陜西花椒主產(chǎn)區(qū)椒園土壤養(yǎng)分狀況及施肥建議

謝毓芬，謝 斌，李聯(lián)隊，彌 云，慈 順，程 敏，何曉紅,李孟樓

(1.陜西省森林保護研究所，西安 710082；2.西北農(nóng)林科技大學，陜西 楊凌 712100)

花椒是我國栽培歷史悠久、分布很廣的香料、油料樹種。據(jù)測定,花椒果皮含揮發(fā)性芳香油4%～9%,每百克含蛋白質(zhì)25.7 g、脂肪7.1 g、碳水化合物35.1 g、鈣536 mg、磷29 mg、鐵4.3 mg[1]，這些營養(yǎng)元素的來源離不開土壤的肥力。但據(jù)調(diào)查，椒農(nóng)在花椒施肥方面存在盲目性、隨意性，科學用肥觀念淡薄，過度依賴化肥，過分注重肥料的速溶速散，一般采用其他農(nóng)作物專用肥，導致土壤氮、磷、鉀營養(yǎng)不均衡，造成果實成熟過早，落葉早，或者是樹干高大，葉片厚大，果實貪青晚熟，葉片呈現(xiàn)不正常的暗綠色以至紫紅色，甚至出現(xiàn)小焦斑，造成投入產(chǎn)出率低，直接影響了椒農(nóng)的經(jīng)濟收入。為此我們進行了陜西省花椒主產(chǎn)區(qū)10縣(市、區(qū))椒園土壤主要養(yǎng)分測定、評價，并依此提出了施肥建議。

1 調(diào)查與方法

1.1 樣點設置與采樣

從陜西省花椒主栽區(qū)10縣(市、區(qū))選擇有代表性的17個椒園，每椒園面積不小于0.33 hm2(表1)。在每個椒園樣地中采用5點法設置土壤取樣點，在每樣采用混合法采集0～40 cm土層土壤，并用四分法選取土樣0.5 kg，再將5個樣點全部混合均勻，風干、去雜，各稱重0.3 kg裝袋標記、待測定。

1.2 氮、磷、鉀含量測定

采用電耦合等粒子質(zhì)譜法(ICP-MS)，測定土樣樣品的速效N、P、K含量。

1.3 分析方法

主要采用Microsoft Excel軟件進行數(shù)據(jù)處理。

2 結果與分析

2.1 花椒園土壤速效N含量

從表1可看出，陜西省花椒主產(chǎn)區(qū)椒園土壤速效N含量為6.05～104.84 mg·kg-1，平均為39.08 mg·kg-1，最高者是最低者的17.3倍；按土壤養(yǎng)分指標分級標準[2],除1個樣地(華洲市下李村1號樣地)外，其他樣地速效N含量水平都為低、較低、極低且其占樣地總數(shù)的比例分別為11.8%、29.4%、52.9%，極低者過半，較低和極低者超過80%，表明絕大多數(shù)花椒園土壤速效N總體含量低，處在低位水平，不同椒園之間差別很大。

2.2 花椒園土壤速效P含量

表1顯示，陜西省花椒主產(chǎn)區(qū)椒園土壤速效P含量為1.07～29.58 mg·kg-1，平均為7.32 mg·kg-1，最高者是最低者的27.6倍；按土壤養(yǎng)分指標分級標準的6個級別[2],17個樣地中除沒有一級(較高)外，其他級別(二至六級)都有，其中含量水平為高、中等、低、較低、極低的樣地數(shù)依次為2、2、4、2、7個，即中等以下水平者占絕大多數(shù)(76.5%)、較低極低者占比52.9%，表明椒園土壤速效P含量整體不高，絕大多數(shù)處在低位水平,不同花椒園之間差別較大。

表1 花椒園土壤氮磷鉀含量及其豐缺狀況

2.3 花椒園土壤速效K含量

從表1看出，陜西省花椒主產(chǎn)區(qū)椒園土壤速效K含量為127～431 mg·kg-1，平均為218.6 mg·kg-1，最高者是最低者的3.4倍；按土壤養(yǎng)分指標分級標準[2],17個樣地中除2個為中等水平外，其他皆為高或較高水平，且處在一級(較高)水平者占比為70.6%、占大多數(shù)，表明陜西花椒主產(chǎn)區(qū)椒園土壤速效K含量較高，沒有低水平含量椒園，且絕多數(shù)處在一級水平(較高)。

3 結論與建議

陜西省花椒主產(chǎn)區(qū)椒園土壤速效N含量6.05～104.84mg·kg-1、平均39.08mg·kg-1，速效P含量1.07～29.58mg·kg-1、平均7.32mg·kg-1，速效K含量127～431mg·kg-1、平均218.6mg·kg-1，總體表現(xiàn)為低氮低磷高鉀，低氮程度嚴重于低磷程度；據(jù)我們觀察，低氮低磷高鉀椒園特征是樹體矮小，花果易脫落，葉片呈現(xiàn)不正常的暗綠色或紫紅色；有些地塊還出現(xiàn)葉片小，葉色淡綠，嚴重時呈淡黃色，先從老葉開始變黃，逐漸轉移到幼葉。

生產(chǎn)中椒農(nóng)針對土壤有效養(yǎng)分尤其是有效N含量低的問題，往往主要施以化學肥料，尤其是其它農(nóng)作物專用肥或常規(guī)單素化肥，存在盲目性、隨意性和過度依賴，在一定程度改善土壤養(yǎng)分供應狀況的同時，還導致土壤中氮、磷、鉀營養(yǎng)的不均衡。針對土壤N、P元素嚴重虧缺，N、P、K配合施用可較好解決盲目施肥、肥料利用率低、氮磷鉀配比不合理等問題。因此，根據(jù)混配肥料的肥效順序氮磷鉀均衡>高氮低磷低鉀>高磷低氮低鉀>高鉀低磷低氮[4]，以及氣候和花椒樹生長發(fā)育節(jié)律，建議針對華椒園土壤低氮低磷高鉀現(xiàn)象，土壤中嚴重缺N和缺P地區(qū)或地塊,可在每年9月中旬至土壤封凍之前施基肥，肥料為以N元素和P元素為主的復合肥，同時加入農(nóng)家肥等有機肥或菌肥；對于缺N、缺P較輕或不缺P的地塊，應在施入以氮肥為主的復合肥的同時，施入農(nóng)家肥等有機肥或菌肥。