2019年我國進出口干鮮水果情況簡析

作者單位：中國農業(yè)科學院柑桔研究所（重慶，400712）

【導讀】2019年我國進出口的干鮮水果以一般貿易為主，進出口數量與金額較2018年均有不同幅度增加，尤其是進口量和進口額較上年增加1/4以上，貿易逆差進一步擴大。出口水果主要集中在我國大宗水果成熟的10—12月，2019年柑桔再次成為第一大出口水果；而進口水果全年化、全域化消費現(xiàn)象更加明顯，進口需求持續(xù)增加，進口榴蓮的金額繼續(xù)領先進口的各類干鮮水果之首。

據中華人民共和國海關總署最新的統(tǒng)計數據，2019年我國干鮮水果 （指海關編碼08章所列商品，包括冷凍水果與堅果、堅果仁。下同）出口在經歷了2017—2018年連續(xù)兩年小幅下跌的情況下，止跌回增，出口量與出口額分別達376.28萬t和62.27億美元，較2018年分別增加了19.22萬t和9.42億美元，增幅分別為5.38%和17.83%；與此同時，我國干鮮水果進口需求繼續(xù)走旺，進口量和進口額分別達720.48萬t和116.65億美元，雙雙再創(chuàng)歷史新高，較2018年分別增加了147.98萬t和29.83億美元，增幅分別達25.85%和 34.36%；我國干鮮水果進出口貿易逆差進一步擴大，由2018年的33.97億美元攀升到創(chuàng)歷史紀錄的54.38億美元（見圖1）。

相對聯(lián)合國商品貿易數據庫（UNComtrade）只可查詢到6位海關編碼的商品，中國海關統(tǒng)計數據庫可查詢到8位海關編碼的商品，即可查詢到絕大多數具體種類的商品。根據最新的海關編碼體系 （HS2017），海關編碼08章包括68種（類）6位海關編碼商品、93種(類)8位海關編碼商品。為了與人們的習慣叫法一致，本文將08章0805目（柑桔類水果）下的08051000（鮮或干的橙）、08052110(蕉柑)、08052190[其他柑桔（包括小蜜桔及薩摩蜜柑桔）]、08052200（克里邁丁桔）、08052900（韋爾金桔及類似的雜交柑桔）、08054000（葡萄柚，包括柚）、08055000(檸檬及酸橙)和08059000（未列名柑桔類水果）等8種（類）8位海關編碼的商品歸并統(tǒng)計為“柑桔”，將海關編碼080830子目（鮮梨）下的08083010（鮮鴨梨、雪梨）、08083020（鮮香梨）和 08083090（其他鮮梨）等3種（類）8位海關編碼商品歸并統(tǒng)計為“梨”，將海關編碼080711子目（鮮西瓜）下的08071100（鮮西瓜）和海關編碼080719子目 （鮮甜瓜）下的08071910（鮮哈密瓜）、08071920（羅馬甜瓜及加勒比甜瓜）和08071990（其他鮮甜瓜）等4種（類）8位海關編碼商品歸并統(tǒng)計為“西甜瓜”，將海關編碼0803目（鮮香蕉和芭蕉）下的 08031000(芭蕉)和 08039000（芭蕉除外的其他香蕉）2種（類）8位海關編碼商品歸并統(tǒng)計為“香蕉”，其他8位編碼類干鮮水果（含冷凍水果與堅果）不作合并統(tǒng)計。

一、出口

統(tǒng)計數據表明，2019年我國大多數干鮮水果出口量和出口額較2018年均有不同幅度的增加，僅蘋果、梨、獼猴桃、鮮荔枝、鮮龍眼、楊桃、松子仁、白果（銀杏種子）、柿餅、去殼板栗、未去殼扁核桃和冷凍草莓等少數干鮮水果 （含冷凍水果）出口量較2018年有不同幅度減少。2019年我國出口量在1萬t以上的干鮮水果（含冷凍水果）除柑桔、梨、西甜瓜和香蕉等四大類外，還有蘋果、鮮葡萄和松子仁等14種（類）具體的干鮮水果（含冷凍水果與堅果），合計出口量和合計出口額分別達349.23萬t和55.96億美元，分別占我國出口干鮮水果總量與總額的92.81%和89.86%。其中，蘋果出口量出現(xiàn)較大幅度減少，而柑桔出口量穩(wěn)中有增，因此，2019年柑桔再次成為我國出口量最大的一大類水果，占我國出口干鮮水果總量的1/4以上；梨和松子仁的出口量雖然均出現(xiàn)了一定幅度地減少，但出口額都有不同幅度增加（見表1）。

除了上述干鮮水果外，2019年我國出口的獼猴桃（海關編碼08105000）、鮮荔枝（海關編碼08109010）、菠蘿（海關編碼 08043000）、番石榴（海關編碼 08045010）、火龍果 （海關編碼08109080）、鮮草莓（海關編碼 08101000）、鮮龍眼（海關編碼08109030）等鮮果，以及去殼夏威夷果 （08026200）、白果 （銀杏，海關編碼08029020））、柿餅（08134020）和去殼與未去殼開心果（海關編碼08025100與08025200）等干果、堅果的數量都在1 000 t以上，合計出口量和合計出口額分別達4.85萬t和1.29億美元，分別占我國出口干鮮水果總量和總額的1.29%和2.08%。其中，獼猴桃出口量和出口額較2018年增加了1/3以上，分別達8 852.46 t和1 330.65萬美元，較2018年分別增加了36.24%和36.04%，分別占我國出口干鮮水果總量和總額的0.24%和0.21%，較2018年占比分別提高了0.05個和0.03個百分點；荔枝出口量和出口額較2018年減少了一半左右，分別為7 427.58 t和2 531.27萬美元，減幅分別達54.38%和42.31%，分別占我國出口干鮮水果總量和總額的0.20%和0.41%，較2018年占比分別降低了0.26個和0.42個百分點。另外，2019年我國出口的鮮杏（海關編碼08091000）、楊桃（海關編碼08109060）、山竹（海關編碼 08045030）、無花果（海關編碼 08042000）等鮮果，梅（李）干（海關編碼 08132000）、椰子干（海關編碼 08011100）、龍眼干 （海關編碼08134010）、杏干 （海關編碼08131000）、去殼板栗（海關編碼 08024210）、未去殼榛子（海關編碼08022100）和未去殼扁核桃（海關編碼08021100）等干果與堅果（仁）的數量在100～1 000 t間，其中，鮮杏出口量達971.43 t，出口額103.60萬美元，較2018年分別增加了16.30%和7.71%。

表1 2019年中國出口的主要干鮮水果

從出口目標市場來看，2019年我國共向全球138個國家和地區(qū)出口干鮮水果，其中，對越南、荷蘭和英國等32個國家和地區(qū)出口的干鮮水果數量在1萬t以上，合計出口量和合計出口額分別達366.51萬t和60.33億美元，分別占我國出口干鮮水果總量與總額的97.40%和96.89%；對越南、印度尼西亞和荷蘭等11個國家和地區(qū)出口的數量又在10萬t以上，合計出口量和合計出口額分別達305.54萬t和48.27億美元，分別占我國出口干鮮水果總量與總額的81.20%和77.52%。出口越南的數量繼續(xù)高居所有出口目標市場之首，出口量和出口額分別達75.85萬t和14.23億美元，較2018年分別增加了27.74%和42.45%，分別占我國出口干鮮水果總量與總額的20.16%和22.86%（見表2）。

從各?。▍^(qū)、市）的出口情況看（指出口商品注冊登記的發(fā)貨省份），除港澳臺地區(qū)外 ，2019年全國其他31個省（區(qū)、市）均有干鮮水果出口，出口量在1萬t以上的?。▍^(qū)、市）有21個，合計出口量和合計出口額分別達373.32萬t和61.60億美元，分別占我國出口干鮮水果總量與總額的99.21%和98.93%；其中，云南、山東、福建、新疆、廣東、河北和內蒙古等7個?。▍^(qū)）出口的干鮮水果數量在10萬t以上，合計出口量和合計出口額分別達308.44萬t和51.44億美元，分別占我國出口干鮮水果總量與總額的81.97%和82.60%（見表3）。從出口量變化看，2019年云南省出口的干鮮水果數量和金額較2018年均有較大幅度增加，分別達107.98萬t和21.31億美元，增幅分別達65.91%和74.72%，分別占我國出口干鮮水果總量與總額的28.70%和34.23%，云南也因此超越山東省，成為2019年我國出口干鮮水果最多的省份。

從貿易方式看，近年我國出口干鮮水果以一般貿易方式出口為主，邊境小額貿易方式出口為輔，其他貿易方式出口量占比很小。2019年我國出口的干鮮水果，以一般貿易方式出口的數量和金額較2018年均有較大幅度增加，分別達327.30萬t和53.42億美元，增幅分別達23.66%和28.98%，分別占我國出口干鮮水果總量與總額的86.98%和85.78%，較2018年占比分別提高了6.34個和7.42個百分點；通過邊境小額貿易方式出口的數量和金額較2018年均有較大幅度減少，分別為44.91萬t和6.16億美元，減幅分別達30.97%和26.76%，分別占我國出口干鮮水果總量與總額的11.94%和9.90%，較2018年占比分別下降了6.29個和6.03個百分點；通過加工貿易方式（包括來料加工和進料加工兩種）出口的數量和金額也有不同幅度減少，分別為3.77萬t和2.62億美元，較2018年分別減少了6.73%和16.48%，分別占我國出口干鮮水果總量和總額的1.00%和4.20%，較2018年占比分別下降了0.10個和1.35個百分點；通過其他貿易方式（包括保稅監(jiān)管場所出境貨物、海關特殊監(jiān)管區(qū)域物流貨物、對外承包工程出口貨物等）出口2 930.68 t，出口額738.07萬美元，出口量較2018年增加了2.53倍，但出口額較2018年減少了8.36%，分別占我國出口干鮮水果總量和總額的0.08%和0.12%，出口量占比較2018年提高了0.05個百分點，而出口額占比較2018年下降了0.03個百分點（見圖2）。

表2 2019年中國出口干鮮水果主要目標市場分布

從各月份的出口情況來看，2019年我國每月都有大量干鮮水果出口，但以1月和7—12月出口的數量相對較多，并主要集中在10—12月這3個月。2019年我國每月出口的干鮮水果數量在9.97萬～61.55萬t間波動，月均出口量31.36萬t；2—7月出口的數量較2018年同期均有不同幅度減少，而其他月份出口的數量均有不同幅度增加。5月份出口的干鮮水果數量和金額最少，分別為9.97萬t和1.92億美元，較2018年同期分別減少了49.22%和33.54%，分別占2019年我國全年出口干鮮水果數量和金額的2.65%和3.08%；12月份出口的干鮮水果數量和金額最大，分別達61.55萬t和9.36億美元，較2018年同期分別增加了26.25%和41.35%，分別占2019年我國全年出口干鮮水果總量與總額的16.36%和15.03%（見圖3）。

表3 2019年中國主要省（區(qū)、市）出口干鮮水果情況

二、進口

統(tǒng)計數據表明，2019年我國進口的大多數干鮮水果數量與金額較2018年均有不同幅度增加，僅火龍果、龍眼 、鱷梨、楊桃、未去殼板栗、未去殼核桃和核桃仁等少數干鮮水果進口量與進口額較2018年有不同幅度減少；柑桔和西甜瓜等大類水果雖然進口量有所增加，但進口額卻有不同幅度減少。2019年我國進口量在1萬t以上的干鮮水果除香蕉（含芭蕉）、柑桔、西甜瓜和梨外，還有榴蓮、火龍果、龍眼、龍眼干和未去殼腰果等鮮果、干果與堅果（仁），合計進口量和合計進口額分別達696.16萬t和107.67億美元，分別占我國進口干鮮水果總量與總額的96.62%和92.30%。其中，香蕉（含芭蕉）、未去內殼椰子和榴蓮等15種（類）干鮮水果的進口量在10萬t以上，合計進口量和合計進口額分別達642.60萬t和91.01億美元，分別占我國進口干鮮水果總量與總額的89.19%和78.02%。香蕉（含芭蕉）進口量最大，占我國進口干鮮水果總量的26.93%；榴蓮進口額最大，占我國進口干鮮水果總額的13.75%（見表 4）。

除上述鮮果外，2019年我國進口的蓮霧（海關編碼08109070）、 無花果 （海關編碼08042000）、 番 木 瓜 （08072000）、 紅 毛 丹（08109040）、 番 石 榴 （08045010） 和 楊 桃（08109060）等鮮果數量也在1 000 t以上。其中，進口蓮霧數量達5 298.55 t，進口額達2 084.99萬美元，較2018年分別增加了38.30%和36.63%；無花果進口量達2 727.93 t，進口額達427.52萬美元，較2018年分別增加了63.53%和26.54%；番木瓜進口量達1 889.33 t，進口額達21.33萬美元，較2018年分別增加了36.66%和27.24%。

從進口來源地看，2019年我國進口的干鮮水果來自全球93個國家和地區(qū)，從泰國、南非、伊朗、西班牙和以色列等25個國家和地區(qū)進口的數量在1萬t以上，合計進口量和合計進口額分別達709.59萬t和113.91億美元，分別占我國進口干鮮水果總量與總額的98.49%和97.66%。其中，從泰國、越南和緬甸等13個國家和地區(qū)進口的數量在10萬t以上，合計進口量和合計進口額分別達673.99萬t和104.23億美元，分別占我國進口干鮮水果總量與總額的93.55%和89.35%。從泰國進口的數量和金額最多，分別達169.51萬t和33.20億美元，分別占我國進口干鮮水果總量與總額的23.5%和28.46%；從智利進口的數量雖然居第四位，僅48.00萬t，占我國進口干鮮水果總量的6.66%，但進口額卻高達19.58億美元，居第二位，占我國進口干鮮水果總額的16.9%（見表5）。從進口量變化看，2019年我國從主要國家和地區(qū)進口的干鮮水果和數量大都表現(xiàn)出不同幅度的增長，僅從個別國家和地區(qū)進口的數量和金額表現(xiàn)出不同幅度的減少。

從各省（區(qū)、市）的進口情況看（指進口注冊登記收貨地所在省份），除港澳臺地區(qū)以及青海省和西藏自治區(qū)外，2019年全國其他29個?。▍^(qū)、市）均有數量與金額不等的干鮮水果進口，其中，上海、福建、重慶、江蘇和陜西等19個?。▍^(qū)、市）進口的干鮮水果數量在1萬t以上，合計進口量和進口額分別達716.79萬t和115.55億美元，分別占我國進口干鮮水果總量與總額的99.49%和99.06%；上海、廣東和福建等12個?。▍^(qū)、市）進口量又在10萬t以上，合計進口量和合計進口額分別達690.12萬t和108.83億美元，分別占我國進口干鮮水果總量與總額的95.79%和93.30%。 上海和廣東兩?。ㄊ校┻M口的干鮮水果數量位列前兩位，且進口量都在100萬t以上，占我國進口干鮮水果總量的比重均在1/5以上。從進口量變化看，除廣西、河北、甘肅和內蒙古等四?。▍^(qū)）進口量較2018年有所減少外，其余省（區(qū)、市）進口量較2018年均有不同幅度增加（見表6）。

表4 2019年中國進口的主要干鮮水果

從貿易方式來看，近年我國進口干鮮水果也以一般貿易方式進口為主，以邊境小額貿易、加工貿易進口為輔，通過其他貿易方式進口的數量較少。2019年我國以一般貿易方式進口干鮮水果的數量和金額大幅增加，以邊境小額貿易方式進口的數量和金額大幅減少。其中，以一般貿易方式進口647.24萬t，進口額101.05億美元，同2018年相比分別增加了36.54%和33.89%，分別占我國進口干鮮水果總量與總額的89.83%和86.63%，進口量占比較2018年提高了7.04個百分點，進口額占比較2018年降低了0.30個百分點；通過邊境小額貿易方式進口46.84萬t，進口額2.20億美元，較2018年分別減少了39.18%和43.89%，分別占我國進口干鮮水果總量與總額的6.50%和1.73%，較2018年占比分別降低了6.95個和2.41個百分點；通過進料加工貿易方式進口10.50萬t，進口額6.24億美元，較2018年分別增加了22.95%和38.53%，分別占我國進口干鮮水果總量與總額的1.46%和5.35%，進口量占比較2018年降低了0.03個百分點，進口額占比較2018年提高了0.16個百分點；通過來料加工貿易方式進口4.90萬t，進口額1.80億美元，較2018年分別增加了38.50%和56.56%，分別占我國進口干鮮水果總量與總額的0.68%和1.54%，較2018年占比分別提高了0.06個和0.22個百分點；通過海關特殊監(jiān)管區(qū)域物流貨物、保稅區(qū)域進出境貨物、免稅品、免稅外匯商品等其他貿易方式進口10.99萬t，進口額5.53億美元，較2018年分別增加了17.03%和164.93%，分別占我國進口干鮮水果總量與總額的1.53%和4.74%，進口量占比較2018年降低了0.11個百分點，進口額占比較2018年提高了2.34個百分點（見圖4）。

表5 2019年中國進口干鮮水果主要來源地分布

表6 2019年中國主要?。▍^(qū)、市）進口干鮮水果情況

從各月份的進口情況看，2019年我國每月都有干鮮水果進口，而且進口量都較大。2019年我國每月進口干鮮水果的數量在40.32萬～89.50萬t間波動，月均進口量達60.04萬 t，同 2018年相比，每月進口的干鮮水果數量均有不同幅度增加，尤其是1月和3—8月進口量較上年同月增加23.66%～57.81%。1月、4月和5月進口量均在70萬t以上，是2019年進口干鮮水果數量相對較多的月份。其中，1月份進口額最大，達15.94億美元，較上年同期增加了43.14%，占2019年我國全年進口干鮮水果總額的13.72%；4月份進口量最大，達89.50億美元，較上年同期增加了57.81%，占2019年我國全年進口干鮮水果總額的12.42%（見圖 5）。

我國地域廣闊，生態(tài)與氣候資源豐富，適宜種植的水果種類多、面積廣。隨著栽培技術的不斷進步和優(yōu)新品種的大量選育，20世紀80年代以來我國干鮮水果產量成倍增加，許多水果的種植面積和產量高居全球首位，我國早已成為全球最大的水果生產國。同時，我國人口眾多，隨著經濟、社會的穩(wěn)步發(fā)展，國民消費水平不斷提升，成為全球消費增長最快的市場之一，果品漸漸成為人們的生活必需品，除了絕大多數的國產干鮮水果供應城鄉(xiāng)居民消費外，每年我國還要進口大量的干鮮水果供應以城市為主的高端消費群體消費，中國也逐漸成為全球重要的水果進口國。截至2018年，中國進口干鮮水果的金額已攀升至全球第三位，僅次于美國和德國。從出口方面看，我國干鮮水果雖然數量眾多，但總體質量不高，出口量占生產總量的比重很低；出口品種、種類以柑桔、蘋果、梨、葡萄、桃等我國主產的大宗溫帶與亞熱帶水果為主，出口價值相對較低；出口季節(jié)主要集中在大宗水果尤其是蘋果、柑桔、梨等主產水果的成熟上市期，出口市場以周邊國家和地區(qū)為主，進入歐美等高端消費市場的數量較少；出口量較多的省份除了水果生產大省外，還包括具有邊境和口岸優(yōu)勢的邊境省份。從進口方面看，我國進口的干鮮水果除了我國本身生產規(guī)模相對較小或者不產的熱帶水果與干果、堅果外，還包括香蕉、柑桔、葡萄、甜櫻桃等鮮果，進口價值大都較高；進口來源地也以鄰近的東南亞地區(qū)為主，同時，智利、澳大利亞、南非、美國和新西蘭等國家和地區(qū)生產的高品質水果也成為中國進口水果的常見品種；進口季節(jié)已沒有明顯的高峰和低谷，國內消費者對進口水果的消費漸趨日?；贿M口省份除了東部沿海發(fā)達地區(qū)和具有邊境口岸優(yōu)勢的省份外，西部地區(qū)進口量逐年增多，進口水果消費人群逐漸增多。從近幾年的情況看，我國干鮮水果出口市場拓展比較困難，隨著生產成本的不斷增加，我國干鮮水果在國際市場上價格優(yōu)勢早已不存在，短期內很難實現(xiàn)出口量和出口額的大幅增長；與此同時，隨著越來越多的國家和地區(qū)所生產的水果獲得我國檢驗檢疫準入，以及進口水果與國產水果在價格上的差距進一步縮小，進口水果將走入更多的尋常百姓家，其進口量和進口額將會繼續(xù)保持較高的增長速度，我國干鮮水果貿易逆差會進一步拉大，進口總額預計會于2020年前后超越德國，成為僅次于美國的全球干鮮水果第二大進口國。

（下期將對2019年我國柑桔進出口情況進行統(tǒng)計分析，敬請關注——作者）。