晨喝玉米粥可益智
2020-05-19 15:05:29麗雅
家庭科學(xué)·新健康 2020年5期
麗雅
研究顯示，3歲前的孩子早餐喝玉米粥，長(zhǎng)大以后的成績(jī)明顯比其他孩子要好。
中南大學(xué)湘雅醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科教授李惠明指出，玉米所含的谷氨酸較高，谷氨酸能促進(jìn)腦細(xì)胞代謝，有一定的健腦功能。玉米脂肪中的維生素也比較多，對(duì)防止細(xì)胞氧化、衰老有益處，也有益于智力。另外，玉米脂肪中的脂肪酸主要是亞油酸、油酸等不飽和脂肪酸，這些也都是對(duì)智力發(fā)展有利的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
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