分餐制：將“餐桌革命”進(jìn)行到底

秦改梅

新冠肺炎疫情期間，全國發(fā)生多起因家庭聚集或外出聚餐造成感染的典型案例讓人們意識(shí)到，習(xí)以為常的“共餐共食”會(huì)為病毒傳播創(chuàng)造機(jī)會(huì)，倡導(dǎo)推廣分餐制再次進(jìn)入公眾視野。不久前，北京、上海、太原、廣州、濟(jì)南等多地發(fā)出實(shí)行分餐制、公筷制或雙筷制的倡議，部分省市還制定了分餐制地方標(biāo)準(zhǔn)。

其實(shí)“分餐制”不是一個(gè)新概念，早在2003年“非典”期間，不少地方就推行過公筷公勺、分餐等措施，在當(dāng)時(shí)也曾獲得大眾的廣泛認(rèn)同，但隨著“非典”的結(jié)束，分餐制漸漸淡出人們的視野。這一次的疫情讓我們達(dá)成普遍共識(shí)：分餐制是一種健康文明的生活方式，值得社會(huì)大力倡導(dǎo)推廣。我們不妨以此次疫情為契機(jī)，在全國范圍內(nèi)掀起一場(chǎng)徹底的“餐桌革命”。公筷公勺擺上桌，分餐進(jìn)食好處多，本期專題，小編與你一起守護(hù)“舌尖上的健康”。