探究農(nóng)產(chǎn)品中農(nóng)藥殘留檢測存在的問題及對策

摘 要 現(xiàn)階段，隨著人們的質(zhì)量安全意識的不斷提升，對于農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測工作提出了更高的要求。在社會(huì)發(fā)展中，農(nóng)產(chǎn)品起到了重要的供給作用，如果農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)農(nóng)藥殘留，人們食用后必然會(huì)威脅到身體健康，因此積極做好農(nóng)殘檢測工作成為重點(diǎn)。本文首先分析了當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測現(xiàn)狀；其次著重探討了提升農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥檢測檢測技術(shù)水平的對策。

關(guān)鍵詞 農(nóng)產(chǎn)品；農(nóng)藥殘留；檢測

農(nóng)藥殘留檢測，是明確農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要舉措，但當(dāng)前該項(xiàng)工作仍存在一系列的問題，例如：檢測試劑保存不當(dāng)、檢測人員專業(yè)水平亟待提升等等。因此積極采取有效措施解決現(xiàn)存問題具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

1 當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測現(xiàn)狀分析

1.1 農(nóng)藥檢測技術(shù)水平低

農(nóng)產(chǎn)品中如果含有大量殘留的農(nóng)藥，將會(huì)嚴(yán)重影響到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量。農(nóng)藥殘留檢測工作的開展，離不開向先進(jìn)的農(nóng)藥檢測技術(shù)的支撐。但是當(dāng)前我們發(fā)現(xiàn)我國農(nóng)藥檢測檢測技術(shù)水平缺乏先進(jìn)性，這在一定程度上影響著檢測效率與質(zhì)量。首先，缺乏完善的檢測硬件設(shè)施設(shè)備，導(dǎo)致檢測工作得不到有效的落實(shí)。其次，農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)的應(yīng)用缺乏專業(yè)的指導(dǎo)，這也是影響檢測水平的重要因素。租后，當(dāng)前部分農(nóng)藥殘留檢測部門對于生化劑的研究不足，因此在接下來的時(shí)間里，要充分重視起專業(yè)技術(shù)指導(dǎo)工作，并積極引進(jìn)更加先進(jìn)的農(nóng)藥殘留檢測技術(shù)。

1.2 缺少高水平的專業(yè)檢測人員

農(nóng)藥殘留檢測工作的開展，需要專業(yè)的檢測人員的支撐。但是，當(dāng)前我們發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留檢測人員專業(yè)水平亟待提升。當(dāng)前大部分高校并沒有設(shè)置和農(nóng)產(chǎn)品檢測相關(guān)的專業(yè)，這是導(dǎo)致檢測人員不足的重要因素。其次，相關(guān)部門忽視對檢測人員的專業(yè)技能培訓(xùn)，在檢測工作當(dāng)中大多依然采用的是以往傳統(tǒng)的檢測技術(shù)方法，并沒有熟練的應(yīng)用現(xiàn)代技術(shù)，不僅檢測效率非常低，而且無法很好的保障檢測結(jié)果的準(zhǔn)確性。此外，當(dāng)前部分地區(qū)沒有建立完善的檢測機(jī)構(gòu)，沒有配備完善的檢測設(shè)施設(shè)備，沒有成立專業(yè)的檢測隊(duì)伍，這均影響著農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測工作的順利開展。

1.3 檢測試劑的保存不規(guī)范

在農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測的過程當(dāng)中，需要使用大量的檢測試劑，檢測試劑的質(zhì)量，也是影響檢測質(zhì)量的重要因素。當(dāng)前由于部分檢測人員專業(yè)水平亟待提升，忽視對于檢測試劑的保管儲(chǔ)存。由于大部分的檢測試劑不能見光、易于氧化，因此在儲(chǔ)存的時(shí)候必須要確保保管的合理性。如果保管不當(dāng)導(dǎo)致檢測試劑失效，必然無法實(shí)現(xiàn)對農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留量的準(zhǔn)確有效檢測，阻礙檢測工作的順利開展[1]。

2 提升農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥檢測檢測技術(shù)水平的對策

2.1 對檢測人員進(jìn)行專業(yè)化培訓(xùn)

針對當(dāng)前檢測人員專業(yè)水平、綜合素質(zhì)亟待提升的問題，主管部門要足夠重視起來，管理人員要加強(qiáng)對全體檢測人員的專業(yè)化培訓(xùn)工作。首先，在培訓(xùn)的過程當(dāng)中要幫助其全面的掌握檢測工作內(nèi)容，了解最基礎(chǔ)的農(nóng)藥殘留檢測知識。其次，要做好對現(xiàn)代化檢測設(shè)備的操作培訓(xùn)工作，確保其能夠熟練的使用各項(xiàng)先進(jìn)的儀器設(shè)備，保障檢測工作的高效開展。再次，要加強(qiáng)和高效之間的交流與合作，為農(nóng)產(chǎn)品檢測機(jī)構(gòu)輸送更多的優(yōu)秀人才，或者定期邀請專家開展講座，促使檢測人員了解掌握最新的檢測知識與技術(shù)。最后，要做好對檢測人員的管理工作，從思想上重視培訓(xùn)管理工作，確保其專業(yè)水平及綜合素質(zhì)達(dá)標(biāo)，才能夠更好的保障農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測工作質(zhì)量。

2.2 對檢測操作過程進(jìn)行科學(xué)化規(guī)范

農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測工作內(nèi)容較多，過程復(fù)雜，沒如果操作不當(dāng)必然會(huì)影響檢測結(jié)果。基于此，必須要確保檢測工作的規(guī)范性展開。在檢測農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留的時(shí)候，要科學(xué)使用檢測試劑，合理的控制好使用劑量，正確操作儀器設(shè)備，確保各項(xiàng)操作符合實(shí)驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)要求。其次在檢測的整個(gè)過程當(dāng)中，必須要嚴(yán)格的按照相應(yīng)的檢測步驟、程序展開檢測工作，確保符合相關(guān)要求，避免出現(xiàn)不規(guī)范操作的現(xiàn)象，確保檢測效率與質(zhì)量。

2.3 規(guī)范取樣

取樣是否合理，也是影響檢測結(jié)果的重要因素。只有確保標(biāo)準(zhǔn)選擇的合理性，才能夠保障檢測結(jié)果質(zhì)量。因此在接下來的時(shí)間里，檢測人員要嚴(yán)格做好取樣工作，常用取樣方法主要包括、浸提法、過濾法、碎樣法和表面測定法，因此需要充分結(jié)合實(shí)際情況采取合理的方法規(guī)范取樣，確保標(biāo)本具有代表性，提升檢測質(zhì)量。

2.4 規(guī)范保存和使用檢測試劑

針對當(dāng)前檢測試劑保管工作中所存在的問題，要引起足夠的重視。首先，由于部分試劑會(huì)出現(xiàn)氧化、分解等現(xiàn)象，因此必須要重視保管工作，尤其是對一些見光分解的試劑，最好選擇使用棕色瓶儲(chǔ)存。其次，應(yīng)在試劑瓶身上標(biāo)注試劑名稱、劑量等信息，避免出現(xiàn)使用錯(cuò)誤的現(xiàn)象。最后，打開試劑后，應(yīng)在12小時(shí)內(nèi)完成使用，避免試劑失效影響檢測質(zhì)量[2]。

2.5 提高農(nóng)產(chǎn)品種植戶的安全意識

大部分農(nóng)戶在防治病蟲害的過程當(dāng)中，大多采用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治，過度使用農(nóng)藥，必然會(huì)導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)農(nóng)藥殘留。因此在接下來的時(shí)間里，要做好對廣大農(nóng)戶的宣傳指導(dǎo)工作，指導(dǎo)其正確使用肥料、藥物，最好采用生物技術(shù)、物理技術(shù)防治病蟲害，降低對于農(nóng)藥的使用量，如必須使用農(nóng)藥，應(yīng)使用低毒藥物，避免出現(xiàn)殘留，保障農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。

3 結(jié)語

綜上所述，當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題引發(fā)了社會(huì)各界的關(guān)注。針對當(dāng)前農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測工作當(dāng)中所存在的不足，要充分結(jié)合實(shí)際情況，落實(shí)上述幾個(gè)方面的工作，切實(shí)提高農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測水平，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)并處理問題農(nóng)產(chǎn)品，保障市場農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，維護(hù)消費(fèi)者健康，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品市場良好發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

[1]溫凱，等.農(nóng)藥殘留監(jiān)測的重要性及對策研究[J].鄉(xiāng)村科技.2018（23）：107-108.

[2]時(shí)靜，等.農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留檢測中存在的問題和對策[J].農(nóng)產(chǎn)品加工，2018（15）：80-82.

作者簡介：密志會(huì)，女，德宏盈江人，大學(xué)本科，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)作物病蟲害防治、快速檢測農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留技術(shù)。