淺談“教科書(shū)欄目”的教學(xué)功能和使用建議

■天津市第四十一中學(xué) 李莉蓓 ■天津市河西區(qū)教育中心 魏 欣

新課程的核心理念是提升學(xué)生的核心素養(yǎng)，人教版普通高中化學(xué)教科書(shū)（2019 年版）在內(nèi)容、結(jié)構(gòu)和欄目的設(shè)置上都有很大程度的改變，更重視了科學(xué)方法的引領(lǐng)和現(xiàn)使用的人教版義務(wù)教育九年級(jí)化學(xué)教科書(shū)（2012年版）的銜接。這些欄目的素材選擇別具匠心，形式多樣，為學(xué)生的學(xué)習(xí)提供了極為豐富的情境素材，在教學(xué)中合理的使用，有助于學(xué)生核心素養(yǎng)的提升。

一、九年級(jí)和高中必修教科書(shū)的構(gòu)成欄目

1.人教版義務(wù)教育九年級(jí)化學(xué)教科書(shū)和人教版普通高中化學(xué)教科書(shū)（2019 年版）構(gòu)成欄目對(duì)比統(tǒng)計(jì)。

圖1 九年級(jí)教科書(shū)（2012版）

圖2 高中必修教科書(shū)（2019版）

2.九年級(jí)和高一新教科書(shū)各欄目的銜接點(diǎn)。

“引言”在教科書(shū)中起到提綱挈領(lǐng)的作用，九年級(jí)教科書(shū)“引言”主要是簡(jiǎn)述每課內(nèi)容，高一必修教科書(shū)的“引言”通過(guò)提出問(wèn)題，闡述本章教科書(shū)的核心知識(shí)，運(yùn)用科學(xué)方法從不同的視角認(rèn)識(shí)物質(zhì)的本質(zhì)及相互的聯(lián)系，從而達(dá)到課程的目標(biāo)。高一新教科書(shū)的“整合與提升”是九年級(jí)“單元小結(jié)”和“學(xué)完本課題你應(yīng)該知道”的升華，“研究與實(shí)踐”相比于九年級(jí)的“課外實(shí)驗(yàn)”加強(qiáng)了對(duì)學(xué)生思維能力的培養(yǎng)?！靶畔⑺阉鳌毕啾扔诰拍昙?jí)的“調(diào)查與研究”獲取的信息面更加寬泛。

二、教學(xué)功能

1.理解科學(xué)研究的方法，培養(yǎng)學(xué)生探究與創(chuàng)新意識(shí)。

科學(xué)方法是核心素養(yǎng)的重要內(nèi)容，學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中最重要的是理解科學(xué)方法并應(yīng)用科學(xué)方法解決生活實(shí)際中出現(xiàn)的問(wèn)題。新教科書(shū)中“實(shí)驗(yàn)”“探究”“實(shí)驗(yàn)活動(dòng)”“研究與實(shí)踐”“信息搜索”“科學(xué)史話”等欄目?jī)?nèi)容的設(shè)計(jì)，目的是讓學(xué)生像“小科學(xué)家”一樣發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、解決問(wèn)題，在探究過(guò)程中獲取知識(shí)、發(fā)展技能、培養(yǎng)能力，在研究過(guò)程中體驗(yàn)科學(xué)方法，建立科學(xué)價(jià)值觀。

2.提供學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)，為學(xué)生自主學(xué)習(xí)提供導(dǎo)向。

新教科書(shū)每章的“引言”“方法導(dǎo)引”“整理與提升”欄目為學(xué)生呈現(xiàn)科學(xué)研究方法?！耙浴睆奶岢鰡?wèn)題、核心知識(shí)、認(rèn)識(shí)視角、目標(biāo)與價(jià)值四個(gè)維度對(duì)每一章知識(shí)進(jìn)行了簡(jiǎn)明扼要的闡述?！胺椒▽?dǎo)引”介紹的“分類”“模型”和“推測(cè)”的方法是化學(xué)學(xué)習(xí)的基本方法，貫穿中學(xué)化學(xué)學(xué)習(xí)的始終?！罢砼c提升”運(yùn)用“方法導(dǎo)引”給出的科學(xué)方法對(duì)“引言”中闡述的核心知識(shí)進(jìn)行總結(jié)提升，這三個(gè)欄目有機(jī)結(jié)合，相得益彰，彰顯對(duì)學(xué)生化學(xué)學(xué)科思維的培養(yǎng)。

3.補(bǔ)充科學(xué)知識(shí)，拓展學(xué)生視野。

根據(jù)新高考制度，很多學(xué)生在高考時(shí)不選擇化學(xué)，因此這些學(xué)生只需通過(guò)合格性考試達(dá)到畢業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。為使學(xué)生適應(yīng)日趨發(fā)展的社會(huì)需要，要求在必修教科書(shū)的編寫(xiě)過(guò)程中既要介紹基本知識(shí)和基本技能，又要引導(dǎo)學(xué)生從廣度和深度上挖掘“思考與討論”“資料卡片”“科學(xué)·技術(shù)·社會(huì)”等內(nèi)容。這些欄目涉及新技術(shù)、新能源、環(huán)境保護(hù)、化學(xué)與生活等諸多方面，讓學(xué)生通過(guò)學(xué)習(xí)真切感受到化學(xué)知識(shí)的實(shí)際應(yīng)用和價(jià)值。

三、合理使用“教科書(shū)欄目”的建議

“教科書(shū)欄目”在教學(xué)過(guò)程中不容忽視，應(yīng)該得到教科書(shū)使用者的重視，把“教科書(shū)欄目”活靈活現(xiàn)地用起來(lái)，使其教學(xué)功能得到充分的挖掘和有效的使用。

1.充分挖掘“引言”的內(nèi)容，培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)。

每一章的“引言”根據(jù)本章的核心知識(shí)提出問(wèn)題，開(kāi)展體驗(yàn)和探究活動(dòng)，運(yùn)用“方法導(dǎo)引”給出的分類、模型、預(yù)測(cè)等科學(xué)方法，訓(xùn)練學(xué)生形成化學(xué)學(xué)科的思維方法，從不同的視角揭示物質(zhì)的本質(zhì)及其變化規(guī)律，實(shí)現(xiàn)目標(biāo)。

以必修第一冊(cè)第四章為例：在《物質(zhì)結(jié)構(gòu) 元素周期律》教學(xué)中運(yùn)用“模型”“預(yù)測(cè)”引導(dǎo)學(xué)生建立原子結(jié)構(gòu)、元素在周期表中的位置、元素性質(zhì)及物質(zhì)性質(zhì)相關(guān)聯(lián)的認(rèn)識(shí)模型，建構(gòu)“構(gòu)—位”統(tǒng)一，再達(dá)到“構(gòu)—性”統(tǒng)一，從而建立“位—構(gòu)—性”系統(tǒng)認(rèn)識(shí)模型（如圖3），發(fā)展學(xué)生“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”的素養(yǎng)。

圖3“位-構(gòu)-性”系統(tǒng)認(rèn)知模型

2.利用“整合與提升”構(gòu)建知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，培養(yǎng)學(xué)生自主建構(gòu)知識(shí)的能力。

“整理與提升”欄目將每一章的核心概念及思想方法進(jìn)行整合，形成結(jié)構(gòu)體系。既能展現(xiàn)本章教科書(shū)建構(gòu)的基本思路，又能提煉出重要的知識(shí)點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生對(duì)所學(xué)的知識(shí)進(jìn)行整理提升。本欄目涉及知識(shí)結(jié)構(gòu)圖、表格、從物質(zhì)類別或化合價(jià)的角度認(rèn)識(shí)物質(zhì)間的轉(zhuǎn)化、核心概念和原理的闡述等方面。這些內(nèi)容不僅能幫助學(xué)生將本章知識(shí)系統(tǒng)化、網(wǎng)絡(luò)化和結(jié)構(gòu)化，而且還能夠幫助學(xué)生把握教科書(shū)的重點(diǎn)，本章教科書(shū)的核心概念或原理，對(duì)所學(xué)知識(shí)進(jìn)行自主的建構(gòu)。

3.圍繞“科學(xué)史話”進(jìn)行教學(xué)，向?qū)W生滲透“科學(xué)態(tài)度與社會(huì)責(zé)任”核心素養(yǎng)教育。

“科學(xué)史話”是新教科書(shū)的重要教學(xué)資源，在教學(xué)中適當(dāng)補(bǔ)充科學(xué)家個(gè)人及社會(huì)背景信息，或描述真實(shí)的科學(xué)探究過(guò)程，激發(fā)學(xué)生的愛(ài)國(guó)情懷，培養(yǎng)科學(xué)探究精神。

首先，可以利用“科學(xué)史話”引入問(wèn)題。在進(jìn)行必修第一冊(cè)第二章第1節(jié)“碳酸鈉和碳酸氫鈉”的教學(xué)時(shí)，可以觀看“‘千分才子’侯德榜首創(chuàng)‘侯氏制堿法’踐行制堿救國(guó)的誓言”視頻，提出問(wèn)題“碳酸鈉到底有何用途？從化學(xué)的角度看，它有哪些性質(zhì)？”以此展開(kāi)對(duì)碳酸鈉和碳酸氫鈉的性質(zhì)研究，讓學(xué)生感受化學(xué)工業(yè)發(fā)展過(guò)程中技術(shù)進(jìn)步的重要性，體會(huì)建設(shè)生態(tài)文明的意義。

其次，以時(shí)間為線索，將“科學(xué)史話”內(nèi)容貫穿整個(gè)課堂。在進(jìn)行必修第一冊(cè)第四章第1 節(jié)“原子結(jié)構(gòu)與元素周期表”教學(xué)時(shí)，可以把“原子結(jié)構(gòu)模型的演變”“元素周期表的發(fā)展”結(jié)合起來(lái)，讓學(xué)生沿著科學(xué)家的足跡了解原子核外電子排布的規(guī)律以及元素周期表的結(jié)構(gòu)，引領(lǐng)學(xué)生從歷史發(fā)展的角度學(xué)習(xí)并掌握相關(guān)化學(xué)知識(shí)的發(fā)展過(guò)程。

4.挖掘“練習(xí)與應(yīng)用”“復(fù)習(xí)與提高”中習(xí)題亮點(diǎn)，結(jié)合其他欄目編寫(xiě)開(kāi)放性習(xí)題，構(gòu)建“素養(yǎng)為本”的能動(dòng)學(xué)習(xí)。

以必修第一冊(cè)第82頁(yè)第9題為例探討鐵離子的性質(zhì)。把此題進(jìn)行變式，進(jìn)行以下設(shè)問(wèn)：還原鐵粉在空氣中氧化的化學(xué)方程式；與鹽酸反應(yīng)后溶液中存在的金屬陽(yáng)離子有哪些；檢驗(yàn)陽(yáng)離子的試劑、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。通過(guò)習(xí)題設(shè)計(jì)考查學(xué)生對(duì)鐵單質(zhì)、亞鐵離子與鐵離子之間的相互轉(zhuǎn)化思路，完善思維轉(zhuǎn)化模型。

今后，在教學(xué)實(shí)踐中我們還要認(rèn)真研究教科書(shū)，重視“教科書(shū)欄目”的使用和開(kāi)發(fā)?；趯W(xué)科素養(yǎng)培養(yǎng)的可持續(xù)性、知識(shí)獲得的層進(jìn)性，綜合學(xué)生各階段的思維發(fā)展水平、認(rèn)知目標(biāo)、學(xué)習(xí)特點(diǎn)，以思維為主線，同時(shí)巧妙地挖掘初高中教科書(shū)的銜接起點(diǎn)，使學(xué)生在“最近發(fā)展區(qū)”建構(gòu)知識(shí)體系，搭建教與學(xué)的空間和階梯，形成科學(xué)的化學(xué)思維，更好地培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)。