‘黔核5號’核桃葉片多酚組分及含量差異分析

陸勝波 張文娥 史斌斌 潘學(xué)軍

摘要：核桃多酚是對人體有益的功能活性物質(zhì)，常在醫(yī)療保健等方面發(fā)揮重要作用。以貴州省廣泛栽培的優(yōu)良品種‘黔核5號為材料，測定其葉片中多酚組分及含量狀況，為合理開發(fā)利用核桃多酚提供理論依據(jù)。采用紫外分光光度法測定總酚、總黃酮，測得總酚、總黃酮含量為179 mgGAE-1FW。采用高效液相色譜法（HPLC）測定多酚組分及含量，測定7種酚酸：沒食子酸、綠原酸、咖啡酸、對香豆酸、阿魏酸、丁香酸、丁香醛，4種黃酮類：兒茶素、槲皮素、楊梅素、蘆丁，1種萘醌：胡桃醌。其中綠原酸和蘆丁含量分別為12604 mg-1FW之間。綠原酸和蘆丁是核桃葉片的主要多酚物質(zhì)。

關(guān)鍵詞：葉片;HPLC;多酚;綠原酸;蘆丁

中圖分類號：S6641

文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

文章編號：1008-0457（2019）06-0054-04國際DOI編碼：10.15958/j.cnki.sdnyswxb.2019.06.009

Analysis of Polyphenols Composition and Content Difference in Leaves of ‘Qianhe5Juglans sigillata Dode

LU Sheng-bo，ZHANG Wen-e*，SHI bin-bin，PAN Xue-jun

（College of Agriculture/ Guizhou Engineering Research Center for Fruit Crops，Guizhou University，Guiyang，Guizhou 550025，China）

Abstract：Walnut polyphenols are useful functional substances for the human body and often play an important role in health and medicineThe leaves of 'Qianhe5'（Juglans sigillata Dode）were used as tested materials to determine the components and content of leaves in polyphenols，which provided a theoretical basis for rational development and utilization of walnut leavesThe total phenolics and total flavonoids detected by ultraviolet spectrophotometry were 179 mg GAE-1FW，respectivelyPolyphenol components and content were analyzed by high performance liquid chromatography （HPLC），including seven phenolic acids：gallic acid，chlorogenic acid，caffeic acid，p-coumaric acid，ferulic acid，syringic acid and syringaldehyde; four flavonoids：catechin，quercetin，myricetin，rutin; as well as one naphthoquinone：jugloneThe amounts of chlorogenic acid and rutin were 12604 mg-1FW，respectively，which were significantly higher than other polyphenols components，and the remaining components were about 022 ～ 2534 mglang=EN-US>gallic acid，chlorogenic acid，caffeic acid，p-coumaric acid，ferulic acid，syringic acid and syringaldehyde; four flavonoids：catechin，quercetin，myricetin，rutin; as well as one naphthoquinone：jugloneThe amounts of chlorogenic acid and rutin were 12604 mg

貴州是我國核桃主產(chǎn)區(qū)之一，境內(nèi)核桃資源豐富，從300 ～ 2700 m的海拔范圍內(nèi)都有核桃分布。根據(jù)調(diào)查，貴州核桃有4個(gè)屬11個(gè)種[1]，其中以鐵核桃類型為主，占核桃資源的80%以上，主要集中在黔西北地區(qū)。近10年來，貴州核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，全省的核桃種植面積近1000萬畝[2]，已經(jīng)成為農(nóng)民增收的重要產(chǎn)業(yè)。這主要得益于從貴州實(shí)生核桃群體中選育出了一批本地適生的優(yōu)良核桃品種，如‘黔核5號、‘黔核6號、‘黔核7號、‘黔核8號系列優(yōu)良品種;也發(fā)掘了一批獨(dú)具特色的核桃類型，如“小米核桃”、“串核桃”等具有鮮明特點(diǎn)的核桃類型。在大面積生產(chǎn)核桃過程中，其枝、葉、青皮等附加物產(chǎn)量巨大，因得不到合理利用而常被廢棄，不僅浪費(fèi)資源還造成環(huán)境污染。

眾所周知，核桃營養(yǎng)價(jià)值極高，擁有“長壽果”、“益智果”等美譽(yù)。核桃不僅含多種必需氨基酸、蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)[3-4]，還含有豐富的多酚物質(zhì)，多酚具有抑菌、抗腫瘤、抗氧化等功能，在食品、醫(yī)藥、工業(yè)等[5-6]領(lǐng)域發(fā)揮重要作用。核桃葉片能入藥，一棵核桃大樹的產(chǎn)葉量可達(dá)上百斤，是提取多酚物質(zhì)的良好來源。貴州省核桃資源豐富，栽培過程中產(chǎn)生大量葉片，如能利用葉片提取植物多酚，不僅能提高核桃附加產(chǎn)值，也增加農(nóng)民種植和管理核桃的積極性。了解核桃葉片的多酚物質(zhì)狀況是其開發(fā)利用的前提，因此我們以黔西北地區(qū)優(yōu)良品種‘黔核5號為材料，測定其葉片中多酚組分及含量，以期為核桃葉片合理開發(fā)利用提供參考。

13喀斯特保護(hù)地現(xiàn)狀問題

131保護(hù)強(qiáng)度“兩極化”

保護(hù)強(qiáng)度“兩極化”指保護(hù)強(qiáng)度過于嚴(yán)格絕對或過度開發(fā)利用：一方面，貴州境內(nèi)許多自然保護(hù)地部分地區(qū)保護(hù)過于嚴(yán)格絕對，可以開發(fā)利用的價(jià)值得不到挖掘，可以保留原住民的區(qū)域強(qiáng)制搬遷;另一方面，部分地方政府為了追求社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展，對一些保護(hù)地的資源過度開發(fā)，追求短期經(jīng)濟(jì)價(jià)值而不考慮環(huán)境承載能力和永續(xù)利用目標(biāo)，導(dǎo)致喀斯特生態(tài)環(huán)境惡化[14]。

132“九龍治水”問題突出

與我國許多保護(hù)地存在同樣的問題，由于沒有國家公園頂層的管理機(jī)構(gòu)進(jìn)行統(tǒng)一管理，喀斯特保護(hù)地多出現(xiàn)了重疊設(shè)置、多頭管理、邊界不清、權(quán)責(zé)不明等問題，導(dǎo)致了常出現(xiàn)“九龍治水”的局面，從而加大了管理難度[15]。

133忽略喀斯特生境大背景

貴州雖然喀斯特資源豐富，但許多保護(hù)地都不是以保護(hù)喀斯特生態(tài)環(huán)境為主要目標(biāo)，更側(cè)重于保護(hù)地內(nèi)部獨(dú)特、審美價(jià)值高的資源對象，忽視了大的喀斯特生態(tài)環(huán)境，未針對喀斯特特殊生態(tài)環(huán)境進(jìn)行專項(xiàng)保護(hù)，重開發(fā)輕保護(hù)，時(shí)刻威脅著喀斯特生態(tài)環(huán)境的安全。

2從國家公園建設(shè)三大理念看貴州喀斯特保護(hù)地

21生態(tài)保護(hù)第一

建設(shè)國家公園第一目標(biāo)是保護(hù)我國最具代表性的生態(tài)系統(tǒng)區(qū)域，是最嚴(yán)格的生態(tài)保護(hù)?？λ固厣硺O為脆弱，最為突出的特點(diǎn)為喀斯特石漠化[16]。貴州是西南喀斯特石漠化問題最嚴(yán)重的省份，并且隨著人口劇增，對土地開發(fā)利用的廣度和深度都在不斷擴(kuò)展，極大加劇了喀斯特石漠化程度[17-19]。在其境域內(nèi)開發(fā)建設(shè)，必須要將環(huán)境保護(hù)放在第一位，才能使資源可持續(xù)發(fā)展。在貴州境內(nèi)確定最具代表性、最重要的喀斯特生態(tài)區(qū)域，進(jìn)行最嚴(yán)格的生態(tài)保護(hù)，是對貴州省乃至西南地區(qū)喀斯特區(qū)域生態(tài)安全與當(dāng)?shù)鼐用窨沙掷m(xù)發(fā)展的重要保障。

22國家代表性

國家代表性是國家公園遴選的首要標(biāo)準(zhǔn)，只有我國最具代表的生態(tài)系統(tǒng)、生物多樣性、地質(zhì)地貌等才能入選國家公園[20]，代表國家形象。我國目前已有10個(gè)國家公園體制試點(diǎn)，各自代表其地域最典型、最豐富的生態(tài)環(huán)境與景觀特點(diǎn)。貴州境內(nèi)南方喀斯特地區(qū)荔波與施秉先后申請成為世界自然遺產(chǎn)，主要包括茂蘭自然保護(hù)地區(qū)（圖1-a）、樟江風(fēng)景名勝區(qū)大小七孔景區(qū)、舞陽河風(fēng)景名勝區(qū)（圖1-b）。畢節(jié)織金縣的織金洞是世界級地質(zhì)公園。羅甸—平塘一帶保存著全球最壯觀、完美的三疊紀(jì)發(fā)育完整的大型碳酸鹽巖臺地，喀斯特地貌珍貴集中、壯麗秀美[21]，包括平塘地質(zhì)公園（圖1-c）、羅甸大小井風(fēng)景名勝區(qū)等多處保護(hù)地，均是世界級的喀斯特生態(tài)資源，完全符合國家代表性這一理念。

23全民公益性

全民公益性是國家公園建成之后所發(fā)揮的社會效益。它提供給公民與子孫后代得到自然的啟迪、休閑、精神享受的機(jī)會，具有強(qiáng)化國人民族認(rèn)同感與凝聚力，提升全民素質(zhì)，構(gòu)建全民參與環(huán)境保護(hù)局勢的價(jià)值，全民公益性將成為國家公園可持續(xù)發(fā)展的最堅(jiān)實(shí)動力。創(chuàng)建喀斯特國家公園必將充分關(guān)注全民公益性這一理念，要清楚認(rèn)識貴州省人地關(guān)系復(fù)雜這一事實(shí)的兩面性：既是喀斯特國家公園創(chuàng)建的主要韁繩，同時(shí)當(dāng)?shù)鼐用褚矊⒊蔀槿窆步▏夜珗@的巨大潛在動力。

3創(chuàng)建貴州省喀斯特國家公園的遠(yuǎn)景展望

31喀斯特國家公園內(nèi)涵與理念

喀斯特國家公園是對貴州省境內(nèi)生態(tài)安全最重要、生態(tài)系統(tǒng)原真性與完整性最高的喀斯特保護(hù)地及其周邊生態(tài)區(qū)域，共同整合形成的規(guī)模大、管理強(qiáng)、價(jià)值高的自然保護(hù)地類型，與之相應(yīng)地，應(yīng)成立喀斯特國家公園管理機(jī)構(gòu)、政策法律、總體規(guī)劃，并嚴(yán)格落實(shí)喀斯特生態(tài)保護(hù)第一、喀斯特生態(tài)價(jià)值最高、喀斯特全民共享三大理念。

32創(chuàng)建喀斯特國家公園的必要性

321貴州省作為生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)的積極響應(yīng)

2017年9月23日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)了《國家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)（貴州）實(shí)施方案》，從國家戰(zhàn)略高度對貴州省國家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)建設(shè)進(jìn)行頂層設(shè)計(jì)。近年來，貴州省著力實(shí)施《貴州主體功能區(qū)規(guī)劃》，構(gòu)建起了包括自然保護(hù)區(qū)、風(fēng)景名勝區(qū)、地質(zhì)公園、濕地公園和森林公園在內(nèi)的自然保護(hù)地體系。初步統(tǒng)計(jì)，全省各類自然保護(hù)地總面積已達(dá)271×106 hm2，占全省國土面積的1538%[22]。同時(shí)，上述《方案》也從國家戰(zhàn)略高度對貴州省創(chuàng)建國家公園進(jìn)行了積極探索[23-24]。貴州省積極響應(yīng)國家生態(tài)文明建設(shè)號召，在全省自上至下共同努力下取得了許多豐碩成績，在建立以國家公園為主體的自然保護(hù)地體系的背景下，貴州省也同樣應(yīng)該響應(yīng)最新政策，抓住機(jī)遇，找準(zhǔn)貴州省最重要的喀斯特環(huán)境屬性，探索更有效的保護(hù)地管理形式。

322更高效、更科學(xué)、更具針對性的環(huán)境保護(hù)

即便是在自然保護(hù)地體系相當(dāng)成熟的美國，國家公園仍然是一個(gè)不斷發(fā)展、適應(yīng)不同時(shí)代背景的動態(tài)演變概念，且每個(gè)國家公園往往都有針對性的法律法規(guī)。在美國，由于國家公園管理機(jī)構(gòu)由聯(lián)邦政府直接管理，無論是立法還是執(zhí)法，都具有高效性，讓國家公園的改革更新往往更容易進(jìn)行[25]。因此，喀斯特國家公園管理局的建立，將以頂層管理的模式，更高效、科學(xué)、針對性地對喀斯特地區(qū)生態(tài)環(huán)境進(jìn)行保護(hù)，且將制訂更長遠(yuǎn)的規(guī)劃目標(biāo)，讓喀斯特國家公園保護(hù)形式不斷發(fā)展更新。

33喀斯特國家公園的價(jià)值追求

331更科學(xué)、更嚴(yán)格的生態(tài)保護(hù)

創(chuàng)建貴州省喀斯特國家公園首先將解決貴州喀斯特保護(hù)地“九龍治水”的局面，整合境內(nèi)最重要的喀斯特保護(hù)地類型為國家公園統(tǒng)一管理，以喀斯特生境保護(hù)為第一目標(biāo)，研究制訂針對性的保護(hù)條例，更高效、更科學(xué)地對貴州省喀斯特地區(qū)最重要的生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)行保護(hù)。

332以品牌影響力發(fā)揮社會效益

若貴州省喀斯特國家公園的創(chuàng)建成功，將成為我國第一個(gè)以地質(zhì)地貌為命名創(chuàng)建的國家公園，必將備受國人的關(guān)注，形成品牌效應(yīng)，極大地推廣喀斯特景觀風(fēng)貌向全中國與全世界，帶動當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)發(fā)展，提高當(dāng)?shù)鼐用衲哿?、認(rèn)同感，發(fā)揮重要的社會影響力。

333喀斯特生態(tài)環(huán)境保護(hù)與發(fā)展示范省

我國喀斯特分布廣泛，建立以貴州省為先行示范區(qū)的喀斯特國家公園，符合國家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)的要求。貴州省以喀斯特國家公園模式進(jìn)行先行示范與探索，對我國其他省份如廣西、重慶等喀斯特資源豐富地區(qū)具有重要參考價(jià)值，全面構(gòu)建喀斯特自然保護(hù)地體系，共同解決喀斯特區(qū)域保護(hù)與發(fā)展問題。

34相關(guān)建議

341以喀斯特國際保護(hù)地為首選目標(biāo)

貴州境內(nèi)喀斯特保護(hù)地類型多樣，但并不是所有的保護(hù)地都適合整合成為國家公園，應(yīng)選擇境內(nèi)生態(tài)價(jià)值最高的區(qū)域作為首要保護(hù)對象。參照我國已有的國家公園試點(diǎn)，往往與國際保護(hù)地具有重疊關(guān)系[26]，代表著世界級的生態(tài)資源與審美價(jià)值。貴州創(chuàng)建喀斯特國家公園可首選喀斯特世界自然遺產(chǎn)地荔波與施秉、世界地質(zhì)公園織金洞等，以此為中心，逐步整合周邊關(guān)聯(lián)度高、生態(tài)價(jià)值重要的保護(hù)地與生態(tài)區(qū)域。

342以惠及當(dāng)?shù)鼐用窨沙掷m(xù)發(fā)展為重點(diǎn)的全民公益性理念

國家公園全民公益性對象一般為全體公眾，而貴州省喀斯特國家公園有其特殊性，一開始應(yīng)側(cè)重于解決當(dāng)?shù)鼐用窨沙掷m(xù)發(fā)展問題。目前我國國家公園管理模式主要有3種：中央直接管理、中央和省級共管、委托省級管理。貴州省喀斯特國家公園一開始可進(jìn)行委托省級管理，結(jié)合省內(nèi)實(shí)際情況，探索國家公園內(nèi)保護(hù)與發(fā)展的有效途徑。通過發(fā)展生態(tài)旅游，開發(fā)喀斯特品牌商品，定期組織學(xué)習(xí)，發(fā)展國家公園管理人員等多方面途徑，讓當(dāng)?shù)鼐用褚越ㄔO(shè)者的身份真正融入國家公園的建設(shè)之中，守護(hù)自己的家園，以此為喀斯特國家公園持續(xù)發(fā)展注入不竭動力。

343跨界合作的多樣管理模式

喀斯特生態(tài)系統(tǒng)在我國南方地區(qū)分布廣泛，貴州境內(nèi)的喀斯特保護(hù)地的生態(tài)系統(tǒng)常常延續(xù)至省外，如貴州省茂蘭自然保護(hù)區(qū)緊鄰廣西木倫國家級自然保護(hù)區(qū)，二者之間形成互有關(guān)聯(lián)的生態(tài)系統(tǒng)，為保證國家公園生態(tài)系統(tǒng)的完整性，保護(hù)范圍應(yīng)不僅僅局限于貴州省國家公園內(nèi)部，應(yīng)參照國內(nèi)外跨省保護(hù)經(jīng)驗(yàn)，尋求多樣化的管理模式，與周邊廣西、云南省等跨界合作，以期更好地保護(hù)國家公園生態(tài)系統(tǒng)。

4結(jié)語

本文以貴州喀斯特保護(hù)地作為研究切入點(diǎn)，分

析了傳統(tǒng)喀斯特保護(hù)地的重要價(jià)值與發(fā)展現(xiàn)狀，呼吁創(chuàng)建貴州省喀斯特國家公園;并從國家生態(tài)文明試驗(yàn)區(qū)積極踐行者、更高效與更科學(xué)管理、惠及當(dāng)?shù)鼐用窨沙掷m(xù)發(fā)展等角度進(jìn)行了可行性分析與相關(guān)建議，希望逐步形成以國家公園為核心的喀斯特保護(hù)地體系。隨著時(shí)代發(fā)展、自然保護(hù)地體系的進(jìn)一步成熟，相信喀斯特國家公園也將逐步完善，不僅僅局限于貴州。

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