對(duì)陜北地區(qū)婚俗的人類學(xué)觀察—以延安市寶塔區(qū)為例

高逸超

（寧夏大學(xué)回族研究院，寧夏 銀川 750021）

在對(duì)婚俗的觀察上，許多研究者都將重點(diǎn)放在了西北少數(shù)民族或者東南，華北等地，針對(duì)對(duì)陜北地區(qū)漢族的婚姻習(xí)俗的觀察研究還是比較欠缺。陜北地區(qū)是中華民族重要的發(fā)祥地早在仰韶文化，龍山文化時(shí)期，就有先民在陜北這片土地上生活。這里也是中國黃土高原的中心部分，北至河套平原，南到關(guān)中平原，西界子午嶺，東瀕黃河，大致包括陜西省的榆林市和延安市，它們都在陜西的北部，所以稱做陜北。延安市寶塔區(qū)古稱延州，位于陜北地區(qū)的中心地帶。夏朝時(shí)屬雍州之域，春秋戰(zhàn)國時(shí)期先后為狄、晉、魏、秦國所轄，漢朝設(shè)郡，隋唐時(shí)稱延州或延安府，宋朝以后稱膚施，民國后改稱延安縣，1937年中共中央進(jìn)駐延安，設(shè)延安市，為陜甘寧邊區(qū)政府所在地，1996年12月，延安撤地設(shè)市，延安市改稱寶塔區(qū)。現(xiàn)在的寶塔區(qū)是延安市委、市政府所在地，延安的中心城區(qū)，是深受陜北文化浸潤的典型地區(qū)。

一、對(duì)婚俗的觀察

在以家庭為中心的中國傳統(tǒng)社會(huì)中，結(jié)婚是一件非常重要的事情，因此關(guān)于婚禮的習(xí)俗也是十分的繁多。在陜北地區(qū)，人們對(duì)結(jié)婚的習(xí)俗格外的重視，關(guān)于結(jié)婚的習(xí)俗大致分為以下四個(gè)部分。

（一）第一次見

現(xiàn)在提倡婚姻的自由，法律也規(guī)定了其的合法性。所以像以前的包辦婚姻已經(jīng)沒有了，也就不存在以前的以說媒為職業(yè)的媒婆或者媒人。結(jié)婚的男女雙方基本都屬于自由戀愛，但也有的也是在長輩的介紹下認(rèn)識(shí)，經(jīng)過了解發(fā)展為戀人的情況。男女雙方在經(jīng)過一段時(shí)間的相處后，覺得認(rèn)定對(duì)方為自己的結(jié)婚對(duì)象時(shí)，會(huì)將互相帶到自己的家中見父母。稱之為第一次見面，在登門前都會(huì)帶一些小禮品贈(zèng)與對(duì)方父母以表尊敬之意，如果父母對(duì)自己的兒子(或女兒）帶回來的女朋友（或男朋友）表示認(rèn)可的話，會(huì)贈(zèng)予他們紅包或者禮物表達(dá)自己的認(rèn)可，經(jīng)過這個(gè)儀式，男女雙方的關(guān)系基本確定下來，都會(huì)不定期的與對(duì)方父母見面吃飯或者一起參加其他活動(dòng)，增進(jìn)情感，并向外人宣告自己已經(jīng)是有結(jié)婚對(duì)象的人。在這期間，父母也會(huì)托人打問對(duì)方家庭的情況，一般來說，陜北人還是比較注重門當(dāng)戶對(duì)，尤其對(duì)對(duì)方家中父母的品行格外看重，也會(huì)出于對(duì)自己子女未來生活的關(guān)心，詢問對(duì)方的經(jīng)濟(jì)狀況，不希望為自己子女婚后帶來額外的負(fù)擔(dān)。如果這一系列“考核”都基本滿意后，雙方就會(huì)走向訂婚儀式。

（二）訂婚飯

訂婚飯也叫商話，即男女雙方長輩在一起敲定結(jié)婚的各項(xiàng)事宜。訂婚飯舉辦之前，雙方會(huì)請(qǐng)一個(gè)對(duì)方都信的過的人當(dāng)做媒人，媒人需要在兩家之間傳遞消息，這些消息主要包括結(jié)婚的彩禮的商定，婚禮儀式的舉辦日期和規(guī)格等涉及經(jīng)濟(jì)利益或有可能引起兩家的爭議的話題，媒人在這里主要充當(dāng)?shù)膫髟捜撕途彌_器的角色。同時(shí)，女方會(huì)將自己生辰八字給男方，男方找陰陽（即算命先生）給男女雙方看生辰八字是否相合以及結(jié)婚的日期，一般結(jié)婚日期陰陽會(huì)給三個(gè)比較吉利的農(nóng)歷日期，由男女雙方選擇一個(gè)中意的即可。在大部分問題都商定完畢后，一般會(huì)有男方家上門提親,現(xiàn)在大部分時(shí)候?yàn)榱撕啽?，提親與訂婚飯結(jié)合在一起，兩家都將自己家中主要的長輩請(qǐng)來（如舅舅，叔叔等），一般女方的舅舅在這頓飯中的地位很高，擁有女方家的話語權(quán)（當(dāng)然，女方家中的長輩在來之前肯定已經(jīng)征得女方父母的同意在關(guān)心的問題上統(tǒng)一口徑）。男方在去參加訂婚宴之前一般會(huì)準(zhǔn)備彩禮，兩條煙，兩瓶酒，24個(gè)果餡（一種陜北小吃，類似于月餅），以及8斤豬肉（肉要用紅紙包裹），如另增加有其它禮物也可，但數(shù)量必須為雙數(shù)。在訂婚飯上，男方長輩將彩禮以及給準(zhǔn)新娘“四金”，包括金耳環(huán)，金項(xiàng)鏈，金戒指，金手鐲和衣服錢交給女方，同時(shí)還會(huì)將訂婚鉆戒贈(zèng)予女方，表示這門親事說定了。女方在收到彩禮后，會(huì)退還一部分彩禮，退回的部分稱之為子孫錢，隨后還會(huì)給準(zhǔn)新郎買新衣服的錢。訂婚飯吃過之后，男女雙方的關(guān)系基本確定，一般會(huì)在婚禮舉辦之前去民政局登記結(jié)婚，然后男女雙方長輩回家之后各自準(zhǔn)備婚禮當(dāng)天的事情。

（三）婚禮儀式

婚禮儀式舉辦的前一天，男方會(huì)在自己家舉辦流水席（圖一），誰都可以來吃，從中午開始，中午飯一般為陜北大燴菜和饅頭，下午是陜北的特色面食饸烙，饸烙分兩種，蕎面饸烙和白面饸烙。饸烙湯一般分兩種：羊肉湯和素臊子，男方還會(huì)準(zhǔn)備一些涼菜，給男人們喝酒時(shí)當(dāng)下酒菜。這頓下午的饸烙在陜北叫做喜事饸烙，十分的美味?；槎Y儀式舉辦的當(dāng)天早晨，新娘家會(huì)準(zhǔn)備好早飯等待新郎來接新娘，早飯一般也是饸烙。同時(shí)布置好新娘的房間，伴娘們會(huì)將新娘的鞋藏起來一只待新郎來后“刁難”新郎，以及會(huì)準(zhǔn)備一些小游戲，待迎親隊(duì)伍到來后活躍氣氛。新郎會(huì)在當(dāng)天早晨起個(gè)大早，裝扮好迎親車隊(duì)，出發(fā)前往新娘家。當(dāng)車隊(duì)到達(dá)后，燃放鞭炮，新郎上樓迎娶新娘，這時(shí)新娘家中的小孩和伴娘會(huì)堵住新娘家的大門，向新郎索要紅包圖個(gè)熱鬧和喜慶，紅包金額一般不多，以10元，20元，50元為主。進(jìn)門后，新郎和伴郎一般會(huì)按照伴娘的要求玩一些活躍氣氛的小游戲，并找到喜娘的婚鞋。這些所謂的“刁難”一是為了活躍氣氛，二是寓意讓新郎體會(huì)到娶走新娘不容易，結(jié)婚后要珍惜新娘，對(duì)自己的妻子好。在此之后，新娘新郎會(huì)向新娘父母行禮，新郎改口稱呼新娘的父母為爸媽，岳父岳母會(huì)在新郎改口之后給新郎紅包，稱之為改口費(fèi)。

迎親之后，新娘新郎以及伴娘伴郎還有新娘的家人會(huì)乘坐迎親車隊(duì)到達(dá)婚房，這時(shí)會(huì)由女方家的代表（一般為舅舅）當(dāng)著眾人的面宣讀女方的陪嫁和壓箱錢（在寶塔區(qū)出于攀比或者為體現(xiàn)對(duì)女兒的關(guān)愛心理，一般來說女方的陪嫁基本和男方的彩禮相當(dāng)，有的時(shí)候甚至?xí)陬~外增加一部分）。在女方代表宣讀完畢后，男方父母會(huì)給新娘和新郎再追加一份壓箱錢，隨后新郎新娘向男方父母行禮，新娘要改口稱呼新郎父母為爸媽，新郎父母也會(huì)給予新娘改口費(fèi)。入洞房時(shí)，床上會(huì)提前擺上紅棗，花生，桂圓，瓜子，取諧音早生貴子之意。傳說誰先坐到床上，將來的家誰就管錢，新郎新娘會(huì)象征性的爭著坐床，一般都是新郎讓著新娘。床上均為紅色的床具，圖個(gè)喜慶吉利。新娘會(huì)按照新郎家中長輩的指點(diǎn)坐在被子上，陜北人稱之為“坐?！?。之后新郎也坐在床上，由家中長輩用桃木梳子給兩人梳頭，意思是兩人從今以后即為結(jié)發(fā)夫妻，永不分離。

隨后大家會(huì)一起前往婚禮舉辦地（一般選擇在高檔餐廳）。婚禮宴會(huì)上，一般會(huì)請(qǐng)雙方父母致辭和媒人致辭，都表達(dá)對(duì)新人的美好祝愿，隨著時(shí)代的發(fā)展，新郎新娘也會(huì)在自己的婚禮上展示才藝，一般為歌舞表演，以顯示對(duì)自己愛人的欣賞。來參加宴會(huì)的人，主要是新郎和新郎父母這一方的各種社會(huì)關(guān)系，包括親戚，朋友，同學(xué)等，這些人來的時(shí)候，會(huì)在記禮處繳納禮金（在陜北稱之為行門戶），表示對(duì)新人的祝福，禮金的管理者一般為新郎父母的好友或者親戚，待婚宴結(jié)束后將禮金和記禮的花名冊(cè)交給男方，有的人收到了男方的請(qǐng)?zhí)?，但因?yàn)橛惺聛聿涣说模瑫?huì)托去的人幫自己上禮，在花名冊(cè)上記上自己的名字，這在陜北稱之為捎禮或者捎門戶。

宴會(huì)上新娘和新郎會(huì)一桌一桌的挨個(gè)敬酒，為親朋好友的到來表示感謝。新郎的父母也會(huì)向來賓們挨個(gè)敬酒，這時(shí)會(huì)有人往新郎父母的臉上抹上紅色或者黑色的顏料，寓意是，兒媳婦進(jìn)門后要處理好婆媳關(guān)系，該紅臉時(shí)候紅臉，該黑臉時(shí)黑臉（黑臉表示威壓，嚴(yán)肅之意，紅臉表示親切，和善之意）。

宴會(huì)結(jié)束后，大部分賓客散去，新郎新娘以及新郎父母還有親戚朋友回到自己家中，新郎的母親會(huì)煮一碗熱氣騰騰的“兒女餃子”給新娘吃，寓意多子多福。晚上，新郎新娘的同學(xué)朋友及伴娘伴郎會(huì)象征性的鬧洞房，增添熱鬧的氣氛。

（四）婚后習(xí)俗

婚禮宴會(huì)結(jié)束的第二天，新娘和新郎要回到娘家，陜北稱之為回門。新娘家在早上的時(shí)候也會(huì)擺上喜事饸烙，任何人都可以來吃。待新人回來后，新娘的父母也會(huì)在餐廳或者酒店擺上酒席，款待自己這一方的親戚朋友，同樣親戚朋友也會(huì)行門戶。這個(gè)儀式在陜北稱之為酬客。但是女方酬客的規(guī)模比男方要小，有時(shí)也會(huì)表演節(jié)目，但沒有前一天的婚禮宴會(huì)那么隆重。新郎和新娘還要拿著禮物上門拜訪家族中主要的長輩，長輩會(huì)回贈(zèng)一個(gè)數(shù)額不大的紅包，這一習(xí)俗在陜北稱為結(jié)延發(fā)，寓意著新組建的家庭與原來大家族中各個(gè)家庭的禮尚往來。

二、利用過渡禮儀理論對(duì)寶塔區(qū)婚俗的分析

范內(nèi)熱普在他的著作《過渡禮儀》中提出了，所有儀式都是從一種社會(huì)狀態(tài)轉(zhuǎn)向另一種社會(huì)狀態(tài)，所有的禮儀都分為分離，過渡和聚合三個(gè)階段?；橐鲆彩且粋€(gè)人從一種社會(huì)身份轉(zhuǎn)向另一個(gè)社會(huì)身份，婚俗中的一些形式也分別體現(xiàn)了范內(nèi)熱普過渡禮儀中分離，過渡和聚合的階段

（一）第一次見面以及訂婚飯：過渡禮儀的分隔與過渡階段

在寶塔區(qū)的婚俗中，第一次正式見面雙方父母認(rèn)可自己子女帶回來的人后，這一段戀情變轉(zhuǎn)為較為固定的形態(tài)，雙方父母和子女之間可以時(shí)常進(jìn)行活動(dòng)增進(jìn)了解和培養(yǎng)感情，男女雙方開始逐漸與過去單身的社會(huì)身份分離，但是在儀式?jīng)]有結(jié)束之前，這種分離的過程就沒有結(jié)束，正如范內(nèi)熱普所講的，邊緣儀式，不是一個(gè)固定的身份或者角色，而是一個(gè)前往新角色的過渡期，是個(gè)動(dòng)態(tài)的，時(shí)段性的過程。在訂婚飯舉行過之后，女性的身份轉(zhuǎn)換加速，她即將與自己原來的家庭和社會(huì)身份告別，在這段過渡期內(nèi)，她的屬性相對(duì)模糊，她已經(jīng)是男性的未婚妻，是男方家中的準(zhǔn)兒媳，在自己原來的家中，她仍是父母的女兒，只不過是即將出嫁的女兒。

（二）婚禮儀式的舉辦以及回門與酬客：過渡禮儀的聚合階段

通過婚禮儀式的舉辦，和新郎新娘對(duì)對(duì)方父母稱呼的改變，第二天的回門酬客等等這些活動(dòng)，標(biāo)志著新娘與新郎的結(jié)合受到了社會(huì)與家庭的認(rèn)可，新郎和新娘的社會(huì)身份轉(zhuǎn)變了，他們與原有的未婚的社會(huì)身份逐漸脫離，完成了聚合的禮儀，新娘和新郎以新的社會(huì)身份被接受，開始了新的社會(huì)關(guān)系。范內(nèi)熱普認(rèn)為，婚禮具有重要的社會(huì)意義，它能夠起到家庭聯(lián)姻的作用，公共的聚餐是婚禮必不可少的部分，是必要的集體參與儀式?；槎Y不僅鞏固了原有的社會(huì)關(guān)系，又建立了新的親情紐帶，強(qiáng)調(diào)社會(huì)關(guān)系。通過婚禮儀式，將新郎與新娘社會(huì)角色和地位的轉(zhuǎn)變傳達(dá)給了社群中的相關(guān)成員，能夠重組兩人的社會(huì)關(guān)系，重新確定社會(huì)關(guān)系。

三、結(jié)語

婚禮的習(xí)俗在中國遠(yuǎn)古時(shí)代就開始形成，并且隨著生產(chǎn)力和時(shí)代的發(fā)展而發(fā)展演變。自伏羲氏開始中國就有了婚禮的禮俗，唐代的杜佑在《通典》中稱伏羲氏“制嫁娶”以及“以儷皮為禮”。儷皮即鹿皮，伏羲氏生活的時(shí)代，人們以狩獵為生，所以結(jié)婚時(shí)男方向女方贈(zèng)送的禮物是鹿皮，再往后結(jié)婚還需征得父母的同意。到了夏商時(shí)期又增添了迎親的禮儀。周代時(shí)，人們對(duì)婚姻日趨重視，一套完整的婚禮儀制才逐漸確定下來，成為了人們通常稱之為的“六禮”。自此以后，盡管不同時(shí)期不同地域的婚禮習(xí)俗有著或多或少的改變，但六禮的基本內(nèi)容還是保留和傳承了下。通過對(duì)寶塔區(qū)的婚俗的觀察，我們發(fā)現(xiàn)陜北地區(qū)的婚俗也是仍然沿襲了許多古代婚俗中“六禮”的風(fēng)俗，但隨著時(shí)代的變遷，也有所變化，但基本程序還是不變的，只是有的地方有所增加或者刪減。這表明陜北地區(qū)的婚俗既有中華傳統(tǒng)文化中的保留，也有自己鮮明的地域特色。中國的人類學(xué)研究經(jīng)過費(fèi)孝通，林耀華等前輩的不懈努力，形成了貫通中西的中國學(xué)派。這些中國人類學(xué)的大師們都師從西方人類學(xué)大師，在英國和美國學(xué)習(xí)了西方先進(jìn)的人類學(xué)理論，回國后結(jié)合中國實(shí)際情況，寫出了《江村經(jīng)濟(jì)》《金翼》等著作，將人類學(xué)這門本是研究異民族異域文化的學(xué)科擴(kuò)展到了我們身邊的人與事。為中國人類學(xué)研究者提供了田野工作的新思路。在本文中，我們利用法國結(jié)構(gòu)主義先鋒范內(nèi)熱普的過渡禮儀理論對(duì)自己觀察到的陜北婚俗進(jìn)行分析和研究。范內(nèi)熱普在他的著作《過渡禮儀》中提出了，所有儀式都是從一種社會(huì)狀態(tài)轉(zhuǎn)向另一種社會(huì)狀態(tài)，所有的禮儀都分為分離，過渡和聚合三個(gè)階段?；橐鲆彩且粋€(gè)人從一種社會(huì)身份轉(zhuǎn)向另一個(gè)社會(huì)身份的社會(huì)行為。通過觀察我們發(fā)現(xiàn)了陜北婚俗中對(duì)應(yīng)這三個(gè)階段的相應(yīng)的習(xí)俗，對(duì)過渡禮儀理論也有了進(jìn)一步的深刻理解，同時(shí)對(duì)這些習(xí)俗中所蘊(yùn)含的寓意和內(nèi)涵也有了更深的認(rèn)識(shí)。