將閩南文化引入幼兒園教育的實(shí)踐研究

方朦

摘 要：閩南文化是閩南人共同創(chuàng)造并代代傳承發(fā)展、創(chuàng)新沉淀與累積的區(qū)域性文化，是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)、博大精深的中華文化的一個(gè)支系，是閩南人民的智慧結(jié)晶。根據(jù)福建省廈門(mén)市翔安區(qū)馬巷第一中心幼兒園的地域特點(diǎn)，將閩南文化引進(jìn)幼兒園，讓幼兒從小接受閩南文化的熏陶，不僅能夠讓幼兒萌發(fā)熱愛(ài)家鄉(xiāng)文化的情感，促進(jìn)幼兒心智發(fā)展，還有助于閩南本土文化的傳承與發(fā)揚(yáng)。文章作者所在幼兒園以閩南文化為藍(lán)本，充分挖掘并把握閩南文化的精髓與教育價(jià)值，對(duì)閩南文化融入幼兒課程建設(shè)、環(huán)境創(chuàng)設(shè)以及組織活動(dòng)等方面進(jìn)行探索與實(shí)踐，使幼兒在學(xué)習(xí)閩南文化過(guò)程中獲得發(fā)展。

關(guān)鍵詞：閩南文化;幼兒教育;課程建設(shè)

中圖分類(lèi)號(hào)：G612 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 收稿日期：2019-08-20 文章編號(hào)：1674-120X（2020）03-0124-02

幼兒園也是文化繁榮發(fā)展的重要職能部門(mén)，而福建省廈門(mén)市翔安區(qū)馬巷第一中心幼兒園（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“我園”）地處福建省閩南四大名古鎮(zhèn)之一的馬巷鎮(zhèn)。馬巷鎮(zhèn)具有悠久豐厚的閩南文化底蘊(yùn)，豐富的民俗教育資源。充分挖掘地區(qū)特色閩南文化教育資源，讓幼兒接受閩南文化的熏陶，發(fā)揚(yáng)傳承閩南文化，是我園一直專(zhuān)注探索的領(lǐng)域。

《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“《指南》”）指出，“幼兒的學(xué)習(xí)是以直接經(jīng)驗(yàn)為基礎(chǔ)，在游戲和日常生活中進(jìn)行的。要珍視游戲和生活的獨(dú)特價(jià)值，創(chuàng)設(shè)豐富的教育環(huán)境，合理安排一日生活，最大限度地支持和滿(mǎn)足幼兒通過(guò)直接感知、實(shí)際操作和親身體驗(yàn)獲取經(jīng)驗(yàn)的需要?！币虼?，我園根據(jù)幼兒園幼兒的年齡特點(diǎn)，創(chuàng)設(shè)適合幼兒的環(huán)境、建設(shè)適合幼兒的課程及實(shí)施適合幼兒的活動(dòng)等，促使幼兒充分了解、學(xué)習(xí)有趣的閩南文化，促使幼兒得到快樂(lè)而充實(shí)的發(fā)展。

一、營(yíng)造可親的閩南文化教育環(huán)境

眾所周知，環(huán)境是無(wú)聲的老師。新《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《綱要》）中指出，環(huán)境是重要的教育資源，應(yīng)通過(guò)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)和利用，有效地促進(jìn)幼兒發(fā)展。我園依循《綱要》的精神，充分利用環(huán)境這一隱性課程，將閩南文化融入環(huán)境創(chuàng)設(shè)中，積極創(chuàng)建富有特色的閩南文化教育環(huán)境，并有目的地投放相關(guān)材料，讓幼兒與環(huán)境、材料產(chǎn)生互動(dòng)，潛移默化地學(xué)習(xí)閩南文化。

（一）大環(huán)境創(chuàng)設(shè)中不忘融入閩南文化

此處暫且把幼兒園的環(huán)境分成“大環(huán)境”和“小環(huán)境”?！靶…h(huán)境”指幼兒園每個(gè)年齡段中的幼兒活動(dòng)室，“大環(huán)境”指“小環(huán)境”以外的所有幼兒園區(qū)域。

我園以閩南文化風(fēng)格進(jìn)行大環(huán)境布置。一進(jìn)入幼兒園大門(mén)就能看到我們的園標(biāo)醒目地掛在幼兒園大廳的玻璃墻上。園標(biāo)設(shè)計(jì)以閩南古厝為藍(lán)本，獨(dú)具閩南風(fēng)味。教學(xué)樓的連廊設(shè)有閩南文化墻，將豐富多彩的閩南建筑文化、藝術(shù)文化、飲食文化以及民俗文化等呈現(xiàn)出來(lái)，讓幼兒更直觀地了解閩南文化。閩南文化墻不僅是一片文化展覽墻，更是一片閩南文化的操作墻。我園墻上的展示品是立體、可操作的，物品擺放的高度適宜幼兒取放，幼兒可利用游戲時(shí)間充分玩轉(zhuǎn)閩南文化墻。比如，在美食文化區(qū)，幼兒搬鍋弄灶，洗菜燒飯，吆喝客人，開(kāi)展閩南小吃角色游戲;在藝術(shù)文化區(qū)，幼兒可以穿上戲服、擺弄木偶，開(kāi)展各種戲劇表演，如薌劇、木偶戲等;在閩南建筑文化區(qū)，幼兒可以欣賞不同閩南古厝，探索閩南古厝的不同構(gòu)造……教學(xué)樓的樓梯間設(shè)有閩南美食作坊，作坊的墻壁上貼有湯圓、粽子、紅龜粿等各種閩南小吃的制作流程，櫥子上陳列各種自制的“閩南特色小吃”，櫥子里有各種制作小吃的材料，讓幼兒一走進(jìn)閩南美食作坊就能感受特色的閩南美食文化，還能夠動(dòng)手操作，制作閩南美食，如用石磨研磨豆?jié){、用粽葉包粽子、用米粉印龜粿、搓湯圓等，自然地接觸閩南文化，感受閩南文化。順著樓梯往上走，樓梯墻一側(cè)依次掛有閩南童謠圖畫(huà)相框，相框里圖文并茂，將幼兒平日里學(xué)習(xí)的幾首經(jīng)典閩南童謠展現(xiàn)出來(lái)，便于幼兒看到圖畫(huà)就能聯(lián)想到相應(yīng)的童謠，潛移默化地幫助幼兒復(fù)習(xí)鞏固了童謠內(nèi)容。此外，我園還設(shè)有馬巷一條街、布袋戲偶臺(tái)、閩南民俗表演區(qū)等，豐富多彩的閩南文化大環(huán)境讓幼兒在與環(huán)境的互動(dòng)中受到潛移默化的影響。

（二）小環(huán)境創(chuàng)設(shè)中營(yíng)造閩南鄉(xiāng)土氣息氛圍

我園的每個(gè)班級(jí)都會(huì)隨著各種主題活動(dòng)的開(kāi)展，布置富有閩南鄉(xiāng)土文化氣息的環(huán)境氛圍，同時(shí)讓幼兒主動(dòng)參與環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，通過(guò)親手創(chuàng)設(shè)與制作感受濃郁的閩南鄉(xiāng)土傳統(tǒng)文化。例如，在元宵節(jié)，各班會(huì)將幼兒與家長(zhǎng)共同制作的燈籠布置在班級(jí)與走廊上;在端午節(jié)，各班將正在開(kāi)展的做粽子、制作龍舟、做香包等活動(dòng)布置成主題墻，幼兒在欣賞各班端午節(jié)主題墻時(shí)，可以感受閩南端午節(jié)特色習(xí)俗的豐富多彩;在中秋節(jié)，各班掛上自制的“大骰子”“月餅”等，營(yíng)造了濃濃的中秋佳節(jié)氣氛;在元旦、春節(jié)來(lái)臨之際，各班貼春聯(lián)、掛燈籠，將班級(jí)布置得紅紅火火，讓幼兒感受一個(gè)喜慶熱鬧的閩南年。在這種具有趣味性的閩南文化活動(dòng)環(huán)境中，幼兒加深了對(duì)閩南鄉(xiāng)土文化的認(rèn)識(shí)，萌發(fā)了對(duì)本土閩南文化的熱愛(ài)之情。

二、課程實(shí)施中不忘融入閩南文化

（一）在說(shuō)與演之中感受閩南童謠的趣味

閩南童謠是以閩南方言進(jìn)行創(chuàng)作和傳唱的兒童歌謠，它已被列入我國(guó)第二批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。學(xué)習(xí)閩南童謠對(duì)閩南語(yǔ)傳承具有重要意義。我園十分重視閩南童謠的學(xué)習(xí)，并將閩南童謠融入日常教學(xué)中，精心篩選了經(jīng)典、膾炙人口的童謠進(jìn)行傳授，如《老鼠嫁女》《等新娘》《丟丟銅》《天黑黑》等。為了讓幼兒更形象生動(dòng)地理解童謠里的內(nèi)容，我們還將童謠內(nèi)容編成童話(huà)劇讓幼兒進(jìn)行表演，讓閩南童謠變得更加具有立體性與趣味性。幼兒在表演過(guò)程中加深了對(duì)閩南童謠的理解，更加喜愛(ài)閩南童謠。尤其可喜的是，我園表演的《看熱鬧》《等新娘》節(jié)目參加廈門(mén)市第二屆閩南文化藝術(shù)表演現(xiàn)場(chǎng)比賽分別獲語(yǔ)言類(lèi)二等獎(jiǎng)及歌舞類(lèi)三等獎(jiǎng)。

（二）在玩耍之中體驗(yàn)閩南民間游戲的樂(lè)趣

著名教育家陳鶴琴提出，游戲是幼兒的基本活動(dòng)，幼兒園應(yīng)該以游戲?yàn)榛净顒?dòng)，寓教育于各項(xiàng)活動(dòng)中，并注重活動(dòng)過(guò)程。我園充分挖掘閩南民間游戲，將民間體育游戲如丟沙包、跳房子、跳皮筋、揪尾巴等融入幼兒一日體育游戲之中;將掰花繩、系手絹、挑竹簽等融入幼兒區(qū)域游戲中。我園積極創(chuàng)建民間游戲環(huán)境，充分利用地面資源，在幼兒行走的路上畫(huà)上跳格子，深受家長(zhǎng)與幼兒的青睞。此外我園還設(shè)立閩南童玩區(qū)，讓幼兒在戶(hù)外活動(dòng)時(shí)可以自由選擇童玩進(jìn)行游戲，而這些閩南童玩大部分是由家長(zhǎng)與幼兒親手制作的。幼兒在玩耍中充分體驗(yàn)閩南民間游戲的博大趣味，在自主游戲中快樂(lè)成長(zhǎng)。

（三）在欣賞與表現(xiàn)之中感受閩南藝術(shù)文化的魅力

閩南的藝術(shù)文化包括音樂(lè)、舞蹈、戲劇以及工藝美術(shù)等?！吨改稀分袕?qiáng)調(diào)幼兒藝術(shù)領(lǐng)域?qū)W習(xí)的關(guān)鍵在于充分創(chuàng)造條件和機(jī)會(huì)，在大自然和社會(huì)文化生活中萌發(fā)幼兒對(duì)美的感受和體驗(yàn)，豐富其想象力和創(chuàng)造力，引導(dǎo)幼兒學(xué)會(huì)用心靈去感受和發(fā)現(xiàn)美，用自己的方式去表現(xiàn)和創(chuàng)造美。所以我園在讓幼兒充分感受與欣賞閩南藝術(shù)文化的同時(shí)，還積極創(chuàng)造條件，支持幼兒自發(fā)的藝術(shù)表現(xiàn)和創(chuàng)造。首先，我園設(shè)有戲劇文化墻供幼兒欣賞，也為幼兒提供戲劇表演服裝、道具，還創(chuàng)設(shè)了提線(xiàn)木偶臺(tái)、布袋戲偶臺(tái)等。幼兒可以自主選擇人偶、道具進(jìn)行表演，也可以自己制作木偶、道具進(jìn)行創(chuàng)造性的表演。其次，在舞蹈教學(xué)中引入閩南特色舞蹈。閩南的舞蹈極具感染力，多數(shù)表現(xiàn)了閩南人熱情、豪放的性格，幼兒都十分感興趣。如豪放的“拍胸舞”，幼兒邊跳舞邊伴隨音樂(lè)節(jié)奏發(fā)出吆喝聲，深受幼兒喜愛(ài)。再次，在民間藝術(shù)活動(dòng)“舞龍舞獅”中，幼兒不光只是舞動(dòng)桿子，還會(huì)自主商量，設(shè)計(jì)舞步路線(xiàn)，創(chuàng)造性地進(jìn)行表演。

豐富多彩的閩南文化課程讓幼兒更直截了當(dāng)?shù)貙W(xué)習(xí)了閩南文化知識(shí)，有效地促進(jìn)了閩南文化的傳承與發(fā)展。

三、組織開(kāi)展多種多樣的閩南文化主題活動(dòng)

為了更好地讓幼兒零距離接觸閩南文化，提高幼兒學(xué)習(xí)的熱情，我園還組織開(kāi)展了多種多樣的閩南文化主題活動(dòng)。

（一）混齡自主游戲讓閩南文化學(xué)習(xí)更具立體性

混齡自主游戲是我園的一項(xiàng)特色游戲活動(dòng)。在活動(dòng)中，打破幼兒年齡的界限，讓幼兒以大帶小參與活動(dòng)。我園也將閩南文化融入游戲活動(dòng)中，讓幼兒在閩南美食作坊DIY制作閩南小吃，在閩南民俗表演區(qū)表演舞龍舞獅、閩南嫁娶等;在體育區(qū)玩耍閩南童玩，在舞蹈室學(xué)習(xí)閩南特色舞蹈……幼兒在豐富多彩的閩南自主游戲活動(dòng)中得到充分熏陶。

（二）親子活動(dòng)讓閩南文化學(xué)習(xí)更具靈活性

《綱要》中指出，“要充分利用家庭、社區(qū)及周邊環(huán)境的教育資源，擴(kuò)展幼兒生活和學(xué)習(xí)的空間”。對(duì)幼兒而言，家庭是幼兒學(xué)習(xí)閩南文化的主要教育環(huán)境，家長(zhǎng)是幼兒學(xué)習(xí)閩南文化的重要傳授者。因此，我園閩南文化活動(dòng)的開(kāi)展離不開(kāi)家長(zhǎng)的支持與參與，需要家長(zhǎng)的大力配合來(lái)推動(dòng)閩南文化活動(dòng)的開(kāi)展。我園充分利用家長(zhǎng)資源開(kāi)展各項(xiàng)主題活動(dòng)，如閩南小吃制作、閩南童玩制作比賽等，讓幼兒與家長(zhǎng)共同成為閩南文化的傳播者、發(fā)揚(yáng)者。

（三）閩南文化藝術(shù)主題會(huì)演讓閩南文化學(xué)習(xí)更具生動(dòng)性

我園為幼兒提供一個(gè)表演閩南藝術(shù)文化的舞臺(tái)，定期開(kāi)展閩南文化藝術(shù)主題會(huì)演，讓幼兒將所學(xué)的本領(lǐng)以藝術(shù)的形式展現(xiàn)出來(lái)，讓每個(gè)幼兒都有充分表現(xiàn)的機(jī)會(huì)。幼兒在表演與欣賞表演的同時(shí)，感受閩南藝術(shù)文化的美，被閩南藝術(shù)文化的魅力折服。

幼兒教育是“根的教育”，只有讓閩南文化扎根校園，走進(jìn)幼兒，才能讓文化傳承、創(chuàng)新熠熠生輝！雖然在開(kāi)展閩南文化進(jìn)校園的活動(dòng)過(guò)程中，我們也遇到許多困惑與困難，比如，如何讓不會(huì)說(shuō)閩南語(yǔ)的幼兒更好地掌握閩南語(yǔ)、如何更好地做到家園合作傳播閩南文化、如何利用社區(qū)資源開(kāi)展閩南文化主題活動(dòng)……這些問(wèn)題我園會(huì)在下一步活動(dòng)中繼續(xù)探索，尋找解決的方法。在今后活動(dòng)中，我園將繼續(xù)汲取閩南文化精髓，運(yùn)用閩南傳統(tǒng)文化潤(rùn)澤幼兒成長(zhǎng)，增強(qiáng)幼兒對(duì)閩南文化的了解，為傳承弘揚(yáng)家鄉(xiāng)優(yōu)秀傳統(tǒng)文化添上第一塊磚。

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