川茶文化在四川高校西班牙語(yǔ)人才培養(yǎng)當(dāng)中的運(yùn)用

童林林

摘 要：四川作為產(chǎn)茶大省，茶葉是其農(nóng)業(yè)名片之一，特有的川茶文化同樣源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，所以本文以此入手，分析川茶文化在四川高校西班牙語(yǔ)人才培養(yǎng)當(dāng)中的異樣催化作用，在以本土文化豐富外語(yǔ)課堂內(nèi)涵的同時(shí)以差異化思維培養(yǎng)學(xué)生學(xué)以致用的實(shí)際操作能力。

關(guān)鍵詞：川茶文化;四川高校;西班牙語(yǔ);人才培養(yǎng)

茶文化定義甚廣，通常泛指與之有關(guān)的一切文化現(xiàn)象，如茶藝展示、茶道傳播等。但本文的“川茶文化”特指以茶為載體，能夠體現(xiàn)、傳播巴蜀有別于其他地區(qū)的各類文化、藝術(shù)的總和。

一、川茶歷史

現(xiàn)行高校西班牙語(yǔ)授課時(shí)，低年級(jí)以基礎(chǔ)語(yǔ)言知識(shí)為主，高年級(jí)加入外報(bào)外刊，著重思維能力與理解能力的訓(xùn)練，但始終未脫離語(yǔ)言范疇。增加川茶歷史講解，豐富教學(xué)內(nèi)容的同時(shí)有利于培養(yǎng)學(xué)生多元視角看待中外事件，正視國(guó)外部分有失偏頗的報(bào)道，通過(guò)考據(jù)、比較、統(tǒng)計(jì)等方法有效吸收信息，才能用西班牙語(yǔ)在各類場(chǎng)合講好中國(guó)人自己的故事。

重要的川茶歷史事件包含：古巴蜀地區(qū)最早發(fā)現(xiàn)和利用茶葉、雅安蒙頂山最早開(kāi)始人工種植茶樹(shù)、長(zhǎng)江流域茶葉生產(chǎn)快速發(fā)展使得蜀茶生產(chǎn)主要用于茶馬交易進(jìn)而產(chǎn)生著名的茶馬古道等。

實(shí)際授課雖不拘泥于課型，但對(duì)于歷史發(fā)展的時(shí)間線索需要保證連貫性與嚴(yán)謹(jǐn)性，并予以學(xué)生足夠的時(shí)間進(jìn)行操作，如相關(guān)文章的翻譯、辯題的討論等，讓學(xué)生在運(yùn)用歷史研究方法、深入理解的基礎(chǔ)上運(yùn)用西班牙語(yǔ)表達(dá)自己的觀點(diǎn)與想法，同時(shí)加深對(duì)于本土茶葉歷史的了解。

二、茶館

巴蜀地區(qū)的飲茶場(chǎng)所稱為茶館，與之伴生的是本土各類民俗技藝，它們共同構(gòu)成川茶文化的重要組成部分：人民公園鶴鳴茶社、大慈茶社憑借竹靠椅、蓋碗茶，結(jié)合公園或寺廟環(huán)境，呈現(xiàn)出茶館喧鬧與清幽兩個(gè)極致境界;順興老茶館與悅來(lái)茶館同屬川西建筑風(fēng)格，川劇、燈戲、清音、金錢板、評(píng)書等民俗活動(dòng)用川話言川事;寬窄巷子與杜甫草堂各自分散著文藝氛圍濃厚的各色茶館，前者以茶藝型茶館為主，注重茶藝品鑒，后者以文化體驗(yàn)為主，注重書法、繪畫等藝術(shù)交流……

依據(jù)挪威建筑師與歷史學(xué)家諾伯格？舒爾茨提出的場(chǎng)所理論，茶館不僅僅是自然與人造環(huán)境組成的有意義整體，更重要的是它營(yíng)造出了濃厚的生活氛圍，展現(xiàn)了川人真實(shí)的生活習(xí)性與生活狀態(tài)，體現(xiàn)了“開(kāi)放包容，崇德尚實(shí)”的川人品格，“達(dá)觀友善、巴適安逸”的川人品性。

課堂引入“茶館”這一主題旨在幫助學(xué)生將漢語(yǔ)積累多種形式轉(zhuǎn)化為西班牙語(yǔ)，進(jìn)而體現(xiàn)其交際功能與認(rèn)知功能，但更為重要的是以語(yǔ)言為橋梁，傳遞出四川茶館背后蘊(yùn)含的社會(huì)、文化、歷史、人文精神，向外界講述并講好四川茶文化的故事。

三、茶技

與展示沏茶過(guò)程的功夫茶不同，四川傳統(tǒng)茶技重在摻茶。堂倌穿梭其中，銅茶壺、錫杯托、白瓷碗成為了他們茶技展示的道具。老茶館多以吳氏蓋碗式茶技為主，一手短嘴壺、一手多套完整茶具，甩手功夫間茶具擺齊、切茶、蓋碗，但現(xiàn)在已難得一見(jiàn)?；蛞蚤L(zhǎng)嘴壺配以武術(shù)套路，其中最有名的便是蒙頂山派的“龍行十八式”與“天風(fēng)十二品”。

在普遍以靜敘茶意的茶藝展示中，川茶傳統(tǒng)技藝顯得有些另類，但似乎也與川人的性格相似。古語(yǔ)云“紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行”，共賞語(yǔ)言文字對(duì)比與現(xiàn)實(shí)“活的技藝”共品川茶韻味，似乎后者更符合現(xiàn)代年輕人愿意接受新事物的特點(diǎn)（此處的“新”泛指他們未接觸的各領(lǐng)域事物）。

當(dāng)代課堂的西班牙語(yǔ)學(xué)生思維獨(dú)立、具有創(chuàng)造激情、有競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)、注重平等、講求參與、熱心社會(huì)活動(dòng)、有公益心、有較強(qiáng)的公民意識(shí)和社會(huì)責(zé)任感，對(duì)于“傳承”有著自己的獨(dú)到見(jiàn)解，在原本融入傳統(tǒng)茶道、禪學(xué)、易理的基礎(chǔ)上，他們更偏向用新方式、新媒體、新技術(shù)，比如新潮舞蹈、饒舌、短視頻剪輯等方式展現(xiàn)他們理解的茶技傳承，甚至與國(guó)外友人共享。當(dāng)然這樣的實(shí)踐方式已經(jīng)超出課堂的范疇，但其實(shí)并未遠(yuǎn)離外語(yǔ)教育的初衷——以語(yǔ)言為鑰匙，打開(kāi)學(xué)生與世界交流的大門。

西班牙語(yǔ)教育不應(yīng)該走在強(qiáng)調(diào)學(xué)生考試分?jǐn)?shù)高低、一味學(xué)習(xí)西語(yǔ)國(guó)家知識(shí)的單項(xiàng)通道上，雙向的選擇還應(yīng)包含教育本身的使命——不斷拓寬學(xué)生生命廣度、豐盈學(xué)生生命厚度，所以本文將川茶文化引入西班牙語(yǔ)課堂，讓學(xué)生在堅(jiān)持“四個(gè)自信”，弘揚(yáng)“中國(guó)精神”的道路上用西班牙語(yǔ)、用自身經(jīng)歷講述真實(shí)的中國(guó)故事，搭起溝通的橋梁，從細(xì)微處開(kāi)始，展示現(xiàn)代中國(guó)的古今形象。

參考文獻(xiàn)：

[1]陳卓.川茶文化“一帶一路”傳播的思考[J].中華文化論壇，2017（12）：145-148

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