新研究：巴氏殺菌法適用于受新冠病毒污染的母乳

雖然現(xiàn)在科學(xué)界尚無(wú)證據(jù)表明新冠病毒可通過(guò)母乳傳播，但疫情之下總有人擔(dān)心。對(duì)此，澳大利亞一項(xiàng)新研究聲稱(chēng)，在實(shí)驗(yàn)室中讓新冠病毒污染母乳后，通過(guò)巴氏殺菌法可以有效滅活母乳中的新冠病毒。

據(jù)介紹，澳大利亞有5所“母乳銀行”，它們接受母乳捐贈(zèng)，以幫助母乳不夠或無(wú)法給孩子哺乳的母親實(shí)現(xiàn)母乳喂養(yǎng)。盡管尚無(wú)證據(jù)表明新冠病毒可通過(guò)母乳傳播，但疫情之下，還是有不少母親擔(dān)心捐贈(zèng)的母乳是否安全。

澳大利亞新南威爾士大學(xué)等機(jī)構(gòu)研究人員日前在澳《兒科和兒童健康》雜志上發(fā)表論文稱(chēng)，他們?cè)趯?shí)驗(yàn)室中用新冠病毒污染冷凍和新鮮母乳，再使用“母乳銀行”中常用的巴氏殺菌法——將被病毒污染的母乳加熱到63 ℃，并持續(xù)30 min。結(jié)果顯示，這樣可以有效滅活母乳中的新冠病毒。研究人員還將母乳冷凍在4~-30 ℃的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)冷凍對(duì)新冠病毒存活沒(méi)有太大影響。冷凍后母乳中新冠病毒數(shù)量只有輕微減少，冷凍儲(chǔ)存48 h后，仍然能在母乳中找到有活性的新冠病毒。

研究人員希望，這些研究結(jié)果能為已感染新冠病毒的母親哺乳和儲(chǔ)存母乳提供指導(dǎo)。