高職旅游英語產(chǎn)教融合教學(xué)模式初探

黃婷

摘? 要：高職旅游英語是一門實踐性比較強的學(xué)科，學(xué)生在學(xué)成畢業(yè)之后，通常會前往旅游景區(qū)一線從事旅游解說，或者是在酒店及其他地區(qū)從事相關(guān)的服務(wù)工作，學(xué)生在校期間所學(xué)到的知識也多是實用性知識。而近些年來，隨著新課程教學(xué)改革的深入發(fā)展，“產(chǎn)學(xué)研”課程教學(xué)改革也受到了越來越多人的關(guān)注，實施產(chǎn)學(xué)研融合的教學(xué)模式，可以有效地提高學(xué)生的實際應(yīng)用能力，提升教學(xué)質(zhì)量，為學(xué)生以后的就業(yè)發(fā)展奠定更加良好的基礎(chǔ)。那么，在產(chǎn)學(xué)研融合教學(xué)模式應(yīng)用過程中，究竟該如何發(fā)揮該模式的作用呢？筆者將結(jié)合自身的理解和認(rèn)識，對相關(guān)問題進行詳細(xì)分析和探討。

關(guān)鍵詞：高職? 旅游英語? 產(chǎn)教融合? 教學(xué)模式

中圖分類號：H319.3 ? ?文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1672-3791（2020）01（b）-0166-02

當(dāng)前，隨著經(jīng)濟全球化進程的加快，我國在世界范圍內(nèi)的影響力可謂是越來越大，旅游業(yè)因此得以飛速發(fā)展，來到我國旅游的外國游客與日俱增，市場上旅游英語人才缺口比較大。旺盛的市場需求，對于高職院校旅游英語教學(xué)也提出了新的需求，學(xué)校必須要進一步大力提升學(xué)生的英語實際應(yīng)用能力，這樣才能為社會培訓(xùn)出更多優(yōu)秀的旅游人才，推動我國旅游業(yè)朝著更好的方向發(fā)展。

1? 實施“產(chǎn)教融合”課程教學(xué)模式的初步探究

產(chǎn)教融合模式在高校實施的時間并不是很長，筆者學(xué)校高職旅游英語是從2016年開始探索實行產(chǎn)教融合課程教學(xué)模式的，當(dāng)前該模式已經(jīng)實施了3年，取得了一定的成效。所謂的產(chǎn)教融合課程教學(xué)模式，指的是以“產(chǎn)教融合”理念作為引領(lǐng)，將課堂設(shè)置到景區(qū)，依靠景區(qū)，校企合作共同設(shè)計、實施、監(jiān)控，優(yōu)化課程教學(xué)，同時將對景區(qū)開展服務(wù)的內(nèi)容，有機地融入課程教學(xué)中，同步推進課程建設(shè)與產(chǎn)業(yè)進步。在具體的教學(xué)中其必須要結(jié)合地方景區(qū)的實際情況，爭取與景區(qū)一起，結(jié)合旅游業(yè)發(fā)展的新趨勢，規(guī)劃好涉外旅游的特點和規(guī)程、職業(yè)崗位能力需求，然后共同更新教學(xué)內(nèi)容，構(gòu)建實訓(xùn)項目體系，實現(xiàn)現(xiàn)場教學(xué)，開展教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控與評估工作，將撰寫景點雙語解說詞、開展員工涉外旅游能力培訓(xùn)等服務(wù)項目與現(xiàn)場教學(xué)活動結(jié)合在一起，進而達到產(chǎn)教融合、學(xué)中做、做中學(xué)的目的，堅持以現(xiàn)場教學(xué)為主，結(jié)合學(xué)生的興趣特點以及能力水平等，為其安排匹配度高的工作崗位，達到培養(yǎng)學(xué)生能力，促進其全面發(fā)展的目的。

在當(dāng)前告知旅游英語中產(chǎn)教融合課程教學(xué)模式的主要成效體現(xiàn)在以下幾個方面：一是使得所開展的各種課程更加契合地方旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需求，這樣旅游產(chǎn)業(yè)社會服務(wù)效果也將不斷提升。二是實現(xiàn)了校企協(xié)同育人。近些年來，校企合作已經(jīng)成為高校辦學(xué)發(fā)展的新常態(tài)，但是在校企合作過程中，由于多種因素的影響，二者之間的融合并不是十分理想，而產(chǎn)教融合則可以進一步有效發(fā)揮校企合作的積極作用，有效落實了做中學(xué)、學(xué)中做的優(yōu)勢，提高了師生的實際應(yīng)用能力，學(xué)生在實踐中將得到更好的發(fā)展。三是根據(jù)景區(qū)自身實際需求，設(shè)計服務(wù)項目，并將其有機地融入到教學(xué)活動中，這樣也有助于提高服務(wù)的針對性與實效性，有助于推動地方旅游產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和進步，實現(xiàn)了學(xué)校、企業(yè)以及學(xué)生的多元共贏。四是產(chǎn)教融合教學(xué)模式的構(gòu)建與實施，要求學(xué)校與企業(yè)必須要全程共同參與，在教學(xué)內(nèi)容的選擇與更新、實訓(xùn)項目的設(shè)計、現(xiàn)場教學(xué)的實施、教學(xué)質(zhì)量的評價等環(huán)節(jié)，二者都可以互通有無，結(jié)合旅游業(yè)的發(fā)展需求，對相關(guān)內(nèi)容進行快速合理的調(diào)整，這樣也有助于課程建設(shè)、教師科研水平以及創(chuàng)新能力的提升，其可以為高校旅游英語教學(xué)的長遠發(fā)展注入新的活力。

2? 高職旅游英語實施“產(chǎn)教融合”教學(xué)模式可以解決的問題

結(jié)合當(dāng)前筆者學(xué)校及其他兄弟院校實施的產(chǎn)教融合教學(xué)模式現(xiàn)狀來看，其可以有效地解決旅游英語教學(xué)中存在的眾多問題，具體表現(xiàn)在以下幾個方面。

2.1 產(chǎn)教融合有效解決了理論與實踐相脫節(jié)的問題

實際生活中理論與實踐是一個不可分割的整體，如果空有理論而無實際行動，那么旅游英語教學(xué)是難以取得長遠發(fā)展的。而結(jié)合當(dāng)前高職旅游英語的教學(xué)現(xiàn)狀來看，理論與實踐脫節(jié)是其普遍存在的問題，之所以會出現(xiàn)這種現(xiàn)象是由多方面因素構(gòu)成的。首先從學(xué)校角度來說，其所能夠提供的教育經(jīng)費有限，因此在基礎(chǔ)設(shè)施以及實訓(xùn)基地建設(shè)等方面還存在有較多的不足，難以真正有效地滿足學(xué)生實踐的需求。而從學(xué)生的角度來說，學(xué)生本身的英語綜合素養(yǎng)參差不齊，加之實際生活中缺乏相應(yīng)的語言環(huán)境，這也使得許多學(xué)生缺乏實踐的信心和勇氣。產(chǎn)教融合教學(xué)模式在高職旅游英語中的應(yīng)用，遵循能力形成的固有規(guī)律，以現(xiàn)場教學(xué)為路徑，以系統(tǒng)的實訓(xùn)項目為平臺，注重“學(xué)中做，做中學(xué)”教學(xué)做結(jié)合，因此得以更好地激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和內(nèi)在動力，其切實提升了學(xué)生的英語知識實際應(yīng)用能力，達到了相應(yīng)的教學(xué)目的。

2.2 有效解決了高校閉門辦學(xué)、產(chǎn)教分離的問題

高校辦學(xué)一直存在有閉門辦學(xué)、產(chǎn)教分離的問題，近些年來，隨著新課程教學(xué)的深入改革，高職辦學(xué)競爭日趨激烈，許多高校在辦學(xué)中雖然嘗試轉(zhuǎn)型發(fā)展，謀求校企合作，希望能夠借此改善當(dāng)前教學(xué)中存在的不足，提升教學(xué)質(zhì)量。但是，在實際的教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)大部分高校在實施校企合作時，各方面的工作并不是十分理想：首先當(dāng)前高校的大部分教師都沒有企業(yè)工作經(jīng)驗，對于市場形勢和環(huán)境等缺乏深入的了解，只是紙上談兵;而從企業(yè)的角度來說，其之所以選擇與高校進行合作，不僅僅是為了定向培養(yǎng)專業(yè)技能人才，與此同時其還希望通過校企合作營造良好的企業(yè)形象，從根本上來說，二者之間的訴求還存在有一定的差異;同時從學(xué)生的角度來說，學(xué)生在學(xué)習(xí)和發(fā)展中存在有較多的不確定因素，這些都是導(dǎo)致教學(xué)理論與實踐脫節(jié)的重要原因。而產(chǎn)教融合教學(xué)模式相較于過去來說，其將課堂設(shè)置在景區(qū)內(nèi)，教學(xué)環(huán)境就是真實的工作環(huán)境，教學(xué)與工作在不斷地磨合與匹配，學(xué)生得以在真實的職業(yè)活動中感受旅游英語的魅力，通過與入境游客即時協(xié)作以及會話，學(xué)生能夠明確自身當(dāng)前存在的不足，以及未來發(fā)展努力的方向，這樣等到真正入職之后，學(xué)生也能夠更快地適應(yīng)自己的新角色。

2.3 產(chǎn)教融合教學(xué)模式可以有效解決課程建設(shè)中存在的不足

課程建設(shè)合理與否是高職旅游英語產(chǎn)教融合教學(xué)模式能否發(fā)生作用的關(guān)鍵性因素。在課程建設(shè)中，多是通過教師進行調(diào)研、搜集資料，邀請專家學(xué)者共同協(xié)商課程建設(shè)情況，然后對課程內(nèi)容、項目及教學(xué)方法等進行調(diào)整，這種課程建設(shè)方法固然有效，但是學(xué)生卻是被忽視的對象，其真正的需求可能很難得到有效的滿足。而產(chǎn)教融合教學(xué)模式的應(yīng)用則是以實踐為基礎(chǔ)，在實踐過程中，學(xué)生能夠明確自身在學(xué)習(xí)上存在的缺點和不足，然后將自己的學(xué)習(xí)感受反饋給學(xué)校，學(xué)?？梢栽诖嘶A(chǔ)上開展課程建設(shè)。同時課程建設(shè)還處在校企雙方的共同監(jiān)控之下，在調(diào)整時更加高效便捷。

3? 結(jié)語

總之，結(jié)合上文的研究分析可以發(fā)現(xiàn)，產(chǎn)教融合課程教學(xué)模式的應(yīng)用還是具有一定可行性的，其對于學(xué)生個人能力的提升以及教學(xué)的創(chuàng)新發(fā)展都有一定的促進作用，但是在具體的教學(xué)中要想真正發(fā)揮產(chǎn)教融合的作用，還需學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師、學(xué)生以及社會企業(yè)等攜手合作，這樣才能為學(xué)生提供更多學(xué)習(xí)實踐的機會，達到教育教學(xué)目的，提升學(xué)生能力。

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