讓體驗(yàn)式教學(xué)走入高中化學(xué)課堂

沈百林

【摘要】新課程改革對化學(xué)課堂的要求在逐步變高，化學(xué)教師在課堂中采用“體驗(yàn)式教學(xué)”，以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為依托，直接參與性體驗(yàn);以課堂觀察為路徑，間接性參與體驗(yàn);以課堂檢測為手段，客觀性參與體驗(yàn)。本文旨在進(jìn)一步提高化學(xué)教師對自我的業(yè)務(wù)要求，從而力爭做到開拓學(xué)生思維，奠定學(xué)生發(fā)展的基礎(chǔ)。

【關(guān)鍵詞】體驗(yàn)式教學(xué);化學(xué)實(shí)驗(yàn);課堂演示;課堂檢測

所謂“體驗(yàn)式教學(xué)”指的是教師在教育過程中依據(jù)學(xué)生的學(xué)情進(jìn)行相關(guān)生活情境的體驗(yàn)感悟，學(xué)生在生活中本來只是知道其然，但是不知道是通過化學(xué)作用而做的所以然，因此會產(chǎn)生一些對生活現(xiàn)象的錯(cuò)誤認(rèn)識，這也就影響學(xué)生對個(gè)別價(jià)值觀和世界觀的理解誤區(qū)，因此正確的“體驗(yàn)式教學(xué)”能夠起到教會學(xué)生自我構(gòu)建與時(shí)代相適配的思想認(rèn)識。

一、以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為依托，直接參與性體驗(yàn)

高中化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的主體分成以下四部分：①掌握操作技能訓(xùn)練及實(shí)驗(yàn)基本知識;②在生活生產(chǎn)中緊密結(jié)合實(shí)際應(yīng)用性實(shí)驗(yàn);③指定綜合性實(shí)驗(yàn)進(jìn)行分組實(shí)驗(yàn);④師生研究性實(shí)驗(yàn)。其中最適宜進(jìn)行“體驗(yàn)式教學(xué)”的部分為第三部分，這部分適合在實(shí)驗(yàn)室里進(jìn)行，教師可以有所選擇地指定合適的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，學(xué)生在進(jìn)行實(shí)際操作實(shí)驗(yàn)時(shí)，可以更準(zhǔn)確地體驗(yàn)到教材上所需掌握的知識能力。教師只需要在旁提出對實(shí)驗(yàn)觀察的記錄要求，就可以起到事半功倍的作用。

例如，乙醛與新制的氫氧化銅的反應(yīng)，因反應(yīng)需要在堿性條件下進(jìn)行，制備新制的氫氧化銅，需要在過量的氫氧化鈉溶液中滴加少量的硫酸銅溶液。因此，學(xué)生實(shí)驗(yàn)試劑劑量控制不準(zhǔn)確，將得不到磚紅色的沉淀，甚至得不到任何實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。講授此課時(shí)，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生明確觀察什么，怎樣觀察，應(yīng)注意哪些反應(yīng)條件，產(chǎn)生現(xiàn)象的原因和說明什么問題。從而使學(xué)生注意反應(yīng)的條件和時(shí)間，明確通過對比各試劑的用量，實(shí)驗(yàn)的條件，達(dá)到準(zhǔn)確把握醛基被新制氫氧化銅氧化的關(guān)鍵。

化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的第四部分中需要正確引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行綜合性實(shí)驗(yàn)研究。在教學(xué)過程中，教師不能讓學(xué)生任意發(fā)揮，因?yàn)檫@有可能會有安全隱患，但是教師可以給出一定范圍之內(nèi)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)的分組，這樣學(xué)生就可以依靠教師進(jìn)行研究性實(shí)驗(yàn)。

如《市售加碘鹽中碘元素含量的測定》，要求學(xué)生查閱有關(guān)分析化學(xué)的資料，運(yùn)用所學(xué)的元素化合物知識和基本操作技術(shù)，擬出合適的方案，經(jīng)過綜合與優(yōu)化，確定最佳的分析方法。在整個(gè)實(shí)驗(yàn)過程中，學(xué)生要繪制標(biāo)準(zhǔn)曲線;查得碘含量;進(jìn)行氧化還原反應(yīng)的滴定，數(shù)據(jù)處理。這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)茏寣W(xué)生在實(shí)驗(yàn)中經(jīng)過運(yùn)用所學(xué)知識尋找方法和系統(tǒng)分析與實(shí)踐，得到操作能力，研究能力和解決實(shí)際問題的能力的訓(xùn)練，并為以后新的實(shí)踐活動打下了良好的基礎(chǔ)。

二、以課堂觀察為路徑，間接性參與體驗(yàn)

化學(xué)課堂上，化學(xué)教師需要多次進(jìn)行化學(xué)實(shí)驗(yàn)演示，這樣可以給學(xué)生提供最直接的感官認(rèn)識，但是因?yàn)閷W(xué)生未能親自動手，所以他們對知識的參與性只是間接性參與。這時(shí)化學(xué)教師的作用就體現(xiàn)出來了，教師要教會學(xué)生如何觀察演示實(shí)驗(yàn)，如何掌握不同劑量的化學(xué)元素會帶來不同的化學(xué)結(jié)果，引發(fā)學(xué)生對化學(xué)反應(yīng)未知的向往，從而誘導(dǎo)出他們的學(xué)習(xí)化學(xué)原動力?；瘜W(xué)教師做好演示實(shí)驗(yàn)，本身就是對化學(xué)教師的高要求。在演示實(shí)驗(yàn)的過程中，教師要讓學(xué)生能夠更好地間接性參與到體驗(yàn)之中來，就得嚴(yán)格規(guī)范好示范動作，從燒杯的使用到藥劑的添加，從酒精燈的點(diǎn)燃到試管的擺放，教師都得有讓學(xué)生更準(zhǔn)確觀察到實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象為目的的意識，操作更完整，這樣才能做出與教材要求相符的實(shí)驗(yàn)，否則給了學(xué)生錯(cuò)誤的認(rèn)識，學(xué)生記住的反而是不規(guī)范的操作和錯(cuò)誤的理解。

如一位老師，在利用紅磷燃燒驗(yàn)證質(zhì)量守恒定律的實(shí)驗(yàn)中，由于操作的不嚴(yán)謹(jǐn)，導(dǎo)致錐形瓶的破裂，反應(yīng)結(jié)束之后總質(zhì)量增大，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)的失敗。由于學(xué)生對老師演示實(shí)驗(yàn)的期待心理沒有得到滿足，聽講情緒低落，對老師所講內(nèi)容產(chǎn)生懷疑，對化學(xué)的學(xué)習(xí)失去興趣。因此作為老師在演示實(shí)驗(yàn)前要熟悉實(shí)驗(yàn)內(nèi)容、目的要求、操作流程、估計(jì)可能出現(xiàn)的問題，做到心中有數(shù)，確保成功。

三、以課堂檢測為手段，客觀性參與體驗(yàn)

教師除了演示實(shí)驗(yàn)之外，還可以多給學(xué)生動手的機(jī)會，讓一至兩名較為沉穩(wěn)的學(xué)生上臺來進(jìn)行實(shí)驗(yàn)測定。操作過程需要熟記，操作方法需要勤練，反應(yīng)公式必須熟背，實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象因?yàn)椴豢煽丨h(huán)境會出現(xiàn)不同情況。學(xué)生的思維在變化中也就得到了不同的鍛煉。教師可使用的課堂檢測方式是多樣的，可以直接一對一提問，可以一對多黑板默寫，可以小組互查，可以直接使用檢測單進(jìn)行定向測試。而當(dāng)學(xué)生上臺演示時(shí)，則可以由另外的學(xué)生進(jìn)行過程的演說，開口就會有進(jìn)步，動手就會有收獲。

教師還可以提供一些簡單的生活實(shí)驗(yàn)方式，學(xué)生周末回家可以找到常見的生活用品來檢測自己所掌握的化學(xué)知識。如將面粉進(jìn)行發(fā)酵生成有機(jī)酸，加入小蘇打中和反應(yīng);觀察廚房的白醋和紅心蘿卜的反應(yīng)，蘿卜會由紫色變紫紅色;用植物油或者豬油與氫氧化鈉做皂化反應(yīng);用毛筆蘸米湯寫字，晾干后噴灑碘水變藍(lán)等等，學(xué)生都能夠很快記住相關(guān)的化學(xué)知識，掌握相應(yīng)的化學(xué)規(guī)律。

綜上所述，“體驗(yàn)式教學(xué)”雖然看起來并不是非常好操作，但是在化學(xué)課堂中，依托化學(xué)實(shí)驗(yàn)，教師可以完成其他學(xué)科所無法實(shí)現(xiàn)的直接性參與體驗(yàn);通過課堂觀察，教師會主動注重自身業(yè)務(wù)能力的提高，提高學(xué)生在課堂上的聽課效率，學(xué)生可以間接性參與到課堂中去;課堂檢測是課堂學(xué)習(xí)的最好方法，教師多思考，學(xué)生就能多學(xué)習(xí)。生活中的一些小妙招實(shí)際就是化學(xué)知識在實(shí)踐中的運(yùn)用，學(xué)生可以獲得客觀性的參與體驗(yàn)。

化學(xué)教師要善于采用“體驗(yàn)式教學(xué)”，豐富自己化學(xué)課堂的內(nèi)容，拓展化學(xué)思維的寬度，學(xué)生就可以更好地多層面地參與課堂，更高效地掌握化學(xué)知識，從而為接下來的學(xué)習(xí)工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。