PBL教學(xué)元素在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)中的應(yīng)用效果和反思

張玉茹 張建新 聶國興

摘 要：PBL教學(xué)法是一種基于建構(gòu)主義的學(xué)習(xí)理論，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)合作能力和創(chuàng)新能力等方面有重要的優(yōu)勢(shì)。針對(duì)目前水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程中學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)不強(qiáng)和教學(xué)效果不佳的問題，將PBL教學(xué)元素有機(jī)整合到LBL教學(xué)過程中，從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和考核方式等三個(gè)方面進(jìn)行教學(xué)改革，并對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，這種整合可以提升課堂教學(xué)效果，有助于提高學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性，有效地培養(yǎng)了學(xué)生的自學(xué)能力、人際交往能力和團(tuán)隊(duì)合作能力等。

關(guān)鍵詞：PBL;教學(xué)效果;水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語;教學(xué)反思

為落實(shí)《國家中長期教育改革和發(fā)展規(guī)劃綱要（2010—2020年）》，推進(jìn)高等農(nóng)林教育綜合改革，教育部、農(nóng)業(yè)部和國家林業(yè)局共同組織實(shí)施“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”，旨在深化農(nóng)林教育教學(xué)改革，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)提供人才基礎(chǔ)、科技支持和智力支撐。2014年，河南師范大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)入選國家首批“卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計(jì)劃”（復(fù)合應(yīng)用型）。2015年，學(xué)院招收第一屆水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)卓越農(nóng)林人才班。新時(shí)代復(fù)合應(yīng)用型農(nóng)林人才的培養(yǎng)對(duì)教學(xué)方式、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)效果等提出了新的要求。其中，“掌握一門外語，能較熟練地閱讀本專業(yè)的外文文獻(xiàn)資料”是學(xué)院卓越農(nóng)林專業(yè)的主要培養(yǎng)目標(biāo)之一。為此，我們開設(shè)了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語這一課程。

前兩年，水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)效果不佳。據(jù)筆者分析，主要問題如下：第一，教學(xué)內(nèi)容抽象枯燥，多為學(xué)生不經(jīng)常接觸的專業(yè)詞語，有些詞語還是衍生詞，比較難記;第二，學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)不強(qiáng)，學(xué)生上課多是為了滿足獲得學(xué)分的需求;第三，教學(xué)模式單一，該課程多采用以教師為中心的PPT講授模式;第四，考核模式單一，該課程以期末考試為主，以學(xué)生平時(shí)表現(xiàn)為輔。為了充分調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)英語的實(shí)際應(yīng)用能力，該門課程教學(xué)改革勢(shì)在必行。

眾多理論和實(shí)踐研究表明，以“教”為中心的教育方法（Lecture-Based Learning，LBL）很難達(dá)到新形勢(shì)下的新要求，而以問題為中心的教學(xué)方法（Problem-Based Learning，PBL）可以滿足這些要求。PBL教學(xué)法是一種提倡在教師指導(dǎo)和促進(jìn)下的以學(xué)習(xí)者為中心的學(xué)習(xí)方法。它既強(qiáng)調(diào)學(xué)習(xí)者的認(rèn)知主體作用，又不忽視教師的指導(dǎo)作用。學(xué)習(xí)過程不僅僅是傳遞某一科目的知識(shí)，還是通過講座、小組討論和實(shí)驗(yàn)等方式共同構(gòu)建探究式學(xué)習(xí)的過程。在此過程中，學(xué)生是信息加工的主體，主動(dòng)地參與學(xué)習(xí)知識(shí)的建構(gòu)，而不是受外部刺激的被動(dòng)接受者和被灌輸?shù)膶?duì)象。因此，PBL教學(xué)模式中“以解決社會(huì)實(shí)際問題為出發(fā)點(diǎn)”“以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心”“自主學(xué)習(xí)”“小組合作學(xué)習(xí)”等元素?zé)o疑給水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)改革提供了一個(gè)較好的啟示。

目前，PBL教學(xué)模式已廣泛應(yīng)用到教學(xué)實(shí)踐過程中，并提供了課堂實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)與反饋，但該教學(xué)模式在水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程中的應(yīng)用仍亟需探索與實(shí)證研究輔助。因此，借助卓越農(nóng)林專業(yè)小班教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，本研究嘗試將PBL模式應(yīng)用于專業(yè)英語課程教學(xué)過程中，依據(jù)PBL教學(xué)原則，精選教學(xué)內(nèi)容、改革教學(xué)方式和考核方式，通過實(shí)證研究檢驗(yàn)PBL模式在專業(yè)英語課程中的有效性。該教學(xué)改革的順利實(shí)施和推廣將有效改善當(dāng)下學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)不強(qiáng)、教學(xué)效果與教學(xué)目標(biāo)不能充分實(shí)現(xiàn)等問題，進(jìn)而為培養(yǎng)綜合素質(zhì)高的復(fù)合應(yīng)用型卓越農(nóng)林人才做出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

一、研究對(duì)象與實(shí)施過程

（一）研究對(duì)象

實(shí)驗(yàn)組為河南師范大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院2015級(jí)（大四）卓越農(nóng)林班29位優(yōu)秀學(xué)生，其專業(yè)課成績位于全年級(jí)的前30%。對(duì)照組為河南師范大學(xué)水產(chǎn)學(xué)院2015級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)155名全日制本科生。

（二）研究設(shè)計(jì)和實(shí)施過程

目前，專業(yè)英語為卓越農(nóng)林專業(yè)的專業(yè)必修課，開設(shè)在第7學(xué)期，共36個(gè)學(xué)時(shí)。我們從素質(zhì)、知識(shí)、能力三個(gè)方面構(gòu)建“PBL+LBL”教學(xué)模式，對(duì)教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式、學(xué)習(xí)方式和考核方式進(jìn)行改革，并對(duì)教學(xué)效果進(jìn)行調(diào)查分析，以期能讓學(xué)生熟悉科技論文的基本術(shù)語，了解水產(chǎn)養(yǎng)殖、生命科學(xué)的學(xué)科前沿和發(fā)展趨勢(shì)，較熟練地閱讀本專業(yè)的外文文獻(xiàn)資料。

1.優(yōu)選教學(xué)內(nèi)容

本研究針對(duì)目前缺乏權(quán)威教材的現(xiàn)狀，考慮到學(xué)生的英語基礎(chǔ)和對(duì)知識(shí)的需求，遵循由易到難、由廣到專、層層遞進(jìn)的原則優(yōu)選教學(xué)內(nèi)容，精心組織討論專題。主要教學(xué)內(nèi)容由基礎(chǔ)知識(shí)和知識(shí)應(yīng)用兩部分組成：首先，從專業(yè)英語構(gòu)詞入手，讓學(xué)生了解水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語常用詞匯的使用方法與普通英語用法的區(qū)別;其次，提煉細(xì)胞生物學(xué)、生物化學(xué)、遺傳學(xué)等主要考研科目中的重點(diǎn)專業(yè)詞匯，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī);最后，精選《Aquaculture》和《Fish & Shellfish Immunology》等水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)期刊論文，借助專業(yè)文獻(xiàn)閱讀內(nèi)容促進(jìn)學(xué)生專業(yè)詞匯和術(shù)語的學(xué)習(xí)。

2.改革教學(xué)方式

PBL教學(xué)法中的“問題”概念所指寬泛，指的是基于學(xué)習(xí)內(nèi)容所設(shè)置的需要學(xué)生合作解決的各種任務(wù)，如問題或話題討論、辯論、班級(jí)匯報(bào)、項(xiàng)目研究等。因此，我們選取學(xué)生感興趣的重點(diǎn)專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)作為教與學(xué)的“問題”，通過小組討論、小組匯報(bào)和教師總結(jié)分析的教學(xué)方式開展教學(xué)活動(dòng)。在教學(xué)過程中，全班29名學(xué)生分為6組，每組4～6人，學(xué)生自愿選擇分組。根據(jù)所開設(shè)專題的內(nèi)容，教師講解的時(shí)間控制在總課程時(shí)間的30%，學(xué)生討論的時(shí)間提高到40%，小組匯報(bào)的時(shí)間提高到30%。

3.革新評(píng)價(jià)方式

課程考核主要包含過程考核（占總成績的60%）與期末考試（占總成績的40%）。過程考核重點(diǎn)考查學(xué)生的合作能力和語言表達(dá)能力，主要根據(jù)學(xué)生討論參與度和小組匯報(bào)表現(xiàn)進(jìn)行打分。期末考試采取開卷的方式，其間學(xué)生可以自由翻閱資料，但是不能相互討論。

4.教學(xué)效果調(diào)查和數(shù)據(jù)分析

本研究使用問卷星網(wǎng)站在線發(fā)放和收集調(diào)查問卷，在調(diào)查問卷結(jié)果量化賦值后，使用EXCEL進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析和作圖。

二、教學(xué)效果、教學(xué)動(dòng)機(jī)和考核方式等問卷調(diào)查結(jié)果分析

為了把PBL教育理念中的“以學(xué)生為中心”“自主學(xué)習(xí)”“小組合作學(xué)習(xí)”等元素有機(jī)整合到水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程教學(xué)中去，我們圍繞“傳統(tǒng)教學(xué)滿意度”“師生角色”“學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)”“知識(shí)技能需求”“考核方式”“將PBL教學(xué)法用于教學(xué)過程的態(tài)度”等問題進(jìn)行問卷調(diào)查。教學(xué)改革前，對(duì)包括卓越農(nóng)林專業(yè)學(xué)生在內(nèi)的155名2015級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖學(xué)生對(duì)照組進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)調(diào)查，回收問卷146份。教學(xué)改革后，對(duì)卓越農(nóng)林29人實(shí)驗(yàn)班進(jìn)行問卷調(diào)查，回收問卷23份。

（一）教學(xué)方式和教學(xué)效果滿意度比較分析

分析對(duì)照組調(diào)查問卷發(fā)現(xiàn)，80%的學(xué)生對(duì)“以教師講授為主”的教學(xué)模式比較滿意。這說明學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)的LBL教學(xué)模式的認(rèn)可度較高。關(guān)于“課堂教學(xué)中的師生角色”這一問題，僅有44人贊成以學(xué)生為中心，20人贊成“教師講授為主，學(xué)生被動(dòng)接受”，其他的學(xué)生認(rèn)為兩者皆可。關(guān)于“將PBL教學(xué)法用于本課程教學(xué)過程”這一問題，有78%的學(xué)生比較期待或非常期待把PBL有機(jī)應(yīng)用到LBL課堂教學(xué)中去。

與之相對(duì)，經(jīng)過一個(gè)學(xué)期的教學(xué)改革后，卓越農(nóng)林班學(xué)生對(duì)同一調(diào)查問卷給出了不同的答案：第一，雖然對(duì)LBL教學(xué)模式的總體滿意度變化不大，但滿意率從原來的45%降至26%;第二，針對(duì)師生角色問題，所有學(xué)生均未選擇“教師講授為主，學(xué)生被動(dòng)接受”這一選項(xiàng)，而以“學(xué)生為中心”的需求從30%增加至57%;第三，全班學(xué)生對(duì)PBL教學(xué)效果都比較滿意，其中35%的學(xué)生表示非常滿意。這說明“PBL+LBL”的教學(xué)改革取得了良好的教學(xué)效果。

（二）學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)分析

學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)可分為內(nèi)部動(dòng)機(jī)和外部動(dòng)機(jī)兩種。內(nèi)部動(dòng)機(jī)主要是學(xué)生從自身的需要出發(fā)，因?qū)W(xué)習(xí)知識(shí)的渴望及興趣而產(chǎn)生的心理動(dòng)力，是達(dá)到良好學(xué)習(xí)效果的最佳內(nèi)驅(qū)力。外部動(dòng)機(jī)則是由外部客觀因素所引發(fā)的，往往達(dá)不到良好的學(xué)習(xí)效果。與其他課程的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)相比，卓越農(nóng)林班學(xué)生對(duì)專業(yè)英語的學(xué)習(xí)更多源于求知的需要和學(xué)習(xí)興趣，而非因?yàn)檎n程安排、考試和畢業(yè)等客觀因素。這也是專業(yè)英語取得良好教學(xué)效果的主要原因。

比較分析學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，我們發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生對(duì)所學(xué)課程不感興趣。此外，學(xué)生的學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)受教師的講授形式、學(xué)生參與度及學(xué)風(fēng)等客觀因素的影響不大。上述結(jié)果說明，學(xué)生學(xué)習(xí)動(dòng)力不強(qiáng)主要是由于主觀因素導(dǎo)致的，要想解決這些問題，學(xué)院主管教學(xué)部門需認(rèn)真制定教學(xué)大綱，并優(yōu)選教學(xué)課程。

（三）培養(yǎng)效果分析

習(xí)近平總書記在全國教育大會(huì)上指出，培養(yǎng)什么人是教育的首要問題，培養(yǎng)社會(huì)主義建設(shè)者和接班人是教育工作的根本任務(wù)。所以高校應(yīng)加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力、人際交往能力和應(yīng)用理論知識(shí)解決實(shí)際問題的能力等。據(jù)調(diào)查，我們發(fā)現(xiàn)學(xué)生期望獲得的知識(shí)和能力依次為專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)、人際交往和溝通表達(dá)能力、應(yīng)用理論知識(shí)解決實(shí)際問題能力、自主創(chuàng)新能力、動(dòng)手操作能力和團(tuán)隊(duì)合作能力。這表明當(dāng)前學(xué)生對(duì)知識(shí)和能力的目標(biāo)需求和國家及學(xué)校設(shè)定的目標(biāo)基本一致，但是約40%的學(xué)生忽略了團(tuán)隊(duì)合作能力的重要性。教學(xué)改革后，卓越農(nóng)林班學(xué)生認(rèn)為在新的教學(xué)模式下，他們不僅牢固地掌握了專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)技能，而且極大限度地鍛煉了團(tuán)隊(duì)合作能力及人際交往和溝通表達(dá)能力。另外，多數(shù)學(xué)生認(rèn)為動(dòng)手操作能力和解決實(shí)際問題能力沒有得到培養(yǎng)，這可能是因?yàn)閷I(yè)英語是理論性較強(qiáng)的課程，學(xué)生通過討論對(duì)其文獻(xiàn)閱讀和寫作能力的促進(jìn)還不能立刻體現(xiàn)出來（圖A）所致。

PBL+LBL教學(xué)過程中，小組討論和團(tuán)隊(duì)匯報(bào)時(shí)間占了較大的比例。教學(xué)改革前，學(xué)生認(rèn)為通過這種學(xué)習(xí)方式可以極大地鍛煉他們的團(tuán)隊(duì)合作能力（81.51%）、自學(xué)能力（73.97%）、演講能力（54.79%）和其他能力（4.97%）（圖B）。實(shí)際上，小組討論和團(tuán)隊(duì)匯報(bào)在培養(yǎng)學(xué)生團(tuán)隊(duì)合作能力（65.22%）、演講能力（60.87%）的同時(shí)，也極大地培養(yǎng)了大家的自學(xué)能力（65.22%）。

（四）考核方式分析

傳統(tǒng)的高校LBL教學(xué)模式中，通常以期末試卷考試為主，以平時(shí)學(xué)生考核為輔，這就導(dǎo)致一些學(xué)生為了考試而考試，形成平時(shí)不好好學(xué)習(xí)，只在期末考試前突擊復(fù)習(xí)的怪象。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生期待的考核方式依次為“以期末考核為主，平時(shí)考核為輔”（43.15%）、“學(xué)生參與考核過程”（41.1%）、“期末考核與平時(shí)考核并重”（32.88%）、“平時(shí)考核為主，期末考試為輔”（29.45%）和“考核過程及考核結(jié)果完全由教師決定”（11.64%）。經(jīng)歷過“平時(shí)考核為主，期末考試為輔”的考核方式后，卓越農(nóng)林班學(xué)生對(duì)傳統(tǒng)的LBL教學(xué)中的“期末考試為主，平時(shí)考試為輔”的考核方式支持度下降至8.7%，而對(duì)改革后采用的考核方式支持率為52.17%。還有一部分學(xué)生支持期末考試和平時(shí)考核并重（51%）。值得注意的是，改革前后均有40%以上的學(xué)生希望參與考核過程。因此，在未來的教學(xué)過程中，我們應(yīng)該把學(xué)生自我評(píng)分和小組互評(píng)等學(xué)生自主打分加入課程考核體系中。

三、教學(xué)反思

本研究的特色和創(chuàng)新之處在于不是為了改革而改革，不是對(duì)PBL教學(xué)方法的生搬硬套，而是在目前對(duì)卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)的新要求下，把PBL教學(xué)模式中的“以學(xué)生學(xué)習(xí)為中心”“自主學(xué)習(xí)”“小組合作學(xué)習(xí)”等優(yōu)秀元素有機(jī)滲透到傳統(tǒng)的LBL教學(xué)過程中，優(yōu)選教學(xué)方法，精心設(shè)計(jì)教學(xué)問題，及時(shí)總結(jié)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，探索教學(xué)模式，以期通過改革達(dá)到良好的教學(xué)效果。例如，和普通班級(jí)學(xué)生相比，卓越農(nóng)林班的學(xué)生擁有更積極的主觀學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)，他們?cè)谡莆諏I(yè)基礎(chǔ)知識(shí)的同時(shí)，提高了團(tuán)隊(duì)合作能力、人際交往能力、演講能力和自學(xué)能力。

同時(shí)，我們?nèi)孕鑿囊韵聨追矫孢M(jìn)行完善：第一，在開始采用PBL教學(xué)模式時(shí)，教師應(yīng)通過小組展示、經(jīng)驗(yàn)交流，耐心引導(dǎo)和鼓勵(lì)學(xué)生盡快熟悉并適應(yīng)新的教學(xué)模式;第二，討論主題的選擇應(yīng)從學(xué)生的興趣出發(fā)，充分激發(fā)學(xué)生的參與熱情與積極性;第三，教師要控制好討論次數(shù)、討論時(shí)間和學(xué)生講解時(shí)間。由于學(xué)生對(duì)新的教學(xué)方式并不熟悉，過多地討論反而讓學(xué)生覺得無所事事，達(dá)不到良好的教學(xué)目的;第四，教師要注重提綱挈領(lǐng)式的總結(jié)。由于每組學(xué)生對(duì)知識(shí)的把握理解程度有限，因此，每組講完后，教師要對(duì)每組的內(nèi)容進(jìn)行詳細(xì)地點(diǎn)評(píng)和總結(jié)。

總之，評(píng)價(jià)一種教學(xué)模式，不在于它是否新穎，而在于它能否取得良好的教學(xué)效果，能否培養(yǎng)出社會(huì)需要的優(yōu)秀人才。目前對(duì)PBL教學(xué)方法的評(píng)價(jià)多是關(guān)于它的優(yōu)點(diǎn)，鮮有對(duì)其缺陷和不足方面的總結(jié)，然而對(duì)任何新生事物的認(rèn)識(shí)和掌握都應(yīng)遵循認(rèn)知過程的基本規(guī)律，只有客觀評(píng)價(jià)新生事物的優(yōu)劣，不斷補(bǔ)充完善，才能促使其更好地向前發(fā)展。我們?cè)陂_展PBL這種新教學(xué)方法過程中，也應(yīng)不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，修正不足，探索出一整套適合水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)英語課程的嶄新的教育模式。另外，任何領(lǐng)域的改革都不能全盤否定，而是一個(gè)推陳出新，去其糟粕、取其精華的過程。目前對(duì)于傳統(tǒng)的LBL教學(xué)，一些學(xué)者常持有全面否定的態(tài)度。然而，LBL教學(xué)模式在我國有著幾千年的傳統(tǒng)，有著豐富的文化內(nèi)涵。因此，在教育改革中，廣大研究者仍要充分尊重和運(yùn)用LBL教學(xué)模式中的精華部分，領(lǐng)會(huì)其精髓，同時(shí)結(jié)合更加新穎、更有活力的PBL教學(xué)模式，培養(yǎng)出更多的、更優(yōu)秀的高素質(zhì)綜合型人才。

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[9]吳晗清，盧青青，吳彥瑾.化學(xué)學(xué)習(xí)動(dòng)機(jī)與實(shí)驗(yàn)探究能力相關(guān)性的實(shí)證研究[J].教學(xué)與管理，2019，（9）.

責(zé)編：清 歡