淺談精益管理與卷煙生產(chǎn)

王興梅 房婷婷 王逸群 劉新澤

【摘 要】隨著控?zé)熜蝿莸娜找鎳?yán)峻、煙草市場競爭的國際化、行業(yè)內(nèi)部競爭的復(fù)雜化以及消費(fèi)者對產(chǎn)品要求的多樣化，行業(yè)市場需求趨于飽和，中國煙草的發(fā)展進(jìn)入瓶頸時(shí)期。在行業(yè)經(jīng)濟(jì)下行的環(huán)境下，卷煙制造業(yè)實(shí)施精益生產(chǎn)，對解決當(dāng)前卷煙企業(yè)普遍面臨的生產(chǎn)管理等問題，制定企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營戰(zhàn)略，提高核心競爭力，具有重要意義和實(shí)用價(jià)值。精益生產(chǎn)管理能夠最大限度減少企業(yè)生產(chǎn)所占用的資源和降低企業(yè)運(yùn)營管理成本，這完全符合山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司青州卷煙廠的長期發(fā)展方向。

【關(guān)鍵詞】精益管理;精益生產(chǎn);質(zhì)量;效益

前言

精益生產(chǎn)管理的特點(diǎn)：“一個(gè)目標(biāo)”、“兩大支柱”和“一大基礎(chǔ)”理論?！耙粋€(gè)目標(biāo)”指低成本、高效率、高質(zhì)量地進(jìn)行生產(chǎn)，最大限度地減少浪費(fèi)，提高產(chǎn)品競爭力，贏得顧客滿意?！皟纱笾е敝笢?zhǔn)時(shí)化與人員自主化。準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)，指在生產(chǎn)計(jì)劃與庫存管理方面，采用獨(dú)特的準(zhǔn)時(shí)制，即以市場為導(dǎo)向在合適的時(shí)間生產(chǎn)合適的數(shù)量和質(zhì)量的產(chǎn)品，準(zhǔn)時(shí)化需要以拉動生產(chǎn)為基礎(chǔ)，以平準(zhǔn)化為條件。拉動生產(chǎn)是以看板管理為手段，采用“取料制”對本工序在制品短缺的量從前道工序取相同的在制品量，從而形成全過程的拉動控制系統(tǒng)，不多生產(chǎn)一件產(chǎn)品。

1 卷煙工業(yè)與精益生產(chǎn)

在卷煙生產(chǎn)的過程中，物料是按一定的工藝執(zhí)行順序均衡、連續(xù)運(yùn)動、變化的，其工藝過程有著控制的相對連續(xù)性。卷煙生產(chǎn)的各個(gè)工序地理位置相對集中，生產(chǎn)自動化程度高，工藝技術(shù)較為成熟穩(wěn)定;產(chǎn)品多為標(biāo)準(zhǔn)的系列產(chǎn)品。在一定的時(shí)期內(nèi)對產(chǎn)品的需求可以預(yù)測;為保證產(chǎn)品能隨時(shí)供貨，通常有一定數(shù)量的產(chǎn)品庫存。從業(yè)人員的專業(yè)化程度較高，生產(chǎn)的重復(fù)程度高。這些特點(diǎn)使整個(gè)卷煙生產(chǎn)過程歸屬于流程型生產(chǎn)。

2 卷煙工業(yè)引入精益生產(chǎn)的意義

從我國卷煙工業(yè)發(fā)展概況可知，總體上來看，我國卷煙工業(yè)在過去有了長足的發(fā)展，取得了巨大的進(jìn)步。但是與國外煙草巨頭相比，我國卷煙工業(yè)還比較弱小，引入先進(jìn)管理方法，強(qiáng)身健體是應(yīng)對競爭的出路。卷煙企業(yè)通過精益生產(chǎn)方式的引入，可以從以下方面促進(jìn)卷煙工業(yè)的發(fā)展：

2.1 提高自動化和信息化程度

自動化和信息化是精益生產(chǎn)的基礎(chǔ)，通過對精益生產(chǎn)方式的引入，可以加快卷煙工業(yè)信息化的步伐。

2.2 提高煙草加工工藝技術(shù)

從整體上看，我國大多數(shù)卷煙企業(yè)的技術(shù)裝備水平與世界先進(jìn)水平相比還有一定差距，即使是裝備水平已達(dá)國際先進(jìn)水平的企業(yè)，其煙草加工工藝技術(shù)水平與國際先進(jìn)水平相比，仍有較大差距。

2.3 提升經(jīng)濟(jì)效益，提高企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理水平

精益生產(chǎn)管理在生產(chǎn)過程中盡量減少了人力、設(shè)備、材料、空間等生產(chǎn)要素的浪費(fèi)，利用準(zhǔn)時(shí)化、均衡化、單件流、全員品質(zhì)管理和全員設(shè)備維護(hù)等方法減少了緩沖區(qū)域，向準(zhǔn)時(shí)化生產(chǎn)的理想狀態(tài)靠近，對企業(yè)的管理水平提高起到了促進(jìn)作用。

3 精益生產(chǎn)管理的應(yīng)用

精益生產(chǎn)管理的工具有很多，如 6S、可視化管理、看板式管理等，但在具體實(shí)施中必須結(jié)合企業(yè)自身特點(diǎn)對癥下藥，全盤照搬必然會使企業(yè)陷于盲目被動。通過對企業(yè)的分析，同時(shí)參照同行業(yè)內(nèi)領(lǐng)先企業(yè)的生產(chǎn)管理方法對卷煙廠實(shí)施現(xiàn)代化的精益生產(chǎn)管理方式進(jìn)行了分析，并從生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、現(xiàn)場管理、庫存管理和文化管理等幾個(gè)方面提出了精益生產(chǎn)管理對策。得出以下幾點(diǎn)結(jié)論：

3.1 精益生產(chǎn)管理在生產(chǎn)中的應(yīng)用：一個(gè)流"U型生產(chǎn)

（1）要確定卷煙在線生產(chǎn)各個(gè)牌號以及規(guī)格的流水線生產(chǎn)節(jié)拍，工藝過程的調(diào)節(jié)要根據(jù)節(jié)拍來進(jìn)行，各個(gè)工序之間的生產(chǎn)速度要保持一致，避免由于速度的不一致導(dǎo)致工序間大量在制品的堆積或者存在下道工序待料過長的情況出現(xiàn)。

（2）卷煙生產(chǎn)要實(shí)現(xiàn)"小批量、多品種"的按需生產(chǎn)模式，對生產(chǎn)的牌號更換頻繁，更換牌號需要花費(fèi)大量的停機(jī)時(shí)間，縮短由于換牌號生產(chǎn)而產(chǎn)生的停機(jī)時(shí)間，對生產(chǎn)效率的提升有明顯的作用。

（3）作業(yè)要標(biāo)準(zhǔn)化。首先通過對現(xiàn)場各個(gè)崗位的操作人員的操作動作進(jìn)行分析，其次對優(yōu)化后標(biāo)準(zhǔn)動作制作成作業(yè)指導(dǎo)書，下達(dá)到各道工序、各個(gè)崗位，使員工嚴(yán)格按照工作標(biāo)準(zhǔn)及崗位標(biāo)準(zhǔn)開展工作。最后將標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)以及績效考核結(jié)合起來提高員工的標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)水平。

（4）培養(yǎng)操作技能多能手。"一個(gè)流"的生產(chǎn)要求具有高度柔性的生產(chǎn)模式方能滿足市場變化多端的需求。

3.2 精益生產(chǎn)管理在質(zhì)量中的應(yīng)用

基于質(zhì)量重現(xiàn)的精益生產(chǎn)管理的內(nèi)涵是：在卷煙生產(chǎn)加工過程中，存在著具有極強(qiáng)關(guān)聯(lián)性的主要質(zhì)量指標(biāo)和主要加工參數(shù)（或因素）;通過開展技能培訓(xùn)，促進(jìn)技術(shù)整體素質(zhì)和操作人員作業(yè)水平的提升;加強(qiáng)關(guān)鍵設(shè)備點(diǎn)檢的管理，使儀器設(shè)備和控制系統(tǒng)始終處于穩(wěn)定可靠準(zhǔn)確的工作狀態(tài);完善質(zhì)量管理體系文件，優(yōu)化流程，使質(zhì)量管理程序規(guī)范合理，盡可能穩(wěn)定工序過程外部影響因素和條件，使卷煙加工過程主要質(zhì)量指標(biāo)和主要加工參數(shù)二者具有相應(yīng)的重現(xiàn)性，達(dá)到穩(wěn)定控制在產(chǎn)品加工過程中產(chǎn)品質(zhì)量的目的。

3.3 精益生產(chǎn)管理在現(xiàn)場管理中的應(yīng)用

現(xiàn)場管理就是指用科學(xué)的管理制度、標(biāo)準(zhǔn)和方法對生產(chǎn)現(xiàn)場各生產(chǎn)要素，包括人（工人

和管理人員）、機(jī)（設(shè)備、工具、工位器具）、料（原材料）、法（加工、檢測方法）、環(huán)（環(huán)境）、信（信息）等進(jìn)行合理有效的計(jì)劃、組織、協(xié)調(diào)、控制和檢測，使其處于良好的結(jié)合狀態(tài)，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高效、低耗、均衡、安全、文明生產(chǎn)的目的?，F(xiàn)場管理是企業(yè)內(nèi)部的基礎(chǔ)管理，也是企業(yè)中各項(xiàng)業(yè)務(wù)活動的基礎(chǔ)，企業(yè)的宗旨和戰(zhàn)略最終都要在現(xiàn)場管理中得以落實(shí)和體現(xiàn)。

3.4 精益生產(chǎn)管理在庫存管理中的應(yīng)用

卷煙廠在精益生產(chǎn)方式下推行“零”庫存管理設(shè)計(jì)要求生產(chǎn)計(jì)劃平準(zhǔn)化，確保生產(chǎn)進(jìn)度的及時(shí)準(zhǔn)確;建立庫存信息管理系統(tǒng)，確保物料供應(yīng)的連續(xù)性;嚴(yán)格的質(zhì)量管理體系，確保生產(chǎn)過程的零缺陷;用看板來管理原輔料的投放，實(shí)現(xiàn)適時(shí)適量生產(chǎn)即準(zhǔn)時(shí)化。

3.5 精益生產(chǎn)管理在文化管理中的應(yīng)用

企業(yè)文化是企業(yè)的靈魂，是企業(yè)持續(xù)發(fā)展的支柱，是企業(yè)員工的精神支撐，符合企業(yè)精、氣、神的企業(yè)文化能助推企業(yè)快速發(fā)展。將精益生產(chǎn)融入到企業(yè)文化中，使精益思想深深植入到員工的思想中，達(dá)到內(nèi)化于心，固化于制，外化于形，實(shí)化于行。

4 精益生產(chǎn)管理的應(yīng)用前景

精益生產(chǎn)方式是當(dāng)代先進(jìn)制造技術(shù)之一，它的廣泛應(yīng)用對我國制造業(yè)產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。精益生產(chǎn)方式把卷煙廠現(xiàn)有的生產(chǎn)方式、管理方式看作持續(xù)改善的對象，是指以消除浪費(fèi)和改進(jìn)提高的思想為依托，對生產(chǎn)與管理中的問題，采用由易到難的原則，不斷地改善、鞏固，改善、提高的方法，經(jīng)過不懈的努力，以求長期的積累，獲得顯著效果。

結(jié)束語

在卷煙廠推行精益生產(chǎn)方式，其前景是光明的，精益的卷煙生產(chǎn)與管理必將為卷煙廠創(chuàng)造豐厚的利潤回報(bào)，為卷煙企業(yè)帶來一個(gè)明朗而美好的未來！在具體引進(jìn)過程中，青州卷煙廠一定要從實(shí)際出發(fā)，結(jié)合卷煙生產(chǎn)特色和自己的廠情，在卷煙生產(chǎn)中合理融入精益的生產(chǎn)管理思想，同時(shí)大膽創(chuàng)新，開創(chuàng)出具有青州卷煙廠特色的精益生產(chǎn)方式，為中國卷煙工業(yè)不斷發(fā)展、走向世界寫下壯麗的篇章！

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（作者單位：山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司青州卷煙廠卷包車間）