成縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景展望

摘 要：本文通過對成縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程的回顧，面對產(chǎn)量上升、價格下滑、收益下降的現(xiàn)狀，提出通過打造示范點(diǎn)、高接換優(yōu)、加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)、加大新品種選育力度、發(fā)展網(wǎng)絡(luò)銷售、引進(jìn)大型加工企業(yè)等方面來促使成縣核桃產(chǎn)業(yè)再上一個新臺階。

關(guān)鍵詞：核桃產(chǎn)業(yè);前景;展望

成縣地處甘肅省隴南市的東南部，屬北亞熱帶向暖溫帶過渡的秦巴山區(qū)。百年以上的老核桃樹在境各地均有分布，歷史上就是著名的核桃產(chǎn)區(qū)。西部大開發(fā)以來，成縣借助國家退耕還林工程的實(shí)施大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，提出了再造一座“綠色鉛鋅礦”的宏偉目標(biāo)。截至2019年，成縣累計(jì)栽植核桃51萬畝，產(chǎn)直達(dá)6.5億元。通過20多年的發(fā)展，成縣擁有了“中國核桃之鄉(xiāng)”、“國家核桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地”、“國家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”、“國家核桃良種基地”四面金字招牌。但是，由于國際、國內(nèi)核桃產(chǎn)量的急劇上升，導(dǎo)致核桃價格嚴(yán)重下滑，果農(nóng)的收入明顯下降，果農(nóng)發(fā)展生產(chǎn)的積極性受到了嚴(yán)重打擊。如何使成縣核桃產(chǎn)業(yè)由大做強(qiáng)，使其真正成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的主要來源，筆者以為，還要從以下幾個方面聚氣發(fā)力、提質(zhì)增效，以促使成縣核桃產(chǎn)業(yè)再上一個新的臺階。

一、政府主導(dǎo)在各鄉(xiāng)鎮(zhèn)打造精品示范點(diǎn)

政府要督導(dǎo)業(yè)務(wù)部門以大路溝核桃園為示范中心，在全縣的17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)分別建造一個5到10畝的示范園。固定專人（技術(shù)服務(wù)）、支持農(nóng)藥、化肥，使示范點(diǎn)上的產(chǎn)量、效益達(dá)到當(dāng)?shù)仡I(lǐng)先水平，首先給群眾一個示范效應(yīng)。其次提振廣大果農(nóng)的信心，讓群眾真真切切的感受到核桃和農(nóng)作物相比，還是有比較效益的。更能讓群眾有一個在家門口學(xué)技術(shù)的場所，盡最大努力的幫助果農(nóng)通過 提質(zhì)增效度過產(chǎn)業(yè)發(fā)展的低谷期。

二、加大高接換優(yōu)力度

雖然隴南市從2015年至2017年，集中力量搞了高接換優(yōu)工作，成縣改接核桃樹達(dá)到了400多萬株，但相較于全縣的51萬畝面積、1100多萬株的數(shù)量，這項(xiàng)工作還是具有很大的發(fā)展空間。由于早期定植的核桃嫁接苗多以早實(shí)類型為主，加之當(dāng)?shù)赝寥赖乃蕳l件差，進(jìn)入盛果期幾年后，就形成了小老樹。今后還是要把這批樹改良為耐瘠薄、漲勢旺、品質(zhì)好、抗逆性強(qiáng)的品種。這項(xiàng)工作的具體操作上：首先要培養(yǎng)一批嫁接熟練工，更重要的是把嫁接后的管理，作為這項(xiàng)工作的重中之重（據(jù)調(diào)查，當(dāng)年嫁接成活率達(dá)到70%，因后期管理不善使成活后的保存率只有50%），力爭再用3-5年時間，把當(dāng)?shù)乜鼓嫘圆?、品質(zhì)差的核桃樹進(jìn)行品種更換。形成主體品種（清香）突出、地方特色品種補(bǔ)充的品種結(jié)構(gòu)。為把核桃產(chǎn)業(yè)由大做強(qiáng)，為將來核桃的品牌化和深加工，打下一個堅(jiān)實(shí)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)。

三、整合技術(shù)力量，加強(qiáng)技術(shù)服務(wù)體系建設(shè)

核桃是歷屆縣委政府高度重視的縣域主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在技術(shù)服務(wù)方面成立了具有十多名專業(yè)技術(shù)人員的成縣核桃科技服務(wù)中心，這十多名技術(shù)人員以50多萬畝栽植面積而言是非常薄弱的，要以大農(nóng)業(yè)的發(fā)展理念出發(fā)，整合農(nóng)林行業(yè)基層站所的技術(shù)力量，使各方面技術(shù)人員齊心協(xié)力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。為調(diào)動廣大技術(shù)人員的積極性，要把技術(shù)指導(dǎo)的業(yè)績作為晉升職稱、職務(wù)的依據(jù)，既能給技術(shù)人員一個施展才能的舞臺，又能給果農(nóng)提供及時實(shí)用的指導(dǎo)。更能體現(xiàn)出習(xí)近平總書記提出的“把發(fā)展產(chǎn)業(yè)作為群眾脫貧致富的抓手”重要指示的落實(shí)。

四、加大新品種選育力度

在新品種選育方面，原縣人大副主任、高級農(nóng)藝師張克生為核心的一批退休技術(shù)人員，自發(fā)的從2008年開始，克服重重困難做了大量的具體工作，取得了一系列的進(jìn)展，為我們今后的育種工作奠定了基礎(chǔ)、指明了方向。2017年，成縣大路溝核桃園爭取到了“國家級核桃良種基地”建設(shè)項(xiàng)目。我們要以這一平臺為依托，利用當(dāng)?shù)鬲?dú)特的氣候特點(diǎn)，整合各方有志于此的技術(shù)力量，在當(dāng)?shù)亟M建一個產(chǎn)學(xué)研一體化、老中青三結(jié)合的專業(yè)研究機(jī)構(gòu)--成縣核桃研究所。在深度挖掘當(dāng)?shù)鬲?dú)特種質(zhì)資源，積極引進(jìn)國內(nèi)、國際良種的基礎(chǔ)之上，圍繞“抗病、抗凍、早實(shí)、豐產(chǎn)、高品質(zhì)，優(yōu)品相、長勢強(qiáng)、易管理”這些方面進(jìn)行長期的選育。力爭推出一批國內(nèi)一流的優(yōu)良品種，不但助力當(dāng)?shù)毓r(nóng)增產(chǎn)增收，更能服務(wù)全國各大核桃產(chǎn)區(qū)。同時，把成縣打造成國際知名、國內(nèi)一流的技術(shù)高地，給成縣“中國核桃之鄉(xiāng)”的名片上增加新的內(nèi)涵。

五、大力發(fā)展網(wǎng)絡(luò)銷售

早在2015年，成縣縣委書記李祥在網(wǎng)上賣核桃，而得到“核桃書記”的美稱。同時，也使成縣核桃在全國具有了一定的知名度。經(jīng)過這幾年的大力發(fā)展，全縣開辦各類網(wǎng)店、微店1127家，成立電商企業(yè)38家，物流快遞企業(yè)42家，建成電商平臺9個。在取得很大成績的同時不足之處日益顯現(xiàn)，就是在產(chǎn)品質(zhì)量方面沒有一個統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。各個網(wǎng)商為了抓機(jī)會、促銷售，不顧產(chǎn)品質(zhì)量，違背農(nóng)作物的生產(chǎn)規(guī)律各自為戰(zhàn)。在對成縣核桃擴(kuò)大宣傳的同時也產(chǎn)生了一系列的不良影響。縣上在2018年成立了“隴小南網(wǎng)貨供應(yīng)中心”，從源頭抓起，對鮮食核桃的品種、品相，施肥、噴藥，以及成熟采摘期的確定，都有一個明確的標(biāo)準(zhǔn)。使各大網(wǎng)商的訂單由隴小南一家發(fā)貨，以確保果品質(zhì)量、確保商家美譽(yù)度。使每一位消費(fèi)者對成縣核桃的品質(zhì)，都有了極大的認(rèn)同感，從而把“成縣鮮核桃”做成全國知名的品牌，避免了干核桃的集中上市對價格形成的沖擊。同時減少了果農(nóng)的后期投工投勞量，相對的提高了核桃的效益。

六、引進(jìn)大型加工企業(yè)入駐

隨著核桃盛果期的進(jìn)入，增產(chǎn)不增收成為現(xiàn)實(shí)，核桃銷售日益成為廣大果農(nóng)的難題。由此造成棄管、毀樹的果農(nóng)也逐漸增多。政府要想方設(shè)法引進(jìn)大型加工企業(yè)入駐，按質(zhì)論價收購，避免市場上壓級壓價，最終使廣大果農(nóng)失去信心。

總而言之，成縣核桃的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展道路，依然任重道遠(yuǎn)，需要我們各級政府、各行各業(yè)齊心協(xié)力、埋頭苦干、與時俱進(jìn)、眾志成城，把“成縣核桃之鄉(xiāng)”的金字招牌做大做強(qiáng)，使成縣的核桃產(chǎn)業(yè)真正成為廣大農(nóng)民脫貧致富的頂梁柱。

作者簡介：

楊永平（1971--）男，甘肅成縣人，長期從事園藝類教學(xué)和農(nóng)業(yè)實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)工作。