基于文旅融合的旅游管理文化融入對(duì)策探究

摘要：改革開(kāi)放以來(lái)，經(jīng)過(guò)不斷努力，我國(guó)的旅游業(yè)實(shí)現(xiàn)了從旅游大國(guó)向旅游強(qiáng)國(guó)的轉(zhuǎn)變。在文旅融合背景下，將中華文化融入高職旅游管理專業(yè)日常教學(xué)，能培養(yǎng)個(gè)性化旅游管理人才，使人才符合市場(chǎng)需求，同時(shí)能提升院校的競(jìng)爭(zhēng)力和學(xué)生的就業(yè)率。從景區(qū)管理、旅游策劃、酒店管理、國(guó)際旅游文化四方面探討文化內(nèi)涵融入高職旅游管理專業(yè)的具體對(duì)策，以培養(yǎng)專業(yè)知識(shí)功底強(qiáng)、文化底蘊(yùn)厚的旅游管理人才，促進(jìn)我國(guó)旅游業(yè)健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：文旅融合 高職院校 文化內(nèi)涵 融入對(duì)策

中圖分類號(hào)：G642? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A? 文章編號(hào)：1009-5349（2020）08-0183-02

隨著人們生活水平的提高，旅游成為日常休閑的重要方式。但目前旅游市場(chǎng)給游客提供的多數(shù)是觀光產(chǎn)品，缺乏文化內(nèi)涵，無(wú)法滿足游客對(duì)產(chǎn)品高質(zhì)量的需求。

在文旅融合背景下，高職院校作為培養(yǎng)旅游管理人才的重要陣地，應(yīng)將文化知識(shí)融入各學(xué)科教學(xué)中，在培養(yǎng)學(xué)生綜合服務(wù)技能的基礎(chǔ)上提升學(xué)生的文化底蘊(yùn)，使其在開(kāi)發(fā)旅游產(chǎn)品時(shí)融入文化理念，凸顯文化內(nèi)涵，以提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

一、文化融入高職院校旅游管理專業(yè)的意義

1.使培養(yǎng)的人才與市場(chǎng)需求相符合

人們生活水平日益提高，旅游成為人們休閑的主要方式，我國(guó)也正從旅游大國(guó)向旅游強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)，國(guó)家對(duì)旅游人才的專業(yè)性要求也越來(lái)越高?！丁笆濉甭糜稳瞬虐l(fā)展規(guī)劃綱要》指出，到2020年，對(duì)高質(zhì)量旅游人才的需求量將達(dá)到825萬(wàn)人。面對(duì)龐大的旅游人才需求，高職院校要進(jìn)行教學(xué)改革與創(chuàng)新，以文旅結(jié)合為背景，在專業(yè)教學(xué)中融入文化因素，實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)由量向質(zhì)的跨越。

2.培養(yǎng)個(gè)性化旅游人才

我國(guó)在向旅游強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)的過(guò)程中，旅游業(yè)呈現(xiàn)開(kāi)放性、交叉性、多元性、跨行業(yè)等特征，這些特征決定了高職院校在培養(yǎng)旅游人才時(shí)要以行業(yè)需求為依托，以個(gè)性化人才培養(yǎng)為重點(diǎn)，通過(guò)強(qiáng)化實(shí)踐教學(xué)加強(qiáng)學(xué)生理論應(yīng)用于實(shí)踐的能力。旅游業(yè)主管部門為規(guī)范旅游行業(yè)發(fā)展，出臺(tái)了一系列政策和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，高職院校以政策和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)為核心，將區(qū)域文化內(nèi)涵融入學(xué)科教學(xué)中，以突出人才培養(yǎng)的個(gè)性化，滿足行業(yè)旅游人才的需求。

3.提升高職院校競(jìng)爭(zhēng)力

將文化融入高職旅游專業(yè)學(xué)科教學(xué)中，可以使高職院校結(jié)合自身的辦學(xué)實(shí)際情況展開(kāi)特色辦學(xué)。隨著“旅游+”理念的提出，高職院校旅游管理專業(yè)在培養(yǎng)人才時(shí)，要將企業(yè)文化、區(qū)域文化潛移默化地融入課程講授中，使人才培養(yǎng)符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)需求。

4.提高學(xué)生就業(yè)率

依托文旅融合，高職院校在深入了解企業(yè)需求、行業(yè)發(fā)展需求的基礎(chǔ)上，通過(guò)文化滲透調(diào)整人才培養(yǎng)方式，能增強(qiáng)人才的文化底蘊(yùn)，提升人才的文化素質(zhì)，實(shí)現(xiàn)人才與行業(yè)需求的高度融合，最終提高就業(yè)率。

二、文化融入高職院校旅游管理專業(yè)的路徑

在文旅融合背景下，高職院校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)要深化產(chǎn)教融合，使傳統(tǒng)的合作向融合轉(zhuǎn)變，以實(shí)現(xiàn)教育鏈與產(chǎn)業(yè)鏈的對(duì)接。高職院校要以行業(yè)需求為導(dǎo)向，以文化滲透為核心，使人才培養(yǎng)與產(chǎn)業(yè)需求融合，以解決供需矛盾。高職院校要從景區(qū)管理、旅游規(guī)劃策劃、酒店管理、國(guó)際文化旅游等方面進(jìn)行文化滲透，以提高人才的文化性和專業(yè)性，以使人才符合行業(yè)需求。

1.基于景區(qū)管理的文化融入

我國(guó)多數(shù)景區(qū)都風(fēng)景秀麗且文化內(nèi)涵豐富。景區(qū)管理是高職院校旅游管理專業(yè)的重要內(nèi)容，直接關(guān)系景區(qū)的發(fā)展前景。在實(shí)際的景區(qū)管理中，管理人員要處理好景區(qū)與周邊居民的關(guān)系，避免發(fā)生沖突，影響景區(qū)正常運(yùn)營(yíng)。在教學(xué)中，教師要讓學(xué)生懂得景區(qū)所在地是居民祖輩一直生活的地方，而居民是當(dāng)?shù)匚幕膫鞒姓?，在管理景區(qū)時(shí)可以將當(dāng)?shù)鼐用褚刖皡^(qū)管理工作中，充分吸納居民的管理意見(jiàn)，使景區(qū)在傳承文化的基礎(chǔ)上健康發(fā)展。教師要引導(dǎo)學(xué)生在管理中秉承當(dāng)?shù)匚幕砟睿鹬禺?dāng)?shù)厝说男叛?，給予員工更多關(guān)心，以提高員工的職業(yè)幸福感。在處理居民糾紛時(shí)，要尊重當(dāng)?shù)亓?xí)慣，盡量找德高望重的長(zhǎng)輩來(lái)調(diào)節(jié)，使景區(qū)文化得以傳承和發(fā)揚(yáng)，促進(jìn)景區(qū)可持續(xù)發(fā)展。

2.基于旅游策劃的文化融入

旅游策劃也要以文化為依托，凸顯景區(qū)文化特色，提升景區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力。教師在教學(xué)要引導(dǎo)學(xué)生將景區(qū)的文化融入策劃案中，如廣西的地貌特色是典型的喀斯特地形，“桂林山水甲天下”，許多廣西景區(qū)為了吸引游客，也以“小桂林”打口號(hào)，但由于風(fēng)光特點(diǎn)相似而失去競(jìng)爭(zhēng)力。針對(duì)此種情況，教師可以引導(dǎo)學(xué)生以區(qū)域內(nèi)山洞或青山等特色風(fēng)光及其蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵為切入點(diǎn)，制作旅游策劃案，突出局部風(fēng)景及文化特點(diǎn)，提高旅游競(jìng)爭(zhēng)力。特別是在鄉(xiāng)村振興背景下，應(yīng)深入挖掘鄉(xiāng)村文化，將鄉(xiāng)村文化與旅游相結(jié)合，在向游客展示景區(qū)文化內(nèi)涵的基礎(chǔ)上促進(jìn)區(qū)域旅游業(yè)的健康發(fā)展。

3.基于酒店管理的文化融入

旅游離不開(kāi)酒店，隨著人們生活水平的提升，對(duì)酒店服務(wù)要求也越來(lái)越高，應(yīng)在酒店管理中融入文化內(nèi)涵，以滿足游客對(duì)文化的個(gè)性化需求。傳統(tǒng)景區(qū)周邊酒店的裝修基本是統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一模式的，住房服務(wù)、菜品類型基本一致。這種同質(zhì)性加劇了酒店之間的惡性競(jìng)爭(zhēng)，也對(duì)游客缺乏吸引力。在文旅融合背景下，教師要引導(dǎo)學(xué)生在酒店裝修設(shè)計(jì)、菜品設(shè)計(jì)中融入當(dāng)?shù)毓?jié)慶文化，將當(dāng)?shù)靥厣似芳{入酒店菜品中，以提升酒店的文化內(nèi)涵，突出酒店特色，提高酒店在區(qū)域內(nèi)的競(jìng)爭(zhēng)力。在鄉(xiāng)村振興和文旅融合背景下，許多高職院校的學(xué)生希望自己畢業(yè)后先在酒店實(shí)習(xí)，積累一定經(jīng)驗(yàn)后通過(guò)自主創(chuàng)業(yè)開(kāi)設(shè)特色民宿。因?yàn)槊袼抟云洫?dú)特性成為區(qū)域旅游不可或缺的一部分，一些游客的旅游計(jì)劃是為體驗(yàn)特色民宿而設(shè)計(jì)的，通過(guò)體驗(yàn)達(dá)到放松心情的目的，所以在民宿設(shè)計(jì)上更要融入當(dāng)?shù)匚幕亍?/p>

4.基于國(guó)際文化旅游的文化融入

隨著人們生活水平的提高，人們的旅游地不再局限于國(guó)內(nèi)，出國(guó)游成為常態(tài)。隨著“一帶一路”倡議的實(shí)施，周邊國(guó)家也希望多了解中國(guó)文化，很多外國(guó)游客來(lái)到中國(guó)旅游，而中國(guó)旅游業(yè)從業(yè)者的文化素養(yǎng)直接反映中國(guó)的素質(zhì)。因此，教師在教學(xué)中要加強(qiáng)學(xué)生文化素養(yǎng)的培養(yǎng)，一是培養(yǎng)學(xué)生愛(ài)國(guó)情懷，使其成為中華優(yōu)秀文化的傳播者，并在了解外國(guó)文化的基礎(chǔ)上與游客更好地交流；二是通過(guò)旅游增進(jìn)國(guó)家之間的文化交流和友誼，使各國(guó)游客能平等地看待他國(guó)文化；三是培養(yǎng)學(xué)生的文化自信，使學(xué)生面對(duì)強(qiáng)國(guó)時(shí)不自卑，以正確的態(tài)度與他國(guó)進(jìn)行文化共享。

三、結(jié)語(yǔ)

總之，在文旅融合背景下，特色旅游服務(wù)及產(chǎn)品越來(lái)越受到人們的青睞。高職院校要在教學(xué)中融入中華文化，為社會(huì)培養(yǎng)文旅融合的高級(jí)旅游人才，通過(guò)文化與旅游項(xiàng)目的結(jié)合推動(dòng)區(qū)域旅游業(yè)升級(jí)，在促進(jìn)旅游業(yè)發(fā)展的同時(shí)帶動(dòng)文化傳播。

參考文獻(xiàn)：

[1]譚冰，易繼松.文旅融合背景下旅游管理專業(yè)文化融入教學(xué)研究：以張家界航院為例[J].科技創(chuàng)新導(dǎo)報(bào),2019，16(14)：183，185.

[2]張玲.文旅融合背景下文化性融入旅游管理專業(yè)教學(xué)探析[J].當(dāng)代旅游，2018(7)：123.

[3]魯?shù)t.文旅融合背景下“紅船書(shū)苑”體系建設(shè)探析[J].圖書(shū)館研究與工作，2019(9)：5-9.

責(zé)任編輯：孫瑤

[作者簡(jiǎn)介]朱琨，吉林省經(jīng)濟(jì)管理干部學(xué)院講師，碩士，研究方向：旅游管理大類（旅游＋酒店）。