幼兒園閩南文化課程開發(fā)與構(gòu)建

林珊珊

(泉州市刺桐幼兒園，福建泉州，362000)

習(xí)近平總書記在黨的十九大報告中指出：“文化是一個國家、一個民族的靈魂。文化興國運(yùn)興，文化強(qiáng)民族強(qiáng)?！蔽幕瘜τ趪业呐d旺、民族的發(fā)展具有重要作用。中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)的《關(guān)于實施中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承發(fā)展工程的意見》指出：“圍繞立德樹人根本任務(wù)，遵循學(xué)生認(rèn)知規(guī)律和教育教學(xué)規(guī)律，按照一體化、分學(xué)段、有序推進(jìn)的原則，把中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化全方位融入思想道德教育、文化知識教育、藝術(shù)體育教育、社會實踐教育各環(huán)節(jié)，貫穿于啟蒙教育……創(chuàng)作系列繪本、童謠、兒歌、動畫等?！盵1]總體來看，在探索地方傳統(tǒng)文化課程的開發(fā)和建構(gòu)的過程中，很多幼兒園的課程體系建設(shè)存在“單打獨斗”的現(xiàn)象，缺乏一體化、系統(tǒng)化和整體化的課程規(guī)劃，沒有構(gòu)建集園本課程、地域課程、基礎(chǔ)課程、專業(yè)課程和拓展課程為一體的課程體系。在課程資源建設(shè)方面，幼兒園資源匱乏問題比較突出，缺乏針對性強(qiáng)、專業(yè)能力強(qiáng)的人才。

本研究立足黃阿香名師工作室在幼兒園教育科研和教育教學(xué)等方面的示范引領(lǐng)作用，依托四個課題基地園，探討新時代背景下幼兒園閩南文化課程的開發(fā)與構(gòu)建。

一、構(gòu)建幼兒園閩南文化課程的緣起

課程是教育內(nèi)容的基本載體，是實現(xiàn)教育目標(biāo)的重要途徑，而文化是課程的源泉，不同的文化孕育不同的課程。文化造就課程，課程傳承文化，這是文化與課程的基本關(guān)系。虞永平教授曾說過：“科學(xué)的教育觀、兒童觀，只有落實到課程建設(shè)中去，才能對教育實踐產(chǎn)生影響。提升教育質(zhì)量，關(guān)鍵在于改革和完善課程，真正以兒童立場、科學(xué)態(tài)度和專業(yè)精神建設(shè)幼兒園課程?！盵2]因此，立足幼兒年齡特點和本土地域文化特征，積極探索具有泉州特色的幼兒園閩南文化課程是本研究的出發(fā)點，旨在通過幼兒喜聞樂見的游戲、體驗等活動形式，讓兒童對本土文化產(chǎn)生認(rèn)同感和自豪感，幫助他們更直接、更深刻地了解閩南文化，從而使幼兒在內(nèi)心深處萌發(fā)民族自豪感。

泉州有優(yōu)秀的民間傳統(tǒng)文化資源，深厚的文化底蘊(yùn)孕育了獨具一格的地方特色文化、興趣盎然的民間游戲，產(chǎn)生了大批的非物質(zhì)文化傳承人，這一系列寶貴的物質(zhì)資源和人力資源如果運(yùn)用得當(dāng)，將為幼兒園課程注入新的生命力。在本區(qū)域內(nèi)實施幼兒園閩南文化課程教學(xué)可以凸顯以下四大優(yōu)勢。

(一)時代優(yōu)勢

從國家對學(xué)前教育的政策上看，在對幼兒園課程的指導(dǎo)思想上，凸顯了以兒童發(fā)展為中心的理念，使幼兒園在課程開發(fā)方面具有更大的彈性。幼兒園可根據(jù)本園周圍環(huán)境以及兒童發(fā)展的實際情況，在國家課程的基礎(chǔ)上構(gòu)建更適合本園兒童的課程。[3]

(二)地域優(yōu)勢

泉州地處福建省東南部，是閩南文化的重要發(fā)源地之一，是國家首批歷史文化名城之一，也是中國古代海上絲綢之路的起點，被譽(yù)為“東亞文化之都”。它猶如一座文化寶庫，在閩南文化中獨樹一幟。其中，最貼近兒童生活實際和獨具地方特色的有閩南飲食文化、閩南童謠、閩南藝術(shù)(提線木偶、南音、舞龍舞獅、火鼎公婆、拍胸舞、梨園戲、高甲戲等)、閩南工藝(木偶頭雕刻、刻紙、花燈、陶瓷、紙織畫和彩扎)，以及閩南建筑群等，筆者力求通過本研究挖掘以上 閩南文化精華，古為今用。

(三)園所優(yōu)勢

本研究的四個課題基地園分布在泉州鯉城區(qū)、豐澤區(qū)、南安市和石獅市，基地園所在的區(qū)域閩南民俗文化濃郁，這些具有生活性、真實性、體驗性和融入性的多元化文化是幼兒園課程開發(fā)的寶貴資源。根據(jù)兒童的興趣，課題組教師分別面向教師群體、家長群體設(shè)計調(diào)查問卷，對收集到的資源進(jìn)行識別、判斷、分析、重組和創(chuàng)新，并與幼兒園的一日生活進(jìn)行整合，尤其是利用園所獨特的地理位置開展閩南文化課程，取材便捷，能快速將社區(qū)資源導(dǎo)入課程中，使課程更加生活化、本土化和特色化，增強(qiáng)課程的豐富性。

(四)家庭優(yōu)勢

家庭是兒童生活、學(xué)習(xí)和成長的重要場所，兒童的吃、穿、玩、住都在家庭中進(jìn)行。值得一提的是，很多民間藝人就隱藏在普通的家庭中，可以說每一戶閩南人家都是一個濃縮的閩南文化大觀園。兒童家長和社區(qū)中的人們，大部分都是土生土長的泉州人，對小時候的傳統(tǒng)游戲記憶猶新，這為前期征集問題和進(jìn)行問卷調(diào)查提供了前提條件。這種親子互動式的閩南文化家庭游戲，成了兒童隨時隨地、看得見摸得著的課程資源，兒童和家長熟悉的事物、共同參與的活動，有效助推兒童對閩南文化綜合的、整體的認(rèn)識。簡而言之，以兒童為取向的課程觀和家庭教育觀不謀而合，這種從幼兒園到家庭無縫的、連續(xù)的、長期的、階段性推進(jìn)的家園共同合作的過程，有利于幼兒核心經(jīng)驗的不斷積累。

二、幼兒園閩南文化課程的界定

南京師范大學(xué)虞永平教授提出：“幼兒教育無論作為人類的一種活動還是一種社會現(xiàn)象，它都是一個整體。幼兒教育應(yīng)該充分協(xié)調(diào)多種資源、多方面的教育影響，調(diào)動多方面的積極性，使幼兒教育形成一個系統(tǒng)，使各種因素發(fā)揮整體的影響，以提高幼兒教育的成效，有效地促進(jìn)幼兒的發(fā)展?！盵4]

本研究將選取閩南文化中的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化資源，匯聚市、縣、鎮(zhèn)、村民間流傳下來的部分經(jīng)典游戲，加以收集辨別、分類整理，形成一張大區(qū)域閩南文化課程網(wǎng)，有目的、有計劃地將其充實到幼兒園課程教學(xué)中，形成獨具地域特色的幼兒園閩南文化課程體系。這一方面能精準(zhǔn)地引領(lǐng)課題各基地園立足本園實際，充分盤活和利用閩南文化資源，并將其精準(zhǔn)地導(dǎo)入課程內(nèi)容；另一方面能為幼教同行的相關(guān)研究提供借鑒，讓閩南文化成為符合幼兒需求、教師必需、幼兒園急需的生活實踐課程，共同甄選出適合3～6歲學(xué)齡前兒童階段可視性和可行性的多元化課程內(nèi)容。這些內(nèi)容真正來源于幼兒的真實生活，又通過生活和游戲回到幼兒每一天的生活中去。

三、幼兒園閩南文化課程的開發(fā)與建構(gòu)途徑

幼兒園閩南文化課程的開發(fā)和構(gòu)建對幼兒園園本課程開發(fā)和社會資源共享、文化傳承平臺的搭建等均有重要的意義。尤其是面對3～6歲的學(xué)齡前兒童，在這個特殊的群體中推動中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化傳承和弘揚(yáng)，是一項系統(tǒng)工程。幼兒園從遵循幼兒身心發(fā)展規(guī)律和興趣出發(fā)，篩選優(yōu)質(zhì)的、合適的閩南文化資源，重視從環(huán)境創(chuàng)設(shè)、材料提供入手，給孩子營造自由自主、和諧愉悅、開放民主的活動氛圍，實現(xiàn)師幼、幼幼的有效互動，使幼兒浸潤在濃厚的閩南文化中，和諧、主動地學(xué)習(xí)與發(fā)展，這是幼兒園閩南文化課程始終都要把握好的核心。

(一)課程資源整合

從閩南文化到閩南文化課程，關(guān)注點已從研究的角度轉(zhuǎn)變?yōu)閷嵺`的角度，為閩南文化課程的開發(fā)和構(gòu)建奠定了基礎(chǔ)。本研究通過“閩南文化課程資源庫”的開發(fā)與建設(shè)，通過線上和線下數(shù)據(jù)平臺將各個基地園有限的優(yōu)秀資源進(jìn)行整合與重組，形成富有個性并可以進(jìn)行示范輻射的課程資源包。如泉州市刺桐幼兒園“木偶教育課程資源包”、南安市第一幼兒園“閩南益智游戲資源包”、豐澤區(qū)第五實驗幼兒園“閩南傳統(tǒng)建筑群資源包”，以及石獅市永寧中心幼兒園“久違的鄉(xiāng)音——閩南童謠資源包”。課程載體包括視頻、照片、音頻、繪本、文本資料等，資源課程整合后及時上傳云端。課程資源不再拘泥于傳統(tǒng)課程的時間、空間限制。這種形式的閩南文化課程可以提供大容量的數(shù)據(jù)載體，實現(xiàn)片區(qū)內(nèi)閩南文化課程資源的有效整合。

(二)課程資源轉(zhuǎn)化

感知到幼兒對閩南文化資源感興趣后，課程的內(nèi)容和形式應(yīng)根據(jù)基地園幼兒的關(guān)注點、興趣點和持續(xù)點，以及圍繞《3～6歲兒童學(xué)習(xí)與發(fā)展指南》精神進(jìn)行篩選和轉(zhuǎn)化，通過“由大到小”和“由淺入深”的方式轉(zhuǎn)化為課程資源。

“由大到小”的轉(zhuǎn)化是指將“大背景、大事件、大文化”的資源轉(zhuǎn)化為適合幼兒學(xué)習(xí)的資源。如泉州第四屆亞洲木偶藝術(shù)節(jié)，吸引了來自五大洲40多個國家的文化使節(jié)、藝術(shù)家和嘉賓來到泉州。這一大型活動是一個難得的契機(jī)，基地園紛紛抓住這場家門口的文化盛宴，開展“感受海絲文化，與藝術(shù)同歡”的主題課程活動。如刺桐幼兒園不僅組織開展“走進(jìn)木偶劇院”假日小組活動，近距離地感受國際木偶藝術(shù)的魅力，師幼還共同創(chuàng)編積極向上、滑稽有趣的幼兒木偶劇，與家長一起收集廢舊材料制作道具，排演了一場場有趣的、屬于幼兒自己的“木偶大劇”。南安市第一幼兒園則以“各國服飾文化”為切入點，開展了一系列課程活動，讓幼兒從欣賞各國服裝文化、合作設(shè)計服裝草圖、收集材料制作服裝，到最后穿上自己設(shè)計的服裝，展示成果。

“由淺入深”的轉(zhuǎn)化是指將從前一次性的課程資源，如一場木偶劇會演、一首閩南童謠、一場閩南體育游戲等資源，加以挖掘和利用，通過多元化的途徑、喜聞樂見的方式、開放式的引導(dǎo)，實現(xiàn)由表及里、層層推進(jìn)的過程。如刺桐幼兒園師生共同排演的木偶大劇，通過現(xiàn)代教育信息技術(shù)手段，與其他基地園的幼兒同步收看，從而形成了一場“空中木偶聯(lián)歡會”，通過泉州電視臺進(jìn)行展演，在全市幼兒園推廣。雖然幼兒的表演雖不嫻熟，但是通過幼兒稚嫩的表演，人們卻能充分感受到他們對家鄉(xiāng)木偶文化的喜愛，點燃了區(qū)域內(nèi)幼兒對家鄉(xiāng)木偶文化的熱情。

(三)課程資源運(yùn)用

閩南文化課程資源豐富，本研究通過調(diào)研、討論，全面把握閩南文化的資源分布情況，凝聚共識，形成合力。一是要因地制宜，加強(qiáng)本園特色課程體系建設(shè)。如刺桐幼兒園用木偶元素、南安市第一幼兒園用民間游戲元素、石獅市永寧中心幼兒園用古街文化元素、豐澤區(qū)第五實驗幼兒園用閩南建筑元素分別開展課程實踐活動。二是融入課堂，貫穿一日生活活動全過程，支持幼兒生發(fā)出藝術(shù)、社會、語言、健康、科學(xué)等不同領(lǐng)域的內(nèi)容。如刺桐幼兒園的木偶文化課程研發(fā)出“偶遇，偶趣，偶創(chuàng)”等系列活動，這不僅通過生動的課程讓幼兒感受泉州木偶的魅力，而且能激活師幼的創(chuàng)新思維能力，進(jìn)一步夯實校園濃厚的藝術(shù)文化底蘊(yùn)。 三是注重家園協(xié)同。家長群體的力量不可忽視，為了喚起家長群體意識到傳統(tǒng)文化的重要性，感受到傳承傳統(tǒng)文化對孩子成長的促進(jìn)作用，吸引家長走進(jìn)閩南文化課程，幼兒園通過“親子家庭文化日”“周末親子游學(xué)”“閩南文化專題茶話會”“相約民間藝人”等家園活動，讓豐富、多元的閩南文化資源“活起來”。只有讓優(yōu)秀文化真正落到幼兒的身上，才能讓優(yōu)秀傳統(tǒng)文化接續(xù)相傳。

(四)資源創(chuàng)新

閩南文化課程資源一方面來源于閩南地區(qū)流傳的民間游戲、節(jié)日習(xí)俗、民俗文化。如舉城同樂的元宵節(jié)，“龍舟競渡”的端午節(jié)，南音大會唱，國際木偶節(jié)，南少林武術(shù)節(jié)，旅游文化節(jié)，以及德化陶瓷節(jié)，安溪茶藝節(jié)，惠安石文化節(jié)，石獅燈謎藝術(shù)節(jié)等融產(chǎn)品推介、旅游觀光、藝術(shù)博覽、民俗風(fēng)情于一體的傳統(tǒng)節(jié)日，盡情地顯示當(dāng)代的泉州新風(fēng)尚。另一方面則來源于根據(jù)幼兒身心特點和幼兒園園本課程而創(chuàng)新改編的園本課程。所以，幼兒園要盡可能提供必要的支持，讓幼兒、教師有機(jī)會成為資源重組的主導(dǎo)者，讓傳統(tǒng)的閩南文化課程資源通過不斷地創(chuàng)新散發(fā)出無窮的魅力。

一是載體的創(chuàng)新。幼兒園要改變以往生搬硬套利用資源的方式，更新資源載體，從單一的園內(nèi)小環(huán)境走向園外豐富多彩的大環(huán)境。如刺桐幼兒園組織家長和幼兒一起穿行在泉州的街頭巷尾，感受古城的多元文化，品嘗閩南的特色美食。永寧中心幼兒園開展走進(jìn)永寧古街體驗互動，一起感受傳統(tǒng)街巷肌里格局、特色古建筑群。豐澤第五實驗幼兒園組織幼兒參觀高甲戲、木偶戲、南音及其他民俗遺風(fēng)等非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。南安市第一幼兒園在區(qū)域活動中巧妙植入閩南游戲材料，讓幼兒在看一看、玩一玩、比一比、說一說、做一做中，重溫爸爸媽媽兒時的游戲。課程載體的創(chuàng)新，符合當(dāng)下幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的需求，幼兒欣賞、體驗、融入、創(chuàng)造，不僅能深刻地感受泉州傳統(tǒng)文化的獨特魅力，而且能領(lǐng)略到千年文都的文化內(nèi)涵。

二是素材的創(chuàng)新。在實踐中，為培植閩南文化傳承的現(xiàn)實土壤，工作室引領(lǐng)各課題基地園編寫課程教材，通過研磨改編，形成新的經(jīng)驗和思路，持續(xù)不斷地補(bǔ)充和完善閩南文化課程體系。如刺桐幼兒園編寫了《我們的節(jié)日》繪本，永寧中心幼兒園編寫了《閩南童謠》繪本，其他基地園深入挖掘這兩本繪本的內(nèi)涵，將靜態(tài)的繪本變成動態(tài)的可視素材資源，充分盤活優(yōu)秀的閩南文化資源，并通過開設(shè)專題觀摩課和園本課程，推動閩南文化在泉州區(qū)域內(nèi)推廣和普及。特別是經(jīng)過努力，各基地園除常見的傳統(tǒng)民間游戲材料外，還根據(jù)課程需要創(chuàng)造出各種閩南兒童玩的玩具和道具，如舞獅舞龍、騎竹馬、趕小豬、戽蝦、惠女打石等，這些課程素材的創(chuàng)新進(jìn)一步增強(qiáng)了游戲的吸引力，拓展了閩南文化課程的空間，對幼兒積極性的激發(fā)和課程質(zhì)量的提高都有很大的推動作用。

三是形式的創(chuàng)新?！按汗?jié)”“元宵節(jié)”“端午節(jié)”等中國傳統(tǒng)節(jié)日，是幼兒每一年都要過的節(jié)日，基地園通過線上線下一體的“互聯(lián)網(wǎng)+閩南文化課程體系”，深度挖掘傳統(tǒng)節(jié)日的核心內(nèi)涵，努力吸取中華傳統(tǒng)節(jié)日的精華，立足家長的需要和幼兒的年齡特點，以傳統(tǒng)節(jié)日搭臺游戲課程，開展生動活潑的親子實踐活動——“探尋西街古跡，感受海絲文化”。教師及時將游戲課件、視頻、幼兒記錄表等資源素材上傳到名師工作室的資源庫中，保存本土化的第一手課程資源，從而豐富課程資源庫。這樣既可以增強(qiáng)課題組教師主動構(gòu)建課程的意識，又可以實現(xiàn)課程資源區(qū)域內(nèi)的分享，有效地弘揚(yáng)民族優(yōu)秀傳統(tǒng)節(jié)日文化，進(jìn)一步培植家長和幼兒對民族文化的認(rèn)同感。

四、幼兒園閩南文化課程的教育評價

陳鶴琴先生說過：“課程的目的最重要的是幫助兒童目前的生活，所有的課程都要從實際生活與經(jīng)驗里選出來，富于彈性的課程，可以適應(yīng)個別不同的興趣和能力的兒童?！盵5]

在對閩南文化課程的探索過程中，作為實施和研究的基地——黃阿香名師工作室，通過主持召開課題基地負(fù)責(zé)人碰面會、基地園經(jīng)驗分享會和問題交流研討會，引領(lǐng)各基地園進(jìn)行階段性的反思和回顧，從而了解閩南文化課程構(gòu)建中幼兒的發(fā)展、教師的進(jìn)步和家長的改變。通過時效性評價、過程性評價和結(jié)果性評價相結(jié)合的評價方式，綜合評價反思課程開發(fā)和構(gòu)建的必要性和價值性。其中，時效性評價主要是面向參與的幼兒、家長，讓他們通過感言、繪畫、評價表等方式分享參與課程活動的感受和體會。過程性評價是對教師、幼兒在活動中“留痕”(調(diào)查問卷、記錄表、幼兒圖畫書、視頻、照片)等較為顯性的內(nèi)容進(jìn)行評價。結(jié)果性評價是對教師和幼兒在課程進(jìn)程中可量化的收獲和成長進(jìn)行評價。如幼兒在認(rèn)知、情感、行為習(xí)慣等多方面的提升，教師在執(zhí)行課程方案進(jìn)程中及時將實踐成果轉(zhuǎn)化為理論成果，以及各基地園在本區(qū)域內(nèi)的宣傳、輻射等。另外，幼兒、家長也是課程建構(gòu)的主體和評價者。在課題實踐研究中，工作室一直倡導(dǎo)各基地園的園長、教師、幼兒及家長和社區(qū)人員共同參與閩南文化融入課程的方案設(shè)計、計劃的實施和評價等活動。如基地園定期組織家長開展“閩南文化在我家”經(jīng)驗分享會，邀請社區(qū)專業(yè)民間藝人入園召開專題討論會等，從而讓更多的人參與到閩南文化課程的構(gòu)建中。

近兩年的課題實踐活動證明，要實現(xiàn)有質(zhì)量的幼兒教育，需要家庭、幼兒園和社會三方的共同努力。每一個人，無論是幼兒、家長、教師，還是社區(qū)人員，都是文化的傳承者、體驗者和創(chuàng)造者。[6]閩南文化作為中國傳統(tǒng)文化的組成部分，更應(yīng)該在新時代背景下發(fā)揮獨特的教育價值，讓現(xiàn)代家長與幼兒共同搭上時光列車，在一起探索和發(fā)現(xiàn)的過程中，感受閩南文化的趣味和魅力。

博大精深的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化是我們在世界文化激蕩中站穩(wěn)腳跟的基礎(chǔ)。由此可見，傳承民族的精神血脈，不是為了回到過去，而是為了讓中國人民獲得自信，回歸傳統(tǒng)文化，從傳統(tǒng)文化中汲取優(yōu)秀的前人智慧，結(jié)合當(dāng)代幼兒的實際，在傳承與融合中創(chuàng)新，不斷增強(qiáng)民間游戲的生命力。教師要擔(dān)負(fù)起傳承文化的責(zé)任，將傳播優(yōu)秀文化作為自覺行動，在幼兒心里播下中國美、文化美的種子，從而在傳承與浸潤中，使幼兒懂得并喜愛中國傳統(tǒng)文化，自然而然地樹立文化自信。