西南山區(qū)鄉(xiāng)村旅游與村民生計轉(zhuǎn)型的個案研究

劉建民

（廣西民族大學(xué) 民族學(xué)與社會學(xué)學(xué)院，廣西 南寧 53006）

黨的十九大報告提出“實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略”。2020年是我國精準(zhǔn)扶貧的收官之年。鄉(xiāng)村旅游是鄉(xiāng)村振興和產(chǎn)業(yè)扶貧的重要支撐。發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的關(guān)鍵是人才。人才一方面來自吸引具有專業(yè)背景的優(yōu)秀人員在鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，一方面來自本土村民的生計轉(zhuǎn)型。廣西自然環(huán)境優(yōu)美、民族文化豐富，鄉(xiāng)村旅游具有得天獨厚的優(yōu)勢。近年來巴馬以“國際養(yǎng)生長壽”享譽海內(nèi)外，鄉(xiāng)村旅游探索也取得了豐富的經(jīng)驗，具有帶動和示范效應(yīng)。

一、田野點簡介

平林村位于巴馬縣東南部，距離縣城8公里，距離鄉(xiāng)府駐地17公里。全村共有18個自然屯，37個村民小組，1088戶。平林村敢煙屯“仙人”鄧誠才以高壽、仁厚、功績聲名遠播，光緒帝于1898年欽命廣西提督為老人題贈“惟仁者壽”的壽匾。該匾成為巴馬長壽文化的著名代表物。

平林村山多地少，典型的喀斯特峰叢地貌。村落建于山谷之中，道路依山而建。該地區(qū)屬于亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，平均氣溫19℃～21℃。日照充足，年平均日照時數(shù)達到1557小時。雨量充沛，平均降雨天數(shù)150天左右?？諝獾呢撗蹼x子很高，每立方厘米的負氧離子3000個以上。有豐富的森林生態(tài)群落，其中國家重點保護稀有珍貴樹種有10多種。有良好的旅游資源：巴馬賜福湖君瀾度假酒店、儒禮桃花源景區(qū)、仁壽景區(qū)等。總體來說，平林村自然優(yōu)美、氣候宜人、人文資源豐富。近年來旅游方面取得長足的進步：已經(jīng)獲得的稱號有廣西鄉(xiāng)村旅游四星級景區(qū)、廣西首屆最美鄉(xiāng)村、全國第一批鄉(xiāng)村旅游重點村。

二、鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與村民生計轉(zhuǎn)型

（一）鄉(xiāng)村旅游回顧

旅游是現(xiàn)代休閑的重要方式之一，也是人類社會發(fā)展到一定階段的必然產(chǎn)物。鄉(xiāng)村具有優(yōu)美的自然環(huán)境和田園風(fēng)光，對于工業(yè)化的都市有著天然的吸引力和“異文化體驗”。鄉(xiāng)村旅游最早出現(xiàn)在1830年左右的歐洲。工業(yè)化大生產(chǎn)極大提升了城鎮(zhèn)居民的生活水平，增加了市民的閑暇時間和促進娛樂活動產(chǎn)生。同時煤炭的燃燒使得城市空氣污染加重，人群的聚集讓城市更加嘈雜。市民紛紛到鄉(xiāng)村去享受寧靜的休閑時光，因此鄉(xiāng)村度假開始興旺起來。1865年意大利成立農(nóng)業(yè)與全國旅游協(xié)會，20世紀(jì)80年代，以歐美為代表的發(fā)達國家在鄉(xiāng)村旅游的創(chuàng)新和模式方面非常成熟，主要模式包括：依托農(nóng)業(yè)資源開發(fā)鄉(xiāng)村休閑觀光和體驗旅游項目；依托節(jié)事活動開發(fā)多種適于在鄉(xiāng)村開展的旅游節(jié)慶項目；依托豐富的歷史文化資源，開發(fā)具有鄉(xiāng)村地方特色的歷史遺跡旅游項目[1]167-171。隨著我國經(jīng)濟建設(shè)的不斷發(fā)展，人民生活水平的大幅提高，國民旅游消費觀念不斷提升，多元休假日漸成熟，除了境外旅游、跨省旅游以外，經(jīng)濟便捷、生態(tài)環(huán)保的鄉(xiāng)村旅游空前高漲并日漸成為旅游者的首選和生活常態(tài)[2]125-128。廣西有發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)得天獨厚的自然資源條件，鄉(xiāng)村旅游業(yè)已經(jīng)成為廣西區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的重要引擎[3]45-50。

共同富裕是社會主義的本質(zhì)要求，消除貧困是我國重要且重大的治理方向。2013年國家首次提出精準(zhǔn)扶貧，從產(chǎn)業(yè)、教育、轉(zhuǎn)移就業(yè)等方面實施精準(zhǔn)扶貧。旅游扶貧是國家精準(zhǔn)扶貧計劃中一項十分重要的內(nèi)容，是精準(zhǔn)扶貧的新引擎。2014年國家下發(fā)《關(guān)于實施鄉(xiāng)村旅游富民工程，推進旅游扶貧工作的通知》，精準(zhǔn)扶貧視角下廣西要重視少數(shù)民族文化，積極開展鄉(xiāng)村旅游各類品牌的創(chuàng)建活動，拓寬群眾致富渠道，開展旅游扶貧，提高少數(shù)民族貧困地區(qū)群眾生活水平[4]95-99。廣西東蘭、巴馬、鳳山經(jīng)濟關(guān)聯(lián)度高、交通增長軸聯(lián)系方便、旅游資源分布合理，具備進行多點多極旅游扶貧的條件。要在甲篆、武篆、袍里建設(shè)新型旅游城鎮(zhèn)作為區(qū)域旅游經(jīng)濟的增長極點，全力打造以增長極為核心的旅游產(chǎn)業(yè)集聚新格局[5]619-624。

（二）達西屯的旅游發(fā)展與村民生計

達西屯是那桃鄉(xiāng)平林村的一個自然屯，山村四面環(huán)山，清泉幽幽，有許多優(yōu)美的景點。全屯目前有43戶150余人，村落始建于清道光年間(1830年前后）。全屯均為李姓家庭，據(jù)本村族譜記載：“李氏內(nèi)分為儒禮李氏、大淥李氏。儒禮李氏源出南寧儒禮坡，大淥李氏祖居南寧大淥坡。李氏乃唐太宗之二十五代孫李珠五子之火德公及其土德公后裔?；鸬鹿?206年生于閩寧化石壁村，歷任宋太節(jié)度使、關(guān)內(nèi)侯等職?；鸬鹿鴮O李子佺元末明初征戰(zhàn)南寧府，勛晉千戶長，留守南寧宣化。生仁甫、義甫二子。仁甫崇尚儒教，創(chuàng)業(yè)西鄉(xiāng)三圖一冬，取名‘儒禮’。德公之二十二代孫明泰祖攜善儒、善傳二子于清乾隆年間從儒禮移居巴馬。善儒開辟達西、善傳聚居坡葛?！边_西屯現(xiàn)還存留有道光年間興建的土房五幢共十五間，建筑為墻木結(jié)構(gòu)半干欄穿斗式民居?，F(xiàn)古村落更名為“結(jié)西書院”。

達西屯所在的平林村四面環(huán)山，環(huán)境優(yōu)美。沒有鄉(xiāng)村旅游開發(fā)之前，該村村民主要生計是農(nóng)業(yè)種植和外出務(wù)工。當(dāng)時由于地處深山，交通極其不方便，沒有硬化道路。該村土壤多為紅壤土、黃壤土、石灰土和沖積土。耕地面積2966畝，水田1832畝，人均僅0.6畝。農(nóng)作物以水稻、玉米為主，經(jīng)濟作物有木薯。耕地石漠化嚴(yán)重，農(nóng)作物產(chǎn)量不高。村民文化水平不高，外出務(wù)工多以體力勞動為主。2016年平林村貧困精準(zhǔn)識別，貧困戶241戶，貧困人口1003人，貧困發(fā)生率20.35%。

案例1.達西屯村民，鄧姐

漢族，50歲，小學(xué)文化水平，甘煙屯人。早年父母包辦婚姻，不愿意女兒遠嫁，就讓她嫁到達西屯。18歲嫁過來，當(dāng)時達西屯非常艱苦，沒有通路，也沒有電。嫁過來務(wù)農(nóng)，愛人2000年開始外出務(wù)工，她與公婆一起在家務(wù)農(nóng)。種植玉米、蔬菜。原來賣蔬菜都要挑著擔(dān)子走山路，兩個多小時才到路邊。窮的時候連鞋都沒有，經(jīng)常打赤腳。

巴馬依托長壽資源，區(qū)別桂林山水、北海銀灘而享譽海外。1991年11月1日國際自然醫(yī)學(xué)會第13次年會宣布巴馬為世界第五個長壽之鄉(xiāng)，2003年國際自然醫(yī)學(xué)會授予巴馬“世界長壽之鄉(xiāng)”認定書，這是國際自然醫(yī)學(xué)會唯一頒發(fā)的一份世界長壽之鄉(xiāng)認定書。長壽文化的打造極大改變了巴馬的產(chǎn)業(yè)發(fā)展，也促進了巴馬人的生計創(chuàng)新。2009年達西屯李氏兄弟在政府的大力支持下，率先依托村屯的自然環(huán)境、古村古建筑，聯(lián)合農(nóng)戶開辦了農(nóng)家樂。吸引來巴馬旅游的游客和廣西區(qū)內(nèi)的城市家庭來達西進行垂釣、觀光、燒烤，吃農(nóng)家菜，體驗農(nóng)家文化。2010年由于農(nóng)家樂已經(jīng)初具規(guī)模，經(jīng)過大家討論，結(jié)合本屯的文化，正式命名“儒禮桃花源”。并建造了客房，修建了觀景亭，樹立儒禮桃花源碑，對儒禮的來源進行了考證，還雇用了十幾個本村村民從事客房服務(wù)和餐飲服務(wù)。

案例2.達西屯村民，鄧姐

壯族，45歲，小學(xué)文化水平。2010年私人老板開發(fā)農(nóng)家樂，做了“儒禮桃花源”項目。她開始從事農(nóng)家樂服務(wù)員。據(jù)其本人講，當(dāng)時農(nóng)家樂生意非常好，經(jīng)常有很多人來這里玩水，覺得這里空氣好。當(dāng)時有50多間客房，她們12個服務(wù)員有時候都忙不過來。有些客人喜歡到農(nóng)戶家吃飯。農(nóng)戶自己養(yǎng)的雞、鴨、蔬菜。早期農(nóng)戶都不懂經(jīng)營，客人來吃飯都不會標(biāo)價，讓客人隨意給，愿意給多少就給多少。當(dāng)時每個月也沒有什么固定的上班時間，有事跟老板說一聲就行。每個月有幾百塊錢，跟出去打工差不多。好多出去打工的人都羨慕，掙得多還可以在家照顧小孩。

按照國家和自治區(qū)部署巴馬長壽養(yǎng)生國際旅游區(qū)升級為巴馬國際長壽養(yǎng)生旅游勝地，巴馬各項產(chǎn)業(yè)也在進行升級打造。圍繞賜福湖，2015年6月廣西旅游投資集團開始投資建設(shè)巴馬賜福湖君瀾度假酒店。酒店就位于達西屯，整體村民搬遷改造，儒禮桃花源景區(qū)也一起并入酒店范疇。整體改造給村民生計帶來了根本性的轉(zhuǎn)變。所有村民都已經(jīng)不在“務(wù)農(nóng)”，每家除了保留一點口糧田以外，所有的土地都以入股的形式變現(xiàn)。中青年村民部分外出務(wù)工，大部分在酒店就近工作，少部分村民靠運輸和散工生活。生計的轉(zhuǎn)型也在改變著村民對未來生活的態(tài)度。

案例3.達西屯村民，李哥

漢族，48歲，小學(xué)文化水平。據(jù)其本人口述后整理：2015年政府統(tǒng)一征地，將我們?nèi)客恋亍⒎课荽虬饨o廣西旅發(fā)集團開發(fā)度假酒店。酒店成立以后，本屯年輕人有文化，愿意在酒店做工的，酒店統(tǒng)一培訓(xùn)錄用。酒店有200多員工，達西屯就有將近30人。我本人年紀(jì)大了，酒店本來不想用了，但是考慮我在原來農(nóng)家樂工作時間很長，便繼續(xù)錄用了。我感覺開發(fā)非常好，就是因為2010年開發(fā)項目，政府才把路修好了。現(xiàn)在去巴馬縣城非常方便。原來達西屯是平林村最山的屯，也是最窮的屯?，F(xiàn)在開發(fā)，統(tǒng)一征地以后，每家都獲得了補償款，還有工作可以做，成了平林村最好的屯。

我覺得現(xiàn)在有工作就做，等酒店不要我了，就交農(nóng)村養(yǎng)老金。現(xiàn)在對生活很滿意，就是覺得兩個小孩讀書不好，非常著急。大兒子已經(jīng)不讀書了，小兒子學(xué)習(xí)成績又不好。未來自己沒有什么打算，能做就做，不能做就在家?guī)蛶『?。我沒有進城買房的打算，覺得在村里挺好，也不希望小孩去城里生活。只希望酒店能夠生意好，即使不給他們分紅，也希望客人多多的，這樣我們覺得很安心。

（三）敢煙屯的旅游發(fā)展與生計改變

敢煙屯，亦稱甘煙屯。傳說敢煙屯周邊群山山洞常年外冒白煙，屯子煙霧繚繞，宛似仙境，以此得名“敢煙”。該屯清代有個村民，名鄧誠才。自幼習(xí)武讀書，年輕時入伍，曾參加過中越邊境抗法戰(zhàn)爭，屢立戰(zhàn)功，封為戰(zhàn)將。告老還鄉(xiāng)以后，他的捐資助學(xué)、修路修橋、照顧孤寡等義舉廣為流傳。廣西提督學(xué)院又稱“學(xué)政”，系由皇帝直接任命，派駐地方負責(zé)監(jiān)察一省學(xué)務(wù)的最高長官?！皩W(xué)政”負有弘揚禮教、匡正風(fēng)氣的責(zé)任。學(xué)政將鄧誠才的義舉報給皇帝，清朝光緒皇帝得知此事后，為了旌表耄耋老人的仁德范舉，樹其為鄉(xiāng)里楷模，匡正民風(fēng)，于1898年11 月欽命廣西提督學(xué)院為鄧誠才老人題贈“惟仁者壽”壽匾。該匾長135厘米，寬53厘米，由一整塊紅木雕琢而成。牌匾兩邊用銅線做花邊護住，中間有木雕玫瑰花朵，朱紅底色，匾內(nèi)陽刻“惟仁者壽”四個大字，字體豐滿，筆法遒勁；大字上方有一印章，中間滿文，兩邊篆書 ；匾的右側(cè)有一行豎寫小字 ：“欽命廣西全省提督學(xué)院馮為?！弊髠?cè)一行小字是 ：“皇清光緒戊戌年仲冬月旦耆民鄧誠才”。該匾一直保留至今，已經(jīng)成為巴馬壽文化的重要標(biāo)志，很多中外游客都會慕名而來，瞻仰此匾。

依托鄧?yán)系墓示雍烷L壽文化，鄧勇康（鄧?yán)系牧缹O）2010年建立“仁壽山莊”，重新修復(fù)鄧誠才故居，并在此基礎(chǔ)上添加民族元素，有民族小吃、民族歌舞表演、民族技藝展示等。仁壽山莊成為平林村第一個景區(qū)，也依托巴馬旅游的快速發(fā)展而獲得良好的經(jīng)濟收益。在此基礎(chǔ)上，2012年“仁壽山莊”改為名“仁壽源”，成為以養(yǎng)生、旅游為主題，兼容餐飲、娛樂、購物等一系列大型休閑的度假山莊。

案例4.敢煙屯村民，鄧哥

40歲，漢族，早年外出創(chuàng)業(yè)，1995回家鄉(xiāng)投資興辦農(nóng)家樂。2011年打造仁壽山莊，目前是巴馬唯一的人文旅游景區(qū)。當(dāng)初做仁壽山莊主要是跟旅行社合作。巴馬旅游火了之后，主要是去百魔洞和長壽村，全縣還沒有基于少數(shù)民族的文化表演場所。我當(dāng)時就做了歌舞表演、民族小吃。當(dāng)時就是依托“壽源文化”。山莊的模式很成功，旅游旺季的時候每天都有30多臺大巴車來，一天接待游客差不多1000多人吧。我這里的員工主要是本村和附近鄰村的，好多都是親戚。年輕的就表演一些歌舞、做前臺引導(dǎo)、土特產(chǎn)銷售。上年紀(jì)的就打掃衛(wèi)生，幫做民族飲食之類。他們平均月工資有1500--2000塊。整個山莊有57個員工。

案例5.敢煙屯村民，鄧姐

63歲，家里一共六口人，自己和老公都在壽者源山莊做工。自己在山莊做些打掃工作，主要是做本屯的特色食物土月餅，每天下午四五點游客多時在山莊切月餅，讓旅客嘗月餅。也會做些三角粽。但土月餅的制作很麻煩，也是本屯的特色食品。老公在山莊做門衛(wèi)。兒子媳婦出去打工，還有一個快上一年級的孫子和更小些的孫女。我從山莊開發(fā)時就在山莊中做工，做了大概快十年了。山莊里有本屯的50個人在里面做工。家中起有兩層半的樓房。每年家庭收入有5萬多，起房子、養(yǎng)孩子都是靠這些。基本沒有農(nóng)活，就是種些菜、玉米自己吃。

山莊的發(fā)展也帶動了敢煙屯農(nóng)家樂的發(fā)展。2016年敢煙屯仁壽農(nóng)家樂專業(yè)合作社正式掛牌，該項目由政府、企業(yè)、村民聯(lián)合打造，依托仁壽源的景區(qū)優(yōu)勢，建設(shè)具有少數(shù)民族特色及廣西民居風(fēng)格特色的農(nóng)家旅館“仁壽鄉(xiāng)舍”。與傳統(tǒng)的農(nóng)家樂或者鄉(xiāng)村民宿不同，企業(yè)投資1000余萬對村里的道路、大門、旅游服務(wù)中心、旅游廁所、房屋外面進行了裝修和改造。農(nóng)戶向銀行貸款，統(tǒng)一按照標(biāo)準(zhǔn)裝修自己的房子，以房子的形式入股。企業(yè)統(tǒng)一經(jīng)營，向入股村民按照房屋數(shù)量提供租金，村民負責(zé)接待游客和房屋清潔工作。該做法既可以避免惡性競爭，又可以保障村民有穩(wěn)定的收入。現(xiàn)在敢煙屯又在土地流轉(zhuǎn)的基礎(chǔ)上打造“綜合田園體示范”，建有蔬菜瓜果采摘體驗園、花卉觀賞、休閑步道、娛樂區(qū)等。依托仁壽文化，敢煙屯建立了景區(qū)+住宿+休閑體驗的全域鄉(xiāng)村旅游項目。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展也帶動村民增產(chǎn)增收，返鄉(xiāng)中青年越來越多。

案例6.敢煙屯村民，鄧哥

45歲，高中畢業(yè)，已婚，妻子在縣城務(wù)工，一兒二女。早年務(wù)工，在順德做了17年。2016年回來，聯(lián)合農(nóng)戶發(fā)起做康養(yǎng)公寓。做的緣由，首先是有政府的提議，最早有幾家，那時候政府給補助是每家2萬塊錢。那時候經(jīng)驗不足，住宿的少。2015年的楊林書記給了我們很多點子。給的點子有效果，帶來了政府的資金，指點了方向。入股合作社的客棧，都是要受我們這邊協(xié)調(diào)，不允許私下接游客。每個房間定價是一樣的，但如果沒有達到我們的要求，我們堅決不允許入合作社。目前一共是30戶，硬件做好后，由合作社統(tǒng)一來管，打掃由專人負責(zé)。按季度給戶主一間一個月400塊錢。我們村目前沒地了，全部流轉(zhuǎn)了，基本沒有務(wù)農(nóng)的了。

（四）平林村的旅游發(fā)展規(guī)劃與村民生計發(fā)展

基于達西屯和敢煙屯現(xiàn)有的鄉(xiāng)村旅游基礎(chǔ)，以巴馬國際旅游的定位為參考，政府協(xié)調(diào)相關(guān)部門對平林村未來的發(fā)展制定了詳細的規(guī)劃，作為鄉(xiāng)村振興的典型示范推進。在其規(guī)劃中，政府通過開發(fā)養(yǎng)生風(fēng)味美食、長壽主題民宿、鄉(xiāng)村農(nóng)家樂、自行車騎行、農(nóng)事體驗、水果采摘等為核心內(nèi)容，打造“食、行、住、游、購、娛、養(yǎng)、閑”為一體的旅游扶貧業(yè)態(tài)，形成生態(tài)型農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工、生態(tài)旅游、石漠化循環(huán)經(jīng)濟等主導(dǎo)行業(yè)。政府采取“景區(qū)+協(xié)會+農(nóng)戶”的模式，保障農(nóng)民有“租金、薪金、股金”，徹底擺脫貧困走向富裕。農(nóng)民將擺脫傳統(tǒng)務(wù)農(nóng)為生或者打工為生的生計模式，走向“職業(yè)化”，變?yōu)榫频甑膯T工、農(nóng)家樂的老板、民宿經(jīng)營者、生態(tài)果園種植者、農(nóng)產(chǎn)品加工服務(wù)者、休閑活動經(jīng)營者等。

結(jié) 語

鄉(xiāng)村旅游已經(jīng)成為鄉(xiāng)村振興中產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新的重要途徑，也是農(nóng)民增產(chǎn)增收、擺脫貧困的可靠方式。廣西原有貧困地區(qū)自然環(huán)境優(yōu)美、民族文化豐富。隨著交通完善、社會發(fā)展，越來越具有鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的潛力。相關(guān)部門應(yīng)該重視品牌打造、文化宣傳，引導(dǎo)資本下鄉(xiāng)，推動企業(yè)鄉(xiāng)村創(chuàng)業(yè)，形成廣西鄉(xiāng)村旅游品牌大發(fā)展。

鄉(xiāng)村振興和新型城鄉(xiāng)發(fā)展需要鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、鄉(xiāng)村富裕。鄉(xiāng)村的發(fā)展離不開村民的生計轉(zhuǎn)型。只有改變傳統(tǒng)的低附加值的農(nóng)業(yè)種植，從事較高回報的服務(wù)業(yè)、種植業(yè)、加工業(yè)，才能帶動更多人才來村創(chuàng)業(yè)，才能引領(lǐng)更多人才返鄉(xiāng)工作，才能改變貧困村民的生活。

從巴馬平林村的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展與村民生計轉(zhuǎn)型來看，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展一定要依托特有景觀和知名文化，形成以點帶面的推動。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展需要時間，需要從簡單的農(nóng)家樂向景區(qū)景點甚至全域旅游轉(zhuǎn)變。在這個過程中，當(dāng)?shù)卣l(fā)揮重要的扶持作用，積極的資金支持引導(dǎo)產(chǎn)業(yè)逐步升級。

鄉(xiāng)村旅游中的村民既是參與者也是擁有者，旅游的發(fā)展要有效地保護村民的既得利益，要保證村民的自然資本、社會資本、金融資本、人力資本的合理變現(xiàn)能力。同時村民也要積極參與生計轉(zhuǎn)型，提高學(xué)習(xí)意識，積極參與各類職業(yè)培訓(xùn)，增強創(chuàng)新能力，在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展過程中增產(chǎn)致富。