借助地方資源推動(dòng)中醫(yī)藥文化進(jìn)中學(xué)校園的實(shí)踐路徑探析

摘 要：弘揚(yáng)和傳承中醫(yī)藥文化是傳統(tǒng)文化教育的重要環(huán)節(jié)，也是提升學(xué)生健康素養(yǎng)和文化認(rèn)同的重要措施。在構(gòu)建和實(shí)施中醫(yī)藥文化課程過程中，不少學(xué)校缺少教育資源，也存在如何在課程中融入科學(xué)教育和創(chuàng)新能力培養(yǎng)等問題。本文以廣州市流溪中學(xué)為弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化而實(shí)施的系列課程為例，探討借助地方資源構(gòu)建和實(shí)施中醫(yī)藥文化課程的實(shí)踐路徑與教學(xué)模式。

關(guān)鍵詞：中醫(yī)藥文化，地方資源，中學(xué)

中醫(yī)藥是我國(guó)傳統(tǒng)文化的重要載體。中醫(yī)藥學(xué)是中國(guó)古代科學(xué)的瑰寶，也是打開中華文明寶庫(kù)的鑰匙。中醫(yī)藥文化蘊(yùn)含的理念、價(jià)值追求以及哲學(xué)思想在傳承和弘揚(yáng)我國(guó)優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化方面有著巨大的引領(lǐng)作用。推動(dòng)中醫(yī)藥文化進(jìn)校園，既是傳承、傳播中華文化瑰寶，也是在校園開展生命觀、健康觀教育的重要舉措。2016年國(guó)務(wù)院發(fā)布《中醫(yī)藥發(fā)展規(guī)劃綱要（2016～2030）》。文中指出，加快推進(jìn)健康中國(guó)建設(shè)，推動(dòng)中醫(yī)藥進(jìn)校園、進(jìn)社區(qū)、進(jìn)鄉(xiāng)村、進(jìn)家庭，將中醫(yī)藥基礎(chǔ)知識(shí)納入中小學(xué)傳統(tǒng)文化課程。

在構(gòu)建和實(shí)施中醫(yī)藥文化課程過程中，不少學(xué)校缺少專業(yè)教師、教材、場(chǎng)館及配套設(shè)施，也面臨如何在中醫(yī)藥文化教育課程中融入科學(xué)教育和創(chuàng)新能力培養(yǎng)等問題。而目前有關(guān)在中學(xué)階段實(shí)施中醫(yī)藥文化課程的研究不多，成果主要集中在教育意義、策略探討、內(nèi)容選擇等方面，對(duì)具體教育路徑及教學(xué)模式的實(shí)踐研究較少。為此，本文以流溪中學(xué)為弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化而實(shí)施的系列課程為例，探討借助地方資源構(gòu)建和實(shí)施中醫(yī)藥文化課程的實(shí)踐路徑與教學(xué)模式。

一、 借助地方資源推動(dòng)中醫(yī)藥文化進(jìn)校園的路徑和效果

2017年始，流溪中學(xué)通過多路徑整合地方中醫(yī)藥文化資源，持續(xù)開展了以“弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化”為主題的研學(xué)旅行活動(dòng)，基于STEAM理念融合中醫(yī)藥文化的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動(dòng)，專家講座，融入中醫(yī)藥元素的創(chuàng)新評(píng)比活動(dòng)，開設(shè)中醫(yī)藥基礎(chǔ)知識(shí)課，以及中醫(yī)推拿體驗(yàn)活動(dòng)等，有力推動(dòng)了中醫(yī)藥文化進(jìn)校園項(xiàng)目。

（一）依托鄉(xiāng)土資源設(shè)計(jì)和實(shí)施基于STEAM理念融合中醫(yī)藥文化的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方案

“藥食同源”思想是中醫(yī)藥文化的精華之一。許多中醫(yī)藥著作都包含有關(guān)于“藥食同源”的論述，認(rèn)為食物與藥物并無絕對(duì)的界線，個(gè)人應(yīng)依據(jù)自身體質(zhì)實(shí)情及食物的辛、甘、酸、苦、咸五味來調(diào)和日常飲食，做到寒、熱、溫、涼四性均衡，不偏嗜食用某種食物。而本地區(qū)有不少特色作物既產(chǎn)出食材，又具有藥用價(jià)值，且學(xué)生對(duì)這些作物有豐富的感性認(rèn)識(shí)，對(duì)進(jìn)一步了解和研究這些作物的食用和藥用價(jià)值有濃厚興趣，因而依托鄉(xiāng)土特色作物，設(shè)計(jì)和實(shí)施基于STEAM理念融合中醫(yī)藥文化的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方案，既可激發(fā)學(xué)生興趣，也有利于培養(yǎng)學(xué)生的愛國(guó)戀鄉(xiāng)情懷。學(xué)習(xí)方案的主要內(nèi)容包括，以具有食用和藥用價(jià)值的地方特色作物為學(xué)習(xí)和研究的對(duì)象，了解其分類、生活習(xí)性、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、藥用價(jià)值、有關(guān)的文化習(xí)俗、中醫(yī)藥典籍中的有關(guān)論述、中醫(yī)師推薦的相關(guān)藥膳、制作養(yǎng)生美食、提取有效成分以及探究與創(chuàng)新活動(dòng)等。教學(xué)模式體現(xiàn)寓教于樂的理念，既關(guān)注理論學(xué)習(xí)，又注意貼近生活，既重視傳統(tǒng)文化教育，又關(guān)注現(xiàn)代科技應(yīng)用，既進(jìn)行模仿體驗(yàn)活動(dòng)，又開展自主探究實(shí)驗(yàn)。

STEAM教育重視多學(xué)科交叉融合，重視動(dòng)手實(shí)踐，重視在真實(shí)情境中解決問題。項(xiàng)目式學(xué)習(xí)強(qiáng)調(diào)學(xué)生自主探究、創(chuàng)造、關(guān)聯(lián)知識(shí)和實(shí)際生活的能力。因此，通過基于STEAM理念融合中醫(yī)藥文化的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)，學(xué)生既可習(xí)得中醫(yī)藥基礎(chǔ)知識(shí)，又能提高科學(xué)探究能力和創(chuàng)新能力。如：學(xué)生通過基于STEAM理念的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)活動(dòng)而開發(fā)的養(yǎng)生食品“懷山吸吸糊”獲廣州市發(fā)酵技術(shù)創(chuàng)新成果一等獎(jiǎng)。

（二）牽手嶺南中醫(yī)藥文化博覽園，建立學(xué)生體驗(yàn)和領(lǐng)悟中醫(yī)藥文化的實(shí)踐基地

嶺南中醫(yī)藥文化博覽園是本地區(qū)設(shè)備設(shè)施最全、占地面積最大的中醫(yī)藥文化博覽園，園內(nèi)設(shè)有中草藥保育區(qū)和種植園區(qū)、中草藥教育與體驗(yàn)區(qū)、中草藥研發(fā)區(qū)，具有保護(hù)與教育、功能研發(fā)與生產(chǎn)、觀光與養(yǎng)生等功能，是“廣東省中醫(yī)藥文化宣傳教育基地”。

2017年流溪中學(xué)牽手嶺南中醫(yī)藥文化博覽園，建立了學(xué)校弘揚(yáng)中醫(yī)藥文化的社會(huì)實(shí)踐基地。利用這個(gè)實(shí)踐基地，學(xué)校定期組織中醫(yī)藥文化研學(xué)旅行活動(dòng)，期間也參與協(xié)辦“嶺南中醫(yī)藥文化浮雕景觀長(zhǎng)廊揭幕暨吉尼斯世界紀(jì)錄認(rèn)證儀式”。中醫(yī)藥文化研學(xué)旅行活動(dòng)的主要內(nèi)容是：認(rèn)識(shí)中草藥種苗（園內(nèi)有十多萬株），參觀中醫(yī)藥標(biāo)本（園內(nèi)有四千多種）和炮制藥材的設(shè)施，了解我國(guó)中醫(yī)藥文化幾千年的發(fā)展歷史，如神農(nóng)、華佗、葛洪、孫思邈、李時(shí)珍等著名中醫(yī)藥學(xué)家的事跡，以及病入膏肓、岐黃論道、神農(nóng)嘗百草等典故，了解先進(jìn)的中草藥培育與規(guī)模種植技術(shù)等。學(xué)校定期組織中醫(yī)藥文化研學(xué)旅行活動(dòng)，容易讓優(yōu)秀中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化扎根在學(xué)生的心中，實(shí)效性高。這些精心設(shè)計(jì)的游學(xué)活動(dòng)不僅激發(fā)學(xué)生的求知興趣，學(xué)到知識(shí)，而且啟發(fā)學(xué)生深入思考“天人和諧”“大醫(yī)精誠(chéng)”“醫(yī)乃仁術(shù)”等中醫(yī)藥文化精神的內(nèi)涵，從而增強(qiáng)學(xué)生對(duì)中醫(yī)藥文化的感知與領(lǐng)悟能力，提高學(xué)生中醫(yī)藥文化素養(yǎng)，樹立自我健康管理意識(shí)。

（三）引導(dǎo)學(xué)生以中醫(yī)藥文化的視角探析地方飲食習(xí)俗

嶺南地區(qū)，尤其是廣府地區(qū)的居民飲食講究“不時(shí)不食”，意思就是應(yīng)依據(jù)季節(jié)、節(jié)氣、節(jié)日食用相對(duì)應(yīng)的食物。比如，廣府人的日常飲食離不開“湯水”，講究不同季節(jié)喝不同功效的“老火湯”，平日亦有喝涼茶的習(xí)慣。嶺南居民的這種飲食習(xí)慣與傳統(tǒng)中醫(yī)藥文化的“天人合一的整體觀”有極深淵源，亦與“治未病”的理念密切相關(guān)。

在我國(guó)，“天人合一的整體觀”由來已久，有極為豐富的內(nèi)涵，認(rèn)為天地人是不可分割的整體，人體的生理過程與自然環(huán)境變化有非常密切的聯(lián)系。嶺南地區(qū)氣候濕熱，人們認(rèn)為順應(yīng)時(shí)節(jié)喝“湯水”可以調(diào)理四時(shí)變化對(duì)人體的影響，并具有滋養(yǎng)身體、預(yù)防疾病的功效。例如，每年大暑時(shí)段是嶺南地區(qū)比較濕熱時(shí)候，人體容易出現(xiàn)口干口苦，全身困重等感覺。此時(shí)，“荷葉冬瓜水鴨湯”是居民用于解暑祛濕的常見湯品。鮮荷葉氣味淡香，解暑功效強(qiáng)，老冬瓜利水消暑，其輔料蓮子、扁豆和眉豆健脾祛濕。大暑時(shí)節(jié)喝這種“消暑湯”既可解暑祛濕，又能補(bǔ)脾養(yǎng)心，老少咸宜。

引導(dǎo)學(xué)生以中醫(yī)藥文化的視角探析本地區(qū)的飲食習(xí)俗，不僅有助于學(xué)生加深了解家鄉(xiāng)文化的內(nèi)涵，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，也有利于學(xué)生體會(huì)到依據(jù)個(gè)人體質(zhì)和節(jié)氣時(shí)令調(diào)理飲食的重要性，樹立均衡飲食的觀念。為豐富學(xué)生的實(shí)踐體驗(yàn)，教師也指導(dǎo)學(xué)生制作養(yǎng)生節(jié)令食品，如養(yǎng)生艾糍、葛根涼粉、桂花羹、甘草黃皮等。其中學(xué)生作品“養(yǎng)生艾糍”在“廣州市中醫(yī)藥傳統(tǒng)文化進(jìn)校園及社區(qū)”科普教育評(píng)比活動(dòng)中獲一等獎(jiǎng)。

（四）牽手專業(yè)志愿者團(tuán)體，提高中醫(yī)藥基礎(chǔ)知識(shí)課的授課質(zhì)量

在本地志愿者協(xié)會(huì)搭建的服務(wù)平臺(tái)的引導(dǎo)下，學(xué)校聘請(qǐng)了由從化本土企業(yè)“廣州市倍寧醫(yī)藥連鎖有限公司”派遣的三位執(zhí)業(yè)中藥師作為志愿者服務(wù)小組到校參與中醫(yī)藥文化的傳播與傳承活動(dòng)。到校的專業(yè)志愿者直接向?qū)W生授課，講授的內(nèi)容主要是中醫(yī)藥基礎(chǔ)知識(shí)。這些專業(yè)志愿者采取學(xué)生喜聞樂見的方式講解中醫(yī)藥文化的基礎(chǔ)知識(shí)，與學(xué)生一起探析中醫(yī)藥文化的奧義，如：陰陽(yáng)五行學(xué)說，天人合一的整體觀念，自然的防治手段，辨證施治、調(diào)和致中的治療觀。在講解中醫(yī)藥的綠色健康理念、非藥物調(diào)攝等飲食健康方面注重科學(xué)性，在講解推拿等傳統(tǒng)中醫(yī)技術(shù)時(shí)注意實(shí)踐體驗(yàn)。這樣，抽象的知識(shí)具體且鮮活起來，學(xué)生樂于接受，也更容易領(lǐng)會(huì)到中醫(yī)藥文化的精髓。學(xué)校授課教師也與學(xué)生一同聽課，課后與專業(yè)中藥師交流。

二、 實(shí)踐中呈現(xiàn)出的一些不足與對(duì)策

由于現(xiàn)階段學(xué)生學(xué)業(yè)負(fù)擔(dān)較重，中醫(yī)藥文化基礎(chǔ)知識(shí)課和多數(shù)課外實(shí)踐活動(dòng)僅在高一年級(jí)和初二年級(jí)開設(shè)。因此需要各學(xué)科教師在日常教學(xué)中能善于尋找中醫(yī)藥文化滲透點(diǎn)，將中醫(yī)藥文化循序漸進(jìn)地融入生物、語文、歷史、政治、體育等課程中。例如，語文課可滲透中醫(yī)藥典故，名著中對(duì)藥膳的描述，經(jīng)典誦讀活動(dòng)也可采用中醫(yī)藥文化題材，生物課滲透中藥學(xué)知識(shí)、中醫(yī)保健知識(shí)，歷史課穿插中醫(yī)藥史和介紹中醫(yī)典籍，體育課增設(shè)太極、八段錦運(yùn)動(dòng)，思政課中融入孫思邈、皇甫謐、葛洪、扁鵲等中醫(yī)名家的醫(yī)德佳話、故事等。

基于STEAM理念融入中醫(yī)藥文化的項(xiàng)目式學(xué)習(xí)能明顯提升學(xué)生傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，增強(qiáng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)探究、創(chuàng)新等關(guān)鍵能力，但對(duì)授課教師的素質(zhì)，所需的儀器設(shè)備等要求較高。因此學(xué)校一方面需要鼓勵(lì)教師積極參加相關(guān)培訓(xùn)提升素質(zhì)，另一方面需及時(shí)購(gòu)置相關(guān)的儀器設(shè)備，并將項(xiàng)目式學(xué)習(xí)與創(chuàng)新評(píng)比活動(dòng)結(jié)合起來實(shí)施。

請(qǐng)校外專業(yè)志愿者前來講授中醫(yī)藥文化基礎(chǔ)知識(shí)雖能解決當(dāng)前的困難，但著眼于長(zhǎng)遠(yuǎn)考慮，學(xué)校需要引進(jìn)專職中醫(yī)師或中藥師，這方面可與完善校醫(yī)室的職能綜合起來考慮。校園內(nèi)建設(shè)草藥園能較好地營(yíng)造中醫(yī)藥文化氛圍，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)草藥的辨認(rèn)能力，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力，但管理草藥園的工作量比較大，維護(hù)過程中需要持續(xù)投入較多的人力和物力。因此，為減輕負(fù)擔(dān)，草藥園的規(guī)模不宜過大，優(yōu)先考慮栽培多年生的藥用喬木和灌木。

三、 討論與展望

中醫(yī)藥學(xué)具有科學(xué)與文化屬性。中醫(yī)藥文化對(duì)國(guó)人的思維方式和價(jià)值觀念有著非常深刻的影響。面向中學(xué)生扎實(shí)有效地推進(jìn)中醫(yī)藥文化教育是學(xué)校弘揚(yáng)和傳承優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要環(huán)節(jié)，不僅有助于學(xué)生掌握基本的衛(wèi)生保健知識(shí)、樹立綠色健康理念，更可提升學(xué)生的傳統(tǒng)文化素養(yǎng)，增強(qiáng)文化認(rèn)同感和民族歸屬感。學(xué)校在構(gòu)建和實(shí)施中醫(yī)藥文化課程時(shí)，可遵照堂上教育與課外實(shí)踐相結(jié)合、學(xué)科教學(xué)與文化教育活動(dòng)相結(jié)合、經(jīng)常性教育與集中式教育相結(jié)合的思路，進(jìn)一步優(yōu)化研學(xué)旅行和項(xiàng)目式學(xué)習(xí)方案，使中醫(yī)藥文化教育不僅體現(xiàn)人文導(dǎo)向作用，也能突出科學(xué)性、探索性，并針對(duì)地方中醫(yī)藥資源和學(xué)校的優(yōu)勢(shì)，加強(qiáng)模式創(chuàng)新，將與中醫(yī)藥文化教育相關(guān)的實(shí)踐課、理論課、體驗(yàn)課、研學(xué)旅行等整合到傳統(tǒng)文化教育的課程體系中，使傳統(tǒng)文化課程體系更完善、更合理。

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作者簡(jiǎn)介：

邱榕基，廣東省廣州市，廣州市從化區(qū)流溪中學(xué)。