靈芝番茄膠囊工藝研發(fā)及增強(qiáng)免疫力功能試驗(yàn)研究

宋小飛 麻開香 田密

摘要 [目的]靈芝番茄膠囊的工藝開發(fā)及增強(qiáng)免疫力的功能評價(jià)。[方法]分別測定不同混合時(shí)間對牛磺酸含量的影響，確定最佳混合時(shí)間，測定混合物的休止角、堆密度、吸濕率和相對吸濕率，確定最佳的生產(chǎn)工藝。分別以0.27、0.53和0.80 g/kg（分別相當(dāng)于本品人群推薦劑量的10、20、30倍）的劑量連續(xù)給小鼠灌胃30 d，檢驗(yàn)其對小鼠免疫力的影響。[結(jié)果]靈芝番茄膠囊的最佳生產(chǎn)工藝為混合時(shí)間30 min，物料混合及生產(chǎn)過程中濕度應(yīng)小于65%。靈芝番茄膠囊高劑量組能顯著增強(qiáng)小鼠Con A誘導(dǎo)的脾淋巴細(xì)胞增殖能力;高劑量組能顯著增強(qiáng)小鼠對DNFB誘發(fā)的DTH反應(yīng);中劑量組能顯著提高小鼠抗體生成細(xì)胞的數(shù)量;中劑量組能顯著升高小鼠血清溶血素含量;低、高劑量組能顯著提高小鼠碳廓清吞噬指數(shù);低劑量組能顯著提高小鼠吞噬百分率和小鼠吞噬指數(shù)。[結(jié)論]靈芝番茄膠囊具有增強(qiáng)免疫力的功能。

關(guān)鍵詞 靈芝番茄膠囊;工藝研發(fā);增強(qiáng)免疫力

中圖分類號 R285.5 文獻(xiàn)標(biāo)識碼 A

文章編號 0517-6611（2020）03-0178-04

Abstract [Objective]The technology of Lingzhifanqie capsule was developed and its immunity enhancement function to be assessed.[Method]The effects of different mixing time on the determination of taurine were determined.The best production process was determined by the angle of repose，bulk density，moisture absorption rate and relative moisture absorption rate of the mixture.The mice were given 0.27，0.53 and 0.80 g/kg （10，20，30 times the recommended dose of the population respectively） for 30 days to test their effects on the immunity of mice.[Result]The optimum production technology of Lingzhifanqie capsule was 30 minutes of mixing time，and the humidity during mixing and production should be less than 65%.The high dose group of Lingzhifanqie capsule can significantly enhance the proliferation of spleen lymphocyte induced by Con A in mice; the high dose group can significantly enhance the DTH response induced by DNFB in mice; the middle dose group can significantly increase the number of antibodyproducing cells in mice; the middle dose group can significantly increase the content of serum hemolysin in mice; the low and high dose groups can significantly increase the number of antibodyproducing cells in mice.The carbon clearance phagocytosis index of mice was increased，and the phagocytosis percentage of mice and the phagocytosis index of mice were increased significantly in the low dose group.[Conclusion]Lingzhifanqie capsule has the function of enhancing immunity.

Key words Lingzhifanqie capsule;Technological research and development;Enhancing immunity

靈芝番茄膠囊是以靈芝提取物、番茄提取物、牛磺酸、維生素E為主要原料制成的保健食品，主要用于增強(qiáng)免疫力。靈芝性溫，味淡?！侗静菥V目》記載靈芝具有“治胸中結(jié)，溢心氣”“入心生血，助心充脈”等功效，對全身五臟之氣均有補(bǔ)益作用。現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，靈芝含多糖、三萜類、氨基酸等多種成分，具有增強(qiáng)免疫力的保健功效[1-2]。番茄提取物是從天然植物番茄中經(jīng)提取精制而成，其活性成分主要為番茄紅素，現(xiàn)代藥理學(xué)研究表明，番茄紅素具有很好的抗氧化[3]和增強(qiáng)免疫力功能[4]。?；撬釣槿梭w的條件必需氨基酸。研究發(fā)現(xiàn)，?；撬崾钦{(diào)節(jié)機(jī)體正常生理活動(dòng)的活性物質(zhì)，具有消炎[5]、鎮(zhèn)痛[6]、提高機(jī)體免疫能力[7]等功能。維生素E具有促進(jìn)動(dòng)物生殖，維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)、心血管系統(tǒng)和骨骼肌的正常功能的作用。近年來研究表明，維生素E能通過增強(qiáng)體液免疫[8]，提高細(xì)胞介導(dǎo)的免疫應(yīng)答，影響吞噬細(xì)胞功能[9]等作用而提高機(jī)體免疫狀態(tài)。筆者對靈芝番茄膠囊的制備工藝進(jìn)行研究，評價(jià)靈芝番茄膠囊增強(qiáng)免疫力的功能。

1 材料與方法

1.1 材料

1.1.1 研究對象。靈芝提取物，西安三江生物工程有限公司;牛磺酸，潛江藥業(yè)股份有限公司;維生素E，浙江新和成股份有限公司;番茄提取物，陜西中鑫生物技術(shù)有限公司;糊精，安徽山河藥用輔料股份有限公司;硬脂酸鎂，安徽山河藥用輔料股份有限公司。

1.1.2 動(dòng)物。

SPF級昆明種雌性小鼠（18～22 g，200只），由湖北省實(shí)驗(yàn)動(dòng)物研究中心提供，生產(chǎn)許可證號：SCXK（鄂）2008-0005，使用許可證號：SYXK（鄂）2012-0065號。

1.2 方法

1.2.1 工藝研究方法。靈芝番茄膠囊制備過程主要包括物料的混合、填充、拋光等基本工藝。對物料的混合時(shí)間、粉體的流動(dòng)性、吸濕率進(jìn)行相關(guān)參數(shù)的考察確定其最佳的生產(chǎn)工藝。

在25 ℃、相對濕度75%的條件下放置物料，定時(shí)稱量，直至吸濕平衡為止。按下式計(jì)算吸濕百分率：吸濕百分率=（吸濕后重量-吸濕前重量）/吸濕前重量×100%。

1.2.2 動(dòng)物試驗(yàn)方法。按靈芝番茄膠囊人群推薦日攝入量0.027 g/kg擴(kuò)大10、20、30倍設(shè)置低、中、高3個(gè)計(jì)量組，即0.27、0.53、0.80 g/kg，共分5個(gè)試驗(yàn)組，每個(gè)試驗(yàn)組包括陰性對照組、低、中、高劑量組，各劑量組試驗(yàn)動(dòng)物為10只。免疫試驗(yàn)一組進(jìn)行遲發(fā)性變態(tài)反應(yīng)試驗(yàn);免疫試驗(yàn)二組進(jìn)行Con A誘導(dǎo)的小鼠淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化試驗(yàn)和NK細(xì)胞活性測定;免疫試驗(yàn)三組進(jìn)行小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞試驗(yàn);免疫試驗(yàn)四組進(jìn)行血清溶血素的測定和抗體生成細(xì)胞檢測;免疫試驗(yàn)五組進(jìn)行淋巴器官/體重比值和碳廓清試驗(yàn)。小鼠連續(xù)灌胃30 d后開始試驗(yàn)。各試驗(yàn)組小鼠均按0.02 mL/g容量經(jīng)口灌胃試驗(yàn)。

2 結(jié)果與分析

2.1 工藝研究

2.1.1 混合時(shí)間對混合均勻性的影響。

由于配方中各原料配方量相差不大，靈芝提取物、?；撬帷⒕S生素E粉、番茄提取物、糊精可直接混合即可，在混合過程中分別在第20分鐘、第25分鐘、第30分鐘、第35分鐘時(shí)間點(diǎn)分別隨機(jī)不同位置取樣（3份），檢測樣品中牛磺酸含量，計(jì)算3份樣品中?；撬岷康南鄬?biāo)準(zhǔn)偏差。

從表1可以看出，混合粉混合30 min后，牛磺酸成分含量的RSD<3%，35 min后指標(biāo)成分含量RSD雖小于30 min后的指標(biāo)含量，但考慮到實(shí)際生產(chǎn)過程中的能耗，因此確定混合粉混合時(shí)間30 min較為合理。

2.1.2 粉體的流動(dòng)性研究。

混合粉是否可以直接灌裝膠囊取決于混合粉的流動(dòng)性，因此，對混合粉的流動(dòng)性進(jìn)行考察，測定其堆密度，根據(jù)靈芝番茄膠囊的人群推薦服用量確定膠囊殼的規(guī)格。

測定3次靈芝番茄膠囊混合粉的休止角為38.7°、381°、38.2°，平均休止角較?。ǖ陀?0°），說明其流動(dòng)性較好，可適合直接填充膠囊。根據(jù)測定的堆密度結(jié)果（表2）可知，混合粉平均堆密度約為0.656 g/mL，根據(jù)靈芝番茄膠囊日服用量確定每粒裝量為0.4 g，膠囊型號確定為0#空心膠囊。

2.1.3 吸濕率測定。物料的吸濕性對實(shí)際生產(chǎn)過程中有重要的影響，決定了生產(chǎn)過程的溫濕度控制和制劑過程的時(shí)間控制。取適量靈芝番茄膠囊混合粉放置在25 ℃、相對濕度75%的條件下，定時(shí)稱量，測定吸濕百分率。從圖1可以看出，在相對濕度為75%的條件下，靈芝番茄膠囊混合粉的吸濕率在24 h內(nèi)吸濕較快，24 h后吸濕率接近平衡，因此在制劑過程中靈芝番茄膠囊混合粉不易在環(huán)境中暴露時(shí)間過長，最好控制在8 h以內(nèi)。

2.2 保健功能評價(jià)

2.2.1 靈芝番茄膠囊對小鼠遲發(fā)性變態(tài)反應(yīng)的影響。從表3可以看出，與陰性對照組相比，低劑量組與中劑量組的Con A 誘導(dǎo)脾淋巴細(xì)胞增殖OD差值和DNFB誘導(dǎo)DTH左右耳重量差無顯著性差異，而高劑量組能顯著增強(qiáng)小鼠DNFB誘發(fā)的DTH反應(yīng)（P<0.05）。

2.2.2 靈芝番茄膠囊對小鼠抗體生成細(xì)胞檢測的影響。從表4可以看出，與陰性對照組相比，低劑量組與高劑量組的溶血空斑數(shù)無顯著性差異，而中劑量組能顯著增強(qiáng)小鼠的溶血空斑數(shù)（P<0.05），即中劑量組能顯著提高小鼠抗體生成細(xì)胞的數(shù)量。

2.2.3 靈芝番茄膠囊對小鼠血清溶血素滴度水平的影響。從表5可以看出，與陰性對照組相比，低劑量組與高劑量組的血清溶血數(shù)無顯著性差異，而中劑量組能顯著增強(qiáng)小鼠的血清溶血數(shù)（P<0.05）。

2.2.4 靈芝番茄膠囊對小鼠碳廓清功能的影響。從表6可以看出，與陰性對照組相比，中劑量組的小鼠碳廓清吞噬指數(shù)無顯著性差異，而低劑量組和高劑量組能顯著增強(qiáng)小鼠的碳廓清吞噬指數(shù)（P<0.05）。

2.2.5 靈芝番茄膠囊對小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬雞紅細(xì)胞功能的影響。從表7可以看出，與陰性對照組相比，中劑量組與高劑量組的小鼠腹腔巨噬細(xì)胞吞噬指數(shù)無顯著性差異，而低劑量組能顯著增強(qiáng)小鼠腹腔巨噬細(xì)胞的吞噬指數(shù)（P<0.05）。

2.2.6 靈芝番茄膠囊對小鼠NK細(xì)胞活性的影響。從表8可以看出，與陰性對照組相比，低、中、高劑量組對小鼠的NK細(xì)胞活性無顯著性差異（P<0.05）。

3 結(jié)論與討論

靈芝番茄膠囊是以靈芝提取物、番茄提取物、?；撬?、維生素E為主要原料制備而成，其中靈芝提取物具有益氣血、安心神健脾胃[10]、止咳平喘的功能[11]。番茄提取物有抗氧化效果，具有提高人體的應(yīng)激能力，進(jìn)而達(dá)到提高機(jī)體免疫作用;?；撬帷⒕S生素E屬于營養(yǎng)強(qiáng)化劑，能改善、提高機(jī)體的免疫狀態(tài)。從中醫(yī)理論方面講，上述原料皆具有扶正之功，即具有增強(qiáng)免疫力功能，而現(xiàn)代藥理研究也證明上述原料均具有增強(qiáng)免疫力功能。

靈芝提取物、番茄提取物、?；撬?、維生素E可以經(jīng)混合后直接填充膠囊，最佳混合時(shí)間為30 min，選用0#膠囊作為膠囊規(guī)格，物料混合及生產(chǎn)過程中濕度應(yīng)小于65%，制劑過程應(yīng)控制在8 h以內(nèi)。

從靈芝番茄膠囊的功能性試驗(yàn)結(jié)果可以看出，高劑量組能顯著增強(qiáng)小鼠Con A誘導(dǎo)的脾淋巴細(xì)胞增殖能力和小鼠對DNFB誘發(fā)的DTH反應(yīng);中劑量組能顯著提高小鼠抗體生成細(xì)胞的數(shù)量;中劑量組能顯著升高小鼠血清溶血素含量;低、高劑量組能顯著提高小鼠碳廓清吞噬指數(shù);低劑量組能顯著提高小鼠吞噬百分率和小鼠吞噬指數(shù);各劑量組均不能顯著性增強(qiáng)小鼠NK細(xì)胞活性。綜上所述，該膠囊具有增強(qiáng)免疫力的保健功能。以中醫(yī)理論為基礎(chǔ)，結(jié)合現(xiàn)代藥理研究，制備的靈芝番茄膠囊具有制備工藝簡單、增強(qiáng)免疫力保健功能確切的優(yōu)勢，具有廣泛的應(yīng)用前景。

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