中職學校畜禽生產與疾病防治專業(yè)課創(chuàng)新教學的思考

田慶豐

[摘? ? ? ? ? ?要]? 中職學校的畜禽生產與疾病防治課程一直是一門傳統(tǒng)且重要的專業(yè)基礎課程，每一所中職學校都有著相應的教學方法和一套完善的技能操作模式。但由于最近幾年中職學校畜禽生產與疾病防治專業(yè)學生資源較為短缺，與此同時，社會對與畜禽生產與疾病防治有關的工作和人才要求隨著互聯網、物聯網、大數據、智能遙感等新技術在畜牧業(yè)中的應用而有著進一步的提高，這就對中職學校提出了更高的要求，中職學校要提高畜禽生產與疾病防治專業(yè)學生的綜合素養(yǎng)、專業(yè)能力、實踐動手能力才能夠適應社會。

[關? ? 鍵? ?詞]? 中職學校;畜禽生產;疾病防治;創(chuàng)新教學;校企合作

[中圖分類號]? G712? ? ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼]? A? ? ? ? ? ? ? [文章編號]? 2096-0603（2020）29-0054-02

目前，我國各中職學校畜禽生產與疾病防治專業(yè)教學及實訓人才較為缺乏，畜牧類專業(yè)學生在進行專業(yè)課學習時，存在著專業(yè)課基礎理論知識掌握不扎實、創(chuàng)新思維及創(chuàng)新能力差、積極性低等問題。而這一方面與學生自身有關系，同時學校也應當重視對此專業(yè)教學人才的培養(yǎng)。在信息技術背景下，要進行相應的教育創(chuàng)新改革，通過創(chuàng)新式教學方式和多元化技能訓練，進一步提高學生專業(yè)能力和創(chuàng)新精神。

一、高度重視畜禽生產與疾病防治專業(yè)課創(chuàng)新教學的重要性

隨著我國互聯網多媒體技術的不斷發(fā)展，我國各大中小學都伴隨著教育改革創(chuàng)新以推進教育事業(yè)的進一步發(fā)展。各中職學校也不例外，尤其是“畜禽生產與疾病防治”第一產業(yè)的傳統(tǒng)專業(yè)的專業(yè)課程更應當結合信息時代的新背景不斷改革創(chuàng)新。該專業(yè)在近年來其生產一線技術人才較為稀缺，而這無疑反映在各中職學校教育問題上，相比傳統(tǒng)的教育模式，新型的以互聯網為背景的教育模式可以通過多媒體、微課件、短視頻、線上教學等形式，更加形象直觀地傳達給學生，從而加強理論基礎。從傳統(tǒng)以教師口述為主，到現在可以利用課件視頻的形式提高課堂效率，從傳統(tǒng)的無法到生產一線進行的實訓操作，到現在可通過大屏幕視頻展示的形式，讓學生更加直觀了解每一步驟的具體實驗、實訓操作，從而夯實基礎。同時，經過創(chuàng)新教學，可以加強學生動手能力、綜合能力、專業(yè)興趣愛好。因此，高度重視此專業(yè)的創(chuàng)新式教學至關重要。

二、中職學校畜禽生產與疾病防治專業(yè)課創(chuàng)新教學的具體措施

（一）增強緒論講述的趣味性和形象性

各中職學校畜禽生產與疾病防治專業(yè)課是一項專業(yè)基礎與專業(yè)課高度結合的科目。應當在每一個環(huán)節(jié)都要增強教學講述的趣味性和形象性，吸引學生興趣、提高學生的積極性，從而能夠更好地培養(yǎng)學生專業(yè)愛好和促進技能學習。尤其是在緒論講述的過程中，教師在充分講述畜禽生產基礎知識以及疾病防治具體措施時，教學及實訓教師不應當固守傳統(tǒng)教學模式，而是應該探索創(chuàng)新式趣味課堂。例如，在講解微生物與畜禽動物之間的關系的時候，教師應當首先帶領學生了解微生物的世界，用生動的語言并結合形象的視頻或者圖片進行展示，讓學生深入了解微生物的特點、習性、繁殖速度等內容;其次介紹畜禽動物特點習性及繁殖方式，探討兩者之間的密切聯系，讓學生在學習之初便對“畜禽生產與疾病防治”專業(yè)的各門課程產生濃厚的興趣，進而為今后的學習打下基礎。

（二）充分結合互聯網技術，提高課堂效率

隨著我國教育的不斷改革創(chuàng)新，相比于傳統(tǒng)的教學模式，現代教育技術和模式更具有便捷性、高效性、信息化的特點，其教學觀念、教學模式以及主要教育手段都與之前有所不同。在多媒體等先進技術的利用下，增強學習氛圍，提高課堂效率。例如教師在帶領學生學習“動物疾病預防”這一方面內容的時候，如何講授“防重于治”其內容涉及范圍廣泛，注意事項也非常多，教師可以采用課件和圖片的形式幫助學生。在進行講解動物解剖方面的知識和操作過程的時候，由于本身解剖注意細節(jié)比較多，也很難讓每一個學生都能多次進行實訓操作。而這時可以利用多媒體視頻的方式，將視頻通過大屏幕的形式生動具體的向學生進行展示，細節(jié)部分通過放大圖片進行解釋，一方面可以讓學生直觀了解剖析當中需要的注意事項，另一方面可以讓學生進行多次觀察以加深理解。利用新型技術進行教育傳播，更加具有便捷性、創(chuàng)新性和靈活性，而且相對于傳統(tǒng)較為死板拘束的教學方式，加強此課程的改革創(chuàng)新能夠順應信息時代背景，加快學生學習，加深對內容的理解。與此同時，在互聯網背景下的教育創(chuàng)新改革為學生開辟多渠道學習路徑，即使課上有解決不了的問題，也可以通過課下向相關教師領取視頻資料或者通過QQ群、微信群共享課件進行自學進一步加強專業(yè)知識?？偠灾?，現代教育技術應當沖破傳統(tǒng)教學模式的束縛，充分利用互聯網技術、多媒體等課件，多方面、多角度提高學生專業(yè)知識能力。為后期當中的實際操作打下堅定的基礎。因此，教師應當采取多樣化的教學方式展開教學，采用更加形象生動的教學手段適應現代的教育技術，采用多樣化的考核方式對學生進行全面綜合考察。

（三）采取具有針對性的分層教學法

分層教學法是現代教育背景下新型的教學模式，該教學方法更具有針對性、創(chuàng)新性。進行分層的依據主要是根據每一個學生基礎知識儲備的不同、學習掌握能力水平的差異、技能掌握要求的差異等各方面的不同進行針對性教學。例如，部分學生本身學習素養(yǎng)較高，自主學習能力強，那么這部分學生可以進入快速學習班。在學習專業(yè)知識的同時，進行相關課程更進一步的深造和發(fā)展。此類人才主要針對以后進入畜牧相關企業(yè)領導型和頂尖型人才的培養(yǎng)。另外針對學習能力一般、基礎知識較為薄弱的同學則進入基本班，以扎實畜禽與疾病防治基礎課程為主，為將來從事畜牧類操作性工作奠定堅實基礎。與此同時，有些學生善于畜牧養(yǎng)殖規(guī)劃，而有些學生善于進行疾病防控。因此，應當高度重視學生的興趣愛好，盡量投其所好，培養(yǎng)第一產業(yè)領域的特長人才。這樣進行分層式教學，不僅可以充分挖掘學生的潛能，同時可以倒逼提升專業(yè)教師的教學水平。

（四）加強課程創(chuàng)新及運用

加強課程創(chuàng)新，充分對人才培養(yǎng)、專業(yè)能力扎實的高要求與生產一線相結合。充分按照專業(yè)以及崗位的要求設定教學目標進行授課。例如，教師在講授《畜禽營養(yǎng)與飼料》時，因為此門課程牽扯很多的有機化學知識與草業(yè)知識，在實施課程教學過程中，不應當僅限于在課堂上的講授，要加強課程的創(chuàng)新與豐富，將課程內容、教學目標與生產實際相結合。在完成理論學習的同時，學校主管“產教融合”管理部門應當及時對接企業(yè)。適當開展企業(yè)座談會、交流會等活動，在交流指導中能夠讓學生深入明白企業(yè)的相關需求和期望，這樣學生一方面可以吸收學校的專業(yè)理論知識，又能深切了解企業(yè)的生產要求，這樣將理論要求和生產要求相結合，有利于學生快速抓到本課程的重點和突破點，將來在生產實際過程中了解企業(yè)要求和發(fā)展方向。另外，學生按企業(yè)生產周期進行不定期的實訓操作，能夠進一步了解課程與實際操作的密切關系。與此同時，在進行課程創(chuàng)新過程中，因我國第一產業(yè)方面新技術的快速運用和發(fā)展，教學具體內容和技能要點也要隨機更新，以適應其發(fā)展。比如，在講解現代化畜禽養(yǎng)殖模式、新形勢下的畜牧工作要求等內容時，就不能單純依靠課本上傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式和工作要求進行解答，這些答案相對于傳統(tǒng)的課本答案而言，是非常開放和創(chuàng)新的。因此，這就要求專業(yè)教師應當高度重視課程創(chuàng)新，引用新的教學理念、教學觀點以及教育思想，引導學生以現代化、創(chuàng)新化眼光來看待新時代背景下畜禽生產與疾病防治等工作，讓學生時刻意識到畜禽養(yǎng)殖是一個動態(tài)發(fā)展的專業(yè)。另外在講解現代化畜禽養(yǎng)殖相關知識時，教師應當時刻結合我國畜牧養(yǎng)殖的現狀，向學生普及這方面的相關政策、建設標準。按照各個學校、地域以及行業(yè)的綜合性要求，制訂符合時代要求且具有發(fā)展?jié)撃艿膭?chuàng)新性課程目標以及人才培養(yǎng)方案。

（五）加強校內校外實習創(chuàng)新

“畜禽生產與疾病防治”是一個產教結合于一體的專業(yè)，因此在學習理論基礎之時，高度重視技能技術的掌握和實踐。在畜牧業(yè)進入4.0時代的背景下，加強校企合作和校外實習等活動是當下盡快培養(yǎng)第一產業(yè)人才的重要環(huán)節(jié)。理論學習是前提，在這基礎之上，首先進行校內實訓，各中職學校應當加強畜禽生產與疾病防治實訓基地的建設，在建設規(guī)模、設備完善、操作安全系數等方面更加信息化、創(chuàng)新化，以結合教學目標和技能培養(yǎng)為宗旨，加強校內基地實訓次數和效果，從而使學生技能得到更高水平的強化。需要注意的是，在進行實訓基地建設和操作時，最好與課程模塊安排相一致。與此同時，學校管理部門應當為學生們打造更多校外實習的機會，讓更多學生去畜牧企業(yè)進行實習，培養(yǎng)在現代畜牧業(yè)大數據、遙感智能等新科技前景下的創(chuàng)新式實習模式。這樣能夠幫助學生進一步了解企業(yè)的要求、規(guī)定以及企業(yè)的發(fā)展目標，同時能倒逼專業(yè)教師進行技能操作、預防治理、畜禽相關注意事項等方面知識的更新。其次，各中職學校應當加強與畜禽養(yǎng)殖相關企業(yè)的溝通合作，時刻關注到畜禽養(yǎng)殖企業(yè)的相關動態(tài)，將最新行業(yè)需求和理論需求傳遞給學生，同時，加強與各企業(yè)之間的合作，主動尋求畜牧企業(yè)技術支持，互利互惠，將更多的學生帶領到專業(yè)技能培訓崗位上，形成高度專業(yè)、企業(yè)合作、學工結合、綜合培訓、聯合培養(yǎng)的現代化辦學模式，不斷地向畜禽生產及疾病防治等相關領域輸送高質量人才。

總而言之，各中職學校面對生源緊缺和技術要求的雙重壓力，應當高度重視畜禽生產與疾病防治專業(yè)的改革創(chuàng)新。以培養(yǎng)學生掌握專業(yè)理論知識、培養(yǎng)扎實技能手段為宗旨，結合“互聯網+”“線上線下”，采取多樣化教學手段、考核方式、創(chuàng)新式的課程教學、有針對性的分層式教學模式，加強校內實習基地建設及實訓安排;同時開展校企合作交流，讓學生將理論知識與技能操作綜合運用，以便為社會輸入更多高素質人才。

參考文獻：

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編輯 陳鮮艷