絲路攜香：考古所見宋代熏香的繁榮與絲路貿(mào)易

霍巍 何沁冰

摘 要：考古發(fā)現(xiàn)的宋代遺存中，有大量以熏香、聞香、禮香等香事為主旨的考古圖像和各類設計精巧的香器、香具，展現(xiàn)了宋代文人士紳鐘愛熏香雅事的社會風尚，相關材料散見于宋代磚石雕壁畫墓和窖藏、瓷窯中。傳世作品如宋詩、宋詞、宋畫中，描繪宋人用香之處亦多。宋人愛香，一方面與宋代社會生活的精細化和宋代文人倡導專修自身、務品尚德的思想以及廣泛的佛道信仰相關，用香于敬神禮佛之中成為風俗。另一方面，宋代社會對香料的喜愛和廣泛運用，更有賴于經(jīng)宋代“海上絲綢之路”遠銷而來的域外香料所提供的堅實物質基礎，絲路繁華的香料貿(mào)易也為宋代經(jīng)濟、文化發(fā)展帶來了巨大推動力。

關鍵詞：兩宋，焚香，香料，絲綢之路

中圖分類號：K24 文獻標識碼：A 文章編號：0457-6241（2020）08-0011-08

宋人愛香，不僅于諸般生活雅事上敬香、禮香、品香，更有意在刀鑿斧刻的墓葬石刻、傳世久遠的筆墨詩畫里留心描繪各種熏香雅事，考古發(fā)現(xiàn)的香事題材圖像，從一個側面反映出宋代社會生活中精致的用香情景。從考古和文獻中可見宋代上至皇室權貴、文化精英，下到地方士紳、市井小民，都流行用香為藥、和香為食，更在日常諸事中與香為友、禮香崇道。宋代香事繁榮呈現(xiàn)出前所未有的鼎盛局面，其社會原因固然是多方面的，但海上絲綢之路帶來的外來香料的流行和興盛，更是一個直接的原因。

在香具、香料上不斷推陳出新是宋人愛香的一個表現(xiàn)?？脊虐l(fā)現(xiàn)的宋代香具數(shù)量眾多、式樣各異，反映出宋代香具生產(chǎn)量大、在社會上使用廣泛，宋人鐘愛熏香并力求香具雅致精巧，熱衷于在香事上精益求精、風韻幽雅。

目前已發(fā)現(xiàn)的宋代磚石雕壁畫墓中，有多幅以禮香焚香為主題的圖像，既有高等級品官家族墓，也有普通士庶之家的墓葬。宋代傳世繪畫中此類主題也多有出現(xiàn)。品官家族墓葬中的熏香圖，可見于四川省華鎣市發(fā)現(xiàn)的南宋丞相安丙家族墓四號墓，后壁龕龕內(nèi)雕刻了一與人等高的大型香爐，香爐下部為六邊形變形獸足座，座上雙層蓮花，其上放置寶珠頂香爐。左右兩側各立一位身穿交領長裙的侍女（圖1）。①四川彭山虞公著夫妻合葬墓西室安葬的是虞公著妻留氏，西室東壁后龕雕刻兩位頭梳雙髻、身穿圓領長袍的女侍，一位手捧仿古銅鼎式樣香爐，一人手捧香盒，相向而立（圖2）。②陜西省甘泉縣柳河渠灣村金墓的墓室東北壁圖繪香花供養(yǎng)圖，圖中左側身穿白色方領窄袖長袍的男子手持雀尾香爐，壁龕右側女子手捧方盤，盤中放置瓜棱香合和瓶花（圖3）。③

河南滎陽槐西宋墓壁畫內(nèi)容豐富，包括居家圖、梳妝圖、備宴圖、出行圖、孝行圖等。其中西壁下部圖繪墓主夫婦與僧侶的禮佛焚香圖，反映宋代士庶之家禮佛敬香的場景。圖中墓主夫婦相對而坐，目視前方，中間一張方桌，桌上放置茶盞兩只，杯形香爐一座，爐上香煙一縷，裊裊上升。圖像左半部圖繪身穿袈裟的僧侶四人，一人雙手托蓮，其余三人雙手擊鈸（圖4）。①相同的杯式爐，還可見于河南鞏義米河半個店北宋石棺線刻和山西沁水縣宋墓雕磚。其中山西沁水縣宋墓磚雕焚香圖，刻有一位身穿長袍的男子端坐椅中，前方香幾上放置一杯式爐。②美國克利夫蘭藝術博物館藏北宋趙光輔《番王禮佛圖》中一位供養(yǎng)人也手捧此類香爐。

四川廣元杜光世夫婦合葬墓西室西壁高浮雕一仿古銅鼎式樣大香爐，爐邊高懸一有仰覆蓮蓋座的神牌，香爐右側刻一樹，樹下一人側身靜坐。香爐左側刻有一用手捧香的敬香人，作躬身拜祭狀。③四川省瀘州宋墓中出土有數(shù)塊石刻熏香圖，編號L0025的獅子出香位于帷幔正中的矮幾上，左右侍女一持瓶花、一捧香合。此種香爐以圓臺做爐身，蓮蓬為蓋，香煙從獸口散發(fā)。安徽省博物館藏北宋元祐二年墓出土綠釉狻猊與之相仿。02434號熏香圖中間雕刻一張方香幾，上置一簡潔的敞口式樣香爐和膽瓶插花，兩側身穿長襦的男侍一人手拿香合，一人拈香入爐（圖5）。02491號石刻熏香圖與之相似。02432號石刻中一位侍女手捧龜形香爐，龜口香煙一縷緩緩升起，另一侍女手捧仙鶴，鶴口銜錦書“龜鶴齊壽”。④

考古出土和傳世的香具主要分為香爐、香盒、香箸、香幾等，其中香爐作為燃香的最主要工具有著最為豐富的式樣形態(tài)。例如，發(fā)現(xiàn)于四川彭州的宋代金銀器窖藏銀質香爐和浙江寧波天封塔地宮出土的南宋蓮花紋銀制大香爐⑤、安徽省博物館藏北宋元祐二年墓出土綠釉狻猊⑥、江西吉水南宋墓出土銅制香鴨⑦、安徽合肥包綬墓出土青白釉博山爐⑧等，都是宋代香爐流行的式樣（圖6）。

將香爐制作成仿古物式樣，是宋式香爐的時代特色，既達到焚香熏物的實際需求，也滿足宋代文人士大夫崇尚古雅、尋古考古的精神追求和審美風尚。其時的鼎、鬲式樣香爐造型仿造三代秦漢時期的青銅器式樣，形制嬌小，是宋人最常用到的一類。此類香爐大多無蓋，適用于雅室燕居，室內(nèi)無風處燒之。

香爐有大小、材質、式樣之分，體量巨大者通常安置在正殿、廟堂。小型香爐式樣多仿古青銅器和各類祥禽瑞獸，既可以捧握于手，也可以置于內(nèi)室外堂，包括鼎、鬲、豆、杯、狻猊、麒麟、香龜、香鴨、香毬等不同式樣，或是塹刻上蓮蓬等裝飾紋樣，材質包攬金、銀、玉、銅鐵和陶瓷，形制不拘一格。據(jù)傳世文獻《陳氏香譜》記載：“香爐不拘銀、銅、鐵、錫、石，各取其便用，其形或作狻猊、獬豸、鳧鴨之類，計其人之當作，頭貴穿窿，可泄火氣，置竅不用，大都使香氣回，薄則能耐久?！雹?/p>

“香盛”即香盒，盛香之具，多為瓷質，其次有漆木、金銀，造型小巧精致，尺寸大小與人體手掌契合，與香爐相伴而出，如山西太原小井峪宋墓瓷盒②、河北易縣靜志寺舍利塔塔基出土的定窯白瓷盒③、江西德安縣龍機廠出土的青白釉瓜棱瓷盒④、江蘇南京江寧建中村南宋紹興二十五年墓出土水晶蓋盒和牙角質蓋盒，⑤以及故宮博物院藏宋剔紅桂花香盒等，⑥均生動展示了這類隨身的香具（圖7）。四川瀘州博物館藏宋墓燃香石刻當中，也多次出現(xiàn)香盒造型。香幾則為木質，既能安置香爐，也可裝點深院幽庭。“香壺”盛放“香匙”“香箸”，三者合為一體（圖8）。⑦

終兩宋三百余年，宋廷一直執(zhí)行重文抑武的基本國策，社會精英階層的文人雅士追求清雅、高潔不墮的精神文化成為風尚，其中，熏香便是宋代文人的“四般閑事”之首。宋人耐得翁《都城紀勝》一書中記載：“凡四司六局人只應慣熟，便省賓主一半力，故常諺曰：燒香、點茶、掛畫、插花，四般閑事，不許戾家?！雹嗥渲小跋闼幘帧睂９苡孟阒拢骸跋闼幘?，專掌藥碟、香球、火箱、香餅、聽候索喚、諸般奇香及醒酒湯藥之類?！雹岽送膺€有太府寺、香藥庫、內(nèi)藏庫專管香藥的儲藏和銷售。

宋代皇庭崇敬文仕、大興禮教的立國政策，促使兩宋三百余年歷史中文化教育事業(yè)昌盛繁榮，不僅皇室高官有著較高的詩書詞話造詣，更涌現(xiàn)出一大批崇尚風雅的文人雅士，他們將讀書習禮和提升自身的文化修養(yǎng)作為每日的必備功課，并以此展現(xiàn)出不落塵俗的精神境界，而焚香習俗正是在這樣的文化大環(huán)境下逐步發(fā)展到鼎盛。作為裝點生活、提升品位必不可少的代表工具，香物承擔著驅穢潔靈、凈化空氣、舒緩身心的功用，也成為身份地位和財力的標志。

（一）與香為友：日常生活中的熏香雅事

考古所見宋人日常用香主要于生活細微處增添風雅韻事，低調(diào)中蘊含奢華，簡潔中不乏高雅，此種精麗雅趣的生活品味正是宋代士人不斷追求的時代風尚。

一是焚香薰室。如瀘州博物館所藏之熏香石刻高浮雕香幾、香爐、插花膽瓶，男侍左手捧香盒，右手拈香入爐。二是焚香祝酒。宋代瀘州石刻中一婦人手捧香爐，高舉在側，長身直立，這與文獻記載“蔡京一日宴執(zhí)政，以盒盛二三兩許，令侍姬捧爐巡執(zhí)政坐，取焚之”①的場景相似。三是焚香讀書，如文獻記載梅溪先生“焚香讀易”，“凈掃一室，晨起焚香，讀書于其間”。②四是焚香靜修。如宋臣趙鼎“焚香靜坐”，“堂之四隅，各設大爐，為異香數(shù)種，每坐堂中，則四爐焚香，煙氣氤氳，合于坐上，謂之香云”。③正是在這些看似最為普通、最為細微的家居生活處，展現(xiàn)了宋人每日居室熏香的典雅與樂趣，可見宋人愛香，不僅品香之味，更意在禮香、用香中裝點生活。

宋人喜于外堂、正殿設寓意祥瑞吉慶的香薰獅子等香獸?？脊虐l(fā)現(xiàn)的宋代石刻中，有在香幾之上安置獅子（狻猊）出香的圖像，這在文獻中可與之對應，如《老學庵筆記》卷四有記載：“故都紫霞殿有二金狻猊蓋香獸也，故晏公冬宴詩云：狻猊對立香煙度，鸑鷟交飛組繡明?！雹芊不始业鋺c，置香具、燃熏香，是宋朝皇室的一項規(guī)制。《宋史·禮制》記載：“凡大宴，有司預于殿庭設山樓排場，為群仙隊仗、六番進貢、九龍五鳳之狀，司天雞唱樓于其側。殿上陳錦繡帷帟，垂香毬，設銀香獸前檻內(nèi)?！雹?/p>

與這些熏香題材石刻伴出于同一座瀘州宋墓的還有雕刻鏡臺、鏡架、妝奩以表達婦女攬鏡梳妝題材的石刻，美國波士頓博物館藏《妝靚仕女圖》表達了與之相近的主題，即宋代仕宦富商之家妻眷用香梳妝的日常場景：“香冷金猊，被翻紅浪，起來慵自梳頭?！雹?/p>

香獸外涂金、銀，以示貴重。如宋人洪芻撰寫的《香譜》有記：“香獸以涂金為狻猊、麒麟、鳧鴨之狀，空中以燃香，使煙自口出，以為玩好。復有雕木、埏土為之者?！雹弑砻飨惬F的使用絕不局限于帝王顯宦，故而也有貴重者如金銀香獸，廉價普及者如以土、木為之，供尋常百姓之家安置。不僅有“寶臺蒙繡，瑞獸高三尺。玉殿無風煙自直，迤邐傍懷盈綺席。苒苒菲菲，斷處凝碧”⑧的堂皇富麗，也有“爐中百和添香獸，簾外青蛾回舞袖”⑨的迤邐風華，更有“笙歌相引入東園，二月青州花正繁。銀幕四圍香獸暖，繡茵十幅舞靴翻”⑩的自在隨性。

宋人以雅致香事標榜身份的另一個表現(xiàn)是重金購置并大量使用珍貴香料木以營建屋事宅邸，謝和耐在描寫南宋杭州市民生活時說：“富室人家對其起居宅第的營建，常常一擲千金，毫無吝色，珍貴的沉香木和檀木，遠從熱帶地方帶來。以為主支柱之用。”{11}

（二）禮香崇道、祝天祈福

以香禮佛崇道、敬神祀天是宋人燃香的另一種精神寄托?！胺傧阕Ｌ臁笔撬稳藢⒀阊攀屡c生活訴求相結合的一項非常普及的社會活動。江蘇武進村前蔣塘宋墓中曾出土過一方陽刻“中興復古”四字的香餅，系制作和使用于南宋時期，由此傳達出時人在焚香祝天時祈求皇朝中興、文化昌隆的美好祝愿，曲折地反映出南宋時期偏安江左、強敵環(huán)伺的政治環(huán)境下宋代士民內(nèi)心的深切盼望（圖9）。

“以香引鶴”的習俗至遲在漢魏已現(xiàn)端倪，《列仙傳》云：“燒之（降真香），感引鶴降?！眥12}《資治通鑒》記載了一則皇帝選任宰相、焚香禱告求取天意的故事：“帝不能決，乃置其名于琉璃瓶，夜焚香祝天，且以箸梜之，首得文紀，次得顗?！雹贋o州博物館藏02432號宋刻高浮雕兩位婦人，左側婦人手捧香龜，龜口香煙裊裊，右側婦人手捧一鶴，鶴口銜錦書“龜鶴齊壽”，暗含著世人焚香敬禮以祈夙愿“上達天聽”的美好訴求：“以白金香鴨香龜數(shù)事，送于玉霄。”②寄予了墓主人對來世生命長生不死的追求，也表達了死者親人渴望“上聞帝前，令某長生”③的愿望，以及對生活安泰、健康長壽的美好祈愿。

焚香作為道教齋蘸儀式和佛教儀軌的重要組成部分由來已久。兩宋時期，佛道兩教影響不斷深廣，促進了焚香崇道儀式在宋代趨于鼎盛，大量香料被用于宗教活動?！独蠈W庵筆記》記載徽宗崇寧年間修造道觀神霄宮時：“群道士無賴，官吏無敢少忤其意。月給幣帛、朱砂、紙筆、沉香、乳香之類，不可數(shù)計，隨欲隨給?！雹芩稳艘舶严懔嫌糜诘袼芊鹣瘢缣展取肚瀹愪洝吩疲骸耙札埬X為佛像者有矣，但未見有著色者?！雹荨兑膱灾尽罚ㄖ颈砹┯浭鰷刂萑藦埌司淤徺I檀香觀音像、以香禮佛的故事。河南滎陽槐西宋墓西壁下部的禮佛焚香圖，圖繪墓主人夫婦與僧侶焚香禮佛的場景。湖南美術出版社收錄的《海外藏中國歷代名畫》中，有一幅現(xiàn)藏于日本西大寺的“南宋說法圖”，圖中香獸、香盒并列安置于佛前香案之上。⑥此外，浴香湯、立香佛也是以香崇佛敬道的另一種表現(xiàn)方式。宋代張君房編著的道教經(jīng)典《云笈七簽》卷四十一《七簽雜法》第一條“沐浴”，即引諸多道教經(jīng)典證香湯沐浴的重要性。

不僅趙宋皇室篤信道家、禮香崇道，官紳百姓在日常生活和重大節(jié)慶時禮香拈香、崇佛敬道、祝天祈?；顒右卜浅Ｅd盛。集體焚香盛況空前，北宋時，東京五岳觀“每歲清明日，放萬姓燒香游觀”。⑦相關焚香的盛況亦見于南宋史料，《夢粱錄》記載：“自結制后，佛殿起楞嚴會，每日晨夕合寺僧行持誦經(jīng)咒，燃點巨燭，焚爇大香?！雹唷拔逶挛迦仗熘泄?jié)……杭城人不論大小之家，焚燒午香一月。”⑨《東京夢華錄》記載，每年四月八日浴佛節(jié)，東京“十大禪院，各有浴佛齋會，煎香藥糖水相遺，名曰浴佛水”。⑩

（三）焚香辟邪，驅病避瘟

“香之為用，從上古矣”。{11}中國人的用香歷史，可以追溯到先秦兩漢，從日常生活以香為食、以香為藥，到占卜祭祀，均有用香、禮香的傳統(tǒng)，以香物標榜高潔、驅穢潔靈更是歷代文人騷客的文化訴求。商周時期，先民們對香料和香藥的功用已有初步的認識，意識到香料既能凈化空氣、帶來令人愉悅的感官享受，又能驅蚊辟邪、清潔身體，具有藥用和精神寄托的雙重功能。我們在《詩經(jīng)》和《離騷》中可以見到有很多詩句描述了各類香草、香花。最典型的范例即是屈原的詩作《離騷》，以華麗的辭藻鋪陳數(shù)十余種香草、香花隱喻自身高潔自守、矢志愛國的高尚情操。這一時期的香料種類單一，人們憑借著對大自然的粗淺認識，主要“以蕓為香，以蘭為芬，以郁鬯為裸，以脂蕭為焚，以椒為涂，以蕙為薰”。{12}

逮至秦漢以迄隋唐，時人對香料香藥的使用程度更加深廣。在兩宋之際，人們對于熏焚香料的使用范圍和功能有了更為廣泛而深刻的理解?！逗Ｋ幈静荨贰读邢蓚鳌贰赌现萦洝返任墨I當中，均有記載大秦國“降真香”有“焚香辟邪”的功效：“主天行時氣，宅舍怪異，并燒之有驗……燒之感引鶴降，醮星辰，燒此香甚為第一。度箓燒之，功力極驗。小兒帶之能辟邪氣?！眥13}

宋人常在高堂靜室、幽庭深院、佛堂道觀放置香爐，或是隨身佩香毬、香囊、香玉，除前文所列焚香以怡情養(yǎng)性的精神效用和崇佛敬道的宗教功能之外，在香料選取、香方制作、香藥配比方面的知識技術不斷精進，制作出很多流傳后世的香方、香藥和香食，在頤養(yǎng)身心之外另求治病驅瘟、健身養(yǎng)性。例如，“香茶”和合二物，以上等細茶配以片腦、沉香、檀香、麝香、甘草制成茶餅，或以高茶配龍腦、麝香、白豆蔻等再于石上杵干，成為當時的著名香藥。宋代醫(yī)藥著作《經(jīng)史證類備急本草》《傷寒總病論》，以及宋徽宗敕編《圣濟總錄》當中，均有記載大量香藥配方、使用方法和功能效用的內(nèi)容。正如美國學者謝弗在《唐代的外來文明》一書中所指出的：“中世紀的遠東，對于藥品、食物、香料以及焚香等物品并沒有明確的區(qū)分——換句話說，滋補身體之物與怡養(yǎng)精神之物之間，魅惑情人之物與祭饗神靈之物之間都沒有明確的區(qū)別。”①

西漢鑿通西域，域外香料得以經(jīng)絲綢之路運往中土，但漢代陸路尋香之途遙遠艱險，香料是異常貴重之物，漢晉時期還只供極少皇室、顯宦、高僧在重大場合使用，既象征著顯赫身份和社會財力，也在佛家典籍中暗含著某種神圣意義。《高僧傳》曾記載一則魏晉高僧佛圖澄遣弟子西行求香的軼事：“澄常遣弟子向西域市香，既行，澄告余弟子曰：‘掌中見買香弟子，在某處初被劫垂死。因燒香呪愿，遙護救之。弟子后還云：‘……忽聞香氣，賊無故自驚?！雹?/p>

漢代以后，絲綢之路貫通東西，陸上絲路連接南亞、中亞、西亞、歐洲等地，海上絲綢之路連接東南亞、南亞以及阿拉伯半島，絲路貿(mào)易的昌盛使得通過海路和陸路運送而來的域外香料在種類和數(shù)量上日漸增多，奠定了香料使用和推廣的物質基礎。用香人群、用香數(shù)量在絲路貿(mào)易開通后的幾百年間經(jīng)歷了一個由皇室至貴族再至民間、由少及廣的漫長發(fā)展歷史，域外香料與本土香料不斷融合，域外用香文化習俗與漢文化中的香料使用范式也在發(fā)生碰撞和交融。在這一漫長的普及歷史中，用香雅趣和禮香文化在晉唐時期日漸豐富，逮至宋朝，焚香用香之俗達到前所未有的繁盛，熏香用香雅事成為上達皇室顯宦，下至文人士紳日常生活和重大節(jié)慶的重要活動內(nèi)容，香料的使用已完全滲透到宋人廟堂、家居、出行、敬神禮佛、食物、醫(yī)藥的各個方面。可以說，宋代絲綢之路和高度發(fā)達的絲路貿(mào)易推動了宋人用香習俗的鼎盛，而宋時對香料的大量需求同樣刺激了絲路經(jīng)濟的再度發(fā)展和各民族文化的交融互通，香事發(fā)展與絲路繁榮有著千絲萬縷的密切聯(lián)系。

絲路貿(mào)易的發(fā)達為宋代輸入大量精良的異域香料。在兩宋時期，造船技術和航海技術均有顯著提高。宋代香料貿(mào)易是絲綢之路上貿(mào)易往還和文化交流的重中之重，宋人以精美的瓷器和絲織品銷往海外，再用海船滿載各種香藥而歸，這一時期通過海陸絲綢之路販運來的香料數(shù)量和質量較之前代都有顯著提高。其中香料的主要貿(mào)易通道南海絲綢之路更被喻稱為“香瓷之路”。1974年，福建考古文物工作者在泉州灣港內(nèi)發(fā)現(xiàn)一艘滿載香料木和香藥遠洋回國的木造宋代商船（圖10），從船艙中清理出土的遺存有香料木、胡椒、檳榔、乳香、龍涎等，香料木包括降真香、檀香、沉香等多種，成捆成捆的堆積在船艙中，總重量達4700多斤（參見表1）。③

有宋一朝，香料的進口數(shù)量不斷增加。史料載天禧末年諸州上供“香藥珠寶三十七萬五千斤”。④至熙寧年間，僅廣州市舶司購買并綱運至京師的乳香就達三十四萬八千六百七十三斤?！端螘嫺濉份d：南宋紹興二十五年（1155年）從占城朝貢的商品中，香料包括沉香在內(nèi)多達十三種，其中僅烏里香就多達“五五零二零斤”。①據(jù)宋代洪芻《香譜》和趙汝適《諸蕃志》等資料記載，當時進口的香料達一百多種，其中常見的有乳香、龍涎香、龍腦香、沉香、檀香、白檀香、丁香、蘇合香、麝香、木香、茴香、藿香等數(shù)十種。香料的大宗進口，直到元代仍不衰竭。

絲路貿(mào)易尤其是香料貿(mào)易為宋廷帶來巨額稅收并極大促進了宋代手工業(yè)、商業(yè)的發(fā)展，得到了兩宋朝廷的大力推廣。宋代的香料貿(mào)易分為官方貿(mào)易和民間買賣，官方貿(mào)易是朝廷對某些香料的壟斷經(jīng)營，而促興民間買賣則是獲取高額稅收的重要途徑，宋政府對香料貿(mào)易經(jīng)歷了從壟斷經(jīng)營到“聽市于民”的轉變。據(jù)《宋史·食貨志》載：“太宗時，置榷署于京師，詔諸蕃香藥寶貨至廣州、交趾、兩浙、泉州，非出于官庫者，無得私相貿(mào)易。其后乃詔：自今惟……瑪瑙、乳香禁榷外，他藥官市之余，聽市于民?！雹谟兴我怀?，茶、鐵、礬和香料經(jīng)濟的收入為宋廷收入之前四位：“宋之經(jīng)費，茶、鹽、礬之外，惟香之為利博，故以官為市焉?！雹劭梢妰伤纬⒊弥@股“焚香之熱”，從海外香料貿(mào)易中獲取了巨大盈利。

不僅宋廷將香料貿(mào)易視為財政重要來源之一，民間亦有相當數(shù)量的商人和手工業(yè)者從事轉運香料、制作香方、打造香具、販賣香物的相關商業(yè)活動。宋代作品如《東京夢華錄》《清明上河圖》等分別從不同的角度和各式方法反映了宋代香料貿(mào)易的興盛繁華，香事繁榮極大地促進了宋代民間商貿(mào)和社會經(jīng)濟的發(fā)展。

通過絲綢之路傳入中國的外來宗教同時帶來的禮香文化與本土宗教用香儀軌相融合，是促進香事繁榮的又一動因。佛教、景教、摩尼教在唐宋時期流行于華夏大地，其中東傳入中土的佛家重香思想影響最為深遠。香在佛教教義和佛家典故中有著不可替代的重要作用，焚香用香更是作為佛家儀式自漢傳入中土而歷代不衰，在《高僧傳》等典籍中，有諸多佛教僧人燒香的記載，如“（石勒）召（佛圖澄）問曰：佛道有何靈驗。澄知勒不達深理，正可以道術為征……即取應器盛水，燒香咒之，須臾生青蓮花，光色曜目。勒由此信服。”④“澄坐繩床，燒安息香，呪愿數(shù)百言，如此三日，水泫然微流。”⑤

道教等本土宗教對用香禮香的重視和運用也極大促進了香事在宋代的發(fā)展。香料、香具的使用已成為宋代道教儀軌中的重要組成部分。宋代道教經(jīng)典匯編《云笈七簽》記載：“凡修齋主虔誠，齋官整肅。至如香燈不備，亦曰疏遺。啟圣祈真，莫先于此。香貴在沉水旃檀，依上清香珠丸合和，不得用甲麝。招真致靈，務存精志。如寒棲學真道士修齋，單貧不可致者，亦宜以少為信，無令頓闕。若純以乳頭，非道家所用也?！雹薜兰艺J為熏香焚香時香煙飛升，既可以使世人的愿望上達天聽，也能使上天之意借以傳達：“香者，天真用茲以通感，地祗緣斯以達信，非論齋潔，祈念存思，必燒香左右，侍香金童，必為招真達意?！雹?/p>

兩宋統(tǒng)治者大力推崇佛、道二教和熏香雅事，通過佛道二家圓融匯通并深入影響民眾生活，與之相關的宗教思想和禮香教儀也與民俗文化、市井生活相互借鑒而走向通俗化和世俗化，在拈香燃香中禮佛敬道、祭天伺神成為兩宋士民祈福納吉、盼求美好生活的一份精神寄托。而焚香用香時，香料對人體帶來的嗅覺和視覺的雙重沖擊，使人在身體、心靈和精神感官中仿佛與塵俗世界相去益遠。

唐代正式進入中土的外來教派景教在傳播過程中，得到了唐朝皇室的支持而迅速擴大。根據(jù)現(xiàn)存的唐建中二年（781年）波斯傳教士景凈撰刻《大秦景教流行中國碑》記載，景教在中原的傳播過程中，同樣提倡使用焚香用香：“香以報功，仁以作施”，①并記載了“代宗文武皇帝，恢張圣運，從事無為。每于降誕之辰，錫天香以告成功”。②摩尼教又被稱為明教，兩宋時期主要在福建傳播，陸游在《老學庵筆記》中記載：“閩中有習左道者，謂之明教?！瓱厝橄悖潮丶t蕈，故二物皆翔貴。”③宋代景教和摩尼教的影響力雖不如佛道二家，但也是兩宋香事繁榮一股不可忽視的外在推動力。

通過絲綢之路傳入的外來香料和醫(yī)藥文化與中國傳統(tǒng)醫(yī)學以植物入藥的治病方式相結合，發(fā)展出諸多治病養(yǎng)身的各類香藥香方。以香為藥的傳統(tǒng)由來已久。伴隨著唐宋醫(yī)學發(fā)展、對藥物（香料）、藥方（香方）認識更加深入，香料被廣泛運用于治病、醒神、強身，既滿足民眾的日常需求而在社會上高度普及，亦迎合宋代統(tǒng)治階層和文人士紳追求精神高潔雅致、身體清健舒朗的品位追求。

在宋代的香事專著和醫(yī)藥典籍中，詳細記載宋人常用的香料名稱、藥用藥性和香方工藝。例如，在宋代香事的集大成之作洪芻《香譜》和陳敬《陳氏香譜》中，詳細介紹了龍腦香、婆律香、沉水香等數(shù)百種香料、印香、香方的產(chǎn)地、來源、形色、制作工藝、藥用價值，其中2/3的香料是通過域外傳播而來。宋代醫(yī)藥著作除了《經(jīng)史證類備急本草》《傷寒總病論》，以及宋徽宗敕編《圣濟總錄》當中大量記載香藥配方、使用方法和功能效用的內(nèi)容外，在唐慎微《經(jīng)史證類備急本草》、寇宗奭《本草衍義》等書中，還詳細記載了沉香、丁香、乳香、龍腦香等的藥理藥性和使用方法，不僅在日常生活處用于通經(jīng)健體、“去惡氣”、明目清心，還被用于醫(yī)治傷筋動骨和婦科疾病等。宋代醫(yī)藥著作不僅新增大量外來香藥藥性藥理，并對前代香藥的使用方式進行改良，在匯總整理前代香藥香方的基礎上出現(xiàn)了大量宋人新自研制的新方、新藥。

由于對香藥的藥性藥理理解更為深入，以香入藥、香藥入食、以香入茶已成為宋人生活中不可或缺的一部分，除前文所述香茶外，還有《游宦紀聞》中記載的“香藥餅”、《夢粱錄》中記載的“香藥木瓜”、《嶺外代答》中記載的“香藥檳榔”等食物在兩宋時期已較為普及。

愛香、禮香的文化歷經(jīng)千年發(fā)展，最終在宋代達到鼎盛，這是中華文化史上的一個重要文化現(xiàn)象。宋代制作、販賣、使用香料的主要人群已經(jīng)從過去局限于皇室貴族，擴展為掌握知識、經(jīng)濟力量的地方精英乃至普通的鄉(xiāng)紳士民。這樣龐大而廣泛的社會群體對香料的集體需求和多方面的利用，其隱含于后的歷史背景值得深入探討。本文認為，這既與宋代社會生活的精細化、文人化有密切的聯(lián)系，也與宋代絲路貿(mào)易之間有著直接的關系。一方面，巨大的社會需求、財政稅收和商貿(mào)利益激勵著絲路香料貿(mào)易的興盛繁華;而另一方面，通過絲綢之路販運而來的數(shù)量驚人的香料，以及與之相關的熏香文化與本土文化匯融和合，又促進了兩宋香事的進一步發(fā)展。考古發(fā)現(xiàn)的大量相關遺存和文獻記載相互補充，正是這一時代風尚的真實縮影和歷史見證。

【作者簡介】霍巍，四川大學歷史文化學院教授、博士生導師，主要從事漢唐考古、西藏考古研究。

何沁冰，四川大學歷史文化學院博士研究生，主要研究方向為考古學。

【責任編輯：王湉湉】