美國超甜葡萄柚優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

范良勤 吳遠(yuǎn)海 葉星

摘要? ? 總結(jié)美國超甜葡萄柚栽培技術(shù)，包括苗圃選擇與做床、播種育苗、移栽、嫁接、建園、肥水管理、整形修剪、花果管理、病蟲害防治、簡易留樹保鮮等方面內(nèi)容，以期為種植戶提供參考。

關(guān)鍵詞? ? 超甜葡萄柚;栽培技術(shù);優(yōu)質(zhì);高產(chǎn)

中圖分類號(hào)? ? S666.3? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼? ? B

文章編號(hào)? ?1007-5739（2020）06-0082-02? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）

美國葡萄柚系列品種具有皮薄、口感香甜、無渣、吃后回味濃等優(yōu)點(diǎn)，深受消費(fèi)者歡迎。其中，超甜葡萄柚更是葡萄柚中的極品，糖度特高，口味特甜，售價(jià)高達(dá)60元/kg，市場前景廣闊。自2015年開始，筆者從臺(tái)灣引進(jìn)該優(yōu)良品種，在浙南山區(qū)進(jìn)行馴化試種，經(jīng)過4年的反復(fù)試驗(yàn)，獲得了不少寶貴經(jīng)驗(yàn)。現(xiàn)將美國超甜葡萄柚栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1? ? 苗圃選擇與做床

超甜葡萄柚喜溫暖氣候，在≥10 ℃年積溫4 000 ℃以上才能種植，在≥10 ℃年積溫5 000 ℃以上才能實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)。因此，苗圃選擇以南坡為好，其次是東南坡與西南坡，坡度以25°以下的緩坡為宜。

墾復(fù)平整土地，挖土深度在30 cm以上。墾復(fù)時(shí)施復(fù)合肥225 kg/hm2打底，然后做寬度2.0～2.5 m的苗床。

2? ? 播種育苗

一般于12月播種，播種前噴濕苗床，以捏在手里潮濕但不會(huì)滴水為宜。然后，在苗床上均勻撒播本土野柚或枸杞等果實(shí)種子，撒播完畢后在床上撒一層細(xì)土，厚度以剛好將種子覆蓋為宜，再往上噴水至濕透，噴甲基托布津消毒滅菌，最后蓋地膜進(jìn)行保溫保濕。

3? ? 移栽

第2年清明前后，掀掉地膜進(jìn)行煉苗。煉苗5～6 d后即可將培育的苗木移栽到新苗圃，新苗圃選址要求同上。新苗圃移栽前施用農(nóng)家肥7 500 kg/hm2以上作底肥。開溝筑床深度在30 cm以上。苗木栽培株行距為15 cm×30 cm[1]。

4? ? 嫁接

8—9月以上述培育的苗木作砧木，以超甜葡萄柚作接穗進(jìn)行芽接，以9月芽接的成活率最高。也可采用枝接的嫁接方法，但要等到翌年春季抽新梢發(fā)新葉時(shí)，選用抽新梢發(fā)新葉的枝條作接穗。

5? ? 建園

果園選址要求同上。平臺(tái)株行距以1.5 m×3.0 m為宜，太密，封行過早，管理難度加大;過稀，前期產(chǎn)量少，管理成本增加。定植穴規(guī)格40 cm×40 cm×40 cm，每穴施漚熟農(nóng)家肥（如雞糞等）2.5 kg作底肥，然后再墊一層20～30 cm厚的生土后即可定植。但在平地或稻田則不宜挖大穴定植，否則易因穴內(nèi)積水而導(dǎo)致植株死亡，應(yīng)整畦定植，畦高40 cm、畦寬3 m、溝寬50 cm。植后一次性澆透定根水，用干草覆蓋苗木四周遮蔭，以提高成活率。植后每隔3～5 d澆水1次，直至新梢長出且老熟[2]。

培育果樹時(shí)要選用干粗0.8 cm以上、無病的壯苗。栽植后穴澆復(fù)合肥1.5 kg+生根液+水50 kg，每隔15 d澆1次，連續(xù)澆3次以上，以后逢雨天施復(fù)合肥25 g/株。

6? ? 肥水管理

根據(jù)超甜葡萄柚生長快、結(jié)果早的特點(diǎn)，宜采用“幼促壯控”的方法進(jìn)行肥水管理。

“幼促”即幼樹期在保持一定產(chǎn)量的前提下，還必須促進(jìn)樹體的正常生長，不能因產(chǎn)量而導(dǎo)致樹勢衰退，應(yīng)因樹施肥、因梢施肥。一般要保證第1年不結(jié)果;第2年少結(jié)果，果實(shí)長至乒乓球大小時(shí)疏果，留果量控制在5～6個(gè)/株為宜;第3年進(jìn)入盛果期。幼齡樹施肥要結(jié)合擴(kuò)穴進(jìn)行，以氮肥為主，勤施薄肥，目的是培養(yǎng)強(qiáng)大的根群，盡快形成樹冠。穴規(guī)格約為50 cm×50 cm×50 cm，年施有機(jī)肥150 kg（或餅肥6～8 kg）、尿素1 kg。未結(jié)果樹肥料分4次施用，每次均于長出新梢前20 d施用，其中，春梢肥占55%左右，其他3次各占15%。結(jié)果幼樹肥料分5次施用，分別為萌芽肥、保果肥、秋梢肥、壯果肥、采后肥，其中萌芽肥和采后肥需各占約30%，其他4次各占約17%[3-4]。

“壯控”即針對(duì)成年樹的生長特點(diǎn)，以壯樹保果增質(zhì)為目的進(jìn)行肥水管理，以滿足和調(diào)節(jié)樹體在新梢及新根生長、花芽分化、花芽和果實(shí)各發(fā)育時(shí)期對(duì)營養(yǎng)的需求，應(yīng)因果而肥。施肥結(jié)合松土擴(kuò)穴進(jìn)行，每年在樹冠周圍擴(kuò)穴，穴規(guī)格為80 cm×80 cm×80 cm。肥料以農(nóng)家肥和磷肥、鉀肥為主，年施漚熟農(nóng)家肥300～400 kg（餅肥10～20 kg）、尿素1 kg、磷肥1.5 kg、鉀肥2～3 kg，肥料一般分5次施入。第1次促梢壯花肥（2—3月）施20%，以氮肥為主，配合適量的磷肥、鉀肥，目的是促使春梢抽生整齊健壯和提高花器質(zhì)量，并為次年提供充實(shí)和足夠的結(jié)果母枝和提高當(dāng)年的樹勢打基礎(chǔ);第2次保果肥（4—5月）施15%，以復(fù)合肥為主，配合漚熟的農(nóng)家肥，以補(bǔ)充樹體長梢、開花、結(jié)果以及第1次生理落果所帶來的養(yǎng)分消耗，防止第2次生理落果加劇，但樹勢旺盛的幼樹應(yīng)該減少用量;第3次促秋梢肥（7—8月）施15%，以農(nóng)家肥、餅肥為主，配以適量的氮肥、磷肥、鉀肥，以滿足樹體果實(shí)膨大和抽吐新梢的需要，同時(shí)也為翌年春梢的健康生長而培養(yǎng)好健壯的秋梢;第4次壯果肥（9—10月）施30%，重施農(nóng)家肥和磷肥、鉀肥，兼及其他微肥，目的是為了滿足果實(shí)的后期膨大、果實(shí)品質(zhì)的全面提升和花芽的形態(tài)分化所需要的營養(yǎng);第5次采果肥（12月至翌年1月）施20%，以磷肥、鉀肥、骨粉和農(nóng)家肥為主，以利于促進(jìn)樹勢恢復(fù)，增加樹體各器官的養(yǎng)分積累，保護(hù)樹體安全越冬。

7? ? 整形修剪

葡萄柚樹形高大，若任其生長，可高達(dá)3 m以上（最高可達(dá)8 m），為了生產(chǎn)方便，必須按低主干開張形進(jìn)行整形和修剪，將樹高控制在2.5 m以下。苗木定植時(shí)進(jìn)行定干，定干高度15～35 cm。新梢長出后，在主干四周相等的方向留3～4個(gè)角度平衡的主枝，主枝與主干的角度一般為45°～55°，每個(gè)主枝上再培養(yǎng)2～3個(gè)二級(jí)分枝。在二級(jí)分枝上再根據(jù)自身的粗度和長短培養(yǎng)若干結(jié)果母枝，使之形成良好的開張形豐產(chǎn)樹冠。

一般而言，幼齡樹整形和修剪可結(jié)合進(jìn)行。主枝長出的第1個(gè)二級(jí)分枝需距主枝基部20 cm，然后再在第1個(gè)二級(jí)分枝前面20 cm的反方向處，留第2個(gè)二級(jí)分枝，并以此類推;同方向的枝距為40 cm，反方向的枝距為20 cm。在二、三級(jí)分枝上培養(yǎng)結(jié)果母枝時(shí)，也照此方法進(jìn)行。春梢保留25～30 cm，剪去30 cm以上的部分。

同時(shí)，不同季節(jié)進(jìn)行不同的修剪。一般多保留春、秋梢，夏梢生長旺，會(huì)因梢果營養(yǎng)供應(yīng)的矛盾而導(dǎo)致落果，梢長5 cm內(nèi)即必須全部剪除，以保證有足夠的營養(yǎng)供應(yīng)果實(shí)生長;冬梢雖會(huì)掛果，但花芽養(yǎng)分積累不夠，果實(shí)品質(zhì)不理想，且會(huì)大量消耗掉樹體養(yǎng)分，也應(yīng)該在長出不足5 cm時(shí)一并剪除。注意冬梢在冬季不能剪，要到翌年春季霜凍后才能剪[5]。

8? ? 花果管理

超甜葡萄柚雖然結(jié)果良好，但花量過多會(huì)影響坐果，而結(jié)果過多又會(huì)影響果品質(zhì)量和樹體長勢。因此，必須平衡好花與果、花果與樹勢的關(guān)系?；窟^大時(shí)，剪去纖細(xì)、過密、衰弱、病蟲害的花枝，一并疏除正常結(jié)果梢上的畸形花、病蟲花、小型花、遲放花，通過減少花量來減少營養(yǎng)消耗，保護(hù)優(yōu)質(zhì)花果的正常生長。幼果形成后，為進(jìn)一步減少養(yǎng)分的消耗，需及時(shí)刪去畸形果、病蟲果、密生果。控果標(biāo)準(zhǔn)：主干3～4 cm粗的每株控果20～30個(gè);主干5～6 cm粗的每株控果70～80個(gè)。花后15 d需用愛多收4 000倍液保果。果實(shí)長至一元硬幣大時(shí)，需用多菌靈800倍液殺菌1次并進(jìn)行套袋。7—9月若遇天氣干旱，為防落果，可用0.2%磷酸二氫鉀溶液噴布。9月后果實(shí)開始進(jìn)入后期膨大和可溶性固形物積累高峰期，可用0.2%硫酸鉀溶液進(jìn)行噴布，以提高果實(shí)品質(zhì)。

9? ? 病蟲害防治

超甜葡萄柚抗病性強(qiáng)，目前尚未發(fā)現(xiàn)比較容易發(fā)作的病蟲害，可按一般的病蟲防治進(jìn)行管理。常見的病蟲害有炭疽病、潛葉蛾、蚜蟲和紅蜘蛛，花前控制蚜蟲，用敵殺死1 800倍液噴防。5月后自然條件高溫高濕，是炭疽病、瘡痂病、潰瘍病的高發(fā)期，可用5 °Bé石硫合劑或瑞毒霉800倍液防治。紅蜘蛛用螨危6 000倍液防治，潛葉蛾用蛾必死1 000倍液防治。

10? ? 簡易留樹保鮮

10月果實(shí)由深綠轉(zhuǎn)淡黃時(shí)，對(duì)樹冠均勻噴施0.002% 2，4-D+0.5%尿素+0.002%赤霉素+5%磷酸二氫鉀+0.1%托布津的混合液，之后每月1次，連噴2～3次。同時(shí)，結(jié)合樹勢，巧施壯果肥和采果肥，以推遲果實(shí)成熟。進(jìn)入11月后，在果園或樹冠上空覆蓋薄膜，以防冷空氣、霜、雨來襲，但四周要保持通風(fēng)，以免產(chǎn)生溫室效應(yīng)而加速果實(shí)成熟。果實(shí)成熟后，采用留樹掛果法可以保鮮3個(gè)月以上，可留果保鮮至第2年的3—4月，有效延長銷售時(shí)間。

11? ? 參考文獻(xiàn)

[1] 楊杰，王博，楊昌鵬，等.紅馬敘葡萄柚的品種特性及栽培技術(shù)[J].熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)，2016，36（5）：17-20.

[2] 柯甫志，徐建國，羅君琴，等.雞尾葡萄柚的品種特性及栽培技術(shù)[J].浙江柑橘，2015，32（1）：16-18.

[3] 劉德成.葡萄柚栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2014（4）：64-65.

[4] 解崇斌，李四飛，張黎明，等.山地葡萄柚優(yōu)質(zhì)高效栽培技術(shù)[J].浙江柑桔，2007（4）：23-24.

[5] 郭林榕，陳文光，熊月明.葡萄柚的品種特性及栽培技術(shù)[J].福建農(nóng)業(yè)科技，2001（5）：62-63.