蘋果優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)栽培技術(shù)

劉珊珊

伊犁有“蘋果之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，河谷地區(qū)栽種蘋果的歷史悠久、品種優(yōu)良、產(chǎn)量豐富、其中國有些品種在國內(nèi)較為罕見。伊犁適合發(fā)展林果業(yè)，其中豐富的水源可以滿足蘋果在生長發(fā)育過程中的水分需求，干燥的氣候和充足的光、熱資源也為蘋果的光合作用提供了有利的條件。同時，和其他農(nóng)作物種植產(chǎn)業(yè)相比，蘋果種植業(yè)有著經(jīng)濟(jì)效益好、回報快等優(yōu)勢，因此蘋果產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為我們地區(qū)的重要經(jīng)濟(jì)支柱。在蘋果栽培中實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)具有十分重要的意義，有利于提高蘋果的產(chǎn)量和質(zhì)量，為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)水果，同時也有利于提高當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入。本文主要從蘋果種植的各個步驟中探析優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)技術(shù)，希望能為農(nóng)民增收增產(chǎn)提供借鑒。

一、建園

蘋果樹種植的第一步就是進(jìn)行建園，建園要選在日照和通風(fēng)管理良好的地區(qū)進(jìn)行，要注意選取的地區(qū)土壤情況，例如有機(jī)質(zhì)含量的高低、土壤鹽堿化狀況等。另外要注意建園的區(qū)域是否方便灌溉，避免以后灌溉帶來麻煩。建園地址最好處于伊犁河谷的逆溫帶，這樣可以保證蘋果的根系在冬季時免于冬寒，有利于增加來年春天的成活率。如果建園的地區(qū)坡度較大，需要進(jìn)行改臺地處理，對土地進(jìn)行深耕，增強(qiáng)土地的透氣性，減少水土流失。在深耕的過程中要注意配合施肥，有利于提升土壤肥力。在正式建園之前，需要合理規(guī)劃園地面積分配，劃分出栽培區(qū)、道路和栽培工具儲藏間等。在規(guī)劃道路時，需要考慮到肥料和產(chǎn)品的運(yùn)輸，以及栽培過程中可能會用到的農(nóng)用設(shè)施，進(jìn)而確定適宜的道路寬度。果林中的人行道也要合理規(guī)劃，方便人工修剪和采摘。

二、栽植

蘋果的栽植最好在土壤完全解凍后、苗木萌芽之間的這段時間進(jìn)行。在進(jìn)行栽植之前的1～2個月應(yīng)當(dāng)做好栽植的準(zhǔn)備工作，開溝時最好把寬度控制在1～1.2米左右、深度控制在25～40cm左右為宜。栽植時，要注意每顆蘋果樹的行間距，最好保持一致，有利于果樹接受光照和日后進(jìn)行果樹管理。按照0.8m×0.8m進(jìn)行定點(diǎn)挖坑，同時在每個坑中施用有機(jī)肥50kg。施肥時要注意應(yīng)該先把有機(jī)肥摻勻，再放入所挖坑的最底層，進(jìn)行深挖淺栽，避免出現(xiàn)底肥燒根的情況。在蘋果樹苗栽植之后，需要對樹苗立刻進(jìn)行澆水，澆水的量要充足，保證整個根系都接觸到水分。緊接著應(yīng)該對樹苗進(jìn)行定干，高度保持在80cm左右為宜，同時注意在剪口處涂抹保護(hù)劑，整形帶套長30cm的薄膜袋子。

三、土肥水管理

科學(xué)的土肥水管理對于蘋果樹的健康成長和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)具有十分重要的意義。由于蘋果樹的根系較深，土壤要做到深翻，有利于根系附近的土壤得到松弛，增加了土壤內(nèi)的空氣和微生物數(shù)量，增加土壤酶活性。果園土壤的耕種主要有清耕和生草兩種方式。清耕是清除掉果園里的全部雜草，防止雜草和果樹爭奪水分。然而，由于氣候原因，在伊犁地區(qū)進(jìn)行清耕后會使土壤裸漏在太陽下，經(jīng)過太陽照射，土壤的水分蒸發(fā)，不利于節(jié)水。生草有利于保持土壤水分，增加土壤中的團(tuán)粒結(jié)構(gòu)，增加土壤的酶活性和土壤有機(jī)質(zhì)，即使在炎熱的夏天也能使果樹的根系免于太陽暴曬。然而生草不好控制，雜草仍會與果樹爭奪水分和養(yǎng)分，因此大部分農(nóng)民仍選擇清耕的方式，那么就要最好水肥管理來保證土壤水分和肥力充足。伊犁地區(qū)的牛、羊、豬等家畜多，果農(nóng)可以對果樹施用牛糞、羊糞、豬糞等有機(jī)肥。有機(jī)肥可以增加土壤內(nèi)氮磷鉀的含量，有利于增加腐殖質(zhì)，改良土壤結(jié)構(gòu)。有機(jī)質(zhì)的營養(yǎng)物質(zhì)較為全面，可以避免果樹因缺乏某些元素而產(chǎn)生病害，因此還需施用一些化肥和微量元素肥料。秋季一般是施入基肥的最佳季節(jié)，追肥一般在4月下旬左右，追肥所用的肥料是尿素和二銨，氮磷鉀的比例是2∶1∶1，到生長后期可改為1∶2∶2。果樹澆水要依照果樹生長情況和天氣情況而定，一般要保證在果樹缺水以前就及時澆水，否則會造成果樹減產(chǎn)、落果等不良現(xiàn)象。另外在果樹膨大期，不能澆水過量，否則果樹的葉子長勢繁茂而枝條卻不伸展。

四、整形修剪

在果樹生長的過程中要對枝條進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼涡藜?，這樣不僅能保證蘋果苗能夠獲取充足的陽光、改善果林間通風(fēng)情況，而且有利于提高蘋果苗的坐果率。在蘋果苗的幼樹期，對樹苗按照紡錘形進(jìn)行修剪即可。冬季時，需要對蘋果樹主干上過于茂密的樹枝和競爭枝進(jìn)行修剪，同時淘汰掉病弱的樹枝。夏季時，在修剪的過程中，需要注意對樹枝長勢進(jìn)行控制和處理。通過對枝條進(jìn)行拉枝、扭梢、捋枝等工作，有效控制密生枝和徒長止，促進(jìn)細(xì)弱枝條的健康發(fā)展。果農(nóng)需要對中心干上的主枝進(jìn)行調(diào)整，使主枝均勻分布，有利于保持中心干的長勢，避免出現(xiàn)生枝的情況。在果樹的盛果期應(yīng)該注重培養(yǎng)和更新結(jié)果枝。

五、花果管理

對蘋果樹進(jìn)行科學(xué)合理的花果管理有利于保證果樹的健康，從而實(shí)現(xiàn)蘋果的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。不同品種的蘋果果型不同、坐果率也不同。果農(nóng)應(yīng)當(dāng)根據(jù)所種植的蘋果品種，對其進(jìn)行科學(xué)的花果管理。以紅蓋露蘋果為例，該種蘋果屬于中大型果，連續(xù)結(jié)果能力強(qiáng)，容易成花，坐果率高。如果幼樹的留果過多，會使得樹體衰弱、果實(shí)變小。因此要對果樹進(jìn)行疏花疏果，使果樹的負(fù)載適當(dāng)，控制葉果比例在45∶1左右為宜。不同的蘋果在不同的地理環(huán)境下的留果量和著色程度也有所不同，果農(nóng)可根據(jù)具體情況決定是否需要進(jìn)行套袋。如果不需要套袋，應(yīng)對果實(shí)進(jìn)行摘葉轉(zhuǎn)果處理，讓果實(shí)朝著太陽光進(jìn)行自然著色，既美觀又鮮艷。

六、病蟲害防治

在果樹生長的過程中還需進(jìn)行病蟲害防治，保證果樹健康成長。冬季修剪過蘋果樹后，應(yīng)對修剪掉的病枝葉徹底清理，在園外進(jìn)行燒毀或深埋處理。每年的12月或1月對果樹噴灑石硫合劑，消除病原的威脅。蘋果樹在生長過程中種植者要注意防治白粉病，可通過噴灑濃度為15%的三唑酮進(jìn)行防治。噴灑時間應(yīng)該在花芽露紅時噴一次，花落后噴一次。如果病情嚴(yán)重，花落后的十幾天內(nèi)，可再噴灑一次。葉螨會吸食蘋果的葉子和果實(shí)，影響蘋果正常生長，果農(nóng)應(yīng)在五月下旬注意防治，使用農(nóng)藥進(jìn)行噴灑，保證果樹健康生長，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。

綜上所述，選擇合適的土地建園為蘋果種植打下基礎(chǔ)，在蘋果在種植過程中要做到合理栽植、土肥水管理、整形修剪和病蟲害防治，有利于實(shí)現(xiàn)蘋果的優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。

（作者單位：835700 新疆伊犁尼勒克縣次生林管理總站）