安徽省小麥倒春寒發(fā)生情況及應(yīng)對(duì)策略

周彩玲

摘 要：該文分析了安徽省小麥倒春寒發(fā)生的特點(diǎn)、發(fā)生情況及其對(duì)產(chǎn)量的影響，探討了通過(guò)改變播期、灌水追肥及耐倒春寒品種的利用等措施來(lái)預(yù)防和緩解倒春寒對(duì)小麥的危害，并對(duì)2020年小麥倒春寒的發(fā)生進(jìn)行了預(yù)測(cè)和評(píng)估，旨在為安徽省小麥倒春寒的預(yù)防與減損提供參考。

關(guān)鍵詞：小麥;倒春寒;產(chǎn)量;預(yù)防

中圖分類號(hào) S512.1文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A文章編號(hào) 1007-7731（2020）05-0057-02

小麥?zhǔn)前不帐≈饕募Z食作物之一，2018年種植面積達(dá)267萬(wàn)hm2左右，是全省種植面積最大的農(nóng)作物之一。安徽省小麥主要種植在安徽中部及北部淮北地區(qū)，屬我國(guó)黃淮麥區(qū)和長(zhǎng)江中下游麥區(qū)，易受到干旱、洪澇以及冰雹、霜凍等自然災(zāi)害的影響，其中小麥低溫災(zāi)害是主要的災(zāi)害之一[1-2]，。小麥倒春寒是指春季氣溫回升后一段時(shí)間，再遇冷空氣襲擊，形成倒春寒。完成春化的小麥隨著氣溫越來(lái)越高，其抗寒能力也越來(lái)越弱，此時(shí)小麥容易受到冷害，嚴(yán)重影響小麥的產(chǎn)量[3-4]。近年來(lái)，隨著全球氣候的異常變暖，春季氣溫波動(dòng)明顯，小麥遭遇倒春寒的頻率增加，危害逐漸加重，已成為小麥高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的主要限制因素[5]。因此，本文分析了近年來(lái)安徽省倒春寒發(fā)生的特點(diǎn)、原因，對(duì)預(yù)防小麥倒春寒采取的一些措施及發(fā)生凍害后進(jìn)行的補(bǔ)救措施進(jìn)行了總結(jié)，并對(duì)2020年小麥倒春寒的發(fā)生進(jìn)行了預(yù)測(cè)和評(píng)估，旨在為安徽省小麥倒春寒的預(yù)防與減損提供參考。

1 倒春寒發(fā)生時(shí)間及發(fā)生特點(diǎn)

小麥倒春寒多發(fā)生在每年的3—4月份，是指小麥在完成春化氣溫回升一段時(shí)間后，抗寒能力越來(lái)越弱時(shí)，再次遇到連續(xù)的低溫凍害。此時(shí)小麥正處于拔節(jié)孕穗期，當(dāng)遇到連續(xù)低于5℃的低溫天氣，小麥的葉片會(huì)呈現(xiàn)白色，輕者穗子退化，穎殼透亮，重者穗部只剩穗軸，或小穗敗育，出現(xiàn)白穗。

近年來(lái)，小麥倒春寒時(shí)常發(fā)生，危害程度也有所不同。倒春寒的危害程度取決于小麥孕穗期與倒春寒發(fā)生的時(shí)間是否相吻合[5]。有研究表明，小麥在拔節(jié)初期遇到倒春寒（氣溫低于0℃），小麥的主莖分蘗會(huì)凍死，溫度越低、低溫時(shí)間越長(zhǎng)，小麥減產(chǎn)越嚴(yán)重，-2℃處理2d，比對(duì)照減產(chǎn)71%，-4℃處理2d，比對(duì)照減產(chǎn)80%[5];小麥孕穗至抽穗前遇到低于5℃的低溫天氣，會(huì)導(dǎo)致孕穗的小花發(fā)育停止、幼穗嚴(yán)重萎縮凍死、正在抽穗的穗子變白穗，大大影響結(jié)實(shí)率，導(dǎo)致產(chǎn)量嚴(yán)重受損[4，7]。

2 小麥發(fā)生凍害的原因

2.1 品種 冬小麥品種可分為冬性品種、半冬性品種和春性品種3類，不同種類的小麥，其春化的溫度和時(shí)間也不同。冬性品種春化溫度偏低（0～3℃），春化完成時(shí)間偏長(zhǎng)，需30～50d;半冬性品種春化溫度在0～7℃，經(jīng)過(guò)20～30d完成春化;而春性品種春化溫度偏高（0～12℃），5～15d即可完成春化階段[8]。因此，針對(duì)不同的小麥品種，要適當(dāng)調(diào)整播期，譬如冬性品種適期早播、春性品種適期晚播，避免春性品種因過(guò)早播種，在冬前就完成春化而喪失抗寒能力。

對(duì)于生育期相同的小麥品種，麥苗本身的抗寒抗凍能力也是決定小麥遭受凍害程度的關(guān)鍵因素之一。由于不同小麥品種在遭遇低溫脅迫后會(huì)引起其可溶性糖含量、SOD活性及脯氨酸含量等生理生化特性指標(biāo)發(fā)生不同程度的改變，從而其導(dǎo)致抗凍抗寒的能力差別很大。譬如，經(jīng)過(guò)低溫處理后，抗寒性強(qiáng)的品種其可溶性糖含量、SOD活性以及脯氨酸的含量顯著增高[7-10]。此外，小麥品種優(yōu)良與其抗寒能力也有關(guān)系。

2.2 氣候和播種 由秋入冬天氣逐漸變冷，小麥在這個(gè)過(guò)程中御寒能力就會(huì)增加。安徽省小麥主產(chǎn)區(qū)位于淮北地區(qū)，氣溫變化較大，尤其倒春寒幾乎每年都會(huì)有不同程度的發(fā)生。播種期以及播種量也是影響小麥遭遇凍害的一個(gè)因素，不適宜的播期以及播種量增大均會(huì)導(dǎo)致小麥抗寒能力下降。

2.3 土壤肥力和管理 在其他條件相同情況下，土壤的綜合肥力越高，小麥抗凍能力也越強(qiáng)，反之，綜合肥力較弱，小麥?zhǔn)軆龊Φ某潭染蜁?huì)越重。同樣，長(zhǎng)期疏于管理的地塊，其土壤板結(jié)、貧瘠，易造成弱苗等。

3 預(yù)防措施

3.1 選擇抗寒性強(qiáng)的小麥品種 選用適合安徽本地氣候條件的小麥品種，安徽處于黃淮冬麥區(qū)和長(zhǎng)江中下游冬麥區(qū)，一般選擇半冬性、冬性或弱春性的小麥品種。近10年安徽省推廣的小麥品種有煙農(nóng)19、皖麥38、新麥18和揚(yáng)麥158等。有研究表明，小麥半冬偏冬性品種煙農(nóng)19和半冬性品種皖麥38在苗期、越冬期、返青期、拔節(jié)期和孕穗期這5個(gè)時(shí)期均表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗寒能力[11]。

3.2 培育壯苗，適當(dāng)調(diào)整播期 預(yù)防小麥發(fā)生凍害關(guān)鍵是培育壯苗，這是小麥抵抗寒凍的基礎(chǔ)，選擇優(yōu)質(zhì)小麥種子，播種時(shí)要整地施肥，提高播種和出苗的質(zhì)量。對(duì)于冬性的小麥品種在播期內(nèi)適當(dāng)?shù)脑绮?，半冬性品種要適時(shí)遲一點(diǎn)，而偏春性的小麥品種，要比冬性及半冬性小麥品種適當(dāng)晚播。

3.3 及時(shí)灌溉補(bǔ)水 水的比熱容比土壤大，具有一定的調(diào)溫作用。時(shí)刻關(guān)注天氣情況，當(dāng)早春預(yù)測(cè)寒流來(lái)臨前，及時(shí)進(jìn)行灌水，一方面可以減小土壤溫度的變化幅度，另一方面空氣中的水汽在預(yù)冷凝結(jié)時(shí)，也能放出一部分潛熱，使土壤溫度升高，對(duì)防御小麥早春的凍害具有很好的效果。在土壤水分飽和范圍內(nèi)，單位面積的灌水量越多，小麥遭受早春凍害就會(huì)越輕[12]。

3.4 加強(qiáng)田間管理 要加強(qiáng)田間管理，增強(qiáng)小麥的抗寒抗凍能力，尤其是小麥拔節(jié)后，田間管理尤其重要。早春如果麥苗生長(zhǎng)過(guò)旺，要適當(dāng)給與抑制，例如噴施生長(zhǎng)抑制劑壯豐胺，防止小麥拔節(jié)過(guò)早，導(dǎo)致抗寒能力下降;小麥進(jìn)入返青后，要及時(shí)進(jìn)行病蟲(chóng)害防治，葉面補(bǔ)施磷酸二氫鉀等葉面肥，噴施天達(dá)-2116或者在小麥幼苗期噴施外源茉莉酸甲酯，可顯著降低小麥的凍害[13]。應(yīng)用氨基多糖分子的一種或者混合物作為抗逆激發(fā)分子而研制的一種新型氨基酸肥料——粒寶寶，它調(diào)節(jié)植物抗氧化酶活性，降低植物活性氧的含量，從而增強(qiáng)植物的耐寒能力[14]。

4 凍害后的補(bǔ)救措施

小麥凍害發(fā)生后，要及時(shí)的進(jìn)行追肥施水。在分蘗還沒(méi)有結(jié)束時(shí)，要及時(shí)澆水并追施尿素等氮肥，促進(jìn)未凍死的小麥分蘗生長(zhǎng)，減輕凍害帶來(lái)的損失;對(duì)于抽穗期無(wú)法再促進(jìn)分蘗小麥，可通過(guò)噴施葉面肥，加強(qiáng)田間綜合管理，防治小麥病蟲(chóng)害、防止小麥早衰等提高灌漿質(zhì)量，以最大限度減少小麥產(chǎn)量的損失[12，15]。

5 2020年倒春寒發(fā)生的評(píng)估

2019年下半年，安徽省大部分地區(qū)降雨偏少。據(jù)統(tǒng)計(jì)，截止到2019年10月底，51個(gè)市縣出現(xiàn)嚴(yán)重旱情，有些地區(qū)達(dá)到特旱。入秋以后，安徽淮北地區(qū)更是久旱無(wú)雨，加上秋冬整體氣溫依然偏高，干旱更加嚴(yán)重，旱情一直持續(xù)到2019年末，小麥的播種、出苗和生長(zhǎng)受到嚴(yán)重的影響。因此，來(lái)年小麥倒春寒發(fā)生的程度可能會(huì)加重，而且一旦春季小麥大面積發(fā)生寒冬，可能對(duì)小麥造成的產(chǎn)量損失更加嚴(yán)重，所以要提前做好應(yīng)對(duì)倒春寒的策略，積極采取灌水、施肥等措施，以減少更小的損失。

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（責(zé)編：張 麗）