粘ｏ嬍持斜夭豢缮俚氖澄?，可提供人體所必需的多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。蔬菜產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)的重要組成部分，其發(fā)展在促進(jìn)農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、優(yōu)化居民飲食結(jié)構(gòu)、提高人民生活水平等方面發(fā)揮著重要作用[1]。我國是世界上最大的蔬菜生產(chǎn)國和消費(fèi)國。

2020年春節(jié)期間，因新冠病毒肺炎疫情影響而導(dǎo)致全國各地出現(xiàn)嚴(yán)峻的防控形勢，受疫情管控需要，各地均停工停產(chǎn)，減少人員外出，嚴(yán)控人口流動(dòng)與聚集，使得消費(fèi)需求大量減少，且新冠肺炎疫情在我國爆發(fā)時(shí)期正是中國傳統(tǒng)的春節(jié)時(shí)期，也是蔬菜生產(chǎn)、管理和銷售的關(guān)鍵時(shí)期。在此背景下，國家各方面經(jīng)濟(jì)運(yùn)行均受到不同程度的影響，與蔬菜產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)性大的餐飲、交通運(yùn)輸、農(nóng)貿(mào)市場等行業(yè)受疫情管控沖擊影響巨大。贛北地區(qū)（九江市）地處江西北大門，緊鄰疫情嚴(yán)重感染區(qū)湖北省，贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)遭遇疫情管控帶來的壓力及考驗(yàn)巨大。為了更好地了解疫情管控對(duì)贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響，提高贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)安全應(yīng)急保障能力，提高贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力;因此，江西省蔬菜產(chǎn)業(yè)體系贛北綜合試驗(yàn)站組織實(shí)施了疫情管控對(duì)贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)影響的問卷調(diào)查。通過調(diào)查與整理，結(jié)合贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，采用SWOT方法對(duì)受疫情管控影響的贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)存在內(nèi)部優(yōu)勢（S）、劣勢（W）以及外部機(jī)遇（O）和威脅（T）進(jìn)行綜合分析，為贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)和產(chǎn)業(yè)決策提供理論參考。

1? 贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀

贛北地區(qū)（九江市）包括九江市14區(qū)縣市，全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)611家，國家級(jí)龍頭企業(yè)5家，省級(jí)龍頭企業(yè)5家，市級(jí)龍頭企業(yè)5家，全市“三品一標(biāo)”575個(gè)，其中無公害農(nóng)產(chǎn)品301個(gè)，有機(jī)食品220個(gè)，綠色食品49個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志5個(gè)[2]。2018年度全市蔬菜播種面積 5.41萬 hm2，占全省蔬菜面積的 8.74%;蔬菜總產(chǎn)量 104.6萬 t，產(chǎn)值達(dá) 12億元;與江西省其他市區(qū)蔬菜生產(chǎn)比較，贛北地區(qū)（九江市）的蔬菜播種面積在全省11個(gè)市中位于第6位，總產(chǎn)量位于第8位，單位面積產(chǎn)量為19.3 t/hm2，位于倒數(shù)第2位，鄉(xiāng)村人均產(chǎn)量在全省位于末位（第11位），不到全省平均水平的65% [3-4]。

2? 調(diào)查情況

2.1? 調(diào)查對(duì)象及方法

疫情管控后，江西省蔬菜產(chǎn)業(yè)體系贛北綜合試驗(yàn)站設(shè)計(jì)疫情管控影響因素，通過各縣、區(qū)經(jīng)作站，鄉(xiāng)、鎮(zhèn)農(nóng)綜站組織贛北地區(qū)7縣3區(qū)1市的蔬菜種植戶、種植企業(yè)進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)問卷調(diào)查，截止2020年3月10日，共收到有效問卷266份。

2.2? 調(diào)查結(jié)果

調(diào)查結(jié)果顯示（見表1），此次疫情管控調(diào)查結(jié)果對(duì)贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)的影響較大，蔬菜銷量受到負(fù)面影響，70%蔬菜種植戶銷量與上年同期相比下降，10%蔬菜種植戶出現(xiàn)未及時(shí)采收或未及時(shí)銷售而蔬菜爛地現(xiàn)象，80%的種植戶急需解決銷路問題。表明贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱，蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展迫在眉睫。

3? 贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)SWOT分析

3.1? 內(nèi)部優(yōu)勢（Strengths）分析

3.1.1? 地理區(qū)位資源優(yōu)勢

贛北地區(qū)（九江市）為北緯28°41′～ 30°05′，是長江中游區(qū)域中心港口城市，中國首批5個(gè)沿江對(duì)外開放城市之一，號(hào)稱“三江之口，七省通衢，江西北大門”。九江自古就是通都大邑，是長江中游重要的物資集散地。在全國經(jīng)濟(jì)發(fā)展格局中，九江、武漢同是東部沿海開發(fā)向中西部推進(jìn)的過渡地帶。武漢封城可以給贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)也迎來了一個(gè)支援與配送的機(jī)遇，贛北蔬菜市場供、需要求均會(huì)大幅度提高，但疫情管控期的不確定性和蔬菜產(chǎn)業(yè)明顯的短周期性對(duì)發(fā)展時(shí)間很難把握。極其便利的區(qū)位優(yōu)勢為贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)的種植、加工、運(yùn)輸和銷售提供了有利保障條件。

3.1.2? 生態(tài)環(huán)境資源優(yōu)勢

贛北地區(qū)（九江市）地處中亞熱帶向北亞熱帶過渡區(qū)，季節(jié)分明，氣候溫和，雨量充沛，日照充足，年平均氣溫16℃～17℃;年降雨量1300～1600 mm，其中40%以上集中在第二季度，年無霜期239～266天，年平均霧日在16天以下[3]。九江空氣質(zhì)量優(yōu)良率達(dá)到86.2%，國家考核斷面水質(zhì)達(dá)標(biāo)率92%，均遠(yuǎn)高于全國平均水平[5]，受疫情管控影響，人們對(duì)綠色、環(huán)保、健康農(nóng)產(chǎn)品的需求更高。贛北地區(qū)優(yōu)質(zhì)的水源、空氣質(zhì)量和肥沃的土壤等得天獨(dú)厚的氣候條件，為贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了優(yōu)越的生態(tài)環(huán)境資源優(yōu)勢。

3.1.3? 贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)潛力優(yōu)勢

目前，九江市全市規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)611家，國家級(jí)龍頭企業(yè)5家，省級(jí)龍頭企業(yè)5家，市級(jí)龍頭企業(yè)5家，綠色食品49個(gè)，農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志5個(gè)。贛北地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)大多推行混合農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，例如，江西仙客來公司（位于九江市柴桑區(qū)）國家級(jí)農(nóng)產(chǎn)品龍頭企業(yè)，以靈芝孢子粉生產(chǎn)為主導(dǎo)農(nóng)產(chǎn)品，同時(shí)大力發(fā)展蔬菜及食用菌生產(chǎn)與加工;都昌鄱湖晨暉農(nóng)場經(jīng)營面積200 hm2，在發(fā)展蔬菜種植同時(shí)，加強(qiáng)與周邊蔬菜種植戶的合作，大力發(fā)展蔬菜加工、收儲(chǔ)及外銷優(yōu)勢，打造產(chǎn)、儲(chǔ)、銷一體化種植模式，既發(fā)展了農(nóng)場經(jīng)濟(jì)，又為當(dāng)?shù)厥卟水a(chǎn)業(yè)開拓了一條產(chǎn)供銷連鎖供應(yīng)鏈。強(qiáng)大的農(nóng)產(chǎn)品企業(yè)生產(chǎn)、加工、營銷規(guī)模，為贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)發(fā)展提供了潛力優(yōu)勢。

3.2? 內(nèi)部劣勢（Weaknesses）分析

3.2.1? 贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，抗災(zāi)害、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差

目前，贛北各地大力實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，但蔬菜基地的溝、渠、泵站等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)滯后，抗災(zāi)害、抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。調(diào)查結(jié)果顯示，在疫情管控后蔬菜種植戶急需解決的問題上，有75%種植戶選擇基礎(chǔ)設(shè)施改造。贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)缺乏規(guī)模化蔬菜良繁基地，缺乏高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜推廣種植基地，嚴(yán)重制約蔬菜產(chǎn)業(yè)的集約化生產(chǎn)發(fā)展。

3.2.2? 贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)體系不夠完善，營銷渠道不夠暢通

2018年度贛北蔬菜播種面積約5.41萬 hm2，占全省蔬菜面積的8.74%;蔬菜總產(chǎn)量104.6 萬t，產(chǎn)值達(dá)12億元[2];贛北蔬菜供應(yīng)結(jié)構(gòu)為35%內(nèi)供，65%外調(diào)。調(diào)查結(jié)果顯示，贛北蔬菜種植模式仍以家庭散戶或家庭農(nóng)場為主，占55%;受疫情管控影響，70%蔬菜種植戶銷量與上年同期相比下降，其中46%蔬菜種植戶下降30%以上、10%蔬菜種植企業(yè)出現(xiàn)蔬菜爛地現(xiàn)象;80%的企業(yè)急需解決的問題是銷路，網(wǎng)上訂單蔬菜只有12%，可見贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)大，生產(chǎn)規(guī)模小，營銷渠道暢通不夠。贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)體系不夠完善，缺乏蔬菜龍頭企業(yè)帶動(dòng)區(qū)域規(guī)?；⒓s化生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)體系，生產(chǎn)環(huán)節(jié)、營銷環(huán)節(jié)均缺乏集群效應(yīng)，不利于贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3.2.3? 贛北蔬菜種植人員文化程度低，蔬菜產(chǎn)業(yè)科技含量不高

現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展是建立在科技進(jìn)步基礎(chǔ)之上的，目前國際公認(rèn)的蔬菜科技貢獻(xiàn)率標(biāo)準(zhǔn)為 63%[6]。江西省蔬菜種植人員的文化教育程度主要是在初中及以下，占比為76.8%，年齡在50歲及其以上的占比30.9%，年齡在50歲以下的占比69.1%[7]。本次調(diào)查結(jié)果顯示：贛北蔬菜種植從業(yè)人員初中及以下占65%，50歲左右占60%。由于贛北地區(qū)青壯年勞力選擇外出務(wù)工，大多數(shù)蔬菜從業(yè)人員年齡偏大，文化程度較低，接受新技術(shù)的能力差，不利科技成果轉(zhuǎn)化和先進(jìn)蔬菜生產(chǎn)技術(shù)推廣普及，制約著贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

3.3? 外部機(jī)遇（Opportunities）分析

3.3.1? 政策引導(dǎo)與政府扶持

國家大力推行鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，加大產(chǎn)業(yè)扶持力度助力精準(zhǔn)扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)。近年來，九江市政府實(shí)行“菜籃子”市長負(fù)責(zé)制，市政府成立“菜籃子”工程建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，市長任組長。大力推行實(shí)施“菜籃子”工程，建立以政府投資為引導(dǎo)、農(nóng)民和企業(yè)投資為主體的多元投入機(jī)制，市政府成立“蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金”，通過財(cái)政補(bǔ)貼、貸款貼息、以獎(jiǎng)代補(bǔ)等措施，重點(diǎn)扶持龍頭型蔬菜生產(chǎn)加工企業(yè)。扶持企業(yè)做大做強(qiáng)。以“菜園子”建設(shè)為主，大力發(fā)展城郊蔬菜基地和現(xiàn)代化蔬菜產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，有利于促進(jìn)贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。

3.3.2? 九江定位大都市區(qū)發(fā)展，提升消費(fèi)市場需求

江西省發(fā)改委發(fā)布《江西省新型城鎮(zhèn)化規(guī)劃（2014～2020年）》，九江定位三大都市區(qū)發(fā)展之一。江西省委十三屆七次全體（擴(kuò)大）會(huì)議作出“做強(qiáng)南昌、做大九江、昌九一體、龍頭昂起”的重大決策部署，九江定位大都市發(fā)展，消費(fèi)市場需求大大提升。隨著人民生活水平的提高和飲食結(jié)構(gòu)的變化，蔬菜消費(fèi)需求也在大幅上升，這為蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展開辟了廣闊空間[7]，強(qiáng)大的消費(fèi)市場需求，為贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)提供廣闊的發(fā)展空間。

3.3.3? 疫情管控影響，消費(fèi)市場升級(jí)

2003年非典疫情、2017年H7N9禽流感疫情和2019年新冠肺炎疫情，這些重大疫情的發(fā)生和管控均影響民眾的行為模式和消費(fèi)認(rèn)知，人們對(duì)綠色、環(huán)保、健康、安全的產(chǎn)品需求將更明確、更強(qiáng)烈，居民對(duì)于網(wǎng)絡(luò)消費(fèi)的依賴倍增，催生“無人與人接觸”消費(fèi)市場需求，消費(fèi)市場升級(jí)，贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展面臨新的挑戰(zhàn)和機(jī)遇。

3.4? 外部威脅（Threats）分析

3.4.1? 贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)不強(qiáng)，競爭力弱

目前，贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)播種面積的平均產(chǎn)量為19.3 t/hm2，位于江西省倒數(shù)第2位，鄉(xiāng)村人均產(chǎn)量在全省位于末位（第11位），不到全省平均水平的65%[4]。贛北地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)不強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展不及周邊各地市，競爭力弱。雖然贛北地區(qū)蔬菜供應(yīng)結(jié)構(gòu)為35%內(nèi)供，65%外調(diào)，但在葉類菜供應(yīng)方面滿足不了本地區(qū)蔬菜市場供給需求，九江市蔬菜供應(yīng)日需調(diào)入1500 t以上，有80%的葉類菜供應(yīng)來自一江之隔的湖北小池。

3.4.2? 自然災(zāi)害頻繁，發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)系數(shù)高

贛北地區(qū)自然災(zāi)害較多，長江沿岸、環(huán)鄱陽湖地區(qū)險(xiǎn)情頻發(fā)。1996年、1998年兩次大洪災(zāi)，2003年非典疫情，2008年贛北雪災(zāi)，2005年瑞昌5.7級(jí)地震，2017年H7N9禽流感疫情，2019年新冠肺炎疫情。旱、澇、蟲、雹、臺(tái)風(fēng)、地震、瘟疫等各種自然災(zāi)害所造成的危害極其嚴(yán)重，造成的經(jīng)濟(jì)損失不計(jì)其數(shù)。頻繁的自然災(zāi)害發(fā)生，直接影響人們的正常生活，給社會(huì)發(fā)展帶來高風(fēng)險(xiǎn)，嚴(yán)重制約各行各業(yè)發(fā)展，對(duì)贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及其不利。要求贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)建立災(zāi)害預(yù)警應(yīng)急機(jī)制，面對(duì)突發(fā)性公共事件，具備化害為利、 害中求利的高抗御風(fēng)險(xiǎn)能力，適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要。

4? 贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的建議

4.1? 加大產(chǎn)業(yè)扶持力度，建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜生產(chǎn)基地

近年來，中央財(cái)政專項(xiàng)資金大力支持高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，提高耕地質(zhì)量，優(yōu)化農(nóng)田布局。贛北各地政府可在政策規(guī)定范圍內(nèi)，結(jié)合高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田、水利建設(shè)，加大蔬菜產(chǎn)業(yè)扶持力度，配合“菜籃子”工程建設(shè)，改善蔬菜產(chǎn)業(yè)基地的基礎(chǔ)設(shè)施，建設(shè)一批高標(biāo)準(zhǔn)蔬菜生產(chǎn)基地，大力促進(jìn)贛北地區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級(jí)。

4.2? 建立蔬菜產(chǎn)業(yè)公共服務(wù)平臺(tái)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展

隨著手機(jī)互聯(lián)網(wǎng)的普及應(yīng)用，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)，提升農(nóng)產(chǎn)品競爭力，是產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的重要途徑。2015年以來，加快推進(jìn)“國家突發(fā)事件預(yù)警信息發(fā)布系統(tǒng)”建設(shè)，已實(shí)現(xiàn)與水利、林業(yè)、衛(wèi)生等10個(gè)省直部門對(duì)接，打造信息共享平臺(tái)，形成預(yù)警信息發(fā)布的“第一聲音、權(quán)威聲音”[8]。贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)建立蔬菜公共服務(wù)平臺(tái)，規(guī)范信息采集標(biāo)準(zhǔn)，健全信息發(fā)布機(jī)制，實(shí)現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)信息、流通信息、突發(fā)事件信息互聯(lián)互通，推進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)應(yīng)用，科學(xué)引導(dǎo)生產(chǎn)、流通和應(yīng)急能力，完善蔬菜信息監(jiān)測、預(yù)警和發(fā)布，促進(jìn)贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展。

4.3? 發(fā)展和創(chuàng)新流通體系，適應(yīng)在線消費(fèi)模式新需求

受疫情管控影響，民眾的行為模式和消費(fèi)認(rèn)知發(fā)生改變，線下消費(fèi)活動(dòng)轉(zhuǎn)移線上，疫情催生了“無人與人接觸”的消費(fèi)市場新需求。消費(fèi)市場升級(jí)，資源配置改變。機(jī)器人服務(wù)、無人機(jī)配送、線上網(wǎng)絡(luò)辦公、消費(fèi)、娛樂等商用消費(fèi)場景迅速擴(kuò)大?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+農(nóng)產(chǎn)品”的“無接觸”配送消費(fèi)模式優(yōu)勢明顯。贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)抓住消費(fèi)市場資源配置改變的機(jī)遇，發(fā)展和創(chuàng)新流通體系，大力發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)和蔬菜初級(jí)加工、深加工產(chǎn)業(yè)，借力互聯(lián)網(wǎng)電商平臺(tái)信息便捷化，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，拓寬蔬菜產(chǎn)品銷售渠道，發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+綠色蔬菜產(chǎn)品直供”模式，以適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品“無人與人接觸”在線消費(fèi)模式新需求，實(shí)現(xiàn)贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)流通現(xiàn)代化，推動(dòng)贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

4.4? 加強(qiáng)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量管理，保障蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全

現(xiàn)代化農(nóng)產(chǎn)品發(fā)展方向一定是健康安全、有機(jī)、綠色食品。保障蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全涉及到蔬菜種植地環(huán)境、生產(chǎn)過程、包裝、貯運(yùn)、運(yùn)輸、質(zhì)量檢測等多個(gè)環(huán)節(jié)，必須制定科學(xué)合理的安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)管制度，對(duì)涉及質(zhì)量安全的各關(guān)鍵環(huán)節(jié)的進(jìn)行信息監(jiān)控管理，加大監(jiān)管力度，從源頭環(huán)節(jié)入口監(jiān)管，建立健全蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系。推廣農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”（無公害農(nóng)產(chǎn)品、綠色食品、有機(jī)食品和農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志）認(rèn)證，大力發(fā)展綠色蔬菜。對(duì)蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全的多個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行監(jiān)督管理，以確保蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量安全。蔬菜產(chǎn)品上市前盡量進(jìn)行一次農(nóng)殘快檢，以杜絕不合格蔬菜進(jìn)入流通領(lǐng)域，確保市民吃上安全放心蔬菜[9]。

4.5? 打造地方特色蔬菜品種，加強(qiáng)贛北蔬菜地域品牌建設(shè)

贛北地區(qū)自然條件優(yōu)越，地方特色蔬菜品種突出。如瑞昌山藥、武寧香菇、板筍、都昌大頭菜和修水高山蔬菜等特色蔬菜有一定影響力。生產(chǎn)中加大扶持龍頭企業(yè)帶動(dòng)力度，引導(dǎo)農(nóng)民自主發(fā)展地方特色蔬菜優(yōu)勢品種，品牌建設(shè)上通過政府統(tǒng)一、對(duì)外宣傳、包裝，積極組織企業(yè)參加各級(jí)農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)。補(bǔ)短板，強(qiáng)產(chǎn)業(yè)，依靠科技進(jìn)步，提高科技含量，發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)，做好產(chǎn)品加工升級(jí)，讓綠色、有機(jī)的贛北地方特色蔬菜走向全國、走向世界。

5? ?結(jié)語

受新冠肺炎疫情管控影響，贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)遭遇巨大壓力考驗(yàn)，也迎來了新的機(jī)遇和挑戰(zhàn)。通過以上 SWOT 綜合分析，贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)優(yōu)、劣勢共存，機(jī)遇、威脅同在，贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間廣闊、潛力巨大;蔬菜產(chǎn)業(yè)不強(qiáng)，發(fā)展風(fēng)險(xiǎn)高外部威脅大。贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)可以通過建立科學(xué)合理的可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)決策，充分利用政府扶持與消費(fèi)市場資源配置改變的機(jī)遇，發(fā)展和創(chuàng)新流通體系，建立蔬菜產(chǎn)業(yè)公共服務(wù)平臺(tái)，大力發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)，拓寬蔬菜產(chǎn)品銷售渠道，發(fā)展“互聯(lián)網(wǎng)+綠色蔬菜產(chǎn)品直供”模式，適應(yīng)現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要，推進(jìn)贛北蔬菜產(chǎn)業(yè)健康有序升級(jí)發(fā)展。

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