蛋雞傷寒病的流行病學(xué)、臨床癥狀、診斷和防治措施

李博

摘要：蛋雞傷寒病是由于感染傷寒沙門氏菌而發(fā)生一種常見傳染性疾病。各個(gè)日齡的雞都能夠感染，其中種雞患病后會(huì)產(chǎn)出攜帶病菌的蛋，即可通過垂直方式傳播，還可通過水平方式傳播。雞感染后的潛伏期一般為4～6天，排出黃綠色糞便，肝臟呈古銅色，肝脾出現(xiàn)腫大，小腸黏膜發(fā)生斑狀出血。該病全年任何季節(jié)都能夠發(fā)生，但以氣候寒冷的秋冬季節(jié)更為多見，在全世界范圍內(nèi)都可發(fā)生該病，病死率能夠達(dá)到10%～50%或者更高，造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。

關(guān)鍵詞：蛋雞;傷寒病;流行病學(xué);臨床癥狀;實(shí)驗(yàn)室診斷;治療;飼養(yǎng)管理

中圖分類號(hào)： S858.31 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2020）03-094-02

1 流行病學(xué)

1.1 病原

雞傷寒沙門氏菌是一種革蘭氏陰性桿菌，菌體兩端濃染，沒有莢膜，無法形成芽孢，沒有鞭毛，不可自行運(yùn)動(dòng)。該菌抵抗干燥、陽光、腐敗等的能力較強(qiáng)，在以上條件下能夠生成長達(dá)幾個(gè)月，但常用消毒劑和消毒方法都可將其殺死。

1.2 易感動(dòng)物

主要是雞感染發(fā)病，珠雞、火雞等也能夠自然感染，而鴨、鵝通常不感染。一般來說，成年雞相對(duì)更易感染，但小于6月齡的雞也可發(fā)病。如果種雞群中有陽性雞，會(huì)導(dǎo)致1～6月齡雞發(fā)生嚴(yán)重死亡，且這種死亡現(xiàn)象會(huì)持續(xù)至產(chǎn)蛋期。

1.3 傳染源及傳播途徑

該病的主要傳染源是病雞和帶菌雞，既能夠通過雞蛋進(jìn)行垂直傳播，還可進(jìn)行水平傳播，如糞便、工具、飼料袋等。另外，野鳥、老鼠以及其他動(dòng)物也可作為傳播媒介。

2 臨床癥狀

2.1 雛雞

患病雛雞的癥狀類似于雞白痢，有時(shí)在出殼后很快就會(huì)出現(xiàn)瀕死或者死亡。患病雛雞表現(xiàn)出倦怠無力，停止采食，生長發(fā)育不良，非常虛弱，排出白色的糞便，并導(dǎo)致肛門周圍被糞便污染，有時(shí)會(huì)伴有喘氣和呼吸困難等癥狀。

2.2 成年雞

成年雞急性發(fā)病時(shí)，主要表現(xiàn)出突然停止采食，精神沉郁，羽毛蓬亂，雞冠和肉髯皺縮、變得蒼白，排出黃綠色稀糞。發(fā)病經(jīng)過2～3天，病雞體溫可升高大約1～3℃，并一直持續(xù)至死前幾個(gè)小時(shí)。病雞通常在5～10天內(nèi)死亡，部分在第四天就發(fā)生死亡，死亡率能夠達(dá)到50%左右，甚至更高。

3 實(shí)驗(yàn)室診斷

3.1 細(xì)菌的分離

無菌條件下，取病死雞的肝臟、脾臟、腎臟，分別在普通營養(yǎng)瓊脂、伊紅美藍(lán)、HE瓊脂、麥康凱以及S.S瓊脂培養(yǎng)基上接種，放入37℃溫箱培養(yǎng)箱內(nèi)進(jìn)行24 h培養(yǎng)，對(duì)菌落生長及分布情況等進(jìn)行觀察。

結(jié)果在普通瓊脂長出略凸起的圓形菌落，邊緣整齊，呈灰白色，表面光滑，但形態(tài)不一;伊紅美藍(lán)培養(yǎng)長出稍凸起的圓形小菌落，直徑為1～2 mm，邊緣整齊，呈淡藍(lán)色，表面光滑;HE培養(yǎng)基上長出藍(lán)色或者藍(lán)綠色菌落，但中心基本上變?yōu)楹谏?麥康凱培養(yǎng)基上的菌落長勢(shì)較好，為無色的圓形小菌落，且培養(yǎng)基沒有出現(xiàn)變色;S.S培養(yǎng)基上長出無色半透明的圓形菌落，直徑為1～2 mm，中部通常存在黑點(diǎn)或者基本沒有黑點(diǎn)，表面光滑。

將挑取典型菌落在普通肉湯試驗(yàn)管中接種，置于37℃條件下進(jìn)行24 h培養(yǎng)，可見肉湯變得均勻混濁，管底存在灰白色的沉淀物。

3.2 染色鏡檢

挑取單個(gè)典型菌落置于干凈的玻片上，通過革蘭氏染色、鏡檢，可發(fā)現(xiàn)大量革蘭氏陰性短小桿菌，菌體兩端鈍圓，沒有莢膜，無法形成芽孢，通常單一存在。

3.3 初步確認(rèn)

挑取3～5個(gè)或者更多個(gè)疑似菌落同時(shí)在三糖鐵瓊脂（TSI）和尿素培養(yǎng)基上接種，觀察其產(chǎn)氣產(chǎn)酸及運(yùn)動(dòng)性情況。結(jié)果發(fā)現(xiàn)TSI中有產(chǎn)氣產(chǎn)酸現(xiàn)象，且斜面變?yōu)榧t色，管體有時(shí)變?yōu)辄S色或者黑色，底層為黃色，并可生成硫化氫氣體。

3.4 生化試驗(yàn)

取病菌純培養(yǎng)物，在微量生化反應(yīng)管中接種，置于37℃培養(yǎng)箱中進(jìn)行72 h培養(yǎng)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，該菌無法液化明膠，不可分解尿素，無法使蔗糖、乳糖發(fā)酵，可葡萄糖、麥芽糖、甘露醇發(fā)酵，且往往能夠產(chǎn)酸產(chǎn)氣，個(gè)別只產(chǎn)酸但不產(chǎn)氣，V-P試驗(yàn)呈陰性，M.R試驗(yàn)、枸櫞酸鹽利用試驗(yàn)呈陽性。

4 防治措施

4.1 西藥治療

發(fā)病雞群可用抗生素進(jìn)行治療，常用藥物為四環(huán)素類、喹諾酮類和大環(huán)內(nèi)酯類，療效都較好。治療時(shí)最好搭配使用2種不同的抗生素，促使療效增強(qiáng)。

需要注意的是，盡管磺胺類藥物也具有一定療效，但由于其會(huì)影響產(chǎn)蛋量和蛋品質(zhì)，因此在蛋雞產(chǎn)蛋高峰期慎重使用，用藥時(shí)最好在飲水或者飼料中加入0.5%的小蘇打，促使尿液堿化，避免

形成結(jié)晶尿，使藥物盡快排泄，從而能夠保護(hù)腎臟。

4.2 中藥治療

“藥麥”療法，取大黃、雄黃、蒼術(shù)、貫仲、膽草、薄荷葉各10 g以及2 kg小麥，為20只成年雞1劑的用量，分成2～3次喂完。先將六味中藥與1.5 kg水混合，煎煮后在藥液中加入小麥，繼續(xù)煎煮，至半熟即可，充分?jǐn)嚢杷幰?，將麥粒撈出晾干，由于藥麥味苦，最好在早晨雞空腹時(shí)喂服，通常3～4個(gè)月喂服1次，能夠保證全年無病。

取50 g白頭翁，白芍、秦皮、黃柏、大青葉各20 g，10 g黃連，15 g烏梅，全部研成細(xì)末，混合均勻后添加在飼料中給病雞服用，連續(xù)使用7天，其中前3天按每只病雞每天使用2 g，剩余4天按每天使用1 g，治療效果較好。

苦膽裝綠豆，在豬（或者牛、羊、雞）苦膽中裝如適量綠豆（或者小麥小米、大米）晾干，或者用膽汁拌大米、小麥、高粱喂雞，大雞喂大約30粒，雛雞喂10粒，間隔4天使用1次。

大黃泡米，先取31 g大黃放入500 g開水中浸泡12～24 h，再在藥水中加入85～125 g大米（或者小麥），適合6只成年雞服用，每間隔4天使用1次。

4.3 加強(qiáng)飼養(yǎng)管理

進(jìn)入雞場(chǎng)的所有人員都要經(jīng)過紫外線照射消毒或者淋浴消毒，對(duì)于進(jìn)場(chǎng)車輛要采取噴霧消毒。定期對(duì)場(chǎng)區(qū)和雞舍內(nèi)進(jìn)行滅鼠、滅蚊、滅蠅，并注意驅(qū)趕野鳥，避免其筑巢。雞舍要注意防寒保暖，并保持適當(dāng)通風(fēng)，調(diào)控舍內(nèi)溫度相對(duì)穩(wěn)定，避免飼養(yǎng)密度過大，及時(shí)清理雞糞，并運(yùn)至場(chǎng)外采取堆積發(fā)酵等無害化處理，禁止飼養(yǎng)人員隨意串舍。