《鐵的重要化合物的應(yīng)用》教學(xué)課例

李英

摘 要：《鐵的重要化合物》是人教版高中化學(xué)必修1第三章《金屬及其化合物》的最后一個(gè)內(nèi)容，同時(shí)鐵及其化合物在實(shí)際生產(chǎn)生活中也是非常重要且常見的一類物質(zhì)。在《普通高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2017版）》中，明確指出，“結(jié)合真實(shí)情境中的應(yīng)用實(shí)例或通過實(shí)驗(yàn)探究，了解鐵及其重要化合物的主要性質(zhì)，了解這些物質(zhì)在生產(chǎn)、生活的作用”。該知識(shí)的學(xué)習(xí)，也有利于學(xué)生更好地理解生活中常見的物質(zhì)及現(xiàn)象。

關(guān)鍵詞：鐵;化合物;化學(xué)學(xué)科

在教材上重點(diǎn)講述了鐵的重要化合物知識(shí)層面的內(nèi)容，而對(duì)于了解這些物質(zhì)在生產(chǎn)生活中的作用，教材也僅僅局限于以實(shí)踐活動(dòng)的形式闡述了鐵鹽的凈水作用，以課后習(xí)題的形式闡述了鐵鹽對(duì)印刷電路板的處理，在該知識(shí)的應(yīng)用層面沒有做更多的引導(dǎo)和拓展。為了更好地體現(xiàn)該知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值，在本學(xué)科核心素養(yǎng)的框架下設(shè)計(jì)了該課例。

一、教學(xué)流程圖

二、主要教學(xué)活動(dòng)設(shè)計(jì)

【引入】生活中，咬開的蘋果放置一段時(shí)間，會(huì)生銹變紅，那是因?yàn)樾迈r的蘋果中含有二價(jià)鐵離子（淡綠色），會(huì)被空氣中的氧氣氧化成三價(jià)鐵離子（紅褐色）。由此可知，蘋果可以為人體補(bǔ)充亞鐵，在我國(guó)，缺鐵性貧血疾病負(fù)擔(dān)大，全球第二，這是一張血常規(guī)報(bào)告單，該疾病的治療主要以補(bǔ)鐵為主，市售補(bǔ)鐵劑林林總總，其核心都是以亞鐵離子為主，我們以乳酸亞鐵補(bǔ)鐵劑為例，來分析一下

其說明書。

【任務(wù)1】探究補(bǔ)鐵劑與胃酸的反應(yīng)

藥品說明書上標(biāo)注該藥品表面為薄膜衣片，其著色劑為Fe2O3，吞服該藥片后，在胃部首先發(fā)生的反應(yīng)是什么呢？請(qǐng)利用所提供藥品進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并檢驗(yàn)產(chǎn)物。（已知胃酸的主要成分為鹽酸。）

過程中教師巡查，每個(gè)小組都選一份樣本進(jìn)行詳細(xì)答案的訂正。學(xué)生通過小組討論、實(shí)驗(yàn)完成該任務(wù)。

【任務(wù)2】高價(jià)鐵的還原

在人體中，高價(jià)鐵血紅蛋白無攜氧功能，而初服藥品，在人體中引入了高價(jià)鐵，那如何將Fe3+轉(zhuǎn)化為Fe2+，成為了我們的新問題。藥品說明書注意事項(xiàng)中提到，與Vc同服有利于吸收，那Fe3+與Vc發(fā)生了怎么樣的反應(yīng)呢？在實(shí)驗(yàn)室中又該如何將Fe3+轉(zhuǎn)化為Fe2+呢？請(qǐng)同學(xué)們討論并提出實(shí)驗(yàn)方案。

學(xué)生經(jīng)過小組討論形成實(shí)驗(yàn)方案，教師匯總評(píng)價(jià)，提取出其中的一條組織學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。

該實(shí)驗(yàn)正是利用了Fe3+的氧化性來腐蝕Cu，在電子工業(yè)上可以用該原理制作印刷電路板。

【任務(wù)3】探究Fe2+的性質(zhì)

當(dāng)藥片的包衣被胃酸溶解后，緊接著就是里面的乳酸亞鐵與胃酸（主要成分為鹽酸）接觸并反應(yīng)，釋放出Fe2+進(jìn)而為人體補(bǔ)鐵。通過蘋果生銹我們知道，F(xiàn)e2+容易被氧化，所以與Vc同服，以利于其轉(zhuǎn)化為人體需要的Fe2+，下面請(qǐng)同學(xué)們完成以下性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，探究Fe2+的相關(guān)性質(zhì)。（乳酸亞鐵化學(xué)式為Fe（CH3CHOHCOO）2）

任務(wù)4：探究Fe2+與濃茶水的反應(yīng)

在藥品說明書上還明確指出，該藥品不易于濃茶水同服，為什么呢？請(qǐng)同學(xué)們觀察實(shí)驗(yàn)（教師演示）。

由于茶水里含有大量的鞣酸，當(dāng)鞣酸遇到亞鐵離子后立刻生成鞣酸亞鐵，它的性質(zhì)不穩(wěn)定，很快被氧化生成鞣酸鐵的絡(luò)合物而呈藍(lán)黑色，從而使茶水變成了“墨水”。Vc具有還原性，將Fe3+還原成Fe2+，因此，溶液的藍(lán)黑色又消失了，重新顯現(xiàn)出茶水的顏色。所以補(bǔ)鐵藥劑不能與Vc同服。

【小結(jié)】對(duì)于缺鐵性貧血癥患者，在服用補(bǔ)鐵藥劑的同時(shí)，還應(yīng)該適量補(bǔ)充Vc，同時(shí)盡量少攝入氧化性物質(zhì)和濃茶?？梢?，在藥品的設(shè)計(jì)使用及說明書編制過程中，我們不僅要根據(jù)病癥提供合適的藥品，還要兼顧藥品本身的一些性質(zhì)編制藥品使用的注意事項(xiàng)。當(dāng)然，藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，同學(xué)們?cè)谌粘Ｉ钪?，要科學(xué)膳食，合理搭配，均衡營(yíng)養(yǎng)以強(qiáng)健體魄。

三、教學(xué)評(píng)價(jià)與反思

通過學(xué)生實(shí)驗(yàn)，教師演示實(shí)驗(yàn)，通過一系列問題的提出和解決，盡可能做到從生活中來，到生產(chǎn)生活中去的目的。整個(gè)過程體現(xiàn)化學(xué)知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值，培養(yǎng)學(xué)生的化學(xué)素養(yǎng)和對(duì)化學(xué)的熱愛。

本節(jié)課以生活中補(bǔ)鐵劑為線索，逐漸引進(jìn)展開，突出強(qiáng)調(diào)了化學(xué)學(xué)科知識(shí)的應(yīng)用價(jià)值，學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，不僅將生活中的各種知識(shí)與化學(xué)結(jié)合起來，同時(shí)也學(xué)會(huì)了如何科學(xué)地思考問題，解決問題的方法，并學(xué)會(huì)更好地生活。本節(jié)課對(duì)學(xué)生核心素養(yǎng)在化學(xué)學(xué)科中的表達(dá)體現(xiàn)的極為充分，該課在全國(guó)第十三屆聚焦課堂活動(dòng)中獲得與會(huì)專家老師的肯定與認(rèn)可，獲得一等獎(jiǎng)，同時(shí)也在成都七中第39屆教育研討會(huì)化學(xué)分論壇—聚焦課堂進(jìn)行了展示，獲得全體同仁的認(rèn)可。

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