涼山州青薯9號(hào)馬鈴薯貯藏期主要病害種類調(diào)查

涂勇 黃健 姚昕

摘要? ? 本文通過貯藏點(diǎn)現(xiàn)場調(diào)查并結(jié)合室內(nèi)病原鑒定，對涼山州青薯9號(hào)馬鈴薯貯藏期主要病害種類進(jìn)行調(diào)查。結(jié)果表明，涼山州青薯9號(hào)馬鈴薯在農(nóng)戶自然貯藏過程中發(fā)生的主要病害有3 種，即馬鈴薯干腐病、馬鈴薯白絹病和馬鈴薯環(huán)腐病，其中干腐病平均發(fā)病率最高，可達(dá)7.59%，其次為白絹病，平均值為4.79%;而環(huán)腐病發(fā)病率相對較低，平均為3.25%。

關(guān)鍵詞? ? 青薯9號(hào);馬鈴薯;貯藏期;馬鈴薯干腐病;馬鈴薯白絹病;馬鈴薯環(huán)腐病;四川涼山

中圖分類號(hào)? ? S435.32? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? A

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）06-0102-03? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

Main? Diseases? Investigation? of? Potato? Qingshu? 9? During? Storage? Period? in? Liangshan? Prefecture

TU Yong? HUANG Jian? YAO Xin *

（Xichang University，Xichang Sichuan 615013）

Abstract? ? By field investigation in potato storage space and laboratory pathogen identification，the main diseases of potato Qingshu 9 during storage period in Liangshan Prefecture were investigated.The results showed that there were three diseases including the potato dry rot，potato white blight and potato ring rot in potato Qingshu 9 of Liangshan Prefecture area during farmers′ natural storage.The average incidence of potato dry rot was the highest with 7.59%.Next was potato white blight，and the average was 4.79%.The average incidence of potato ring rot was relatively low，it was only 3.25%.

Key words? ? Qingshu 9;potato;storage period;potato dry rot;potato white blight disease;potato ring rot;Liangshan Sichuan

青薯9號(hào)馬鈴薯自2013年引入四川省涼山州[1]，在安寧河谷流域及高海拔地區(qū)表現(xiàn)優(yōu)良，其種植面積2019年已達(dá)7.228萬hm2，占全州總面積的44.8%，已成為當(dāng)?shù)禺?dāng)前主要栽培品種。然而，目前涼山州內(nèi)馬鈴薯貯藏基本設(shè)施建設(shè)滯后，馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)大多以農(nóng)戶為獨(dú)立單元進(jìn)行簡易貯藏，貯藏技術(shù)原始落后[2]，且對貯藏期發(fā)生的主要病害認(rèn)識(shí)模糊。據(jù)統(tǒng)計(jì)，每年馬鈴薯因貯藏期病害導(dǎo)致的腐爛現(xiàn)象日趨嚴(yán)重，薯塊腐爛率一般可達(dá)10%～30%[3]，農(nóng)戶對簡易有效的控制馬鈴薯貯藏期病害的方法需求尤為迫切。為進(jìn)一步明確青薯9號(hào)馬鈴薯在貯藏期腐爛的主要原因，本研究對其貯藏期主要病害種類進(jìn)行了初步調(diào)查，以期為制訂合理有效的防控技術(shù)提供理論和實(shí)踐依據(jù)。

1? ? 材料與方法

1.1? ? 試驗(yàn)材料

供試馬鈴薯品種為青薯9號(hào)，分別在涼山州西昌市、布拖縣、普格縣、越西縣、會(huì)東縣5個(gè)馬鈴薯主產(chǎn)地調(diào)查室內(nèi)自然散堆的馬鈴薯在貯藏120 d時(shí)發(fā)生腐爛的情況。

1.2? ? 試驗(yàn)方法

1.2.1? ? 病原菌的分離與純化。收集貯藏期具有典型病害癥狀特點(diǎn)的馬鈴薯薯塊，采用組織分離法以及梯度稀釋法進(jìn)行分離，利用PDA培養(yǎng)基進(jìn)一步對其培養(yǎng)和純化[4]。

1.2.2? ? 病原菌鑒定。將經(jīng)純化的真菌菌株接種至PDA平板上，在（25.0±0.5）℃、12 h光黑交替條件下恒溫保濕培養(yǎng)5～10 d，并逐日觀察病原菌培養(yǎng)性狀，記錄菌落大小、形態(tài)、顏色、表面光滑程度及菌絲疏密程度等;待病原菌大量產(chǎn)孢時(shí)，在顯微鏡下觀察并記載真菌孢子形態(tài)、產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)等特點(diǎn);此外，細(xì)菌病害待菌體分離、純化后進(jìn)行革蘭氏染色觀察菌體形態(tài)，同時(shí)進(jìn)行相關(guān)生理生化測定。根據(jù)各典型病害的癥狀表現(xiàn)、培養(yǎng)性狀、病原菌形態(tài)、產(chǎn)孢結(jié)構(gòu)、生理生化反應(yīng)等并結(jié)合相關(guān)文獻(xiàn)報(bào)道，初步確定病原菌類別[5]。

1.2.3? ? 柯赫氏法則證病。將各待測菌株接種于PDA平板上，在（25±0.5）℃條件下恒溫培養(yǎng)5～7 d。選擇健康的馬鈴薯薯塊，用75%酒精進(jìn)行表面消毒處理，并經(jīng)無菌水洗滌后采用接種針刺傷接種，用無菌脫脂棉保濕培養(yǎng)，待其發(fā)病后再次對病薯發(fā)病部位進(jìn)行組織分離，獲得純培養(yǎng)菌株，與原菌株進(jìn)行比較觀察，進(jìn)一步確定病原菌[6]。

1.2.4? ? 病害發(fā)生情況調(diào)查。采用貯藏地定點(diǎn)調(diào)查與室內(nèi)病原鑒定相結(jié)合的方法。在擬定受調(diào)查的5個(gè)市、縣，每個(gè)調(diào)查點(diǎn)隨機(jī)抽取20戶農(nóng)戶室內(nèi)自然堆放120 d的馬鈴薯，每戶隨機(jī)取300個(gè)薯塊，記錄病害種類、爛薯數(shù)量，計(jì)算發(fā)病率：

發(fā)病率（%）=發(fā)病薯塊數(shù)/調(diào)查薯塊總數(shù)×100

2? ? 結(jié)果與分析

2.1? ? 病害發(fā)生情況

從表1可以看出，涼山州西昌市、布拖縣、普格縣、越西縣、會(huì)東縣等地青薯9號(hào)馬鈴薯貯藏期病害主要有3種，分別為馬鈴薯干腐病、馬鈴薯白絹病和馬鈴薯環(huán)腐病，其中以馬鈴薯干腐病的平均發(fā)病率最高，達(dá)7.59%;其次為馬鈴薯白絹病，平均值為4.79%;而馬鈴薯環(huán)腐病相對較低，平均發(fā)病率僅為3.25%。不同地域之間進(jìn)行比較，以西昌市的總發(fā)病率最高，達(dá)21.04%;其次為普格縣，總發(fā)病率為17.68%;而布拖縣的總發(fā)病率最低，僅為10.98%。

2.2? ? 病害特征

2.2.1? ? 馬鈴薯干腐病。馬鈴薯干腐病由鐮刀菌（Fusarium ox-ysporum）所致，主要危害塊莖。發(fā)病早期薯塊表皮上初現(xiàn)褐色至黑褐色病斑，病部略微凹陷，此后逐漸形成數(shù)道輪紋狀的皺褶。隨著病害進(jìn)一步加重，病薯內(nèi)部組織也逐漸腐爛并呈現(xiàn)出淡褐色或者黑褐色，中部空心狀，干燥時(shí)空腔內(nèi)布滿白色菌絲體;整個(gè)薯塊在病害末期變干、皺縮和變輕;薯肉灰褐色至深褐色病變，空氣濕度大時(shí)發(fā)病部位呈現(xiàn)紅褐色糊狀。該病原菌在（25.0±0.5）℃的恒溫條件下PDA培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，可見早期菌落邊緣白色，菌絲呈現(xiàn)絨毛狀，緊貼著培養(yǎng)皿的表面向四周輻射狀生長，后期菌落背面中心呈現(xiàn)淡青色。在PDA培養(yǎng)基上可產(chǎn)生小型分生孢子，呈腎形或者橢圓形，單胞，無分隔現(xiàn)象，大小為5.0～10.0 μm×2.0～3.5 μm。大型分生孢子為鐮刀形，孢子的中部較寬，而兩頭部分則均勻地變尖，有隔3～5個(gè)，無色，大小為3.0～5.0 μm×20.0～40.0 μm。厚垣孢子近似球形，間生或串生，直徑6.0～8.0 μm。根據(jù)其培養(yǎng)性狀、產(chǎn)孢特性、孢子形態(tài)特征等，初步鑒定其為尖孢鐮刀菌（圖1）。

2.2.2? ? 馬鈴薯白絹病。馬鈴薯白絹病由齊整小核菌（Sclerot-ium rolfsii Sacc.）侵染所致，該菌主要侵染馬鈴薯的塊莖部分，偶爾也可以侵染馬鈴薯莖桿的近地面部分。薯塊在遭受侵染早期時(shí)，受害部位密布一層白色絹絲狀霉?fàn)钗?，隨后呈放射狀繼續(xù)擴(kuò)展，病部出現(xiàn)明顯的邊緣，并伴有光澤，后期隨著病害嚴(yán)重發(fā)生，病部菌絲體纏繞在一起繼而形成棕褐色至紫黑色近圓形的油菜籽狀菌核，菌核貼附于薯塊表面且較容易脫落，用刀切開病薯可見其皮肉組織也發(fā)生明顯的褐變現(xiàn)象（圖2）。該病原菌在（25.0±0.5）℃恒溫條件下PDA培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，可見白色圓形菌落，菌絲如絹絲狀，向四周呈輻射狀生長，菌絲為有隔菌絲，具有明顯的分枝現(xiàn)象。培養(yǎng)后期菌落表面的白色菌絲開始發(fā)生紐結(jié)現(xiàn)象，并進(jìn)一步形成菌核。菌核近球形至球形，直徑為0.5～2.0 mm，其表面光滑有光澤;菌核最初為白色，繼而變成黃色，最后呈茶褐色。

2.2.3? ? 馬鈴薯環(huán)腐病。馬鈴薯環(huán)腐病是由密執(zhí)安棒形桿菌環(huán)腐亞種（Clavibacter michiganensis subsp. sepedonicum）所致的一種維管束細(xì)菌性病害，主要危害馬鈴薯莖和塊莖部分。危害塊莖時(shí)，塊莖多在田間已感病，在貯藏期間條件適宜時(shí)病情繼續(xù)擴(kuò)展。初感病時(shí)，發(fā)病輕的薯塊一般外表均較正常，僅維管束部分變色;剖開塊莖可見切面呈半環(huán)狀或僅見臍部略有病變。嚴(yán)重發(fā)病的薯塊一般自臍部即開始凹陷，并伴有膿狀物流出;繼續(xù)切開薯塊，塊莖橫切面可見一層有光亮的白色或棕黃色維管束，特別嚴(yán)重時(shí)受病維管束可連成一圈，呈弧形或環(huán)狀，皮層與髓部也發(fā)生明顯的分離現(xiàn)象，用手?jǐn)D壓時(shí)有乳白色或黃褐色膿狀黏稠菌液流出，無明顯氣味。此外，一些發(fā)病嚴(yán)重的種薯塊莖在貯藏后期也可能出現(xiàn)部分芽眼變黑、干枯的現(xiàn)象。該病原菌在（25.0±0.5）℃恒溫條件下PDA培養(yǎng)基進(jìn)行培養(yǎng)，生長速度特別緩慢。菌落初始時(shí)呈白色，此后逐漸變?yōu)槿榘咨虻S色，其表面光滑且較規(guī)則，薄而呈半透明狀，并伴有光澤，菌落中部略微隆起。病原菌經(jīng)革蘭氏染色呈陽性，菌體形態(tài)為短桿狀，大小為0.4～0.6 μm×0.8～1.2 μm，菌體沒有鞭毛，屬好氧型細(xì)菌（圖3）。

3? ? 結(jié)論與討論

通過貯藏點(diǎn)現(xiàn)場調(diào)查并結(jié)合室內(nèi)病原鑒定結(jié)果表明，涼山州青薯9號(hào)馬鈴薯在農(nóng)戶自然貯藏過程中所發(fā)生的主要病害有3 種，即由尖孢鐮刀菌引起的馬鈴薯干腐病、由齊整小核菌引起的馬鈴薯白絹病、由密執(zhí)安棒形桿菌環(huán)腐亞種引起的馬鈴薯環(huán)腐病。在3種病害中，以馬鈴薯干腐病發(fā)生最嚴(yán)重，其平均發(fā)病率為7.59%;同時(shí)調(diào)查發(fā)現(xiàn)馬鈴薯干腐病極易造成薯塊表皮壞死現(xiàn)象，嚴(yán)重發(fā)生時(shí)薯塊會(huì)凹陷并最終腐爛，失去商品價(jià)值;其次為馬鈴薯白絹病，平均發(fā)病率為4.79%，該病一旦發(fā)生，將迅速在薯堆中傳播蔓延，加速爛薯進(jìn)程，應(yīng)引起重視并及時(shí)采取有效的防治措施。馬鈴薯環(huán)腐病的發(fā)病率相對較低，僅為3.25%，但應(yīng)注意若種薯帶菌則可能給次年田間該病害的初侵染提供條件，故播種前應(yīng)特別注意選擇無病種薯同時(shí)進(jìn)行種薯消毒處理，減少通過傷口傳播病菌的幾率。

4? ? 參考文獻(xiàn)

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