3 種中間砧對(duì)‘春見(jiàn)’柑橘樹(shù)體生長(zhǎng)、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)的影響

李偉佳，王 鐵，王 均

（四川農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院，成都 611130）

近年來(lái)，雜交柑橘越來(lái)越受到市場(chǎng)和消費(fèi)者的青睞，其中大部分柑橘園通過(guò)中間砧高接換種來(lái)完成品種更換。適宜的中間砧是果樹(shù)穩(wěn)產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，不同中間砧對(duì)接穗營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)影響不同。劉國(guó)榮等[1]、汪愛(ài)云等[2]、鄭其銑等[3]在蘋果、臍橙和橘柚試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，不同中間砧對(duì)接穗存在不同程度的影響。

‘春見(jiàn)’是一種高糖、低酸、晚熟的優(yōu)良雜交柑橘品種，在我國(guó)大部分柑橘產(chǎn)區(qū)均有種植[4]。在四川地區(qū)，依托其獨(dú)特的地理氣候，‘春見(jiàn)’果實(shí)品質(zhì)優(yōu)良，經(jīng)濟(jì)效益良好，因而很多柑橘種植戶競(jìng)相通過(guò)高接換種技術(shù)改接‘春見(jiàn)’。在改接投產(chǎn)后，不少果農(nóng)發(fā)現(xiàn)，不同中間砧高接換種的‘春見(jiàn)’樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)存在差異。為進(jìn)一步證實(shí)其差異，本試驗(yàn)以‘紅橘’為基砧，選取四川省蒲江地區(qū)栽培面積較大的‘清見(jiàn)’‘羅伯特’和‘華盛頓’臍橙為中間砧，‘春見(jiàn)’為接穗進(jìn)行高接換種，投產(chǎn)后對(duì)3 種中間砧的‘春見(jiàn)’樹(shù)體生長(zhǎng)、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行綜合分析，擬評(píng)價(jià)出試驗(yàn)組合中最佳的砧穗組合，為‘春見(jiàn)’中間砧的科學(xué)挑選和合理利用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于四川省蒲江縣西來(lái)鎮(zhèn)柑橘園，該地屬盆地亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候區(qū)，年平均氣溫16.3 ℃，耕作層5～20 cm，年平均地溫17.9～18.2 ℃。縣境內(nèi)日照時(shí)數(shù)表現(xiàn)為春夏足而秋冬少，平均年降水量1 196.8 mm，年平均空氣相對(duì)濕度為85%，除5 月最低為79%外，其余月份均在80%以上，風(fēng)向以東北風(fēng)、西南風(fēng)為主。

1.2 試驗(yàn)材料與設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2013 年1 月至2019 年4 月進(jìn)行。2013年選取長(zhǎng)勢(shì)、樹(shù)體大小基本一致、無(wú)病蟲(chóng)害、以‘紅橘’為基砧的4 年生‘清見(jiàn)’‘羅伯特’和‘華盛頓’臍橙，行株距4 m×3 m，采用腹接的方法用‘春見(jiàn)’為接穗進(jìn)行高接換種，每個(gè)品種嫁接20 株，嫁接高度距地面60 cm 左右，每株嫁接6～8 個(gè)芽，嫁接后進(jìn)行相同的栽培管理。2018 年1月選取樹(shù)勢(shì)、樹(shù)形基本一致且生長(zhǎng)健壯、無(wú)病蟲(chóng)害的5 年生‘春見(jiàn)’為試驗(yàn)材料，每個(gè)中間砧品種各選9 株，以3株為1 個(gè)小區(qū)，設(shè)置3 次重復(fù)。

1.3 試驗(yàn)指標(biāo)的測(cè)定方法

1.3.1 樹(shù)體相關(guān)指標(biāo)的測(cè)定

樹(shù)體相關(guān)指標(biāo)的測(cè)定主要包括：樹(shù)勢(shì)、樹(shù)形、樹(shù)高、干高、干周、冠徑和單株產(chǎn)量，具體參照駱建霞等[5]的方法；春、夏、秋梢的測(cè)量，參照陳孟廣等[6]的方法。

1.3.2 果實(shí)品質(zhì)測(cè)定

在‘春見(jiàn)’果實(shí)成熟期，于2019 年3 月7 日對(duì)試驗(yàn)植株進(jìn)行采樣，從樹(shù)冠東、南、西、北、中5 個(gè)方位各采集2 個(gè)成熟果實(shí)，每株樹(shù)10 個(gè)果實(shí)，置于采樣袋中及時(shí)帶回實(shí)驗(yàn)室測(cè)量[7]。果實(shí)外觀指標(biāo)的測(cè)定與計(jì)算使用常規(guī)方法進(jìn)行；可溶性固形物含量采用手持式測(cè)糖儀測(cè)定，可滴定酸、維生素C含量分別用NaOH中和滴定法和2,6-D滴定法測(cè)定；果實(shí)品質(zhì)綜合評(píng)價(jià)根據(jù)汪志輝等[8]方法，邀請(qǐng)10 位柑橘專家從果形、色澤、果皮粗細(xì)、整齊度等9 個(gè)方面進(jìn)行專業(yè)鑒評(píng)和打分，測(cè)定結(jié)果全部以平均值記入表格，并利用SPSS 進(jìn)行方差分析[9]。

2 結(jié)果與分析

2.1 3 種中間砧‘春見(jiàn)’樹(shù)體生長(zhǎng)情況

由表1 可知，3 種中間砧植株樹(shù)勢(shì)中庸，呈自然開(kāi)心形，樹(shù)高和干高差異不顯著；以‘羅伯特’為中間砧的樹(shù)體干周最大（65.50 cm），顯著大于其他2 個(gè)中間砧；以‘清見(jiàn)’為中間砧的株產(chǎn)最高（50.39 kg），其次是‘羅伯特’中間砧，以‘華盛頓’為中間砧的株產(chǎn)最低，差異均達(dá)顯著水平；在枝梢生長(zhǎng)上，以‘清見(jiàn)’為中間砧的春梢長(zhǎng)度與‘羅伯特’中間砧差異不顯著，但顯著高于‘華盛頓’中間砧；在夏梢上表現(xiàn)為，以‘清見(jiàn)’為中間砧的夏梢長(zhǎng)度顯著高于其他2 個(gè)中間砧，分別高3.52 cm和4.34 cm，以‘羅伯特’為中間砧的夏梢長(zhǎng)度顯著高于‘華盛頓’中間砧；在秋梢生長(zhǎng)上，以‘清見(jiàn)’為中間砧的秋梢長(zhǎng)勢(shì)最好，顯著高于其他2 個(gè)中間砧，分別高0.80 cm 和0.85 cm；同時(shí)每個(gè)中間砧品種的枝梢都表現(xiàn)出夏梢＞春梢＞秋梢的趨勢(shì)。

表1 3 種中間砧‘春見(jiàn)’樹(shù)體生長(zhǎng)情況

2.2 3 種中間砧‘春見(jiàn)’果實(shí)外觀品質(zhì)分析

由表2 可知，3 種中間砧的單果重均差異顯著，以‘清見(jiàn)’為中間砧的單果重顯著高于‘羅伯特’和‘華盛頓’中間砧，分別高31.63 g 和12.09 g；以‘華盛頓’為中間砧的果實(shí)縱橫徑最大，顯著大于‘清見(jiàn)’‘羅伯特’中間砧，‘清見(jiàn)’中間砧又顯著大于‘羅伯特’中間砧；在果形方面，以‘清見(jiàn)’為中間砧的果實(shí)為橢圓形或圓錐形，‘羅伯特’中間砧的果實(shí)為圓形或近圓形，‘華盛頓’中間砧的果實(shí)為長(zhǎng)圓形；在可食率方面，三者差異顯著，表現(xiàn)為‘華盛頓’＞‘清見(jiàn)’＞‘羅伯特’。

表2 3 種中間砧‘春見(jiàn)’果實(shí)外觀品質(zhì)

2.3 3 種中間砧‘春見(jiàn)’果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)分析

由表3 可知，除‘清見(jiàn)’中間砧與‘華盛頓’中間砧果實(shí)可滴定酸含量差異不顯著外，3 種中間砧果實(shí)其他內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)間差異均達(dá)顯著水平。在可溶性固形物、可滴定酸含量方面，以‘羅伯特’為中間砧的最大，分別為11.60%和0.66%；在維生素C 含量上，表現(xiàn)為‘華盛頓’臍橙中間砧的最高，為445.00 mg/kg，分別較‘清見(jiàn)’和‘羅伯特’中間砧高52.00 mg/kg 和56.00 mg/kg；在固酸比上，表現(xiàn)為‘清見(jiàn)’中間砧的果實(shí)最高，為24.80，分別較‘羅伯特’和‘華盛頓’中間砧高7.20 和1.20。綜合來(lái)看，以‘清見(jiàn)’為中間砧的果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)最佳，‘華盛頓’中間砧次之，‘羅伯特’中間砧的果實(shí)由于酸含量偏高，導(dǎo)致口感偏酸，品質(zhì)較差。

表3 3 種中間砧‘春見(jiàn)’果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)

2.4 3 種中間砧‘春見(jiàn)’果實(shí)綜合品質(zhì)分析

由表4 可知，3 種中間砧的果實(shí)品質(zhì)綜合評(píng)分高低不一。在外觀品質(zhì)上，以‘清見(jiàn)’為中間砧的果實(shí)果形、色澤和果皮粗細(xì)評(píng)分均顯著高于其他2個(gè)中間砧；在整齊度上，三者差異不顯著。從內(nèi)在品質(zhì)評(píng)分來(lái)看，3 種中間砧果實(shí)果皮厚薄、果汁和風(fēng)味相當(dāng)，差異不顯著；肉質(zhì)評(píng)分表現(xiàn)為以‘清見(jiàn)’為中間砧的果實(shí)顯著大于‘羅伯特’和‘華盛頓’中間砧，分別高1.0 分和0.6 分；在種子評(píng)分上，以‘清見(jiàn)’為中間砧的果實(shí)顯著高于其他2 個(gè)中間砧，均高出0.8 分；從總分來(lái)看，以‘清見(jiàn)’為中間砧的果實(shí)總分為83.10 分，顯著高于‘羅伯特’和‘華盛頓’中間砧，分別高6.20 分和4.60 分?？梢?jiàn)，以‘清見(jiàn)’為中間砧的果實(shí)綜合品質(zhì)最佳。

表4 3 種中間砧‘春見(jiàn)’果實(shí)品質(zhì)綜合評(píng)分

3 討論與結(jié)論

中間砧作為嫁接復(fù)合體中基砧和接穗的中間連接體，具有雙重調(diào)控作用，影響著根系和接穗的物質(zhì)吸收與運(yùn)輸，進(jìn)而影響根系生長(zhǎng)與接穗的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)[10-12]，最終導(dǎo)致樹(shù)體產(chǎn)量[13]、果實(shí)外觀品質(zhì)[14]和內(nèi)部品質(zhì)[15]產(chǎn)生差異。在本試驗(yàn)中，3種中間砧所嫁接的‘春見(jiàn)’樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)差異顯著，表現(xiàn)為以‘清見(jiàn)’為中間砧的樹(shù)體生長(zhǎng)旺盛，說(shuō)明不同中間砧可能直接或間接地影響樹(shù)體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，這與李民吉等[16]在蘋果上的研究結(jié)果相似?？扇苄怨绦挝?、可滴定酸、維生素C 含量是影響柑橘果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)的重要因素[17-18]，在本試驗(yàn)中，對(duì)3 種不同中間砧嫁接樹(shù)果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行綜合分析表明，中間砧不同其品質(zhì)也不一樣，尤其是固酸比和果形指數(shù)差異顯著，這與趙同生、周開(kāi)兵[19-20]等的研究結(jié)果類似。本研究從‘春見(jiàn)’樹(shù)體生長(zhǎng)、產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)等綜合分析得出，以‘清見(jiàn)’為中間砧的嫁接組合整體優(yōu)于其他2 個(gè)砧穗組合。