精心設(shè)計實驗

鄭房嬌

【摘要】? 實驗教學(xué)是整個義務(wù)教育階段生物教學(xué)課程的重要組成內(nèi)容，而新課程標(biāo)準(zhǔn)中也倡導(dǎo)探究性的學(xué)習(xí)方式，探究性實驗不但能提高學(xué)生對生物知識的興趣，還可以培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)，是實現(xiàn)課程目標(biāo)必不可少的環(huán)節(jié)和綜合素質(zhì)教育的重要途徑。在現(xiàn)在這個新形勢下，初中生物教師要做到與時俱進(jìn)，不斷地探究新的實驗教學(xué)模式和方法，以此來提升生物實驗教學(xué)質(zhì)量。本文主要對初中生物實驗教學(xué)的有效性進(jìn)行一個細(xì)致的研究。

【關(guān)鍵詞】? 生物實驗教學(xué) 有效性 精心設(shè)計實驗

【中圖分類號】? G633.91 ? ? ? ? ? ? ? ?? ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】? A 【文章編號】? 1992-7711（2020）05-169-01

引言

生物科學(xué)涉及廣泛，廣存許多未知的領(lǐng)域，但編入初中生物教材的內(nèi)容都是以結(jié)論的形式出現(xiàn)，如果按照傳統(tǒng)的教學(xué)模式，教師將這些紛繁復(fù)雜的結(jié)論式的東西傳授給學(xué)生，學(xué)生要一點一滴地接受那些枯燥的看不見摸不著的東西，則容易產(chǎn)生厭倦情緒，而引導(dǎo)學(xué)生去探索去發(fā)現(xiàn)并將結(jié)果內(nèi)化到自己的知識結(jié)構(gòu)中，則能夠使學(xué)生產(chǎn)生濃郁的學(xué)習(xí)興趣和強(qiáng)大的成就感，從而提高生物實驗教學(xué)的有效性。

下面圍繞“生物實驗教學(xué)的有效性”，向大家介紹我實驗教學(xué)的兩個課例：

一、課例1：《觀察細(xì)胞結(jié)構(gòu)》實驗

在講細(xì)胞結(jié)構(gòu)時，我沒有將細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核等細(xì)胞結(jié)構(gòu)的理論填鴨式地灌輸給學(xué)生，而是將重點放在觀察細(xì)胞結(jié)構(gòu)的實驗課上，讓學(xué)生有盡可能多的時間觀察細(xì)胞結(jié)構(gòu)，使學(xué)生在顯微鏡視野中直觀地觀察細(xì)胞的各個結(jié)構(gòu)，并可以交換玻片觀察，以便學(xué)生可以從不同的角度感受細(xì)胞的主體結(jié)構(gòu)，然后通過自己查閱課本找出各部分的名稱。我設(shè)計了一些簡單的問題隨機(jī)提問學(xué)生，如：細(xì)胞的結(jié)構(gòu)包括哪些？動物細(xì)胞和植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)有什么區(qū)別？然后讓別的學(xué)生補(bǔ)充或修正，最后師生一起來總結(jié)動植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)。這一節(jié)課，學(xué)生們就像生物學(xué)家那樣觀察細(xì)胞思考生物，最后將結(jié)果內(nèi)化到自己的知識結(jié)構(gòu)中作長久性保存，而且產(chǎn)生了濃郁的興趣。此時，學(xué)生們的各種疑問也產(chǎn)生了，他們很想知道“細(xì)胞是怎樣生活的？”、“細(xì)胞是怎樣構(gòu)成生物體的？”、“有沒有比細(xì)胞更小的生命體？”等等問題。通過這一節(jié)實驗觀察課，學(xué)生懷著好奇好玩的心情進(jìn)入了一個探究微觀生物的世界，為本單元往后的學(xué)習(xí)打下良好的感情基礎(chǔ)，提高了教學(xué)的有效性。

二、課例2：《制作甜酒》實驗

再回顧本學(xué)期我上的一節(jié)公開課《人類對細(xì)菌和真菌的利用》，我后來發(fā)覺自己在“制作甜酒”這一塊設(shè)計得不夠好。當(dāng)時，我是先讓學(xué)生閱讀課本資料了解方法步驟，然后看我在講臺上操作釀制甜酒，后讓他們思考我投影出的幾個問題。片刻后我提問，結(jié)果同學(xué)們幾乎都答不到點子上，后來我費了九牛二虎之力才將答案引導(dǎo)出來。我發(fā)覺這種效果不夠好。因為學(xué)生在看我操作時，他們會認(rèn)為我做的每一步驟都是理所當(dāng)然的，這時他們就像在看電視或者看表演一樣，腦子停止轉(zhuǎn)動，后來又被迫被動地思考問題，大腦就只能遲鈍地運轉(zhuǎn)了。公開課后的第三天，我要上另外一個班的同一節(jié)課，可是我改了這一塊的設(shè)計，讓學(xué)生自己動手制作甜酒。我煮了一大煲糯米飯，買了4包酒曲，并拿了一卷保鮮袋進(jìn)教室。學(xué)生則分四人小組，每小組各帶一個釀酒的器具來。在進(jìn)行衛(wèi)生教育后，各小組成員開始忙起來了，拿材料的，制作甜酒的，討論的，指導(dǎo)的，大家都不亦樂乎。期間，很多學(xué)生問：“為什么要用糯米飯來釀，用生糯米或者米行不？”、“為什么要用涼開水沖糯米飯？”、“為什么要在糯米飯中間挖一個凹坑？”、“為什么要密封？”、“放在冰箱里釀酒行不行？”等等問題層出不窮。我驚訝地發(fā)現(xiàn)這些問題本是我準(zhǔn)備好到后面要提問他們的問題，卻被他們先提出來反問我了。原來這班家伙動腦子了。我不急于回答，而是提示他們：“從酵母菌發(fā)酵所需條件的角度出發(fā)來思考”。很快同學(xué)們就你一言我一句地議論著，不久就得出了我們大家都認(rèn)同的答案。制作好后的甜酒編了號交了上來由我保管，第二個星期大家一起品酒，評出釀得比較好的組進(jìn)行獎勵。這節(jié)課我們師生都感覺到很輕松很愉快，而且大家（包括我）的收獲也很多。重要的是，我感覺學(xué)生們真的學(xué)進(jìn)去了！

實驗的結(jié)果不是給予的，學(xué)生必須親自去操作去找結(jié)論，然后才能內(nèi)化到自己的知識結(jié)構(gòu)中。我們只要精心設(shè)計如何巧妙地引導(dǎo)學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)去解決，讓學(xué)生充分發(fā)揮主觀能動性，就能很快提起他們的興趣，也能很好地增強(qiáng)他們的內(nèi)驅(qū)力，從而提高生物實驗教學(xué)的有效性。

【注：本文系廣東教育學(xué)會教育科研規(guī)劃小課題“互動探究課堂在初中生物實驗的運用研究”成果（課題編號：GDXKT22097）】

[ 參? 考? 文? 獻(xiàn) ]

[1]孔凡哲.“導(dǎo)學(xué)案”與“先學(xué)后教”異化現(xiàn)象及其問題診斷.教育科學(xué)研究2012（9）：27-30.

[2]袁維新.認(rèn)知建構(gòu)教學(xué)的基本原理初探.中國教育學(xué)刊，1999年10月第五期：37-40.

[3]高凌飚、梁爽.提倡“互動—發(fā)生式”教學(xué).課程.教材.教法，2003年第9期：19-23.