近代上海西服業(yè)的空間分布研究

丁乾琨 張競瓊

摘要： 基于上海市檔案館館藏近代檔案、上海市地方志及近代報刊等史料，結合統(tǒng)計學、產業(yè)經(jīng)濟學、數(shù)值分析的相關理論，還原近代上海西服業(yè)的空間分布格局并探究其集聚規(guī)律。結果表明：近代上海西服業(yè)既有集聚也有分散現(xiàn)象，西服店的分布面極廣。集中路段都曾是外國租界區(qū)域，其中淮海中路上西服店最多，其次是南京路和四川路，零散分布的西服店也接近西服店總數(shù)的一半。上海開埠后租界設立帶來的海派文化為西服業(yè)的發(fā)展提供了有利的外部環(huán)境，同時消費群體的不斷擴大和西裝的平民化等因素共同促進了近代上海西服業(yè)的發(fā)展及空間格局的形成。

關鍵詞： 近代;上海;西服業(yè);空間分布;租界

Abstract： Based on the historical documents of the Shanghai Archives，Shanghai chorography and modern newspapers and journals，the spatial distribution of modern Shanghai suit industry was restored and its agglomeration laws were explored by combining relevant theories of statistics，industrial economics，and numerical analysis. The results show that modern Shanghai suit industry has both agglomeration and dispersionphenomena，and the distribution of suit shops is extremely wide. The concentrated sections were once foreign concession areas，with the largest number of suit shops on Huai Hai Zhong Road，followed by Nanjing Road and Sichuan Road. The scattered suit shops also approached a half of the total number of suit shops. The Shanghai-style culture brought by the establishment of concession after the opening of Shanghai provided a favorable external environment for the development of suit industry. At the same time，the continuous expansion of consumer groups and the civilianization of suits also promoted the development of modern Shanghai suit industry and its spatial pattern formation.

Key words： modern; Shanghai; suit industry; spatial distribution; concession

目前學術界對于近代西服業(yè)的研究以寧波大學劉云華[1]、寧波服裝博物館季學源等[2]的成果居多，這些成果主要以研究紅幫裁縫群體及紅幫西服業(yè)的發(fā)展脈絡為主，而缺乏針對近代西服業(yè)規(guī)模及分布格局的研究。本文運用多維視角的史料，包括《上海市西服商業(yè)同業(yè)公會會員名冊》《上海特別市經(jīng)濟警察第一大隊關于各西服時裝業(yè)商店調查表》等近代檔案;《上海市黃浦區(qū)商業(yè)志》《盧灣區(qū)志》《黃浦區(qū)志》《虹口區(qū)志》等地方志;《上海常識》《職業(yè)生活》等近代文獻，來還原近代上海西服行業(yè)的空間格局并探究其分布規(guī)律。

上海的西服業(yè)自19世紀末20世紀初發(fā)端后，行業(yè)的店鋪數(shù)量不斷增多，至20世紀20年代，伴隨著西裝的流行，西服業(yè)的規(guī)模逐步拓展，并在之后的30、40年代達到行業(yè)的繁榮期。伴隨著數(shù)量規(guī)模的飛速上升，近代上海西服業(yè)在路段分布上也呈現(xiàn)出一定規(guī)律。

1 西服業(yè)分布總格局

近代上海西服業(yè)的空間分布形成了以淮海中路、南京西路、南京東路、四川北路、四川中路、湖北路及它們的相近街道為主干區(qū)域，以其他路段為發(fā)散區(qū)域的總格局。據(jù)1948年《上海市西服商業(yè)同業(yè)公會會員名冊》[3]統(tǒng)計，位于這些主要街道上的西服店數(shù)量接近于上海西服店總數(shù)的一半，如圖1所示。其中淮海中路上的西服店最多，主要集中在該道路的東段，經(jīng)營中檔西服，其次是南京西路和四川北路。南京西路上的西服店一般經(jīng)營高檔西服，做工精細、原料高檔、款式新穎、工價較高，完成一件西服的制作需要七個人工，消費對象主要是官僚買辦階級和富商子弟。四川北路上的西服店也較為集中，但規(guī)模較小，主要以備料定制及來料加工為主，因而經(jīng)營比較靈活，資金掉頭較快，主要銷售中檔西服。除了在這些繁華街道及附近區(qū)域內集聚的西服店外，近代上海還有少量西服店零散分布在不同的小街道上，適應著各個消費層次和位置區(qū)域的人群。且可以看出西服業(yè)集聚的路段都曾是外國租界區(qū)域，這與西服是從外國傳入的服裝品種及當時的社會背景相符合?？偟膩砜?，近代上海不同路段上的商業(yè)發(fā)展具有不同的特征，并形成了各類價格與檔次的西服店，這樣合理優(yōu)化的區(qū)域分布又進一步促進了西服行業(yè)的發(fā)展。

2 分布特點

2.1 集聚與分散

1948年加入上海市西服商業(yè)同業(yè)公會的西服店有436家[3]，與20世紀20年代西服店還不足百家相比，此時行業(yè)進入了“繁榮期”階段。從這些西服商號的地址來看，西服店已經(jīng)遍布了上海的各大街道，有的位于上海繁華的商業(yè)街，有的位于相對偏僻的小路段，西服業(yè)的分布整體上呈現(xiàn)出在繁華路段的集聚效應和在其他路段的分散現(xiàn)象。

由表1可見，西服店數(shù)量X≥5家的街道共有16條，占西服店分布街道總數(shù)的14.6%（圖2），而這些街道上總共分布了284家西服店，占西服店總數(shù)的65.1%（圖3），說明在這些街道上西服店分布集中，出現(xiàn)了產業(yè)集聚現(xiàn)象。

其中分布西服店數(shù)量超過10家的街道如表2所示，可見近代上海西服商店集中分布的街道以淮海中路、南京西路及四川北路為主。這些街道都位于近代上海的繁華區(qū)域，共集聚了239家西服商店，占1948年統(tǒng)計的436家西服店總數(shù)的54.8%，說明近代上海西服業(yè)在繁華路段呈現(xiàn)出產業(yè)集聚效應的同時，也在其他路段出現(xiàn)分散現(xiàn)象。分散路段如楊樹浦路，有2家西服店;新樂路和愚園路，各有1家西服店。這些西服店數(shù)量1≤X<5家的街道共有93條，占西服店分布街道總數(shù)的85.4%（圖2），但總共分布的西服店只占到西服店總數(shù)的34.9%（圖3），可見在這些路段上西服店呈零散分布。

就具體街道而言，西服店集中的街道依舊有8條，區(qū)別只在于多了吳淞路而沒有了大名路;就街道上的西服店數(shù)量而言，1949年淮海中路上集聚的西服店已經(jīng)達到了93家，比1948年的西服店數(shù)量增加了60.3%，同時西服店分布最多的兩條街道依舊是淮海中路和南京西路;就店鋪類別而言，北京西路上全是定制西服店，同時南京西路、四川北路、四川中路、南京東路也以定制西服店為主，而吳淞路則以現(xiàn)成西服店為主，此外淮海中路和湖北路上兩種類別的店鋪數(shù)量接近均衡。

這些繁華街道上不僅集聚的西服店數(shù)量眾多，同時這些店鋪集聚的資本額也多。會員登記表中共有360家西服店登記了其1949年8月底的資本額，計算出西服業(yè)的資本總額為582757.98萬元;而集聚在上述8條繁華路段上的西服店的資本額合計429064.54萬元，占到西服業(yè)資本總額的73.6%，且南京東路上西服店的資本占有率最高（圖4）。

2.2 規(guī)模與檔次

近代上海的西服業(yè)不僅在一些路段存在集聚現(xiàn)象，而且西服店的檔次也按路段有所區(qū)分?！渡虾３ＷR》1928年第57期指出“上海之西裝店，遍地皆是”，同時列舉了8家裁制西裝最好的店，如表4所示。這些店都位于英法租界區(qū)域的南京路（今南京東路，下同）、靜安寺路（今南京西路，下同）、霞飛路（今淮海中路，下同）、北四川路（今四川北路，下同）和西藏路[5]。另據(jù)《職業(yè)生活》1939年第16期記載，20世紀30年代初期上海西服店“集中的地段，可分為上中下三等，上等的大都是集中靜安寺路，南京路，四川路（今四川中路，下同）。中等的集中在北四川路、霞飛路，下等的則集中大新街及小西門”[6]?？梢娊虾８邫n西服店都集聚在南京東路、南京西路和四川中路（表5）。

同時，西服店的規(guī)模大小也與路段緊密聯(lián)系。據(jù)《上海特別市經(jīng)濟警察第一大隊關于各西服時裝業(yè)商店調查表》[7]統(tǒng)計，被調查的144家西服商店中公稱資本X≥50萬元的店鋪共有14家（表6），這些店分布于湖北路、南京西路、南京東路、四川路、河南路（今河南中路，下同）和虞洽卿路（今西藏中路，下同）。南京西路、南京東路和四川中路都為上等西服店集中區(qū)域，而湖北路臨近南京東路、河南路與南京東路交匯、西藏中路又是南京西路和南京東路的分界線，說明近代上海資金規(guī)模較大的西服店也都位于以南京東路、南京西路和

四川中路為主的繁華路段區(qū)域，西服店的規(guī)模大小與西服店的檔次成正比。就南京西路而言，其街道上資本額X≥10萬元的西服店主要集中在西藏中路至成都北路路段，位置分布如圖5所示。

3 主要集聚區(qū)域分析

3.1 以南京路為主的英租界商圈

如圖6所示，南京路商業(yè)街是1843年開埠后由英租界擴張而逐漸形成的。1862年擴建后的花園路成為租界交通主干道，被稱為大馬路或英大馬路。在今西藏中路以西至靜安寺辟筑一條長二英里的跑馬路，名涌泉路，又叫靜安寺路，同治四年將大馬路命名為南京路。1875年該路拓寬，商市日盛，行人摩肩接踵。1945年上海市政府以西藏中路為界，東段命名為南京東路，西段命名為南京西路[8]。

3.1.1 同行業(yè)集聚

1）資本聚集。南京路所處的黃浦區(qū)，是近代西服業(yè)的發(fā)源地，該區(qū)域內西服業(yè)存在集聚效應。根據(jù)美國經(jīng)濟學家貝恩的市場結構分類標準，市場集中度越高，說明壟斷程度越高，反之壟斷程度越低[9]。以1944年上海市黃浦區(qū)的西服業(yè)為例，黃浦分局管內的32家西服企業(yè)資產總額為750.75萬元，其中公稱資本最大的4家西服企業(yè)資本總額為285萬元，最大的8家西服企業(yè)資本總額為415萬元[7]。

得出前四家西服企業(yè)市場占有率CR4=38.0%，前八家西服企業(yè)市場占有率CR8=55.3%，可見該區(qū)域西服業(yè)屬于中（下）集中寡占型市場，即近代上海市黃浦區(qū)的西服業(yè)市場集中度較高，企業(yè)眾多且存在一定的壟斷現(xiàn)象，資本主要聚集在少數(shù)西服大店中，符合商品經(jīng)濟的發(fā)展規(guī)律。

2）名店聚集。1918年黃浦境內西服業(yè)有46戶，占全市西服店總數(shù)的43.4%;至1925年境內共有呢絨西服業(yè)119戶，占全市總數(shù)的56.7%（當時因西服與時裝不分，可能包括時裝店）。

其中較為著名的西服店為20世紀初開設在南京路西藏路轉角處有八開間門面的榮昌祥呢絨洋服店，店主王才運的門生先后在南京路開設王興昌、王榮康、王順泰、裕昌祥、匯利等西服店。這些店均在南京路中心地段，后稱謂“南六大戶”。另有匯豐、洽昌祥、開林、順泰祥等，都開設在鬧市中心，為繁榮南京路起到了一定作用。榮昌祥由王宏卿接管后，秉承他師傅王才運的業(yè)務指導思想繼續(xù)經(jīng)營，由于其師兄弟在附近另立門戶后，業(yè)內競爭隨之激烈，他改變了過去的經(jīng)營方式，取消附屬品業(yè)務，集中資金專做西服。從20世紀30年代至40年代，榮昌祥又派生出第二代、第三代西服店，如敏泰西服店、大方西服店、偉勃西服店、東興西服店、英綸西服店、天興昌西服店等[10]。

之后由于抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)，不少居民和商店遷入黃浦區(qū)避難。人口猛增帶來商業(yè)的畸形繁榮，西服業(yè)網(wǎng)點增加，特別在湖北路、福州路開設最多，黃浦區(qū)一度集聚了眾多的西服店。1941年日軍侵占租界后，歐美洋行紛紛關閉，西服店營業(yè)一度清淡，但尚能維持營業(yè)，業(yè)內競爭更為激烈。至抗日戰(zhàn)爭勝利后，不少外商又重返本境，恢復了洋行、銀行業(yè)務，各種洋貨又充斥上海市場。為適應當時社會所需，西服業(yè)又擴展到92戶，從業(yè)人員達到729人[10]。此階段黃浦區(qū)集聚的西服店數(shù)量增多屬于受到非商品經(jīng)濟的突發(fā)因素的影響。

3.1.2 服裝業(yè)、綜合百貨業(yè)等商業(yè)集聚

近代上海的英租界商圈，即南京路商圈里不僅集聚著各類服裝店，而且也分布著眾多的百貨商店。如“四大公司”（先施、永安、新新、大新）、“四小公司”（惠羅、福利、麗華、國貨）與西服業(yè)交叉分布在一起。

隨著19世紀70年代外國消費品大量涌進上海，洋雜貨店日益增多，南京路商業(yè)進入興盛時期。有《滬江商業(yè)市景詞》為證：“滿街裝飾讓銀樓，其次綢莊與疋頭，更有東西洋廣貨，奇珍異產寶光流?！?914年第一次世界大戰(zhàn)爆發(fā)后，中國民族工商業(yè)因帝國主義忙于大戰(zhàn)而得到較大發(fā)展。1938年，南京路商號有277戶。1947年，南京路有門面記載商號達340戶，商業(yè)進一步得到發(fā)展[8]。

3.2 以淮海中路為主的法租界商圈

20世紀初，盧灣區(qū)（今并入黃浦區(qū)）東北部辟為法租界，租界當局辟建西江路（今淮海中路），沿路又辟建支路，房產商則沿路購地起造新屋。不久受法大馬路（今金陵路）和英大馬路（今南京路）商業(yè)的影響，八仙橋地區(qū)逐步形成近代商業(yè)，并沿寶昌路（今淮海中路）由東向西發(fā)展[11]。

3.2.1 外商、中資共存

近代上海的淮海中路店鋪櫛比，店面小而多，商品精而特，購物環(huán)境輕松悠閑，成為與南京路不同經(jīng)營風格的上海第二條商業(yè)街。

淮海中路商業(yè)街的形成是在俄商和華商共同促進下發(fā)展的。20世紀20年代起，隨著大批俄僑定居法租界，霞飛路中段俄僑社區(qū)逐漸形成，開始出現(xiàn)大批俄僑商店。僅1926—1928年，就有100多家俄僑商店在霞飛路上開張，其中服裝店30家，百貨店近20家[12]，霞飛路也為淮海中路舊名。在俄商的帶動下，各國商人紛紛來到淮海中路上開設店鋪，華資商店也日益增多。20世紀30年代初，淮海中路上設有華資皮鞋店7家、時裝店2家、西餐店2家、西服店24家等[11]。

3.2.2 定制、成衣共存

淮海中路所處的盧灣區(qū)，1911年設有泰昌洋服號、李順記服裝號、張興昌西服工場、時新西服號等店鋪;20世紀30年代初，西服店已有24家;40年代初，有西服店77家。除淮海中路上部分店鋪規(guī)模較大外，其他西服店多為小店，不少設于弄堂內，一般自產自銷，經(jīng)營靈活，店主雇工都會量衣、算料、設計、試樣，形成各自的商品特色和經(jīng)營風格。

淮海中路上的西服店雖然大多也只有一間門面，規(guī)模較小，卻以經(jīng)營品種精和前店后工場現(xiàn)做現(xiàn)賣、定做特制而占有市場。并且除了定制西服，淮海中路上的西服店也有銷售西服成衣的，方便了更廣泛人群的選擇。例如“中一”西服店，以流水操作生產西服，首創(chuàng)銷售現(xiàn)成西服[11]。

4 形成原因分析

4.1 開埠及西風東漸

從19世紀中后期開始，開埠及洋務的興辦，使城市生活逐步走向近代化。各國在上海建立租界，并通過各種渠道將西方文化輸入上海。隨著上海城市的發(fā)展，大量外地移民涌入，不同的文化傳統(tǒng)開始互相影響，上海逐漸形成了與中國傳統(tǒng)城鎮(zhèn)市民生活不同而與都市經(jīng)濟文化特點相適應的“海派”特色的社會生活。特別是黃浦、徐匯、靜安、盧灣等中心區(qū)，原為法租界和公共租界，洋派特色濃厚，西方文化最早從這里傳入并不斷滲透，區(qū)內集中大型商廈和商業(yè)街，是上海的商業(yè)中心。

4.2 行業(yè)及商品經(jīng)濟的發(fā)展

近代上海西服行業(yè)從無到有發(fā)展迅速，由于西服消費群體越來越廣泛，西服店數(shù)量猛增，因而分布面廣，輻射到大街小巷。

由《上海市西服商業(yè)同業(yè)公會會員登記表》[4]整理出開設于不同年代的西服店數(shù)量。其中首家西服店“和昌號”開設于1896年，之后20世紀10年代開設的西服店有7家，20年代有44家，30年代有123家，40年代有326家，由此得到上海西服業(yè)在不同年份的規(guī)模數(shù)據(jù)。在Matlab軟件中采用最小二乘法擬合西服店數(shù)量與年份的關系，可以得到二者服從指數(shù)函數(shù)：

如圖7所示，近代上海西服店的數(shù)量增長趨勢呈指數(shù)增長，特別是從20世紀30年代末開始猛增，最后在民國末年達到最高值501家。

隨著行業(yè)規(guī)模的不斷擴大，西服店在上海的覆蓋面越來越廣，因而會出現(xiàn)許多分散在小街道和弄堂口的西服店。這些店鋪主要服務于周邊及消費水平較低的居民，開設較為簡易，不需要太多的成本或場地，大多承接來料定制業(yè)務;同時隨著商品經(jīng)濟的發(fā)展，近代上海的商業(yè)逐步繁榮，商業(yè)發(fā)達的區(qū)域會吸引具有資本及產品優(yōu)勢的西服店入駐。雖然選擇開設在這些商業(yè)街上的店鋪需要承擔較高的場地費，但由于這些區(qū)域地理位置好、客流量多、消費水平高，相應地店鋪銷售額及利潤也高，經(jīng)營一段時間便能夠收回投入額并積累資本，逐步打造出店鋪的知名度及競爭優(yōu)勢，因而大店、名店會紛紛選擇開設在大的商業(yè)街上，出現(xiàn)集聚。

4.3 戰(zhàn)爭因素

抗日戰(zhàn)爭爆發(fā)后，上海的閘北、虹口遭到日軍轟炸，難民涌入租界，虹口一帶的西服店也紛紛遷入租界，因而黃浦區(qū)的西服業(yè)店鋪和從業(yè)人員都增多。霞飛路上的各類商店數(shù)量更是猛增，不同區(qū)段上分布的商店出現(xiàn)了按行業(yè)相對聚集的特點;就西服業(yè)而言，集中于呂班路以東路段有30余家?？梢娊虾Ｎ鞣I(yè)空間分布格局的形成也受到了戰(zhàn)亂等特殊時代背景的影響。

5 結 語

近代上海西服店的分布既有集中又有分散的情況，分布面極廣。集中路段都曾是外國租界區(qū)域，其中淮海中路上的西服店最多，其次是南京西路和四川北路;位于分散路段的西服店加起來也占到總數(shù)的一小半，這些店零散分布在上海的大街小巷，適應著不同層次和不同區(qū)域的消費者。西服店檔次較高和規(guī)模較大的店鋪主要處于行業(yè)的集聚區(qū)域，符合產業(yè)經(jīng)濟學中的壟斷競爭市場理論。上海開埠后租界的設立為西服業(yè)的興起及發(fā)展提供了契機。近代上海西服業(yè)空間分布格局的形成主要影響因素是商品經(jīng)濟的發(fā)展及行業(yè)自身的規(guī)模擴大;次要因素是戰(zhàn)爭等突發(fā)事件，其對特定時期內的西服業(yè)分布產生一定影響。

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