食品檢驗檢測實驗室“三廢”處理方式探討

劉楊

摘 要：食品檢驗檢測實驗室會在實驗過程中產(chǎn)生廢液、廢氣以及固體廢棄物（即“三廢”），如若不經(jīng)處理直接排放，將會對周圍環(huán)境、土壤以及水源造成嚴(yán)重污染，甚至危及人們的健康?；诖?，本文圍繞食品檢驗檢測實驗室“三廢”處理方式、存在問題及改進方向進行了探討。

關(guān)鍵詞：食品檢驗檢測;實驗室;“三廢”;處理方式

Abstract：The food inspection laboratory will produce waste liquid， waste gas and solid waste during the experiment. If it is directly discharged without treatment， it will cause serious pollution to the environment， soil and water， and even endanger peoples health. Based on this， this article discusses the three wastes treatment methods， problems and improvement directions in food inspection laboratories.

Key words：Food inspection; Laboratory; Three wastes; Treatment

中圖分類號：X71

食品檢驗檢測在食品安全監(jiān)管中發(fā)揮著技術(shù)支撐作用[1]，由于食品基質(zhì)十分復(fù)雜，檢測時需要采用一系列化學(xué)方法對其進行凈化，“三廢”即是指在此過程中所產(chǎn)生的廢氣、廢液以及固體廢渣。隨著食品檢驗檢測任務(wù)日益繁重，食品檢驗檢測實驗室中的“三廢”量也快速增長，實驗“三廢”中污染環(huán)境的廢氣就有20多種[2]，廢液的隨意排放會對周邊的工業(yè)、農(nóng)業(yè)、生活用水造成污染，實驗室“三廢”如果處理不當(dāng)所造成的環(huán)境問題不容忽視。本文將對食品檢驗檢測實驗室“三廢”的處理方式及存在問題及改進方向進行探討。

1 實驗室“三廢”的處理方式

1.1 廢氣處理

廢氣是指各類酸、堿、鹽等易揮發(fā)試劑加熱所產(chǎn)生的蒸汽、有機溶劑揮發(fā)物、儀器設(shè)備在工作中所產(chǎn)生的廢氣、各種標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)的揮發(fā)等[3-4]。

實驗室必須要配備通風(fēng)設(shè)備，通風(fēng)設(shè)備的安裝要符合標(biāo)準(zhǔn)，通風(fēng)管道應(yīng)有一定高度，使排出的氣體易被空氣稀釋[5]。對于實驗中可能會產(chǎn)生有毒氣體的步驟，必須要在通風(fēng)設(shè)備內(nèi)進行，通過通風(fēng)設(shè)備將有毒氣體排到室外。

1.2 廢液處理

廢液主要包含實驗用殘液、剩余的實驗樣品、過期的標(biāo)準(zhǔn)溶液、溶劑以及洗液等，大多含有有毒有害成分，有的甚至有劇毒物質(zhì)、致癌物質(zhì)[6]。

實驗室廢液應(yīng)在合適的場所根據(jù)不同的屬性分類進行保存，避免高溫、日曬、雨淋，防止泄露對人身及周邊環(huán)境造成的危害。保存廢液的容器應(yīng)該用標(biāo)簽詳細(xì)標(biāo)明廢液種類和性質(zhì)，標(biāo)簽要保持清晰可見，保存的廢液量要有詳細(xì)記錄，并定期聯(lián)系有處理資質(zhì)的單位上門回收處理。

1.3 固體廢渣處理

固體廢渣包括做完實驗后食品樣品的固體殘渣、過期失效的化學(xué)藥品以及實驗分析消耗及破損的實驗用品[7]，如果處理不當(dāng)，將會造成嚴(yán)重的污染。

實驗廢渣及過期的化學(xué)試劑不能隨意存放，應(yīng)使用容器進行集中存放，存放時要進行分類標(biāo)識。對于一些廢棄的化學(xué)藥品包裝紙、用完的空試劑瓶，如果屬于有毒有害、危險品的，禁止直接丟棄，同樣要集中保存，定期聯(lián)系有處理資質(zhì)的處理單位進行上門回收處理。

2 實驗室“三廢”處理中存在的問題

現(xiàn)階段，人們對環(huán)境保護的意識和要求越來越高，實驗室如何合理排廢也逐漸得到人們的重視[8]。但由于相關(guān)技術(shù)及認(rèn)識不到位，食品檢驗檢測實驗室的“三廢”處理與食品檢驗檢測事業(yè)的發(fā)展一直存在較大差距。

2.1 實驗室“三廢”管理體系不健全

①部分實驗室沒有行之有效的“三廢”管理制度，相關(guān)實驗人員缺乏相關(guān)培訓(xùn)，對廢棄物不知該如何處理，如果固廢與生活垃圾一起傾倒，廢液倒入下水道，都會對周邊環(huán)境造成極大威脅。②化學(xué)實驗缺乏整體優(yōu)化原則，實驗人員在配制所需溶液時，存在過多配制的現(xiàn)象，比如實驗只需1 L，實際配制2 L，過多配制的溶液不僅會造成浪費，也會造成廢液增多，加大處理難度。③對失效、過期的試劑缺乏必要的處理手段，如果隨意丟棄排放同樣會造成環(huán)境污染。

2.2 專門處理“三廢”的機構(gòu)缺乏

食品檢驗檢測實驗室發(fā)展較快，但在實驗室“三廢”的處理上，社會上只有寥寥幾個企業(yè)和機構(gòu)來承擔(dān)，實驗室產(chǎn)生的“三廢”得不到及時處理，不僅對周邊環(huán)境產(chǎn)生威脅，也為食品檢驗檢測實驗室的管理帶來巨大壓力。

3 實驗室“三廢”處理的改進方向

3.1 積極做好實驗室“三廢”的日常管理

實驗室平時應(yīng)加強環(huán)境宣傳，提高實驗人員的環(huán)保意識，并且進行“三廢”處理方面的相關(guān)培訓(xùn)，養(yǎng)成正確處理“三廢”的良好習(xí)慣。廢液裝入廢液桶，并粘貼分類標(biāo)簽，固體廢渣要集中存放，保存固體廢渣和廢液的容器要用顯著的標(biāo)簽標(biāo)明所存物的種類和屬性，避免泄露，每個實驗室都要配備一個“三廢”管理員，專門管理“三廢”排放問題，定期對實驗室產(chǎn)生的廢液、固廢進行登記，及時聯(lián)系危廢處置機構(gòu)上門回收。

3.2 建立健全的實驗室“三廢”管理制度

建立健全的“三廢”管理體系以及實施有效的“三廢”管理制度，是解決食品檢驗檢測實驗室“三廢”問題的重要保障。對于化學(xué)藥品的安全管理、實驗人員的安全培訓(xùn)、“三廢”的正確回收處理操作、環(huán)境監(jiān)測等，都要有一系列的規(guī)章與制度，編制成冊，使實驗室工作人員在開展有關(guān)工作時都有章可循。同時要做好“三廢”處理的監(jiān)督工作，設(shè)立專門人員監(jiān)督檢查實驗室人員對“三廢”的處理，檢查收集的廢棄物是否分類存放于特定的地點和容器，定期開展實驗室環(huán)保安全教育和培訓(xùn)，并設(shè)立問責(zé)制度，對“三廢”處理不規(guī)范的行為嚴(yán)肅處理。

4 結(jié)語

與其他行業(yè)相比，食品檢驗檢測實驗室所產(chǎn)生的“三廢”雖然數(shù)量較小，但種類繁多，如不妥善處理，對環(huán)境和人類身體健康會造成很大危害。實驗室“三廢”治理是一項長期而復(fù)雜的系統(tǒng)工程，管理難度較大，因此必須建立健全的實驗室“三廢”管理制度，提高實驗室工作人員的環(huán)保意識。相信以此為基礎(chǔ)，食品檢驗檢測實驗室的“三廢”工作會逐步得到改善，最大程度地降低食品檢驗檢測實驗室“三廢”對環(huán)境的污染。

參考文獻(xiàn)：

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[8]周驥平，張 鍵，何朝龍，等.綜合性大學(xué)實驗室“三廢”治理探討[J].實驗技術(shù)與管理，2016，33（6）：216-220.