桃樹整形修剪研究進(jìn)展

司躍騰 黃立華 曹文龍

摘要? ? 本文綜述了桃樹整形修剪特性、整形修剪方法及其發(fā)展與演化，同時(shí)結(jié)合多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)對(duì)桃樹整形修剪提出了改進(jìn)建議，旨在為生產(chǎn)中桃樹整形修剪提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 桃樹;整形修剪;樹體特性;研究現(xiàn)狀

中圖分類號(hào)? ? S662.1? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）07-0069-01? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

桃樹是繼蘋果樹和梨樹之后在我國(guó)栽培面積較大的水果類樹種之一，桃也是最受廣大消費(fèi)者青睞的水果之一[1]。桃樹在我國(guó)栽培歷史較長(zhǎng)，地區(qū)分布也較為廣泛，其中以江浙地區(qū)、華北地區(qū)、西北和東北等區(qū)域栽培面積較大[2-3]。桃樹具有早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早受益、耐旱、易管理和易獲高產(chǎn)等優(yōu)勢(shì)，且對(duì)土地要求不嚴(yán)，因而栽培較為廣泛[4]。但是，其具有經(jīng)濟(jì)效益的年限較其他果樹短，如何提高其產(chǎn)量和增加其經(jīng)濟(jì)效益年限尤為關(guān)鍵。桃樹整形修剪的目的是調(diào)整樹體的矛盾（光能與樹冠、營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)等）。只有保證合理的樹體結(jié)構(gòu)，才能創(chuàng)造良好的通風(fēng)透光條件，并實(shí)現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)關(guān)系協(xié)調(diào)一致，從而保證其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)[1-3]。

1? ? 桃樹整形修剪特性

桃樹具有極喜光、弱干、枝條速生、樹體易早衰、隱芽壽命短等特性桃樹整形修剪是依據(jù)桃樹的喜光特性，在滿足其對(duì)光照等因素需求的前提下，充分利用其所處的空間[5-6]。由于桃樹在自然生長(zhǎng)狀態(tài)下長(zhǎng)勢(shì)較弱，所以需要通過整形修剪來滿足其對(duì)光照分布和強(qiáng)度的需求[6]。

整形修剪要和桃園管理相協(xié)調(diào)，如施肥量不足，則會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)缺失，花芽和果實(shí)發(fā)育不良;如施肥過多特別是N肥用量過大，則會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過旺、枝梢徒長(zhǎng)，進(jìn)而影響花芽分化和果實(shí)發(fā)育[2]。生產(chǎn)中，樹體制造的營(yíng)養(yǎng)一部分供給新梢，另一部分用于果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育，整形修剪要及時(shí)疏導(dǎo)解決衰老與復(fù)壯更新的矛盾，以延長(zhǎng)局部或者整體的經(jīng)濟(jì)壽命[2-3]。同時(shí)，整形修剪也需要利用好垂直優(yōu)勢(shì)和頂端優(yōu)勢(shì)，即向上性和向頂性[4]。

整形修剪也需要協(xié)調(diào)好地上部和地下部的平衡關(guān)系，這種關(guān)系通常采用根冠比來量化[7]。整形修剪刺激了側(cè)芽和側(cè)枝的生長(zhǎng)，使得光合產(chǎn)物和儲(chǔ)藏物較多的用于新梢生長(zhǎng)，削弱了對(duì)根系的供應(yīng);另外，修剪后，余下的葉和芽等從根系得到的水分和礦物質(zhì)相應(yīng)的增加[8]。

2? ? 桃樹整形修剪方法

桃樹的樹體布局較其他樹種簡(jiǎn)單，整形和修剪也較其他樹種簡(jiǎn)單，根據(jù)其喜光特性，生產(chǎn)上常采用主干形、開心形以及“Y”形等[9]。桃樹的構(gòu)架一般由骨干、主枝、側(cè)枝和各種枝組構(gòu)成，樹冠的主要骨架由主枝和側(cè)枝構(gòu)成，然后結(jié)果枝組著生其上[9-10]。

生產(chǎn)上桃樹的整形修剪包括生長(zhǎng)季修剪和休眠季修剪（夏剪和冬剪）。一是生長(zhǎng)期修剪。此期的主要工作是隨時(shí)抹芽去萌、長(zhǎng)枝進(jìn)行摘心或剪梢、清理層間、疏除密枝和旺枝，目的是為了防止樹冠內(nèi)膛光照條件惡化而影響花芽分化和果實(shí)發(fā)育[7]。主要措施是發(fā)育枝要適時(shí)摘心以調(diào)整其發(fā)枝，縮剪中心領(lǐng)導(dǎo)干、主枝和大型枝組的延長(zhǎng)頭以控制樹高和枝展，使得樹體和行間交接但不影響通風(fēng)透光[8]。實(shí)踐發(fā)現(xiàn)，生長(zhǎng)季的修剪量與樹體營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)抑制呈正相關(guān)，即修剪量越大，抑制作用越強(qiáng)[5]。二是休眠期修剪。此期修剪的目的是培養(yǎng)和調(diào)整樹體結(jié)構(gòu)，要求以輕剪為主。主要是對(duì)生長(zhǎng)太高、枝展太長(zhǎng)的枝條進(jìn)行回縮修剪;其次是疏除密生枝、病蟲枝和無用枝等;還要對(duì)中庸發(fā)育枝進(jìn)行緩放，以達(dá)到培養(yǎng)枝組和促進(jìn)結(jié)果枝形成的目的，最終達(dá)到不同的骨干枝能夠保持生長(zhǎng)平衡[8]。對(duì)于2種修剪，夏季修剪更重要，尤其是對(duì)于幼樹[7-8]。研究發(fā)現(xiàn)，合理整形修剪的樹體與放任不剪的對(duì)比，其產(chǎn)量相差1倍以上，甚至達(dá)數(shù)十倍[5-6，8]。

3? ? 桃樹整形修剪的發(fā)展與演化

桃樹樹形的發(fā)展改革是一個(gè)漫長(zhǎng)的過程。以北方桃主產(chǎn)區(qū)為例，桃樹修剪樹形最早應(yīng)用叢狀形[11]。桃樹修剪樹形的第1次變革是在20世紀(jì)60—70年代，樹形得到了大幅度的改變，三挺身形和大冠稀植的杯狀形等開始應(yīng)用于生產(chǎn)[11]。此時(shí)期的樹形優(yōu)點(diǎn)是提高了桃樹的產(chǎn)量、增加了其經(jīng)濟(jì)效益，但仍存在一些問題，具體為：①要求果園管理者具備較高的技術(shù)水平，②桃樹修剪較為困難，③不宜進(jìn)行推廣種植。隨著桃樹生產(chǎn)技術(shù)水平的不斷提高及果實(shí)生產(chǎn)商品化的需求，桃園管理者追求以較低的投入獲得最大的產(chǎn)出，如何實(shí)現(xiàn)“低成本，高效率，高收益”成為桃園管理者和科研工作者關(guān)注的重點(diǎn)和焦點(diǎn)[11-13]。因此，隨著研究的深入，管理復(fù)雜、產(chǎn)量較低的樹形逐漸被適應(yīng)集約化生產(chǎn)、管理較為方便、產(chǎn)量較高和適合機(jī)械化作業(yè)的各類樹形所取代[14]。桃樹樹形即進(jìn)行了第2次改革，開心形、“Y”形、主干形和紡錘形等樹形應(yīng)運(yùn)而生[11-13]。這幾種樹形的優(yōu)點(diǎn)是增強(qiáng)了樹體內(nèi)部的光照，增大了樹體受光面積;同時(shí)改善了樹體內(nèi)部空氣和大氣的交換，提高了葉片周圍空氣中的CO2濃度，進(jìn)而增加了光合速率[15]。

隨著樹形的不斷改革，修剪方法也隨之改變，從最初的自然生長(zhǎng)，到現(xiàn)在修剪方法達(dá)10多種，具體為休眠時(shí)期疏枝、回縮、短截和緩放，生長(zhǎng)期刻芽、抹芽、疏梢、截梢、扭梢、抨梢、摘心、環(huán)剝割、拿枝、擰枝、抽枝和開角等修剪方式，其中以刻、剝、拉、扭、抨、摘等應(yīng)用較多[11-13]。

國(guó)內(nèi)外對(duì)桃樹整形修剪的總體研究方向?yàn)橛蓮?fù)雜到簡(jiǎn)單、大樹冠到小樹冠、注重單株到著眼群體、人工修剪到機(jī)械化修剪[11-14]，樹體結(jié)構(gòu)由大變小、高變矮、圓變扁[14-15]，主干枝量由多轉(zhuǎn)為少，側(cè)枝由粗轉(zhuǎn)為細(xì)，枝組由大轉(zhuǎn)為小[14-16]，修剪由人為干預(yù)轉(zhuǎn)為自然生長(zhǎng)，修剪方式由以短截為主轉(zhuǎn)為多疏多緩、冬剪為主轉(zhuǎn)為四季常剪、單一方式轉(zhuǎn)為綜合應(yīng)用多種方法[11-16]。

4? ? 桃樹整形修剪技術(shù)改進(jìn)建議

傳統(tǒng)的修剪方式?jīng)]有充分利用桃樹的生長(zhǎng)發(fā)育規(guī)律，甚至違背規(guī)律，造成生長(zhǎng)平衡的破壞，進(jìn)而產(chǎn)生越管理越麻煩的現(xiàn)象[11-13]。近年來，研究者對(duì)桃樹整形修剪技術(shù)和方法進(jìn)行了改進(jìn)，更新了生產(chǎn)者的管理理念[11-13]。在整形修剪時(shí)，應(yīng)在充分認(rèn)識(shí)到桃樹具有極喜光、弱干、枝條速生、樹體易早衰、隱芽壽命短等特性的前提下，對(duì)樹體輕度調(diào)節(jié)，多進(jìn)行疏導(dǎo)，注重桃樹的各方面平衡，使得枝展通直順暢、枝條自然分散，同時(shí)注意多種整形方式和修剪方式的綜合應(yīng)用[11-16]。

5? ? 參考文獻(xiàn)

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